法国梅多克

法国梅多克

梅多克(Médoc)是法国波尔多地区的著名产区之一,位于加龙河(Gironde)左岸,向南延伸约80公里。梅多克地区产出的葡萄酒常被认为是全球最好的红葡萄酒之一,尤其是该地区的五级庄酒。

梅多克地区主要种植的葡萄品种包括赤霞珠、梅洛、品丽珠等,这些品种生长在厚厚的石灰岩和砾石上,使葡萄根系深入地下,吸收到多种矿物质,从而完美地结合了酒的复杂性和柔和性。

梅多克地区的酒分为左岸和右岸两类。左岸的葡萄酒通常更为重口味和有力,品尝时会感受到明显的木质芬芳和深色水果味道。右岸的葡萄酒则通常具有较为柔和的口感和浓郁的花香。

梅多克葡萄酒对于中国消费者来说也是非常熟悉的一个品类,如拉菲、玛歌和波尔多皇室庄园等酒庄葡萄酒享有很高的知名度和口感。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

medoc什么牌子红酒

Medoc红酒是指在梅多克产区里面酿制出来的葡萄酒。

梅多克(Médoc)是波尔多地区最主要的产区之一,是波尔多左岸葡萄酒产区的代表,人所熟知的波尔多1855年分级制度就产生于此地,61家列级酒庄梅多克竟然占据了60家,并诞生了享誉盛名的拉菲、拉图等一级酒庄,堪称“红葡萄酒宝库”,被誉为法兰西的葡萄酒圣地。

梅多克西边与大西洋交界,东边与纪隆河交接,这个三角形的半岛拥有完美的地理位置使得梅多克产区具备生产优质葡萄酒的无与伦比的风土条件。

梅多克是法国的一个重要葡萄酒产区,这里名庄林立,著名的拉菲古堡、拉图酒庄、木桐酒庄和玛歌酒庄都在这个产区里面。

保存葡萄酒的条件:

1、温度

最理想的温度约在11℃左右,不过最重要的是温度须恒长稳定,因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受,不过太冷会使酒成长缓慢,须等更久的时间,太热则又成熟太快,较不丰富细致。

2、湿度

70%左右的湿度对酒的储存条件最佳,太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂,太干则容易让软木塞变乾失去弹性,无法紧封瓶口。  

3、通风

葡萄酒像海绵,常将周围的味道吸到瓶中去,最好能够通风以防霉味太重。此外也须避免将洋葱、大蒜等味道重的东西和葡萄酒放在一起。习惯将酒藏在冰箱中的朋友,最好不要放太久,以免冰箱的味道渗透到酒里。 

4、避光

最好不要留任何的光线,因为光线容易造成酒的变质,特别是日光灯和霓虹灯易让酒产生还原变化,发出浓重难闻的味道。香槟酒和白酒对光线最敏感,要特别小心。

5、振动

即使没有太多的科学根据,但一般爱酒者还是相信过度的振动会影响葡萄酒的品质,例如长途运输后的酒须经数日的时间才能稳定其品质即是最好的证明,所以还是尽量避免将酒搬来搬去,或置於经常振动的地方,尤其是年份旧的老酒。 

葡萄酒产区:梅多克和上梅多克,有什么区别?

区别:位于的地方不同、种植面积不同

区别一:位于的地方不同

梅多克(Médoc)是波尔多地区最主要的产区之一,位于波尔多市北部的纪龙德河左岸向北延伸约80公里,处于波尔多地区的西北部。

上梅多克位于法国西南部吉伦特河口的左岸。

区别二:面积不同

梅多克的种植面积达到5652公顷;而上梅多克的种植面积为4900公顷。

扩展资料:

梅多克主要葡萄品种:

1、赤霞珠在梅多克有非常出众的表现,虽然赤霞珠在很多地方都有广泛的种植,但可以说,赤霞珠就是专为梅多克而生的,梅多克的赤霞珠葡萄酒优雅、色泽深红、富含丹宁,并以微妙的香料、紫罗兰和雪松芳香著称,同时,葡萄酒坚实的酒体,具有陈酿的潜质。

