1、食材:大米1碗,臘腸2根,土豆半個,胡蘿蔔半根,雞蛋1個。2、把土豆和胡蘿蔔切成丁。3、臘腸切片。4、準備大蒜和大蒜。5、燒熱油,加入洋蔥和大蒜,炒香,加入土豆和胡蘿蔔,加少許鹽,炒勻倒出。6、把香腸炒一下倒出來。7、在小電鍋裏刷少量油,把米飯磨平,放入炸土豆、胡蘿蔔和臘腸,在空間裏放一個生雞蛋,然後開火燉熟的雞蛋。8、準備調味汁:生醬油一勺,蠔油半勺,白糖少許,溫水一勺,雞蛋攪拌均勻,燉熟,然後倒在調味汁上,攪拌食用。