相關羊肉湯的科普知識

1、羊肉湯性溫，應搭配性涼或性平的蔬菜予以中和性味，避免吃多了引發內熱不適，上火的症狀，如西紅柿、冬瓜、絲瓜、油菜、娃娃菜、茼蒿、茭白、菠菜、金針菜、萵苣、豆腐、藕、蘑菇、白蘿蔔等，2、羊肉湯帶有腥羶味，也可以加入...

1、首先將蘿蔔去皮切滾刀大塊，蔥切大段，在鍋中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒，撒些蔥段薑片並攪拌，去除血沫。2、撈出羊小排，將清水倒入砂鍋，放進蔥姜和羊小排，撒上料酒。最後放入蘿蔔塊調入鹽，加入泡軟的粉條，起鍋後加入香菜即可...

1、原料：羊肉、白蘿蔔、紅棗、香菇、姜、蔥、香菜、蒜、枸杞、鹽、料酒、胡椒粉。2、蘿蔔洗淨，切成約3釐米見方的小塊，備用。3、將羊肉洗淨，切成約2釐米見方的小塊，焯水，除去血水，撈出，洗淨，瀝乾。4、炒鍋放油，放入姜塊、蔥段、...

1、羊肉1000克，正蜜糖200克，乾地黃、歸身、川斷各200克，懷牛膝100克，上北芪50克。2、羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗淨切成片或絲。3、把羊肉、乾地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪全部入鍋，加水上火同煲約10小時，取濃汁，去渣留肉...

1、羊肉卷適量、蔥適量、水適量、胡椒粉適量、鹽適量、味精少許、醋適量。2、方法：首先把羊肉拿出來化開，把血水倒掉。切蔥，蔥要多切一點。鍋中放水，放入羊肉。3、水開後，會出現很多浮沫，大家要撇去浮沫。加入蔥，然後加入鹽...

1、燉羊肉必放“4種香料”是白芷、小茴香、桂皮和香葉，它們不僅能去掉羊肉的羶味，還能讓羊肉變的更鮮美，大家在燉羊肉的時候要記得使用。2、最適合羊肉的烹飪方式就是燉湯，燉羊肉湯不僅能夠保留羊肉的鮮美，還能減少羊肉營...

1、材料：羊肉500克、胡蘿蔔2根、香菜1根、蔥2段、姜數片、鹽適量、料酒3匙勺。2、羊肉洗淨切塊，備用；3、蔥切段，薑切片，香菜洗淨備用；4、胡蘿蔔洗淨去皮；5、胡蘿蔔切成滾刀塊兒；6、羊肉焯好瀝乾備用；7、鍋中加水大火燒開，將焯好...

1、羊肉切成塊狀。2、蘿蔔切成塊狀。3、生薑切成片狀。4、蒜苗切成段狀。5、鍋中放水，水開後放入羊肉，加兩勺料酒。6、羊肉撈出，放入清水中。7、水開後，倒入羊肉、蘿蔔、薑片、鹽、蔥結、花椒、料酒。8、30分鐘後撈出蔥結...

1、羊肉切好放入水裏浸泡兩個小時，中間要換水，主要是去血水，浸泡好的羊肉洗淨，起鍋放入羊肉，生薑，料酒，加入沒過羊肉的水。2、將羊肉大火燒開，焯一下去掉血水，撈起來，用冷水沖洗乾淨。3、砂鍋裏先放入適量的水燒開，放入羊肉，蔥，生...

1、當歸生薑羊肉湯的功效，當歸生薑羊肉湯是一道漢代時期張仲景名方，具有溫經散寒、潤燥補血的功效，特別適合冬季食用；當歸生薑羊肉湯的主要成分是羊肉、生薑和當歸，其中當歸有補血養血的功效，味甘而重，被譽爲補血第一藥。2、...

1、材料，山藥25克，羊肉250克，紹酒10克，蔥白15克，姜10克，食鹽1.5克，胡椒3克。2、羊肉清理乾淨，先過一下水，把血水煮出來。3、接下來山藥切片，用水煮軟，4、準備好一個砂鍋，放入上邊準備好的所有材料。5、加入水，大火燒開，煮開以後改用...

1、首先將蘿蔔去皮切滾刀大塊，蔥切大段。2、在鍋中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒，撒些蔥段薑片並攪拌，去除血沫。3、撈出羊小排，將清水倒入砂鍋，放進蔥姜和羊小排，撒上料酒。4、最後放入蘿蔔塊調入鹽，加入泡軟的粉條，起鍋後加入...