2、梅多克另一个重要的品种是美乐,美乐给予酒圆润的口感,高雅的结构,柔顺的丹宁以及丰富的果香,为酒增加了几分平易近人的感觉。

3、即便品丽珠、小味儿多、马贝克以及佳美娜在梅多克的比例相对较小,但是,它们也是梅多克的重要品种,品丽珠适合在温暖的土壤里生长,可以达到非常理想的成熟度,酿造出的酒精致,拥有柔和的酸度,同时具有很好的陈年潜力;

小味儿多是梅多克最晚熟的品种,塑造酒强壮的酒体、美妙的色彩和优质的香气。

葡萄酒产区梅多克和上梅多克,有什么区别?

其实准确来说,上梅多克是属于梅多克的。

梅多克是法国波尔多左岸的一个非常有名的产酒区,从地区属性来说,上梅多克是属于梅多克的:梅多克东南面的地势较高的地方称为上梅多克,大部分的梅多克顶级佳酿都来自上梅多克;而梅多克西北面靠海的低地,叫做下梅多克。 

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富,保健作用明显。有人认为,葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。它能调整新陈代谢的性能,促进血液循环,防止胆固醇增加。还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效。也是医治心脏病的辅助剂,可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常饮葡葡酒患心脏病率减少,血脂和血管硬化降低。

一脉同源!来自法国梅多克的雷盛899干红你喝过吗?

红酒有巧克力味意味着什么?作为众多香型中的一种,红酒有巧克力味其实并不奇怪,反而是一种品质卓越、独特的标志!作为举世闻名的法国红酒,雷盛899干红就产自法国波尔多重要的产区梅多克。这款红酒有巧克力味,你了解吗?

雷盛899干红,是一款奶香味明显,而在饮用时又具有浓厚巧克力味道的混酿干红葡萄酒。这样一款来自梅多克的高级法国红酒,往往能在瞬间征服品饮者的味蕾,俘虏饮者的心。

高贵的品质,源于梅多克这片美丽的石灰岩底土。雷盛899由石砾中酿造而出,不仅颜色深邃,更兼细腻的口感,品味喜人。为了保持其纯粹的原有风味,这款雷盛899中少数会出现酒石和沉淀现象。而这些,都是在酿酒的过程中产生的天然产物,是大自然的恩赐,无需介怀。

除了梅多克所属的波尔多频出美酒佳酿,勃艮第的出品也十分卓越。这里所产的红葡萄酒,主要是由黑皮诺酿造的,优雅是它们的标志!

一款经典的勃艮第黑皮诺葡萄酒,在其年轻的时候,往往散发出红色水果的香气,例如草莓、樱桃和覆盆子等等。而随着陈年的发展,还会出现植物和野味的香气。

勃艮第出产的白葡萄酒,则主要是由霞多丽葡萄酿造的,风格丰富,既有清爽纯净的夏布利,也有果味芬芳的马贡。像最顶级的霞多丽,则出自这里的金丘,平衡、复杂,还充满优雅的韵味。

如果你也喜欢法国红酒,尝试一下来自梅多克的雷盛899,领略奶香味与巧克力味在红酒中的魅力。

雷盛红酒 云仓酒庄

商务宴请,客户招待,贵州茅台镇好台酒新年礼盒装 0元免费邀您品鉴!详情点击:https://s.lcyff.com/s/jzxVhoFg

medoc什么意思

medoc  n. 一种红葡萄酒

网络释义: 梅多克

...梅多克(Medoc)是波尔多最著名的产区之一,沿着吉隆特河,葡萄园形成宽约4-12公里,长约80公里的条状,约为15000公顷。

梅多克产区

梅多克产区(MEDOC) 位于波尔多吉伦特河左岸。18世纪以来,梅多克产区一直是波尔多地区最显赫最尊贵的葡萄酒产区。

梅铎克

梅铎克(Medoc)是波尔多红酒的代表产地,生产全世界最高级的葡萄酒。此地区特别有名的是宝雅克村及玛歌村,有的高价位葡萄酒一瓶甚至高达数千美...

