隆江豬腳飯那麼便宜是因為針對普通消費者定價較為親民，旨在打造平民化的品牌形象和銷售戰略。另外，產地附近的銷售渠道和物流成本相比其他地區可能更低，因此價格也相應降低。
小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
為什麼廣州遍地都是隆江豬腳飯?
隆腳飯是廣東省著名的特色傳統小吃，得名於原產地——揭陽市惠來縣隆江鎮。其鮮美的味道和彈嫩糯香的口感加以本鎮特色米飯組合成了隆腳飯，肥而不膩，入口香爽，深受廣東人民的喜愛。
其實，廣越味 隆腳飯深受人們的歡迎並不只是因為其獨特的滷香和彈嫩糯香的口感，更在於其祕製的健康養生中藥材滷料配方（滷料中含有：香葉，八角，桂皮，陳皮等有益於健康養生的上等中藥材），豬腳放在這些中藥材的滷水中熬煮不但味道香美更有利於人們的健康養生。
豬指令碼身就具有壯腰、補膝和美白肌膚之功效，可用於治療腎虛所致的腰膝痠軟以及面板素沉著、膚色偏黑等症狀，對於經常性的四肢疲乏周身無力腳部抽筋、肢體麻木等症狀具有一定的治療效果，特別有助於年輕人的強骨壯身，所以自古豬腳就非常受人們的歡迎，而隆江人民對豬腳吃法的獨特理解與創意，使隆腳流傳萬方，深受各地人民的歡迎。北有烤鴨，南有隆腳，如今隆腳飯已成為廣東的象徵與符號。
隆江滷豬腳飯成本多少
隆腳飯在國內各地均十分火熱，特別在上班族快餐行業銷售額一直高漲，按照每天300份的生意，每份平均10元，以一份豬腳飯的毛利是50%左右，也就大概每月的毛收入是10*50%*300*30=45000元，如果你需要的人手是3~4個人，每個人的工資是2500的話，也就是人工是2500*4=1萬元，再除去煤氣，水電和房租，每月大概的收入在2~2.5萬之間。當然了，一間豬腳店餐廳能否經營成功，除了你的味道，還需要你的總體經營方法，經營好的餐廳就能談得上投資利潤分析，否則虧本也不是不可能！
豬腳飯在隨處可見，為何不像沙縣小吃一樣搞出品牌
豬腳飯在隨處可見，為何不像沙縣小吃一樣搞出品牌。
說起廣東的 美食 ，那實在是太多了，光腸粉都幾十種。記得我第一次在廣東打工，就被廣東的腸粉折服。牛肉腸粉，蝦仁腸粉永遠的神！
潮汕火鍋，燒鵝，砂鍋粥，早茶點心，廣東的 美食 特別多。基本上每一種都是非常火的 美食 。
然而，同樣出自潮汕地區的隆腳飯，雖然在廣東隨處可見，但卻一直走不出廣東，也沒有出現什麼連鎖品牌，這是為啥？
隆腳飯，豬腳用的是豬的肘子，滷好切碎，再加上蔬菜，滷蛋，榨菜，配上飯，最後淋上肉汁，一碗美味的豬腳飯就好了。
隆腳飯，可以說是萬千廣東年輕人的加油站，在廣東打工的年輕人，你說沒吃過豬腳飯，那基本上是不可能。
可以說，在廣東地區，無論在高樓大廈間的白領，精英們。還是城中村的打工仔，幾乎都品嚐過豬腳飯，當打工人辛苦工作一整天后，拖著疲憊不堪的身體，不知道吃什麼的時候，抬起頭總有一間隆腳飯小店不經意間闖入你的視線裡。
那麼腳飯為什麼在廣東如此受歡迎？
首先第一，方便快捷，價效比高，10多塊你又有肉有菜還有雞蛋，營養又 健康 。
