1、準備材料：青檸檬10個、醃漬鹽50g、涼開水適量。2、準備用開水燙過晾乾的可密封的瓶瓶罐罐若干，青檸檬洗淨晾乾。3、沸水燙過晾乾的玻璃瓶裏倒入醃漬鹽，加入涼開水製成飽和鹽水，水位達到瓶子一半即可，瓶底要預留2-3釐米醃漬鹽。4、將檸檬放入，壓實，密封，醃漬一年後食用。