美度区

玛歌村位于波尔多左岸美度区(Medoc),是左岸美度的四大名村之一,身为四大名村中最大的一个,其酒田面积有一千三百多公顷。

Haut-Medoc

上梅多克;上梅铎;产区;上梅多克区

Central Medoc

梅多克中部

Northern Medoc

梅多克北部

Margaux and Southern Medoc

玛歌区与梅多克南部

例句:Medoc is a very good wine.

法国的麦道克酒是一种很好的酒。

Your Medoc, sir. May I serve it now?

先生,您要的麦道克葡萄酒,此刻可以斟酒了吗?

My own fancy grew warm with the Medoc.

我自己的想象力也因梅多克酒而兴奋起来。

We also have the second largest planting area of 108 hectares in Medoc.

我们拥有美度区第二大面积的108公顷的葡萄园。

The result is a generous Medoc, rich of mature fruits, and of a great elegance.

其结果是慷慨的梅多克,丰富成熟的水果,伟大的优雅。

Having spent time in Bordeaux, he returned determined to plant a vineyard and make a wine in the style of the medoc.

Eloy曾在法国的波尔多生活过一段时间,回到西班牙后他决定种植一个葡萄园,并酿造“medoc”风格的葡萄酒。

梅多克酒庄

Medoc wine cellar is located in Cheng High-tech Zone of Weifang City, spend the first northbound new rich fitness club on the first floor.

美度酒窖位于潍坊市高新区蓉花路北首新富健身会所的一楼。

One of China's largest wine retailers has announced it will stop promoting the classified estates of the Medoc as their prices make them 'too dangerous'.

一位中国最大的经销商曾宣布不再销售梅多克的列级酒庄,因为近年来价格有些不着边际。

Raphael Bordeaux wine company has a lot of factories in Fort Medoc sub-procing areas. As early as the eighteenth century it became Louis XIV's court's favourite.

拉斐堡位于波尔多酒区的梅多克分产区,早在十八世纪就成为法王·路易十四的宫廷御酒。

Viticulture: Traditionally of the medoc; qualitative approach to obtain the best natural concentration of the grapes on the grapevine; manual and mechanical harvest.

种植方式:梅多克传统方法种植,严格控制产量以获得最好的自然质量,手工与机械采收。

This sensual project is embedded in the medoc gravel, taking off towards the vines and the sky, with a view of the vines, the prestigious Gruaud Larose estate, and the estuary.

这一给人愉悦感受的项目建筑在梅多克的砾石之上,斜伸向葡萄园和天空方向,视野范围里可以看到葡萄园、河口以及负有盛名的拉露斯庄园。

法国中级庄分级制是什么

法国中级庄分级制,是一种分级制度,由法国波尔多工商业协会和农业委员会1932年共同制定并实施。

而制度分级制度最主要的原因就是优秀的酒庄太多了。法国的梅多克产区,拥有数千家酒厂。

将其归入中级庄。中等酒庄每年都要进行新的评审,每一家选择的酒庄,都必须经过酿酒设备和品级检查,并由专业人员对其盲品进行评定,所有梅多克产区的酒都可以送到评审团评审,合格的酒将会被评定为“CruBourgeois”,代表中级装酒。

严苛公正的审查,即是对葡萄酒质量的肯定,也让未获列级庄称号的好酒有机会和那些出身显赫的天之骄子相比。

中档庄酒中常有“卧虎藏龙”,能给人惊喜,而其价格相对便宜,是物超所值的代名词。

中档酒庄有四点必须注意:

1、中级庄必须是干红;

2、中级庄必须来自梅多克产区;

3、中级庄以前必须是未被选上列级庄的;

4、中级庄必须经过橡木桶发酵。

波尔图酒窖波尔多酒窖介绍

1.波尔多酒窖

在平缓的山坡上,采用水平而非垂直的线条,共三层:一层包括电视、厨房、电梯间、酒窖;二层包括夏季餐厅、冬季餐厅、客厅、电梯间、书房、天井伸缩储物间;第三层包括儿童s室,主卧,电梯间,平台。