街邊普通的快餐廳，基本上都是二十以上，你要是不注意多拿點，估計得到40.50塊。但是隆腳飯餐，你只需要花上15-25元，就能買到一份，有肉，有菜有蛋的豬腳飯。如果你想吃得更豐富些，加幾塊錢就可以點雙拼，在加一個滷雞腿，實屬快樂。如果你的胃口大，還可以免費續飯，讓老闆在飯上澆上一勺滷汁，便宜管飽。
第二口味大眾，男女老少皆宜。
滷味可以說大部分人都能接受，口味偏重的，可以叫老闆多淋點滷汁，多放點酸菜。清淡的正常就好了。愛吃辣的可以多放點辣椒醬，不愛吃的不放就可以了。這口味可以滿足大部分人。
最後，豬腳可拼一切，品種豐富。在隆腳飯的門店，裡面還有燒臘，燒鵝，燒鴨，燒雞，肉卷，雞腿，鴨腿，還有一些滷菜，喜歡那種拼那種，也沒有那麼單一。
要知道隆腳飯那麼出名怎麼就不跟沙縣小吃一樣，全國到處開分店呢？
要知道沙縣小吃開遍了全國，甚至開始集團化運營，很多沙縣小吃，可以說味道越來越統一。蘭州拉麵也是，基本上你在哪裡吃都是熟悉的味道。
首先就是地方口味不同，因為你在其他城市，很多人並不是喜歡吃滷味，所以很難贏得顧客喜歡。
然後就是口味的問題，在廣東很多店都是開了幾十年，都是積累了很多老顧客。但是隆腳飯不是品牌，沒人教的話，你獨自一個人就算開了，你做不出那味，也是會倒閉。
最後就是口味單一，基本上你也就一個豬腳飯，在加點配菜而已，不像沙縣小吃或者蘭州拉麵有那麼多品種，品種太單一也很難有回頭客。
我一哥們就在網上搜索隆腳飯的配方，買了一個以為自己學會了，然後就在老家開了一家。最後也是因為口味太單一，最後還是虧了10多萬結束。
隆腳飯的做法以滷為主，這就導致其味型比較單一。加上滷製品多為豬腳、雞腿等肉類，鹹香的口感使得豬腳必須配飯和酸菜等食用，不然吃多易膩。這就將隆腳飯在午餐、晚餐兩個消費場景中。
至於豬腳飯能不能像絕味、周黑鴨以及前些年興起的烤豬蹄那樣做成休閒小吃，來擴大消費場景，這個都需要打一個問號。
“隆江豬腳飯”，到底是豬蹄做的還是豬肘子做的？
準確的來說，都有，因為在當地，整條豬腿都是豬腳飯的原料，所以既有豬蹄也有肘子在裡面。這是不衝突的，但是現在因為大家普遍接受大塊的肉，所以為了適應社會的需求，大多數老闆都是隻做豬肘子的。
隆腳飯可以說是全國出名了。潮汕人特有的做法把豬肉處理的肥而不膩，鹹香軟糯讓這個美食在全國都受到了熱烈歡迎。其實這個原料特別簡單，就是老闆每天買的新鮮肉，冷凍肉的口感會大打折扣的。再用每家看似一樣其實又不一樣的做法來製作。用小火慢慢滷製著，不用計算時間，等到湯頭開始呈現一種膠質狀的時候，那就是好了。盛起來，切成均勻的形狀，碼放在米飯上面。再澆上一勺剛才的滷製，配上一碟開胃小鹹菜。你一定會一掃而光的，他就是這麼的有魅力。
豬腳飯的隊伍一直在擴大，店鋪數量最多的還是深圳，很多去深圳工作的外地年輕人第一次就喜歡上了這個味道。為了豬腳飯留在當地的也不是沒有，這就是美食的魅力。現代社會的發展，導致現在年輕人沒有很多時間自己做飯，那麼快餐這時候就很符合市場需求。一份豬腳飯，只需要幾十秒，因為米飯是直接蒸好的，豬腳也是提前就已經滷製好的。而且價格不貴，十幾塊錢能夠吃到這麼好吃的美食，怪不得會受到人們喜愛。
