電砂鍋有什麼用途？一起來看看吧！
1、燜煮
燜煮在我國是一種非常有營養的食材蒸煮方式，是把食材用少量的水煮熟後，再用小火慢慢燜煮。使用電砂鍋進行食物燜煮，可以很好控制火候，做出的食物更加健康營養。
2、砂鍋粥
砂鍋粥在我國南方頗有名氣，尤其是廣州、潮汕等地。砂鍋粥煲粥時間一般為20分鐘左右，簡單快捷。我國比較經典的經典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。
3、燉湯
使用電砂鍋燉湯，可以充分鎖住食物的營養成份，讓食材充分發揮作用，給身體滋補潤養。喝湯不僅有利於健康，更有利於補充人體營養且易被機體所吸收。
4、甜品
甜品在我國南方廣受歡迎，經常用電砂鍋燉點甜湯可以達到很好的養生效果。
電砂鍋的挑選技巧
1、看品牌
市場中在售的全自動電砂鍋品牌主要集中在國產品牌中，其中既有國內大廠的名牌產品、也有中小廠家生產的小品牌產品。建議沒有電砂鍋選購經驗的朋友重點關注大廠生產的名牌產品，雖然價格會比小廠產品高出20%左右，但是安全質量更有保障
2、看外觀
選購電砂鍋的第二個步驟：檢查產品外觀。這個環節中我們需要注意的是產品包裝的完好性、產品配件的全面性以及產品主機(包括內鍋)有無磕碰、摔裂、劃傷等問題。另外，還需要重點看一下產品的電路部分是否完好無破損。
3、看功能
首先，電砂鍋的容積雖然可以根據自己的飲食習慣來選擇，但建議大家儘量選購容積較大的產品。對於全自動電砂鍋而言，最實用的功能有兩個：燜燉與保溫。其中，燜燉功能最好具有“慢燉”與“快燉”兩種檔位選擇，以適合燜燉不同型別食材的需要。
