1、材料:白菜心300g、雞蛋三個、蔥段適量、油適量、鹽適量、雞精適量。 2、白菜心切條。3、雞蛋煎熟備用 4、坐鍋,放油,炒香蔥段。5、倒入菜心,翻炒至熟。 6、倒入雞蛋翻炒一會兒。7、放雞精、鹽,翻幾下出鍋裝盤。