其實類似於豬腳飯的還有很多，比如黃燜雞啊，麻辣燙啊，這些店鋪都是因為其方便快捷，還有味道營養等方面受到了大眾的喜愛。這也是未來發展的一個趨勢，便捷有營養味道好的食物會越來越受歡迎的。只要選擇的吃飯的店鋪乾淨，自己不做飯也是可行的，這也是順應社會的發展。
隆江豬腳飯100份大慨能賺多少錢
1350元。一斤豬肉能夠做出5份豬腳飯，則100份豬腳飯就是20斤，豬肉的市價約在12元/斤，20斤豬肉的成本就是240元，一份豬腳飯裡面，豬肉的成本至少佔據總成本的60%，100份豬腳飯的總成本是400元，包括了水電氣的成本，而市場上，一份隆腳飯的售價在15-20元，取箇中間值就是17.5元，一百份隆腳飯賣出後所得利潤=17.5元*100份=1750元，減去總成本400元，毛利就是1350元。豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，豬蹄是經常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調做法。
隆江正宗豬腳飯是哪個地方的?
隆江正宗豬腳飯是廣東潮汕地區的。
關於隆腳飯有兩種說法，一種是相傳當年一名富商為了感謝韓愈在潮州興辦教育，重修水利，特意請來幾位大廚獻藝宴請，其中有一道豬腳，彈嫩糯香、肥而不膩，韓愈是讚不絕口。
一問大廚是來自隆江，便親自題名隆腳，隆腳從此江湖立名。也有一種說法，豬腳飯是源自潮汕地區揭陽惠來隆江鎮，因此被稱作隆腳飯。
正宗的隆腳飯的做法：
在滷汁上面時間成本可是很高的，得先用噴火將豬腳上的粗毛細毛全部燒光，從頭到尾砍成四塊：頭圈、斷輪、四點、蹄尾，然後將豬腳塊泡在香料醬油裡。
先大火燒開，再轉小火熬肉，使多餘的油脂滲入滷汁，肥肉瘦肉滷到極端透徹，等到滷汁熬到像糖漿一樣起膠質時，就知道這鍋肉成了滷好的豬腳，色香味俱全。
而且彈嫩糯香，香氣四溢，肥而不膩，入口香爽，煞是誘人。
豬腳飯的做法 經常吃豬腳飯會發胖嗎
豬腳飯屬於廣東省的名菜，屬於粵菜系，就是有豬腳滷過做成的飯，滑嫩可口。我們自己在家裡其實也可以製作豬腳飯，做法比較簡單，下面為大家介紹豬腳飯的做法。
豬腳飯的做法
1.豬腳洗淨，放入沸水中氽燙約10分鐘，再撈出沖水待涼，除毛後洗淨、瀝乾，接著放入160℃的油鍋中炸至上色後撈出，瀝油備用。
2.向油鍋中放入蒜仁、薑片、青蔥段略炸後即取出，備用。
3.取一砂鍋，先裝入作法2的材料與八角，再排入作法1的豬腳，最後加入所有調味料及水，用大火煮至滾沸後，轉小火蓋上鍋蓋，續滷約1小時又20分鐘即可。
經常吃豬腳飯會發胖嗎
會，常吃豬腳飯會有發胖的可能的。因為豬腳的主要食用部分為豬皮，而豬皮含有大量的脂肪，平時偶爾吃一下是沒有問題的，但是如果常吃則會導致熱量超標，可能就會導致人發胖。
豬腳飯的營養價值
每道美食都有其營養之處，豬腳飯當然亦不例外。
