1、準備用料。當歸、炙黃芪、鮮羊肉、食鹽、蔥、姜、蒜、陳皮。2、將當歸、黃芪用布包好，鮮羊肉洗淨，切成2釐米見方的小塊備用。3、將羊肉塊及布包好的當歸、黃芪一同放入加有1500毫升清水的砂鍋中。4、武火至沸，然後改爲文火，並加入蔥、姜、蒜、陳皮各適量，煮40～60分鐘。5、待肉爛後，加入食鹽即可。
