1、三個雞蛋分別磕破，取蛋清。 2、取150毫升牛奶放入碗中，加入蛋清。 3、再將一小碗水澱粉和其混合，充分攪打均勻，使原材料完全混合。 4、炒牛奶怎麼做坐鍋倒油，四成熱時下入牛奶。 5、用勺子輕輕翻炒，動作不要太大，至牛奶逐漸成型，即可出鍋。 6、撒上少許白糖或果料，即可食用。
