1、材料:土豆2個、臘腸2根3人份、豌豆(煮)50克、玉米50克、馬素里拉乳酪、番茄醬各適量;
2、土豆清洗乾淨後放入高壓鍋,加水沒過土豆的二分之一,高壓鍋發出撲哧聲改中小火煮15分鐘;
3、臘腸或者培根切成丁;玉米青豆清洗乾淨;
4、熱鍋冷油放入臘腸煸炒到有香味後加入玉米青豆翻炒;
5、加入適量的水把玉米青豆煮熟;
6、水收幹後放入碗裡備用;
7、把煮熟放涼的土豆用刀從中間剖下去,但不能切斷,到四分之三處就可以;
8、沿著刀痕,把中間的土豆泥挖掉;
9、挖空的地方放入前面做好的臘腸玉米青豆;
10、撒上馬素里拉乳酪,烤盤放入烤箱中層,180度,烤20分鐘就可以,吃的時候淋上番茄醬。