相關芋圓的科普知識

1、食材：木薯粉100克、牛奶2盒、茶葉適量、白糖適量。2、首先需要燒開一壺水，慢慢倒入木薯粉中，邊加開水邊用筷子攪拌，要完全沒幹粉就可以。3、然後稍稍放涼，揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒十分鐘。4、醒好的木薯麪糰搓成細長...

1、在製作芋圓時麪糰裂開可能是因爲木薯粉放的太多，再加上木薯粉粘性不是很高，本身就容易產生開裂的情況。我們在製作芋圓的時候可是適當的加一點麪粉輔助成團，或者用熱水揉麪。2、會發生這樣的問題可能是製作芋圓時把木...

1、燒開一鍋熱水。2、放入芋圓，輕輕攪拌，煮至芋圓浮上水面，再煮3-5分鐘後撈起。3、撈起後用涼水沖洗幾遍，然後放入涼水中浸泡備用。4、食用時撈出，可以搭配西米、水果、蜜紅豆、燒仙草、椰漿、蜂蜜等食材來調味，豐富口感。...

1、用料：紅薯200克、紫薯200克、木薯粉100克、生粉少許。2、做法：（1）紅薯和紫薯洗淨去皮，切成塊狀。（2）上鍋大火蒸熟，用筷子試試，軟爛即可，稍微晾涼後，把紅薯和紫薯分成兩份，分別搗成泥狀，越細膩越好。（3）等不燙手了，往裏邊加入木薯粉...

紫薯。紫薯爲花青素的主要原料之一，如果用紫薯和其他原料一起做食物，顏色就會偏綠些。綠色芋圓的做法：紫薯泥２００克、木薯澱粉９５克、純淨水５０克。1、紫薯削皮切成小塊，蒸熟，加入４５克木薯澱粉按壓混勻。５０克木薯澱粉加入純淨水混勻後，隔...

1、紫薯一個，芒果一個，西米50g，木薯粉10克，紅豆100g，純牛奶250ml，糖10克。2、紅豆要提前泡一晚，這樣比較容易煮，紅豆放入鍋中煮一會。3、在紅豆已經快煮開時加糖，多加一點，再把紫薯削皮，切小塊，放在蒸格里，一邊煮紅豆一邊蒸紫薯。4...

1、做法：紫薯200克、紅薯200克、芋頭200克、木薯粉300克、白砂糖45克。2、將紫薯，紅薯，芋頭削皮切片，分開蒸熟(防止混色)。3、將蒸熟的紫薯，紅薯，芋頭打成泥，紫薯和芋頭比較幹可以加入少許水攪拌，將15g白砂糖分別加入紫薯，紅薯...

1、製作芋圓的材料有適量的木薯粉、芋頭、南瓜、番薯、紫薯、白糖、熱水、牛奶。2、通常不同口味的芋圓，木薯粉和原料的比例不同，一般情況下木薯粉與芋頭、番薯、紫薯的比例爲1.5比2，木薯粉與南瓜的比例爲1.7比2。...

1、將芋圓用冰水浸泡5分鐘，在放入常溫水中浸泡保存，一般可以保存3天左右。2、這樣可以有效防止芋圓粘連，還能讓芋圓口感更加Q彈。還可以直接保存生芋圓，這樣常溫下可以放更長時間，將生芋圓切好後均勻包裹上面粉，裝進保鮮盒...

1、芋圓是一道著名的閩南小吃，屬於福建等地的傳統甜點，與珍珠相似，但有一定區別。2、芋圓爲香芋蒸熟後碾成泥加上紅薯粉、紫薯粉或木薯粉煮熟而成，因此芋圓的顏色豐富多彩，而珍珠粉圓通常爲灰色或黑色。珍珠體積較小，柔軟，爲...

1、常溫狀態可儲存3-4天，製冷後建議馬上放進冷凍。2、放冷凍可儲存5天上下。3、建議接到放冷藏,一般商家用的冷藏櫃約-5度能夠儲存約2禮拜上下，家中用冰箱冷凍室若直達-18度下列,則可儲存2月以上。4、用冰小水泡三到五...

1、將浸泡過夜的小紅豆放入鍋中，加入清水、糖小火燉煮40-50分鐘。2、芋頭、紫薯、紅薯去皮切塊放入盤中，蒸鍋中火蒸25分鐘。3、在煮紅豆過程中加入芋頭煮20分鐘，待紅薯輕易扎透即可。4、將紅薯放入碗中做成泥，加入糖、木...

