相關羊排的科普知識

1、材料：羊排500克，胡蘿蔔250克，陳皮2片，姜15克，八角2個，花椒1小撮，桂皮1小塊，食鹽3克。2、準備材料，胡蘿蔔削皮切塊。3、羊排洗淨，清水浸泡30分鐘撈出。4、將羊排和清水一起放在湯鍋裏，煮沸後撈出漂浮的血沫，並且放入八角、花椒...

1、材料：羊排兩斤，紅蘿蔔3個，姜5-6片，枸杞一把。2、排用冷水泡，大概泡五六個小時，把血水都泡出來，中間可以換幾次水。3、泡好水的羊排放入鍋裏，倒入冷水，加熱，等有三分熟的時候撈起來，用冷水洗一遍。4、洗好的羊排放入鍋中，放入三...

1、主料：羊排500克，冬瓜500克。2、調料：大蔥10克，姜10克，辣椒油20克，植物油20克，鹽6克，味精2克，八角2克，雞精2克，香菜5克，胡椒粉1克。3、將羊排洗淨後剁成段，投入沸水鍋內氽去血沫，撈出冷水中投涼。4、羊肉放入高壓鍋內將羊排煮爛（約...

1、主料：羊排500克。輔料：白蘿蔔200克。調料：姜15克、大蔥15克、料酒20克、胡椒粉2克、鹽10克、味精2克。2、羊扦排洗淨改成長4.5釐米的塊，用清水泡淨血水；3、蘿蔔去皮洗淨改成長4釐米、寬1.5釐米、厚1釐米的條型待用；4、鍋...

1、首先買來新鮮的羊排，把羊排清洗乾淨備用，然後把羊排冷水下鍋焯去血沫等。2、準備好所需要的配料，把薑切片，蔥切段，以及茴香，花椒等調料。3、把之前焯好的羊排用溫水再衝洗乾淨。4、把沖洗乾淨的羊排放入高壓鍋中，然後加入...

1、主料：羊排500克。2、輔料：食鹽1/2茶匙、生抽1湯匙、紅燒醬油1茶匙、大蔥1/2根、香葉6片、白糖2茶匙、黃酒1湯匙、玉米油1湯匙、姜4片、蒜5瓣、八角2個、水適量。3、首先將羊排泡冷水裏解凍。4、然後洗乾淨以後放冷水...

1、備料：花椒、桂皮、八角、香葉、幹辣椒、枸杞、紅棗、冰糖、薑片、大蔥。2、汆水：冷水將羊排下鍋，大火燒開2分鐘後將羊排取出，過水洗去浮沫，瀝乾備用。3、起油鍋，低溫小火下花椒爆香，切忌不要大火，容易將花椒炸焦！爆香後將花...

1、燉羊排放檸檬、料酒或者生薑片。2、在燉羊排之前可以把羊排進行簡單的焯水，羊排本身是有着足夠的腥味，因此需要放入一些配料來去除羊排當中的腥味。檸檬、生薑片在一定程度上能夠去除腥味。在燉羊排時，建議用小火慢燉...

1、準備食材如下：羊排500克，土豆300克，紅蘿蔔100克，洋蔥30克，姜1塊，大蒜5瓣，蔥2根，油適量，鹽1.5茶匙，糖1茶匙，生抽2湯匙，紅燒醬油1茶匙，料酒1茶匙，番茄醬1湯匙。2、羊排斬塊，用清水浸泡2小時去除血水。3、土豆和紅蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切...

1、香辣羊排製作：（1）把羊排放入川味滷水鍋先滷熟，撈出來晾冷後，改刀成塊。（2）鍋裏放油橄欖果渣油燒熱，下羊排炸至色澤棕紅時，撈出來瀝油。（3）鍋留底油，下蒜瓣、幹辣椒節和青紅椒節炒香後，與羊排一起下鍋翻炒，其間加鹽、孜然粉及少許...

1、抵禦寒冷羊排性溫，冬季食用不僅可以增加人體熱量、抵禦寒冷，而且還能增加消化酶、保護胃壁，幫助脾胃消化。2、治療體虛畏寒羊排營養豐富，對貧血、產後氣血兩虛、體虛畏寒、陽痿早泄以及虛寒等病症，均有較大裨益。3、補...

1、原料：羊排骨、蘿蔔乾、蔥、姜、蒜、香菜。2、調料：鹽、料酒、老抽、大料、花椒、蜂蜜。3、羊排骨洗淨，放鹽、料酒、蔥、姜、花椒、大料醃製幾個小時。4、鍋中放熱水，把羊排骨放入焯水，不需要撿出佐料。待水開肉表層皮肉...

1、食材：羊排適量、蔥、姜、蒜、大料、香葉、油、糖各適量。2、羊排清洗乾淨後放入鍋中焯水，焯水後撈出控水備用。3、準備好蔥薑蒜、大料、香葉，鍋中倒油和糖，炒糖色後加入羊排翻炒。4、羊排變色後加入準備好的佐料翻炒，翻...