一层和二层大量使用玻璃幕墙,雷姆库哈斯利用朗香教堂的窗户实现了范斯沃斯风格房屋的采光和视野,波尔多的美景尽收眼底。范沃斯住宅风格采用大面积玻璃作为墙体和空间隔断,强调自然采光和良好的视野。

朗香教堂风格是在大小不一的混凝土块上打不规则的洞,用光营造出宗教的神秘意境。

三楼外墙为混凝土结构。为了承受混凝土的重量,屋顶上的横梁是利用杠杆原理,由钢索拉动的。与此同时,一个小圆窗设置在面对太阳的一面根据人的高度,以确保照明。当然,另一个特点是在房子的中心有一个开放的升降平台,以配合男主人的特点日常工作。

2.波尔多梅多克产区的酒庄

louiearnaudcastle葡萄酒是原产于法国波尔多的葡萄酒品牌。该品牌由卢索城堡酒庄于1839年创立,总部位于波尔多左岸的梅多克法定产区。卢索城堡酒庄是法国200多个著名贵族家族之一。卢索的红酒酿造工艺以传统为基础,严格控制单位产量,人工采摘。葡萄园一年四季的大量工作都是手工完成的。很少或不使用肥料。

酿造工艺采用混凝土温控罐,浸泡3-4周,在罐内发酵苹果酸和乳酸;陈酿在100%橡木桶中存放12个月,其中60%的新桶用于高品质葡萄酒,橡木桶全部为100%新桶。

3.波尔多产区的酒庄

卡斯特红酒是法国第五大著名的葡萄酒庄。酒庄拥有约10公顷葡萄园,其中梅鹿辄占40%,赤霞珠占40%,品丽珠占15%,维多多占3%,佳美纳占2%。该酒香气浓郁,有香料、甘草和黑醋栗的味道,口感饱满,口感丰富,结构平衡。味道以黑醋栗、黑莓和香料为特征。它产于法国梅多克的波尔多。

4.波尔多酒庄酒

超级波尔多干红是波尔多地区葡萄酒。虽然是AOC,但是便宜的酒,批发价在60左右。如果你卖的话,去当地的零售商那里看看。

5.波尔多车库酒

红酒越陈越香。以上年份指的是用当年的葡萄酿造的葡萄酒。

大部分(99%)葡萄酒没有陈酿能力,最佳饮用期因葡萄酒不同而异,一般在2-10年之间。只有少数特别好的葡萄酒有陈年的能力。

法国和意大利的一些美国顶级红酒可以存放几十年甚至上百年。

很多波尔多顶级酒庄的葡萄酒,即使保存了一个多世纪,依然可以饮用。红酒储存注意事项:需要合适的温度。理论温度在12左右,7-18可以水平放置。保持软木塞湿润,防止空气进入,防止葡萄酒氧化太潮湿,防止细菌滋生。红酒的建议存放位置:床下、车库、衣柜、酒窖等。扩展信息:一般来说,如果你不如果不使用特殊的保存技术,开瓶后的葡萄酒在室温下会立即发生变化。通常情况下,葡萄酒会在3天左右完全变质(白酒为2天)。

经过一天左右的时间,一些葡萄酒通常会变得更加柔顺,但那些充满水果和香味的年轻葡萄酒在刚打开时表现最好。

第二天,前一天晚上重新灌过的那些饮料会变好,但酒中的水果味大多会开始变淡,酸味会变得明显。

第三天,有些酒会完全变质,酒中的香气会完全消退,味道会变得很酸。真正的保质期我们称之为生命曲线的葡萄酒,不是抛物线或正态分布,而是一种类似微生物的生长曲线。有一个快速发展期,然后进入高峰期,最后走下坡路。

