1、半棵蔥洗淨切片,西紅寺洗淨切塊備用，木耳泡發,摘洗乾淨切成小塊,海帶泡洗乾淨切段,小蝦皮泡水洗乾淨。2、起鍋燒油下蔥花爆香，西紅柿下鍋翻炒，西紅柿出湯，添加適量清水。3、水開放入蝦皮，海帶絲，木耳絲。4、準備雞蛋一個打散，適量玉米澱粉水稀釋，水再次開鍋，先倒入水澱粉，開鍋再倒入雞蛋液，加入適量鹽，雞精，攪拌均勻即可出鍋。
