1、先將土豆、胡蘿蔔、洋蔥洗淨切塊。
2、熱鍋涼油，小火將咖喱滷下鍋。
3、將土豆、胡蘿蔔下鍋翻炒。
4、加入高湯。
5、燉煮土豆9成熟後放洋蔥。
6、稍加燉煮後加鹽，出鍋。汁水收到一半就可以濃香撲鼻地出爐了。
