1、原料：冬瓜、蝦米、蔥、蒜、鹽、油、醬油、糖。2、冬瓜切片。3、蝦米泡洗一下。4、切好蒜末。5、鍋裏熱油倒入蝦米炒香。6、再倒入冬瓜炒至稍微焦黃，加入鹽，醬油，糖，適量水炒勻煮開燜2分鐘。7、最後加入蒜末翻炒一下收汁即可，裝盤撒上蔥花。
