4種方法來種植甘藍

目錄

方法1：準備

1、選好適宜所在地氣候的品種。甘藍通常是按葉子的形狀來分類的，雖然生長期有長有短，但大多數甘藍都能在移栽到土壤裏45-75天后收穫。羽衣甘藍（Curly Kale），味微甜，是最常見的甘藍品種之一，葉子蜷曲、褶皺。

恐龍甘藍（Lacinato/Dino Kale） ，葉細長，表面也有皺紋。

芥藍（Premier Kale），以極強的耐寒能力及超快的生長速度而著名。

西伯利亞綠葉甘藍（Siberian Kale，正如其名字所暗示的那樣，是所有品種中最耐寒的，還具有極強的抗蟲能力。

俄國紫甘藍（Red Russian Kale），葉子蜷曲，呈紫紅色，其抗蟲能力與西伯利亞綠葉甘藍相當。

紫色羽衣甘藍（Redbor Kale），一種顏色豔麗的紫紅色甘藍，非常適合做配菜。

手杖甘藍（Walking Stick Kale） 莖高可達183釐米，狀如手杖，它的名字由此而來。

2、找一個花盆或一塊園地。不論你在哪裏栽培，每棵甘藍都需要15釐米見方的空間。秋季種植甘藍，要放在眼光充足的地方，春季種植甘藍，則要放在略有廕庇的地方。不要種在地勢低、容易積水的地方，如果你找不到排水通暢的土地，那麼就在花園裏造一個花園栽培牀。

用香柏木造栽培牀，因爲香柏木遇溼不會腐爛。

3、檢測土壤。種植甘藍的土地的最佳pH值應在5.5-6.8之間，確保你用於種植甘藍的土壤是符合要求的。砂土或粘土有損甘藍的口味，還會降低其免疫力。如果土壤的pH值低於5.5，可以撒點堆肥或組合盆栽種植土來提高鹼性。

如果pH值高於6.8，就撒點顆粒狀的硫磺在提高酸性。

4、瞭解合適的種植時間。如果你準備種在室內，就要在最後一次霜降前的5-7周內播種；如果種在室外，就要在秋季最後一次霜降前的2-4周內或第一次霜降前的10周內播種。甘藍種子發芽時，氣溫必須在4攝氏度以上。

甘藍在21攝氏度以上的環境裏發芽會更健康。

方法2：播種

1、在至少15釐米見方大小的花盆裏將肥料及泥土混合，要儘量用有機肥及蔬菜肥。甘藍尤其喜歡魚精及液態肥。

2、此外，你也可以一邊播種一邊施肥攪拌泥土。記住，如果你要種在室外花園裏的話，一定要在最後一次霜降前的2-4周內播種。如果是直接撒種的話，要確保埋到1釐米深的地方，種子之間要相隔7釐米左右。

如果種子撒得太緊，那麼甘藍長起來以後就會擠在一起。所以要儘量撒得疏一點，如果你發現間隔太大的話，還可以在中間補種上幾棵。

3、種子要埋在1釐米深的土壤裏，種好後輕輕拍平土壤，將種子蓋起來。

4、徹徹底底澆一次水。種子生長期間，每次澆水之前都要先等表層的泥土變幹。

5、等甘藍長到7-10釐米高的時候就可以移栽了。這時，甘藍起碼已經長出了4片完整的葉子，一般要4-6周的時間甘藍才能長到這一步。

方法3：移栽

1、在種植區均勻地撒上一層薄薄的肥料。根據肥料種類的不同，所需的量也有所不同。護根肥及堆肥的話，要撒幾釐米厚；海藻粉或巖粉的話，只要薄薄一層就夠了。

2、將甘藍從花盆移栽到花園裏。如果是塑料花盆的話，只需輕輕拍打花盆的邊緣。如果你是買的現成的甘藍苗，那麼只要剝掉包裹在外面的塑料殼就可以了。

3、用手或小鏟子挖幾個30釐米*38釐米大的坑。坑要多深呢？一般把甘藍苗放進去之後泥土要能沒到第一層葉子那裏。如果你要種好幾排，確保每兩排之間要間隔45-60釐米。

4、將甘藍苗種進坑裏，泥土要剛好沒到第一層葉子。將泥土拍實，不論根是什麼形狀，都要確保甘藍苗與地面垂直。

5、徹徹底底澆一次水。

方法4：照看及收穫

1、土壤要保持溼潤。澆水的次數要根據光照的充足程度來定，有時每天都需要澆水。

2、甘藍生長期時，每6-8周就要施一次肥。施肥能夠使甘藍健康生長，長出結實、味甘的葉子。

3、如果發現葉子開始腐爛或褪色，一定要施一點護根肥。不過施護根肥的時候，甘藍必須有15釐米高。護根肥可以防止葉子沾到潮溼的土壤而發黴。

4、褪色、枯萎的葉子一出現就要及時修剪。這樣能夠降低害蟲侵擾的機率。

5、播種70-95天或移栽55-75天后就可以收穫了。這時的甘藍應至少有20釐米高。記住，收穫的時間要視甘藍的品種而定，收穫前一定要先確認一下時間。如果你只是摘幾片葉子的話，就要先剝掉最外面的一層葉子。

如果你要摘下一整棵甘藍的話，就要一刀剪下5釐米以上的部分，這樣這棵甘藍就還能繼續生長。

甘藍長成後，不要一直不收割，否則甘藍葉子會越長越苦，越長越硬。

小提示

甘藍可以生吃，也可以蒸着吃、燉着吃、煮着吃、炒着吃、烤着吃甚至煎着吃。

甘藍可以在冰箱裏放上3周。

警告

侵擾甘藍的害蟲包括：小菜蛾幼蟲、灰色白菜蚜蟲、菜粉蝶幼蟲、蝸牛及蛞蝓。