1、小白菜用水沖洗乾淨，切一切，裝在盤子裏面備用。2、豆腐切成一個個的小塊，不要太多，爲的是好入味，蔥花和薑末切好備用。3、不粘鍋燒熱後加花生油，倒入蔥花、薑末和豆腐翻炒。4、倒入切好的小白菜，繼續翻炒，輕輕的，不要把豆腐翻碎了。5、加入適量的食鹽，等到小白菜變色後關火。6、滴一滴香油，清心養胃的小白菜炒豆腐就可以出鍋啦。7、最後裝盤。
