1、主料:綠豆芽500g、柿子椒50g、紅椒50g。 2、輔料:食鹽適量、雞精適量、姜適量、蒜適量、調和油適量。 3、生薑大蒜切片。 4、青紅椒切絲。 5、鍋熱油,姜蒜爆香,倒入豆芽菜。 6、猛火快速翻炒。 7、然後加入青紅椒絲翻炒。 8、加入鹽,雞精調味即可。