先來談談豬腳的營養價值所在：豬腳中的膠原蛋白是人體面板的主要成分之一，有效改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能，防止面板過早褶皺，延緩面板衰老等等。不過要知道豬腳中的主要可食組織為豬皮，其中含脂肪約20%，與豬肉的水平相當，少吃一些並無大礙，大量攝入則會導致熱量超標。肘子皮、豬頭肉等部位富含皮下脂肪，其脂肪含量可高達40%，不可不重視，否則養顏不成反增肥。
廣東為什麼那麼多豬腳飯
隆腳飯已經有一千多年的歷史了，當初，吃隆腳飯是一種奢侈的享受，人們都會以吃豬腳飯為榮。
我們知道，豬腳含有豐富的膠原蛋白，它具有美容養顏的作用。很多人都會買豬腳回來吃。那為什麼隆腳飯在廣州這麼受歡迎呢？
因為它具有獨特的滷香和鮮嫩糯香的口感，還在於它滷製的過程中放入了很多健康養生的材料，而廣東人又喜歡養生。還更在於潮汕地區的美食也受人喜歡。在廣州，潮汕人是很多的，可能十個人當中就有2個人是潮汕人啊。
且隆腳飯是以快餐店的形式開的，通常是開在路邊的小店，對於上班族和經過的人們來說有很大的便利，豬腳飯只要幾分鐘就能完成，不需要過長時間的等待，價格也相對便宜，一般都在12-15元之間，適合大部分的選擇。
打工人經常點外賣，有哪些便宜量大品質好的連鎖餐廳推薦嗎？
1、楊國福、張亮等麻辣燙
兩個都好吃，全國都有店，湯汁濃郁，味道很不錯，點套餐更划算
2.中國蘭州拉麵
分店很多，味道都很棒，推薦牛肉拉麵、牛肉炒刀削，炒拉條，裡面還有炒飯類，而且分量很足，價格不貴
3.黃燜雞米飯楊明宇
我吃過最好吃的黃燜雞米飯，辣度選微辣剛剛好 每次都能吃光光，雞肉都是選用的雞腿肉，特別嫩，吃的時候特喜歡把淋在米飯上 很下飯
4.華萊士
吃肯德基麥當勞覺得肉疼的，可以嘗試華萊士，好吃又實惠，華萊士真便宜，中午點外賣，5個漢堡+2個雞肉卷才18元，疊加了優惠券
5.隆腳飯
想必是全國都有了，在廣東更是受歡迎，醬汁拌著顆粒分明的米飯，瘦瘦的豬腿肉和肥肥的豬腿肉，還有脆脆的新鮮蔬菜，再搭配上靈魂辣椒醬！真的是營養又健康，沒法拒絕～
6.正新雞排
大小朋友都愛的小吃 ，以雞排為主打產品，雞排非常大，而且很實惠，味道也不錯，都是醃製過的雞排，酥脆酥脆的～特別適合大眾消費，下午茶點這個非常不錯～
7.蜜雪冰城
憑藉著超高性價比和出圈的歌曲，打開了知名度，在中國飲品市場上佔領了一席之地！檸檬水4元一杯，價格真的太友好了，普遍價格都不貴，上班族想喝奶茶很好的選擇
隆江豬腳飯加盟前景如何，能賺錢嗎？
個人認為，目前加盟隆腳飯店。前景不樂觀。首先加盟費都是很昂貴。而且疫情期間在外面吃這種飯菜的人不會很多。客源肯定不足。如果創業，最好不要選擇加盟店。
隆江正宗豬腳飯是哪裡的
隆腳飯是廣東潮汕地區的著名美食，得名於原產地惠來縣隆江鎮。隆腳飯因其獨特的滷香和彈嫩糯香的口感，更在於其祕製的中藥材滷料配方（滷料中含有：香葉，八角，桂皮，陳皮，小茴香等上等中藥材）。
相傳，隆江地區製作豬腳飯已有一千多年的歷史。據說一開始隆腳飯並沒有被冠以隆江的地名，名氣也沒有那麼大，後來之所以更名為隆腳飯，據說是元和十四年（819年，韓愈在潮州任職時，興辦教育，興修水利，鼓勵農桑，傳播中原地區先進發達的農業文明，還為潮州人民除掉了韓江的鱷魚，使百姓安居樂業。
為什麼廣州遍地都是隆江豬腳飯?
