做手工奶油方法是:1、將淡奶油倒入碗中備用。2、適當添加檸檬水,用攪拌機中速或高速打勻。3、等待奶油發脹即可。奶油(Cream)是指乳經離心分離後得到稀奶油,經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。奶油是以乳脂肪爲主要成分,營養豐富,可直接食用或作爲其他食品如冰淇淋等的原料。