苦瓜什麼時候成熟採摘：答案是夏秋。
苦瓜是夏秋兩個季節的時令蔬菜。通常是在每年的5月到10月之間會成熟，開始採收，上市。多是在春季播種，具體的播種時間要根據所在地區來定。如果是在南方，可選3-4月播種，到6-8月份就可成熟。北方地區播種的要稍微晚些，在4-5月份播種，此時的氣候環境更利於生長。
1、苦瓜是夏季的時令蔬菜。春季播種的話,成熟時間在5-6月份。
2、苦瓜春季播種的話，成熟時間在5-6月份，在溫度適宜的條件下，苦瓜在播種後的80-100天就可成熟，在溫度低的環境成熟時間延長到100-120天，採收苦瓜一般在花謝之後的12-15天，如果還有運輸過程的話，爲保證上市品質要提前2-3天採收。
3、苦瓜常見的品種有大頂苦瓜、滑身苦瓜、揚子洲苦瓜、白苦瓜、檳城苦瓜、長綠苦瓜、江門苦瓜等。大頂苦瓜春季播種，生長週期80-90天，夏播播種，生長週期40-50天，滑身苦瓜適宜春季栽培，大約6月份左右可收穫，長綠苦瓜從種至收60-70天，5月份左右即可上市，江門苦瓜上市期爲5月下旬至9月下旬。
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苦瓜是什麼季節的菜
1、苦瓜一般會在每年的夏季成熟，具體成熟的時間在5-6月份，因此大概可以持續成熟一個月左右的時間。
2、如果是在南方地區，苦瓜一般適合在每年的1-3月份進行種植，而在北方地區，通常適合在3-4月份進行種植。
3、苦瓜的花期是比較長的，一般會在每年春季開始開花，具體從5月份開始開花，然後一直開到秋季的10月，花期時間大概可以持續五個月左右。
4、苦瓜開花後大概再過12~15天就成熟了，此時就可以進行收穫上市了，不能採摘得太晚，防止苦瓜過熟影響口感和品質。
5、苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，還具有預防壞血病、保護心臟和抗癌的作用。
6、此外，苦瓜裏面含有皁甙，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等作用。
苦瓜是什麼季節的蔬菜
苦瓜是什麼季節的蔬菜
苦瓜是什麼季節的蔬菜？苦瓜是人們夏天經常會吃的一種家常蔬菜，它味道比較苦，口感鮮嫩，能清熱解毒也能預防中暑，其中苦瓜不僅可以榨汁還可以涼拌，那麼苦瓜是什麼季節的蔬菜呢？
苦瓜是什麼季節的蔬菜1
苦瓜是夏秋兩季時令蔬菜，又稱之爲涼瓜。苦瓜花果期在每年5至10月間，多在春天播種，也可在夏秋播種。南方一般3月底4月初播種苦瓜，一般6至8月份可成熟食用。北方人喜歡4至5月播種，苦瓜喜歡陽光，較耐熱，所以北方帶播種時間相對南方地區晚些。
苦瓜天生自帶苦味，但卻爽口不膩，還不會將苦味傳給相搭的菜品，人們給它取了個好聽的名字叫“君子菜”。廣東一帶人們對苦瓜最爲喜愛，視它們爲清火的良瓜，烹飪的方法千變萬化，像釀苦瓜就是其中代表之一，苦瓜不僅能製作出美味的菜餚，治療熱感效果也特別的好。常初視爲最佳的天然良藥，曬乾貯存，留作藥用。
苦瓜形如瘤狀突起，看上去像癩子，所以也別稱癩瓜。它生長在帶和溫熱帶地區，在我國種植也十分廣泛，苦瓜幾月份播種呢，來看看吧!
