1、蛋白和蛋黃分別裝在一個無水無油的器皿裡,放蛋黃的碗里加入低筋麵粉,白砂糖,鹽,植物油,攪拌均勻備用,打發蛋白。2、橙子放入水裡煮倒入白紗糖,煮10分鐘左右,取出來備用。3、打發好的蛋白和蛋黃糊攪拌均勻,倒入烤盤中,烤箱170°度20-25分鐘。4、打發淡奶油,鋪一層矽油紙,打好淡奶油塗在蛋糕上。5、捲起來後蛋糕卷切塊。6、裝盤,香橙蛋糕完成。