当葡萄酒达到成熟期,可以持续几年或几十年,但葡萄酒会越来越脆弱。所以对储存环境要求更高,储存不当会加速老化。

成熟期的葡萄酒口感品质最好,价格也最贵。

如果过了成熟期,葡萄酒的品质会慢慢下降,直至不值钱。

6.波尔多多少酒庄

-1855等级是指拿破仑在1855年实施的一种等级制度。由于临近世博会开幕,拿破仑认为这是推广法国红酒的好机会,于是邀请了波多尔各地的酒庄参加比赛,并进行评级。这一制度一直延续至今。

这次只说酒庄及其排名。

1.贾斯珀酒庄

2.麒麟酒厂

3.献帝酒厂

4.李灌酒厂

5.朗格巴顿酒厂

6.马里戈酒厂

7.布朗卡塔纳酒庄

8.宝马酒厂

9.拉古纳酒庄

10.帝诗酒庄

1.卡隆酒厂

12.法拉利酒厂

13.加比后爵酒庄

14.贝尔卡塔纳酒庄

:

7.波尔多酒园

1.伊甘酒庄,又名乐王汝汀酒庄,是波尔多地区唯一的超一级甜酒酒庄,始建于1855年。这个有着悠久历史的一级酒庄坐落在法国波尔多最南端、几个葡萄酒产区中最小的索特讷(Sauternes)的一座小山上。它的建筑历史可以追溯到12世纪。

2.拉菲村(LafiteVillage),位于波尔多的普伊乐村(PuyileVillage),在北部的一座砾石山上,有着得天独厚的气候和土壤条件。占地178公顷(其中葡萄园103公顷),面积是五个一级酒庄中最大的,也比大多数二、酒庄都大。

8.波尔多产区酒

梅多克(Medoc)是波尔多最重要的产区之一。波尔多北部的吉伦迪河左岸向北延伸约80公里,在波尔多西北部!

波尔多,法国西南部港口城市,人口925,253(1999),是法国第四大城市,仅次于巴黎、里昂和马赛。它是阿基坦的首府,也是吉伦特省的首府。它曾经是旧法国吉安纳省的首府,历史上属于加斯孔地区。波尔多是欧洲军事、航天、航空的研究和制造中心,也是法国战略核弹研究和物理实验的核心。拥有原子能研究中心、兆焦耳激光计划等众多高端技术机构。波尔多旅游资源丰富,有许多美丽且保存完好的中世纪城堡。因此,波尔多也被称为世界的葡萄酒中心。波尔多葡萄酒协会每两年举办一次盛大的国际葡萄酒展览会——vinExpo。

梅多克产区梅多克是波尔多最重要的产区之一。它位于波尔多北部,吉伦迪河左岸向北延伸约80公里。它位于波尔多西北部,地势平坦。表土多为砾石和鹅卵石,下层土壤呈红褐色,含铁,种植面积1.4万公顷。由于地形不同,杜梅分为南部的上梅多克和北部的杜梅。自18世纪以来,杜梅一直是波尔多最杰出的葡萄酒产区。1855年,为了推广法国葡萄酒文化,当时的法国国王拿破仑三世下令波尔多商会对波尔多地区的葡萄酒进行分级。因此,几乎所有的62个顶级酒庄都位于杜梅地区。美国有两个法定葡萄酒产区:AOCMedoc和AOCHautMedoc,以及六个乡村法定葡萄酒产区:Pauillac、Margaux、Saint-Dast、Saint-Julien、Listrac和Moulis。

:

9.波尔多葡萄酒产区

1.地理上,波尔多被吉伦特河从南到北分为两部分。吉伦特河以西和以南的产区被称为波尔多左岸吉伦特河以东和多尔多涅河以北是波尔多右岸,中间多尔多涅河和加龙河之间的产区是。