1、食材：紅薯200g，木薯澱粉200g，白糖100g。2、紅薯去皮待用。3、切塊，加適量水，微波爐高火十分鐘。4、取出後用勺子儘量碾碎。5、加入木薯澱粉和成團，可以根據需要添加水或者粉。6、揉光滑後取一小團，揉成長條。7、切成丁。8...

1、大陸及福建地區製作芋圓,一般常用的原來料主要是芋頭或番薯,以及番薯粉;或者是用芋頭和木薯生粉來製作的。在製作的過程中,加入糖粉和水。2、臺灣地區芋圓是什麼做的臺灣地區的芋圓製作和大陸有些許不同。主要的原...

1、紅薯（紫薯山藥）蒸熟，搗成泥狀。2、加入木薯粉，小麥粉，水，糖揉成團，不粘手就可以，搓成條切成小塊。3、放入開水中煮開3分鐘，再加入一杯冷水，再次煮開。最後放入冷水中。4、紅薯泥也同上步驟。5、山藥泥同紫薯步驟再加入15g可...

1、芋圓是一個著名的閩南小吃，它主要是由香芋、紅薯和木薯粉等物製作的，製作芋圓時需要將木薯粉和其他材料混合在一起揉成團再搓成條切段。2、有很多人就發現自己在製作芋圓的過程中，揉搓麪糰時它非常容易就碎了，會出現這...

1、用料：紅薯200克、紫薯200克、木薯粉100克、生粉少許。2、做法：（1）紅薯和紫薯洗淨去皮，切成塊狀。（2）上鍋大火蒸熟，用筷子試試，軟爛即可，稍微晾涼後，把紅薯和紫薯分成兩份，分別搗成泥狀，越細膩越好。（3）等不燙手了，往裏邊加入木薯粉...

1、食材：冷凍芋圓200克、小西米80克、蜜紅豆、龜苓膏、椰漿適、牛奶、蜂蜜。2、煮芋圓。鍋中水開，倒入芋圓煮至浮起來後，撈出放冰水裏降溫備用。3、煮西米。然後水燒開再放入西米，轉小火煮至西米里有點小白心關火，蓋上鍋蓋...

1、將浸泡過夜的小紅豆放入鍋中，加入清水、糖小火燉煮40-50分鐘。2、芋頭、紫薯、紅薯去皮切塊放入盤中，蒸鍋中火蒸25分鐘。3、在煮紅豆過程中加入芋頭煮20分鐘，待紅薯輕易扎透即可。4、將紅薯放入碗中做成泥，加入糖、木...

1、做冰鎮芋圓奶茶家庭版首先備好原料：芋圓、白糖、冰塊、紅茶、牛奶。2、把紅茶放在杯子裏用熱水衝放涼備用，紅茶水加入白糖，牛奶攪拌均勻。3、水開放芋圓、飄起來就好、過涼水備用。4、奶茶加入芋圓。5、加入冰塊即可...

1、在常溫下可以保存3-4天，冷卻後建議立即放入冷藏，放入冷藏可保存5天左右。2、當然最好還是冷凍保存,一般店家用的冷櫃約-5度芋圓可以保存大概2星期左右，家裏用的冰箱冷凍室若有到-18度以下,則可保存2個月以上。對了，如...

1、首先我們把番薯和紫薯上蒸鍋蒸。2、然後把紫薯和番薯去皮之後搗爛，可以用擀麪杖或者攪拌機。3、把木薯麪粉和番薯混在一起，攪拌好，揉成有點彈性的麪糰，然後搓成長條形狀，切成小圓塊。4、如果一次吃不完，可以裝進保鮮盒，放...

土豆可以做芋圓，具體做法如下：1、紅皮土豆，貝貝南瓜，黑金剛土豆蒸熟去皮壓成泥，土豆泥分成三份，買不到紅皮土豆可以用黃心土豆一樣的，黑金剛土豆沒有可以換成紫薯。2、紅皮土豆，把木薯澱粉和太白粉（也叫馬鈴薯澱粉）混合在一起。...

1、只能放冰箱裏面的保鮮層，然後放進去只能存24個小時，一次性吃不完的建議，不要煮好，直接生的放速凍層。2、建議收到放冷凍櫃,一般店家用的冷櫃約-5度可以保存約2星期左右，家庭用冰箱冷凍室若有到-18度以下,則可保存2個月...

1、芋圓如果一直煮不熟可以將火關掉，讓它在鍋裏燜十分鐘左右，然後再開火煮一段時間。或者也可以把芋圓撈出來從中間切開，然後再下鍋煮一會，這樣它就很容易煮熟了。2、芋圓是一種製作起來不是非常難的小吃，因此很多人都會自...