羊肉湯中的羊肉和紅糖不相剋。羊肉忌同食的食物：1、忌與茶同食，因爲羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便祕。2、不宜與醋同食，酸味的醋具有收...

1、湯主料：羊骨500克、黨蔘10克、紅棗10克、枸杞10克、生薑1塊。2、調配料：料酒1/2大匙、胡椒粉少許、精鹽2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。3、羊肉洗淨剁成塊，黨蔘切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片。4、鍋內加水，待水...

1、主料：羊肉1500克、紅棗5個、姜50克、香葉10克、枸杞20克、黨蔘20克、玉竹10克。2、輔料：油50克、鹽5克、味精少許。3、準備羊肉。4、羊肉洗乾淨後下鍋幹炒。5、然後下入油鹽爆炒。6、最後下入藥材翻炒一下。7、倒入...

1、大蒜：味辛，性溫；歸脾、胃、肺經，具有解毒消腫、殺蟲、止痢、行氣消滯、暖胃健脾的功效。適量瘦羊肉、大蒜、蔥、姜、精鹽、白糖、料酒、醬油、麪醬、芝麻、核桃等，加入奶湯熬燉，可做成食療藥膳蒜泥羊肉，具有補脾益氣、溫...

1、燉羊肉湯可以放鬆茸和滑子菇。2、主料：羊後腿肉、幹松茸、滑子菇。輔料：生薑、大蔥、大棗、枸杞子、花椒、精鹽。3、新鮮羊後腿肉洗淨，切成方塊，幹松茸冷水洗淨備用。4、先取湯鍋加入適量清水，加入除羊肉和幹松茸以外的...

1、原料：冬瓜100克，瘦羊肉80克，枸杞3克，生薑10克，蔥10克。2、調料：花生油10克，鹽8克，紹酒3克，胡椒粉少許。3、將冬瓜去皮、去籽切成厚片，羊肉切片後加入紹酒、胡椒粉醃好，生薑去皮切片，蔥切成花。4、燒鍋下油，放入薑片熗香鍋，注入適...

1、羊肉和羊大骨頭500克，土豆粉500克，味精、白糖少許，茴香、花椒、芥末、八角少許，食鹽、醬油、醋適量，香菜、小蔥少許，姜、蔥、蒜適量，花椒適量。2、羊肉切片，姜、蔥、蒜切碎備好待用。3、直接羊大骨頭入鍋熬煮2小時以上，加茴...

1、羊肉洗淨、切塊，用開水拖過，瀝乾水;當歸、生薑分別用清水洗淨，生薑切片。2、將生薑下鍋內略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水乾，剷起，與當歸同放砂煲內，加開水適量，武火煮沸後，改用文火煲2--3小時，調味供用。...

1、蘿蔔去皮切成刀大塊，蔥切大段，鍋中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒、蔥段、薑片，攪拌均勻。2、去除血沫，撈出羊小排，將清水倒入砂鍋，放進蔥、姜和羊小排，再撒上料酒。3、放入蘿蔔塊調入鹽，加入泡軟的粉條，起鍋後加入香菜即可。...

1、助陽散寒。2、附子生薑羊肉湯最爲主要的功效就是助陽散寒，因爲附子、生薑、羊肉是附子生薑羊肉湯的主要原材料，而這三種食材都是性溫或者性熱的食物，所以其最爲主要的作用就是助陽散寒，非常適合體質虛寒、畏寒怕冷的人...

可以做藕片羊肉湯，具體做法如下：1、主要食材：羊肉350克，蓮藕200克，羊湯150克。輔料：薑片。調料：鹽、味精、植物油各適量。2、羊肉煮熟，切1釐米見方的塊；蓮藕切片。3、炒鍋置旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時用薑片熗鍋，放入羊湯，加...

1、主料：羊湯適量，開水適量，胡蘿蔔切丁，地瓜切丁，香菜蔥花按個人喜好添加。2、大米適量提前泡2個小時。3、然後，將羊湯燒開，加入開水煮5分鐘。4、加入胡蘿蔔丁和地瓜丁煮5分鐘5、下泡好的大米攪拌，防止粘鍋底。6、最後，將大米...

1、原料：羊肉、白蘿蔔、紅棗、香菇、姜、蔥、香菜、蒜、枸杞、鹽、料酒、胡椒粉。2、蘿蔔洗淨，切成約3釐米見方的小塊，備用。3、將羊肉洗淨，切成約2釐米見方的小塊，焯水，除去血水，撈出，洗淨，瀝乾。4、炒鍋放油，放入姜塊、蔥段、...