波尔多是法国西南部的港口城市,人口925,253(1999)。它是仅次于巴黎、里昂和马赛的法国第四大城市。它是阿基坦省和吉伦特省的首府。它曾经是旧法国吉安纳省的首府,历史上属于加斯孔地区。波尔多是欧洲军事、航天和航空的研究和制造中心,拥有研发和生产基地。欧洲宇航防务公司、泰雷兹集团等多家公司的d机构,以及达索宇航公司的部分导弹发动机厂、飞机厂。它也是法国的核心美国战略核弹研究和物理实验。它拥有许多高端技术机构,如原子能研究中心和兆焦耳激光项目,以及新材料和纳米技术的研究机构。法国国家法官学校也在波尔多,法国法官的摇篮。波尔多旅游资源丰富,有许多美丽且保存完好的中世纪城堡。

波尔多被称为世界葡萄酒中心。

波尔多是世界上最大的葡萄酒国家,它以盛产红酒而闻名。波尔多葡萄种植面积12万公顷,居法国三大葡萄酒产区之首;波尔多葡萄酒年产量为8.5亿瓶,其中40%用于出口,占法国葡萄酒出口总量的25%,法国的15%美国的外贸顺差是波尔多葡萄酒带来的。

波尔多的每个葡萄酒庄园都有不同的故事。绝大多数的葡萄酒产自家庭庄园,那里有葡萄园和酒窖。葡萄生长和收获、葡萄酒发酵、成熟和装瓶的全过程都在庄园内完成。

10.摩尔多瓦大酒窖

这是摩尔多瓦的顶级红酒。在俄语里是的意思。它的零售价在3800左右。品牌名是ClicWa,属于摩尔多瓦美国国有控股公司。它是健力士世界纪录的保持者。最大的酒窖。我我喝了这种酒。它这是年份酒,而且它基本上超过5年了。单宁饱满顺滑(它用天鹅绒般柔滑来形容一点也不夸张)。香味是混合香味,有胡椒、柿子椒、黑醋栗、蜂蜜、丁香和不明显的薄荷味。酒体饱满,变化多样,是一款不折不扣的品尝葡萄酒。据说普京非常喜爱这种酒,每年都会私下收藏一些,所以也叫普京酒。

11.波尔多萄萄酒

波尔多地区AOC,一般120人民币左右,这当然是普通市场价。打开瓶子,尽快喝掉,唐不要穿上它。

法国蕾拉红酒好吗

中档次红酒。好喝不贵。

蕾拉酒庄是法国波尔多上梅多克产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟2012年发布的中级酒庄名单中榜上有名。

目前他们家的葡萄园工作还遵从着梅多克的传统风格:在收获时节,酒庄通过人工方式进行采摘,发酵出来的葡萄酒会在橡木桶中进行熟成,他们的葡萄酒橡木和水果的芳香非常浓郁。

酒液呈宝石红色,澄清透明,香气复杂紧凑,红色水果与黑色水果香兼具,还有橡木桶赋予的咖啡、香草和烟熏的气味,入口圆润,层次很丰富,本人也是长期购买,主要是性价比极高,它在法国红酒里比较适合国人的口味,不管是送亲朋好友还是自己喝都是不错的选择。

玲珑酒蓝瓶叫什么酒

玲珑海之蓝瓶

俗语道“一方水土养一方人”,得天独厚的黄金资源,清澈甘甜的玲珑山泉,不仅养育了招远人民,也为招远人酿造玲珑美酒创造了优越的条件。那么,您知道玲珑酒的价格表吗?玲珑酒是什么地方的呢?下面,名酒招商网小编就来为大家详细介绍一下玲珑酒的价格表以及玲珑酒是什么地方的。

玲珑酒价格表:

1、玲珑白酒高度散装粮食桶酒高粱酒浓香型低度白酒 批发代理 价格:¥50.00

2、酒水厂家代发玲珑淡雅42度浓香型粮食酒12瓶老酒整箱白酒批发 价格:¥9.90

3、玲珑珍品白酒浓香型固态法高度酒水礼盒装聚餐送礼酒网红 价格:¥24.90

4、山东浓香型白酒纯粮食酒玲珑家酿52度瓶装礼盒整箱6瓶装 价格:¥19.90

5、玲珑白酒山东浓香型53度高粱酒水瓶装 价格:¥6.00

6、玲珑白酒非酱香瓶装浓香型纯粮酿高度酒水整箱 批发价厂家直供 价格:¥98.00

7、玲珑高度白酒厂家定制oem贴牌生产来样加工企业私人**礼品订制 价格:¥10.00

8、山东玲珑浓香型白酒42度纯粮高粱原浆老酒100ml整箱特价批发代发 价格:¥15.90

玲珑酒是什么地方的

玲珑酒是山东玲珑酒业有限公司(招远市酿酒厂)的品牌。

法国波尔多产有多少个次产区?都是哪些?

