1、材料：豬皮一張、蔥適量、冰糖適量、姜適量、香葉1片、八角1個、鹽適量、水適量、老抽適量、蒜適量、醋適量、生抽適量。2、準備好豬皮、冰糖、蔥、姜、香葉、八角備用。切蔥、姜。3、鍋中放水，放入豬皮、蔥、姜焯水。撈出，洗淨。4、豬皮捲起來備用。5、鍋中放入豬皮卷，蔥、姜、八角、冰糖、香葉、老抽、鹽、生抽燒開。6、倒入高壓鍋中燉15分鐘。7、最後把蒜泥裏加點生抽、香醋，用豬皮卷蘸着吃就可以了。
