1、食材:烤麩500克、黑木耳30克、生抽3大勺、老抽1大勺、白糖2大勺、葵花籽油90克、牛肉醬1大勺。 2、烤麩切成塊狀,入鍋叫開水淹沒烤麩,煮熟,邊煮邊壓烤麩,把贓物壓出。 3、煮熟後再洗一遍,用手擰乾。 4、黑木耳入水浸泡。 5、鍋放入油。 6、油熱後加入之前的烤麩翻炒,抄微黃後盛出。 7、鍋入冷水,黑木耳,蓋鍋煮。 8、加老抽一大勺,生抽三大勺,牛肉醬一大勺,白砂糖適量。 9、加入烤麩,再煮一會兒就好了。