1、龍蝦片是由晒乾的蝦皮磨成粉,與澱粉攪拌在一起,膨鬆而成。2、龍蝦片是以新鮮蝦肉、潔白細膩的澱粉為原料。經水調後，呈透明液狀，無混濁。經油氽成熟後，膨脹達3～4倍，具天然蝦香，入口酥脆、鬆化、無硬渣、滋味鮮美。