隆腳飯是廣東省著名的特色傳統小吃，得名於原產地——揭陽市惠來縣隆江鎮。其鮮美的味道和彈嫩糯香的口感加以本鎮特色米飯組合成了隆腳飯，肥而不膩，入口香爽，深受廣東人民的喜愛。
其實，廣越味 隆腳飯深受人們的歡迎並不只是因為其獨特的滷香和彈嫩糯香的口感，更在於其祕製的健康養生中藥材滷料配方（滷料中含有：香葉，八角，桂皮，陳皮等有益於健康養生的上等中藥材），豬腳放在這些中藥材的滷水中熬煮不但味道香美更有利於人們的健康養生。
豬指令碼身就具有壯腰、補膝和美白肌膚之功效，可用於治療腎虛所致的腰膝痠軟以及面板素沉著、膚色偏黑等症狀，對於經常性的四肢疲乏周身無力腳部抽筋、肢體麻木等症狀具有一定的治療效果，特別有助於年輕人的強骨壯身，所以自古豬腳就非常受人們的歡迎，而隆江人民對豬腳吃法的獨特理解與創意，使隆腳流傳萬方，深受各地人民的歡迎。北有烤鴨，南有隆腳，如今隆腳飯已成為廣東的象徵與符號。
隆江滷豬腳飯成本多少
隆腳飯在國內各地均十分火熱，特別在上班族快餐行業銷售額一直高漲，按照每天300份的生意，每份平均10元，以一份豬腳飯的毛利是50%左右，也就大概每月的毛收入是10*50%*300*30=45000元，如果你需要的人手是3~4個人，每個人的工資是2500的話，也就是人工是2500*4=1萬元，再除去煤氣，水電和房租，每月大概的收入在2~2.5萬之間。當然了，一間豬腳店餐廳能否經營成功，除了你的味道，還需要你的總體經營方法，經營好的餐廳就能談得上投資利潤分析，否則虧本也不是不可能！
豬腳飯在隨處可見，為何不像沙縣小吃一樣搞出品牌
豬腳飯在隨處可見，為何不像沙縣小吃一樣搞出品牌。
說起廣東的 美食 ，那實在是太多了，光腸粉都幾十種。記得我第一次在廣東打工，就被廣東的腸粉折服。牛肉腸粉，蝦仁腸粉永遠的神！
潮汕火鍋，燒鵝，砂鍋粥，早茶點心，廣東的 美食 特別多。基本上每一種都是非常火的 美食 。
然而，同樣出自潮汕地區的隆腳飯，雖然在廣東隨處可見，但卻一直走不出廣東，也沒有出現什麼連鎖品牌，這是為啥？
隆腳飯，豬腳用的是豬的肘子，滷好切碎，再加上蔬菜，滷蛋，榨菜，配上飯，最後淋上肉汁，一碗美味的豬腳飯就好了。
隆腳飯，可以說是萬千廣東年輕人的加油站，在廣東打工的年輕人，你說沒吃過豬腳飯，那基本上是不可能。
可以說，在廣東地區，無論在高樓大廈間的白領，精英們。還是城中村的打工仔，幾乎都品嚐過豬腳飯，當打工人辛苦工作一整天后，拖著疲憊不堪的身體，不知道吃什麼的時候，抬起頭總有一間隆腳飯小店不經意間闖入你的視線裡。
那麼腳飯為什麼在廣東如此受歡迎？
首先第一，方便快捷，價效比高，10多塊你又有肉有菜還有雞蛋，營養又 健康 。
街邊普通的快餐廳，基本上都是二十以上，你要是不注意多拿點，估計得到40.50塊。但是隆腳飯餐，你只需要花上15-25元，就能買到一份，有肉，有菜有蛋的豬腳飯。如果你想吃得更豐富些，加幾塊錢就可以點雙拼，在加一個滷雞腿，實屬快樂。如果你的胃口大，還可以免費續飯，讓老闆在飯上澆上一勺滷汁，便宜管飽。
第二口味大眾，男女老少皆宜。
滷味可以說大部分人都能接受，口味偏重的，可以叫老闆多淋點滷汁，多放點酸菜。清淡的正常就好了。愛吃辣的可以多放點辣椒醬，不愛吃的不放就可以了。這口味可以滿足大部分人。
最後，豬腳可拼一切，品種豐富。在隆腳飯的門店，裡面還有燒臘，燒鵝，燒鴨，燒雞，肉卷，雞腿，鴨腿，還有一些滷菜，喜歡那種拼那種，也沒有那麼單一。
要知道隆腳飯那麼出名怎麼就不跟沙縣小吃一樣，全國到處開分店呢？
