1、主料:白蘿蔔1個。2、輔料:彩椒適量、食鹽1勺、醬油1勺、香醋1勺、白糖1勺。3、白蘿蔔1個,洗淨去皮。4、分成4半,切薄片。5、加1勺鹽,殺出水攥幹。6、重新注入純淨水或涼開水,泡洗乾淨然後再攥幹。7、加一點彩椒點綴一下,加1勺醬油,1勺香醋,1勺白糖攪拌均勻,裝入玻璃碗裏。蓋上蓋子放冰箱裏過半小時即可。