1、炒麪需要提前把面煮熟的。2、因爲面本身在炒制的時候就非常容易粘在一起,而且如果是用生的麪條來炒,是非常不容易熟的,因此需要提前把面煮熟,然後再放到鍋中去炒,這樣只要兩三分鐘面就可以炒熟了。因此自己在家制作炒麪之前,先要把面煮熟。