波尔多区下面有4个主要的子产区:Médoc(梅多克),Graves(格拉夫),Saint-Emilion(圣埃米利永), Pomerol(波美侯)。

1、梅多克产区

梅多克(Médoc)是波尔多地区最主要的产区之一18世纪以来,梅多克一直是波尔多地区最显赫最尊贵的葡萄酒产区。1855年,为弘扬法国美酒文化,当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定,结果评出的62个特级酒庄差不多全部坐落于梅多克产区。

梅多克有两个地区性法定产酒区:梅多克法定产区和上梅多克法定产区,六个村庄级法定产酒区:波亚克(Pauillac)、玛歌(Margaux)、圣爱斯泰夫(Saint-Estephe)、圣于连(Saint-Julien)、利斯特拉克-梅多克(Listrac-Médoc)和慕里斯(Moulis)。

2、格拉夫产区

格拉夫产区土壤以砾石为主。土壤有优良的排水性能,而且有保持温度的特性。因此在如92、93等多雨水的年份里,这里的酒受到的影响就相对要小得多。

格拉夫产区因为同时产红葡萄酒和白葡萄酒,在一些人的心中并不是一个好的红葡萄酒产区,但是实际上,这里的酒质量普遍较好,而且受恶劣天气的影响小,总体水平还是很高。

这里出产的红酒因为美乐葡萄的比例较大,较之梅多克更为柔顺,因此不习惯梅多克强劲的丹宁味道的人,格拉夫应该是很好的选择。格拉夫下面有一个酒村,叫作佩萨克-雷奥良(Pessac-Léognan),著名的五大酒庄之一侯伯王酒庄(Château Haut Brion)就在这里。

3、波美侯产区

位于梅多克的东南部,是波尔多最小的一个产区,这里葡萄酒的主力是美乐葡萄,波美侯下面没有更小的产区,产区内也没有分级制度,但是这里只生产AOC级的高档红葡萄酒,世界上3种最贵的红葡萄酒,这里就有2种柏图斯庄园(Château Pétrus)和里鹏庄园(Le Pin)。

这里的土壤深层为粘土,铁含量较高,因此该产区的酒里面普遍有一种矿物质的味道。由于美乐葡萄丹宁不浓,这里出产的酒以收敛的香气为主。

4、圣埃米利产区

圣埃米利永产区在波美侯产区的东南部,它与波美侯产区有很多相似的地方,比如,主力葡萄也是美乐,也有矿物的味道。

但是由于地理位置更为靠南一些,所以这里的酒就在浅嫩的时候较为收敛,但是熟成的比较快,大约8年的时间就可以饮用,不像一些梅多克产区的酒需要10~15年。圣埃米利永有不同于梅多克产区的分级制度,每10年评选一次。

扩展资料:

波尔多红酒特点:

1、波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒,在分级上还大有不同,通常是酒标上标称的产区越小,葡萄酒的质量越高,所以酒庄(Chateau)的酒最为名贵。

在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上,遍布大小葡萄酒生产者8000多个,出产的葡萄酒各具风格,纵是一街之隔,风味亦截然不同,这也是波尔多葡萄酒令人着迷的原因之一。

2、波尔多红葡萄酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式:葡萄汁在发酵过程中,浸皮的时间控制着葡萄酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量;发酵完成后,需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来,这是一段缓慢而耐心的过程;

接下来是选出品质最好的酒,同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质,还可以保留下不同品种葡萄的风味,而且能结合出更为独特美妙的口味。

参考资料来源:百度百科-波尔多产区