能。白菜发黄原因:1、水黄:水浇得太多导致土壤积水久湿,透气性差甚至部分须根腐烂。表现出嫩叶暗黄无光泽,新梢萎缩。2、肥黄:又叫肥多,表现为老叶枝尖变黄脱落,新叶虽肥厚有光泽但凹凸不舒展。3、旱黄:由于长期没浇透水或脱水,新叶虽叶色正常,但下部叶片渐向上干黄脱落老化。注意事项:1、不宜烫后挤汁作菜馅用。2、不宜用铜制器皿烹制或盛放。