苦瓜幾月份播種呢
苦瓜多在春天播種，也可在夏秋播種，南方一般3月底4月初播種的苦瓜，一般6至8月份可成熟食用，苦瓜屬於短日照植物，開花結果最適宜溫度在20―25℃，春天播種夏秋兩季都可以吃到苦瓜，夏季最易上火，吃苦瓜可以幫助有效的清除體內的旺火，讓身體的機能恢復調節平衡。
北方人喜歡4至5月播種，苦瓜喜歡陽光，較耐熱，所以北方帶播種時間相對較南方地區晚一些。發芽最佳溫度適於30～35℃，低於10度時則會不良生長，低於5度則會停止生長，也會因氣溫過低，導致受凍害。苦瓜的適應能力超強，只要確保肥沃疏鬆的土質環境，適合的溫度，生長極快。
苦瓜的功效與作用
1、清熱解毒
苦瓜是夏季消暑的佳品，它能清熱消暑、養血益氣、補腎健脾，還有對於一些中暑發熱等情況有很好的改善作用，夏季吃苦瓜可以預防中暑、上火等問題哦。
2、防治疾病
苦瓜的營養價值非常高，常吃可以預防一些疾病的發生，比如壞血病、動脈粥樣硬化等心血管疾病。
3、降血糖、降血脂
苦瓜還具有降血糖、降血脂的作用，非常適合高血壓、高血脂等心血管疾病患者，對人體有很好的保健作用，還有助於提高機體的免疫能力。
4、抗癌
苦瓜中含有特別的營養成分能抑制細胞的癌變，具有很好的抗癌作用。
苦瓜怎麼吃好？
苦瓜其實不難吃，下面推薦幾種苦瓜的經典吃法，包你喜歡。
1、苦瓜炒蛋
苦瓜搭配雞蛋更鮮香美味，其苦瓜的苦味也得到中和。
做法：將苦瓜洗淨後去掉裏面的瓤，然後切成片備用；熱油鍋，將雞蛋打在油鍋裏攪散翻炒，然後倒入苦瓜片翻炒至八分熟的時候加鹽調味即可。
2、涼拌苦瓜
涼拌苦瓜是夏季比較推崇的吃法，比較有滋味，適合喜歡吃苦味的人。
材料：青、紅辣椒各30克，苦瓜450克，蒜瓣20克，醋15克，香油20克，精鹽10克，味精1克，辣椒油10克。
做法：將苦瓜洗淨後切成兩半去淨瓤，切成塊備用；將青、紅辣椒均切成片備用；蒜瓣拍碎，搗成茸備用；將苦瓜片用鹽攪拌均衡醃製到回軟，然後用冷水洗淨瀝水放入盤內，再加入備好的青紅椒片以及佐料攪拌均衡即可。
苦瓜是什麼季節的蔬菜2
苦瓜的'種植方法
1、苦瓜的種植時間
苦瓜在每年春天的二到三月之間會大量種植，它對土質的要求不高，在種植以前需要先育苗。不過播種以前還要對種子進行催芽處理纔可以，催芽時可以把苦瓜種子放在五十多度的溫水中浸泡半小時，取出以後在用紗布包好，在三十度左右的環境中催芽，每天噴水，四五天以後就能出芽。
2、苦瓜的定植
苦瓜種子出芽以後，先把它們播種在苗牀上，上層蓋好的塑料薄膜，等它出苗，並長到二三片葉子的時候，再把它移植到田間，行距應該在一米六左右，株距則應該在八十釐米左右，在定植以前要施足底肥。
3、苦瓜的澆水與施肥
當苦瓜長到四五片葉子的時候，就會開始爬蔓，這時要注意給苦瓜搭架，當它開始結果以後要大量澆水，各持田間的溼潤，特別是在高溫睛天的情況下，應該每天早晚各澆水一次，另外在它結果期間要注意肥料的供給，每隔十天左右就要追肥一次。按這樣的方法種植苦瓜肯定能豐收高產。
喝苦瓜汁的功效
1、降低血糖
降低血糖是人們喝苦瓜汁的重要功效，因爲苦瓜汁中含有大量的苦味素，這種物質進入人體後能促進胰島素分泌，而且能增強人體的耐糖性，加快身體對糖類物質的消耗，能讓過高的血糖慢慢降下來，而且能防止高血糖症狀出現。
2、減肥瘦身
苦瓜汁是一種低脂低熱量的健康飲品，人們喝了苦瓜汁以後能吸收豐富營養，而且能加快人體內脂肪的消耗喝代謝並能抑制人體對高熱量食物的吸收，還能讓人類體重慢慢減輕，會讓身材變得越來越苗條。
3、保護心血管
平時人們多喝些苦瓜汁，還能保護心血管，可維持心血管健康，它能淨化血液，也能促使人體血管擴張，可加快血液循環，能防止血壓，血脂升高更能提高人體心臟功能。
喝苦瓜汁的副作用
