主料：高筋麵粉325克、低筋麵粉120克
輔料：黃油40克、牛奶225克、雞蛋2個、淡奶油20克、鹽5克、白砂糖125克、榴蓮肉500克、白芝麻10克、酵母5克
做法：
1、把所有的材料（除黃油和鹽外）放到麵包機至攪拌功能揉十分鐘，把黃油和鹽放裡在揉十分鐘就可以，發酵至兩倍大；
2、滾圓鬆弛十分鐘，分成每個100克的麵糰；
3、滾圓在鬆弛十分鐘；
4、速凍的榴蓮肉提前軟化；
5、把麵糰按扁排氣，成圓形的餅中間放入榴蓮肉；
6、將榴蓮肉包裡收口捏緊；
7、捏緊滾圓放在麵包托裡；
8、放在烤盤進行二次醒發；
9、發酵至兩倍大，刷上全蛋液撒上白芝麻；
10、烤箱預熱160度上下火18分鐘至表面金黃；
11、烤好晾涼即可裝入麵包袋。