要知道沙縣小吃開遍了全國，甚至開始集團化運營，很多沙縣小吃，可以說味道越來越統一。蘭州拉麵也是，基本上你在哪裡吃都是熟悉的味道。
首先就是地方口味不同，因為你在其他城市，很多人並不是喜歡吃滷味，所以很難贏得顧客喜歡。
然後就是口味的問題，在廣東很多店都是開了幾十年，都是積累了很多老顧客。但是隆腳飯不是品牌，沒人教的話，你獨自一個人就算開了，你做不出那味，也是會倒閉。
最後就是口味單一，基本上你也就一個豬腳飯，在加點配菜而已，不像沙縣小吃或者蘭州拉麵有那麼多品種，品種太單一也很難有回頭客。
我一哥們就在網上搜索隆腳飯的配方，買了一個以為自己學會了，然後就在老家開了一家。最後也是因為口味太單一，最後還是虧了10多萬結束。
隆腳飯的做法以滷為主，這就導致其味型比較單一。加上滷製品多為豬腳、雞腿等肉類，鹹香的口感使得豬腳必須配飯和酸菜等食用，不然吃多易膩。這就將隆腳飯在午餐、晚餐兩個消費場景中。
至於豬腳飯能不能像絕味、周黑鴨以及前些年興起的烤豬蹄那樣做成休閒小吃，來擴大消費場景，這個都需要打一個問號。
“隆江豬腳飯”，到底是豬蹄做的還是豬肘子做的？
準確的來說，都有，因為在當地，整條豬腿都是豬腳飯的原料，所以既有豬蹄也有肘子在裡面。這是不衝突的，但是現在因為大家普遍接受大塊的肉，所以為了適應社會的需求，大多數老闆都是隻做豬肘子的。
隆腳飯可以說是全國出名了。潮汕人特有的做法把豬肉處理的肥而不膩，鹹香軟糯讓這個美食在全國都受到了熱烈歡迎。其實這個原料特別簡單，就是老闆每天買的新鮮肉，冷凍肉的口感會大打折扣的。再用每家看似一樣其實又不一樣的做法來製作。用小火慢慢滷製著，不用計算時間，等到湯頭開始呈現一種膠質狀的時候，那就是好了。盛起來，切成均勻的形狀，碼放在米飯上面。再澆上一勺剛才的滷製，配上一碟開胃小鹹菜。你一定會一掃而光的，他就是這麼的有魅力。
豬腳飯的隊伍一直在擴大，店鋪數量最多的還是深圳，很多去深圳工作的外地年輕人第一次就喜歡上了這個味道。為了豬腳飯留在當地的也不是沒有，這就是美食的魅力。現代社會的發展，導致現在年輕人沒有很多時間自己做飯，那麼快餐這時候就很符合市場需求。一份豬腳飯，只需要幾十秒，因為米飯是直接蒸好的，豬腳也是提前就已經滷製好的。而且價格不貴，十幾塊錢能夠吃到這麼好吃的美食，怪不得會受到人們喜愛。
其實類似於豬腳飯的還有很多，比如黃燜雞啊，麻辣燙啊，這些店鋪都是因為其方便快捷，還有味道營養等方面受到了大眾的喜愛。這也是未來發展的一個趨勢，便捷有營養味道好的食物會越來越受歡迎的。只要選擇的吃飯的店鋪乾淨，自己不做飯也是可行的，這也是順應社會的發展。
隆江豬腳飯100份大慨能賺多少錢
1350元。一斤豬肉能夠做出5份豬腳飯，則100份豬腳飯就是20斤，豬肉的市價約在12元/斤，20斤豬肉的成本就是240元，一份豬腳飯裡面，豬肉的成本至少佔據總成本的60%，100份豬腳飯的總成本是400元，包括了水電氣的成本，而市場上，一份隆腳飯的售價在15-20元，取箇中間值就是17.5元，一百份隆腳飯賣出後所得利潤=17.5元*100份=1750元，減去總成本400元，毛利就是1350元。豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，豬蹄是經常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調做法。
隆江正宗豬腳飯是哪個地方的?
