1、食材：山藥半根、青椒2個、蔥適量、蒜4瓣、十三香少量、鹽適量、白糖1勺、姜1片。 2、準備材料：脆山藥半根洗淨。 3、蔥切小段，姜切絲，蒜剁碎，青椒切段。 4、山藥去皮切小段備用。 5、熱鍋涼油倒入蔥薑蒜爆香。 6、倒入青椒翻拌勻，加入十三香，鹽翻炒一下。 7、倒入山藥小火翻炒均勻倒入白糖調味，脆山藥易熟，不要過度炒會影響山藥口感。