平時人們適量喝些苦瓜汁，對身體有諸多好處，但過多的喝苦瓜汁也會有一些副作用出現，特別是那些脾胃虛寒和經常腹瀉的人，喝了苦瓜汁以後容易讓病情加重，另外血糖正常的人經常喝苦瓜汁，還容易出現低血糖，會讓人體因血糖過低而出現一些不良反應。
苦瓜什麼時候採收苦瓜怎樣判斷可以採摘
1、苦瓜是夏季的蔬菜，在開花之後12-15天后就能採收，採收下不能放太長時間，耐不住長期貯藏。
2、雖然吃起來口感很苦，但是營養價值非常高，對於人體具有多種功效，可以趁着成熟上市期購買食用。
3、苦瓜原產東印度，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬；成熟果肉和假種皮也可食用。
苦瓜什麼季節有呢？
苦瓜是夏天和秋季兩個季節的時令蔬菜，還被稱之爲涼瓜，苦瓜的花果期是在每年的5-10月間，大部分都是在春天播種，當然也可以在夏季播種，南方人一般都是在3-4月播種苦瓜，一般會在6-8月份就可以豐收了。
北方人喜歡在4-5月份進行播種，播種的時間不同，收穫的時間就會不同，在苦瓜的生長中是非常喜歡陽光的，而且苦瓜比較耐熱，所以北方相對於南方來說，種植的比較晚一些。
食用苦瓜注意事項
1.在我們挑選苦瓜的時候一定要選擇老一點的，通常情況下，越青的，越嫩的就會越苦，相反的，如果是老一點的就代表着是成熟一點的。越白越紅的苦瓜就會越不苦，這個道理就和挑選橘子是一個的。
2.正確的處理苦瓜的方法也是非常重要的，需要江苦瓜切開，然後把瓜瓤清洗乾淨，切成小斜片，記住一定不要切的太厚，稍微放一點鹽，不要放的太多，讓它醃製一會兒。
3.我們要讓苦瓜的每一寸都和鹽水進行充分的接觸，因爲鹽水會讓苦瓜中的苦味隨着水分一起流出來，然後再繼續浸泡1-2個小時就可以了，最後再進行清洗。
苦瓜幾月份成熟採摘
苦瓜從現蕾至生長結束一般需要50-70天的時間，現蕾至初花約15天左右，初收至末收約25-45天，是夏季的蔬菜，在開花後12-15天就能採收上市，採收之後不能放太長時間。此外，苦瓜的市場價格受外界很多因素的影響，現在市場的最新價格是每公斤5-5.7元，也就是一斤兩塊多到三塊多錢。
苦瓜產地與品種
苦瓜原產於帶地區的印度，後在全球溫帶地區廣泛栽培，如今苦瓜分佈在中國南北各地，常見的苦瓜品種有白皮苦瓜、大頂苦瓜。
苦瓜成熟月份
苦瓜從現蕾至生長結束一般需要50-70天的時間，現蕾至初花約15天左右，初收至末收約25-45天。在苦瓜生長髮育過程中，它的莖蔓一直不斷生長。
苦瓜什麼時候採摘上市
苦瓜是夏季的蔬菜，在開花後12-15天就能採收上市，採收之後不能放太長時間，不耐長期貯藏。
苦瓜一年四季都有嗎
苦瓜一年四季都有，夏季是它的生長旺季，供應量也較多。
苦瓜幾月份吃最好
一般苦瓜都是在夏天吃的，但是三月份也能買到苦瓜，現在很多苦瓜都是用大棚種植出來的，所以一年四季都能夠吃到。
苦瓜上市價格
苦瓜的市場價格受外界很多因素的影響，現在市場的最新價格是每公斤5-5.7元，也就是一斤兩塊多到三塊多錢。
如果自己種苦瓜的話大約幾月份成熟？
果期5-10月。
苦瓜起源於熱帶，要求較高的溫度，耐熱而不耐寒，但通過長期的栽培和選擇，適應性較強，10-35℃均能適應。根據試驗資料，苦瓜種子萌芽的適溫爲30-35℃。
苦瓜開花結果的最適溫度爲25℃左右，在14-25℃範圍內，溫度越高越有利於苦瓜植株的生長髮育，結果早，產量高。
擴展資料
吃苦瓜注意三點
第一，並非人人適合。苦瓜味苦性寒，多吃對胃腸道有刺激作用，特別是平時體質較差或怕冷、脾胃虛寒的人，大量吃苦瓜可能會加重狀況，導致胃疼、腹痛，甚至腹瀉。
女性在月經期間最好不要過多食用苦瓜，尤其是寒性痛經的朋友，因爲多吃可能使氣血受寒而凝滯，影響月經順暢。兒童腸胃功能較弱，長期大量食用苦瓜會影響食慾。
第二，烹調前焯一下，有助去草酸。苦瓜草酸含量較高，這是它有澀味的重要原因。焯煮之後再烹調，有助去除澀味，味道口感會好很多。