隆江正宗豬腳飯是廣東潮汕地區的。
關於隆腳飯有兩種說法，一種是相傳當年一名富商為了感謝韓愈在潮州興辦教育，重修水利，特意請來幾位大廚獻藝宴請，其中有一道豬腳，彈嫩糯香、肥而不膩，韓愈是讚不絕口。
一問大廚是來自隆江，便親自題名隆腳，隆腳從此江湖立名。也有一種說法，豬腳飯是源自潮汕地區揭陽惠來隆江鎮，因此被稱作隆腳飯。
正宗的隆腳飯的做法：
在滷汁上面時間成本可是很高的，得先用噴火將豬腳上的粗毛細毛全部燒光，從頭到尾砍成四塊：頭圈、斷輪、四點、蹄尾，然後將豬腳塊泡在香料醬油裡。
先大火燒開，再轉小火熬肉，使多餘的油脂滲入滷汁，肥肉瘦肉滷到極端透徹，等到滷汁熬到像糖漿一樣起膠質時，就知道這鍋肉成了滷好的豬腳，色香味俱全。
而且彈嫩糯香，香氣四溢，肥而不膩，入口香爽，煞是誘人。
豬腳飯的做法 經常吃豬腳飯會發胖嗎
豬腳飯屬於廣東省的名菜，屬於粵菜系，就是有豬腳滷過做成的飯，滑嫩可口。我們自己在家裡其實也可以製作豬腳飯，做法比較簡單，下面為大家介紹豬腳飯的做法。
豬腳飯的做法
1.豬腳洗淨，放入沸水中氽燙約10分鐘，再撈出沖水待涼，除毛後洗淨、瀝乾，接著放入160℃的油鍋中炸至上色後撈出，瀝油備用。
2.向油鍋中放入蒜仁、薑片、青蔥段略炸後即取出，備用。
3.取一砂鍋，先裝入作法2的材料與八角，再排入作法1的豬腳，最後加入所有調味料及水，用大火煮至滾沸後，轉小火蓋上鍋蓋，續滷約1小時又20分鐘即可。
經常吃豬腳飯會發胖嗎
會，常吃豬腳飯會有發胖的可能的。因為豬腳的主要食用部分為豬皮，而豬皮含有大量的脂肪，平時偶爾吃一下是沒有問題的，但是如果常吃則會導致熱量超標，可能就會導致人發胖。
豬腳飯的營養價值
每道美食都有其營養之處，豬腳飯當然亦不例外。
先來談談豬腳的營養價值所在：豬腳中的膠原蛋白是人體面板的主要成分之一，有效改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能，防止面板過早褶皺，延緩面板衰老等等。不過要知道豬腳中的主要可食組織為豬皮，其中含脂肪約20%，與豬肉的水平相當，少吃一些並無大礙，大量攝入則會導致熱量超標。肘子皮、豬頭肉等部位富含皮下脂肪，其脂肪含量可高達40%，不可不重視，否則養顏不成反增肥。
廣東為什麼那麼多豬腳飯
隆腳飯已經有一千多年的歷史了，當初，吃隆腳飯是一種奢侈的享受，人們都會以吃豬腳飯為榮。
我們知道，豬腳含有豐富的膠原蛋白，它具有美容養顏的作用。很多人都會買豬腳回來吃。那為什麼隆腳飯在廣州這麼受歡迎呢？
