食材:新鮮生食用櫻蝦適宜,姜泥(或芥末泥、白蘿蔔泥均可)少許,醬油少許,大葉、蔥花各適宜。1、新鮮的生食用櫻蝦備好,姜泥磨好。(看個人口味,或是白蘿蔔泥、芥末泥都可)2、蘸汁的小碟裏,加入姜泥、醬油調和,(或是芥末泥、白蘿蔔泥都可)可隨意備些大葉、蔥花。