1、原料：牛骨150克胡蘿蔔1根洋蔥1/2根芹菜3根帶皮大蒜4瓣大蔥1根香葉2片紅酒350ml番茄膏200克油50ml2、將番茄膏塗在清洗乾淨的牛骨上，放入鋪有錫紙的烤盤中，160度，烤1.5小時，表面變成黑色即可。3、洋蔥去皮切成5cm長的大...

1、用料：羊排350g、胡蘿蔔1/2根、土豆1個、洋蔥1/4個、豌豆粒30g、咖喱4塊、生薑2片、鹽1/3勺、大米2杯、醬油1/2勺。2、準備好所有食材，胡蘿蔔、土豆切丁，洋蔥切片。3、大米洗淨，用清水浸泡半小時。4、鍋中加入適量水，放...

1、將羊肉切塊洗好綽水，綽水完畢瀝乾水分；2、鍋中倒油，將花椒炸出香味後撈出，將其他香料倒入炒出香味，再倒入蔥薑蒜炒出香味；3、倒入羊肉同炒1分鐘後加入料酒，一直大火炒着，加入料酒炒一會後加入生抽50克，老抽15克；4、炒成醬色...

1、主料：羊排500克。輔料：白蘿蔔200克。調料：姜15克、大蔥15克、料酒20克、胡椒粉2克、鹽10克、味精2克。2、羊扦排洗淨改成長4.5釐米的塊，用清水泡淨血水；3、蘿蔔去皮洗淨改成長4釐米、寬1.5釐米、厚1釐米的條型待用；4、鍋...

紅燒羊排：1、主料：羊排500克（已斬件）。2、配料：冰糖約12顆，醋約25毫升，八角2顆，桂皮一小塊，草果一個，香葉2片，紅棗5顆，幹辣椒3個，生薑（切片）、蔥（挽結）、料酒各適量。3、將斬好的羊排洗淨血水，鍋內放入適量的冷水，放入洗淨的羊排，加入約25...

1、羊排2斤，胡蘿蔔2根，土豆2個，青紅辣椒4個，蒜1頭，薑片3片，蔥1，料酒1勺，鹽1勺，八角3個，油4勺，幹辣椒2個，桂皮3個，冰糖4塊，羊排焯水後洗乾淨備用。2、所有大料放入油鍋內煎。3、把羊排做醃製。4、起鍋燒油，加入將羊排放置大料內煎至兩...

1、羊排1000g，澱粉5g，自發粉5g，食用鹽20g，醬油50g，蔥1根，姜5g，八角3個，幹辣椒2個，香葉3片，砂仁2個，白芷2片，陳皮5g，茴香5g，黃酒20g，黃醬15g，沙姜1片，孜然5g，辣椒粉5g，白豆蔻2個。2、羊排洗淨，順骨頭縫剔成一根根的條狀，準備材料。3、將羊排...

1、準備食材如下：羊排500克，土豆300克，紅蘿蔔100克，洋蔥30克，姜1塊，大蒜5瓣，蔥2根，油適量，鹽1.5茶匙，糖1茶匙，生抽2湯匙，紅燒醬油1茶匙，料酒1茶匙，番茄醬1湯匙。2、羊排斬塊，用清水浸泡2小時去除血水。3、土豆和紅蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切...

1、準備用料。當歸、炙黃芪、鮮羊肉、食鹽、蔥、姜、蒜、陳皮。2、將當歸、黃芪用布包好，鮮羊肉洗淨，切成2釐米見方的小塊備用。3、將羊肉塊及布包好的當歸、黃芪一同放入加有1500毫升清水的砂鍋中。4、武火至沸，然後改...

1、原料：羊排、雞蛋、油。2、將雞蛋打散成蛋液。3、將羊排肉洗淨，剔淨筋皮，切成2片。用刀背拍打成薄片，將邊緣收攏整齊，撒鹽、胡椒粉，拍一層乾麪粉，刷一層蛋液，再裹一層面包興，壓實即成羊排。4、當平底油鍋燒熱後，將羊排放入，炸...

1、食材：羊排，白蘿蔔，蔥，姜，幹辣椒，花椒，郫縣豆瓣醬，白糖，鹽，醬油，雞精，食用油。2、將羊排洗淨，切成約2公分左右的小塊，備用；白蘿蔔切成大一點的滾刀塊；蔥切成大段；薑切片後，再用刀拍一下，使其鬆軟，這樣做能夠讓薑片迅速地出味。所有食材...

1、選用新鮮羊排骨，修整邊緣，使排骨整齊，將排骨放入沸水鍋中，焯煮一下，撈出後用清水洗去血污，瀝去水分。2、鍋上放水，加上醬油、胡椒麪、花椒、料酒、孜然和切碎的蔥頭，再加入羊排骨，大火煮沸後，改用小火煮至八成熟。3、煮好的...