因為它具有獨特的滷香和鮮嫩糯香的口感，還在於它滷製的過程中放入了很多健康養生的材料，而廣東人又喜歡養生。還更在於潮汕地區的美食也受人喜歡。在廣州，潮汕人是很多的，可能十個人當中就有2個人是潮汕人啊。
且隆腳飯是以快餐店的形式開的，通常是開在路邊的小店，對於上班族和經過的人們來說有很大的便利，豬腳飯只要幾分鐘就能完成，不需要過長時間的等待，價格也相對便宜，一般都在12-15元之間，適合大部分的選擇。
打工人經常點外賣，有哪些便宜量大品質好的連鎖餐廳推薦嗎？
1、楊國福、張亮等麻辣燙
兩個都好吃，全國都有店，湯汁濃郁，味道很不錯，點套餐更划算
2.中國蘭州拉麵
分店很多，味道都很棒，推薦牛肉拉麵、牛肉炒刀削，炒拉條，裡面還有炒飯類，而且分量很足，價格不貴
3.黃燜雞米飯楊明宇
我吃過最好吃的黃燜雞米飯，辣度選微辣剛剛好 每次都能吃光光，雞肉都是選用的雞腿肉，特別嫩，吃的時候特喜歡把淋在米飯上 很下飯
4.華萊士
吃肯德基麥當勞覺得肉疼的，可以嘗試華萊士，好吃又實惠，華萊士真便宜，中午點外賣，5個漢堡+2個雞肉卷才18元，疊加了優惠券
5.隆腳飯
想必是全國都有了，在廣東更是受歡迎，醬汁拌著顆粒分明的米飯，瘦瘦的豬腿肉和肥肥的豬腿肉，還有脆脆的新鮮蔬菜，再搭配上靈魂辣椒醬！真的是營養又健康，沒法拒絕～
6.正新雞排
大小朋友都愛的小吃 ，以雞排為主打產品，雞排非常大，而且很實惠，味道也不錯，都是醃製過的雞排，酥脆酥脆的～特別適合大眾消費，下午茶點這個非常不錯～
7.蜜雪冰城
憑藉著超高性價比和出圈的歌曲，打開了知名度，在中國飲品市場上佔領了一席之地！檸檬水4元一杯，價格真的太友好了，普遍價格都不貴，上班族想喝奶茶很好的選擇
隆江豬腳飯加盟前景如何，能賺錢嗎？
個人認為，目前加盟隆腳飯店。前景不樂觀。首先加盟費都是很昂貴。而且疫情期間在外面吃這種飯菜的人不會很多。客源肯定不足。如果創業，最好不要選擇加盟店。
隆江正宗豬腳飯是哪裡的
隆腳飯是廣東潮汕地區的著名美食，得名於原產地惠來縣隆江鎮。隆腳飯因其獨特的滷香和彈嫩糯香的口感，更在於其祕製的中藥材滷料配方（滷料中含有：香葉，八角，桂皮，陳皮，小茴香等上等中藥材）。
相傳，隆江地區製作豬腳飯已有一千多年的歷史。據說一開始隆腳飯並沒有被冠以隆江的地名，名氣也沒有那麼大，後來之所以更名為隆腳飯，據說是元和十四年（819年，韓愈在潮州任職時，興辦教育，興修水利，鼓勵農桑，傳播中原地區先進發達的農業文明，還為潮州人民除掉了韓江的鱷魚，使百姓安居樂業。