第三，老苦瓜適合做湯。如果切開以後發現裏面的種子已變紅，說明苦瓜老了，炒着吃口感不好，做湯比較合適。
參考資料來源：百度百科-苦瓜
參考資料來源：人民網-吃苦瓜注意三點
苦瓜什麼季節收穫
苦瓜一年5-10月收穫。
苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，爲一年生攀緣草本，可以食用，有很高的價值，果實含苦瓜甙(Charantin）
營養價值
每100克苦瓜中，水分佔94%，含蛋白質1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的熱量。苦瓜含有一種具有抗氧化作用的物質，這種物質可以強化毛細血管，促進血液循環，預防動脈硬化。苦瓜還具有清熱解暑、消腫解毒的功效。
可食用部分81%，每100g中含能量79kJ,水分93.48g,蛋白質1g,脂肪0.1g,膳食纖維1.4g,碳水化合物3.5g、灰分0. 6g、胡蘿蔔素100μg、視黃醇17μg,硫胺素0.03mg,核黃素0.03mg、尼克酸0.4mg;維生素C 56mg、維生素E0.85mg;鉀256mg,鈉2.5mg、鈣14mg,鎂18mg、鐵0.7mg,錳0.16mg、鋅0.36mg,銅0.06mg,磷35mg、硒0.36μg。尚含有降低血糖作用的苦瓜甙等。
苦瓜什麼季節有
苦瓜一般是夏季結果成熟的蔬菜。
苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，爲一年生攀緣草本，可以食用，有很高的價值，果實含苦瓜甙(Charantin）。
苦瓜味苦，南方人多食爲蔬。夏秋間都可吃到苦瓜，用作配茉佐膳，只覺可口，不覺其苦。中國粵人以苦瓜切片，曬乾貯存，作藥用，此即治暑天感冒之苦瓜乾也。
苦瓜以味得名，苦字不好聽，粵人又喚做涼瓜(粵人不叫涼瓜只叫苦瓜，後來有外地或叫外省人來廣東後才叫涼瓜)。苦瓜形如瘤狀突起，又稱癩瓜；瓜面起皺紋，似荔枝，遂又稱錦荔枝。
苦瓜 從播種 到 採收 要多少天？
苦瓜整個生育過程需80—100天左右，在抽蔓期以前生長緩慢，絕大部分莖蔓在開花結果期形成。各節自下而上發生側蔓，形成多級莖蔓。隨着莖蔓生長，葉數和葉面積不斷增加，在單株葉面積中，其開花結果期就佔95％，由此可見，同化器官是在開花結果中後期形成。一般植株在第4—6節發生第一雄花；第8—14節發生第一雌花，通常間隔3—6節發生一個雌花，但在主蔓50節之前一般具有6—7個雌花者居多。從調整植株營養來看，除去側蔓，有利於集中養分，提高主蔓的雌花座果率。
田間管理中最重要的就是肥水管理了，在整個苦瓜生長的過程中，由於苦瓜在結瓜的時候是分批進行的，所以需要大量的養分和水分，一般都是在苦瓜幼苗剛出土的時候澆水一次，等到幼苗長到二十到三十釐米的時候需要施撒適量的尿素作爲提苗肥，同時還要做一件很重要的事，就是對瓜田進行搭架，讓瓜苗能順着架子生長，這樣能有效的提高結瓜率，等到苦瓜第一次開花的時候需要澆水和施肥一起進行，主要使用翠姆磷肥和鉀肥或者是農家肥也可以。到了結瓜期的時候要進行多次的澆水，最好就是採收完成後要進行施肥，確保下一輪的結瓜率。
苦瓜開花到摘瓜多少天
苦瓜一般開花後12-15天採收，此時採摘的早期（頭趟瓜）要求約4-5兩，市場最受歡迎的一等品約7-8兩，9兩以上的則易過老或過熟，出口標準6兩左右，且在當天早上採摘，最好在未天光前採收完，白天其他時間一般不適合採收。
苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒後油的含量比較高，人們食用後會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。
