1、食材：麪粉300克，豬頭肉180克，香菇5克，大白菜100克，粉絲100克，酵母3克，糖5克，雞精3克，醬油5克。2、將麪粉酵母糖放入盆中，用溫水和麪，一點點的加，用筷子攪拌3、把豬肉白菜生薑打碎，粉絲切碎。粉絲泡了一下午再用開水燙了一下。4、加醬油，雞精，蠔油，13香，鹽，香油攪拌。5、將旁邊的面扯到中間來，這時麪糰是個圓的，提前熱鍋，多放點油，把麪糰放到鍋裏，快速用手把麪糰往四周延伸按壓，按成餅。中小火煎熟即可。
