吐司麵包做法：材料:高筋麵粉280克、酵母3克、細砂糖17克、鹽5克、奶粉11克、水174克、黃油17克；步驟：1、將除了黃油之外的所有材料，放在一起，揉到擴充套件階段；2、將黃油混入，揉至完全階段後，放在溫暖處進行基礎發酵；3、發酵結束後，分成兩等份，滾圓鬆弛15分鐘；4、將麵糰擀成長條形，捲起放入吐司盒中進行最後的發酵，發酵至兩倍大即可；5、加蓋放入烤箱內，烤箱預熱180度，下層烤30分鐘即可。
