禅茶一味是中国传统的文化艺术形式，由禅宗和茶道相结合而成。禅茶一味的由来可以追溯到唐代，当时禅宗的禅师青原行思将禅修与茶道结合，创造了茶禅合一的禅堂茶宴，这种活动有助于提高禅修的效果，使禅修者更加清醒与平静。
在宋代，禅茶一味逐渐发展壮大，成为一种社交活动，参加者包括文人、士族、商人等各个社会阶层。他们在一起泡茶、品茗、赏景、诗词歌赋、议论人生，这样的活动使禅茶文化在中国传承至今，并且在日本等国家也得到了广泛的推广。
禅茶一味强调内心的净化与静心，注重自然、素朴、清新的生活方式，通过泡制茶与品尝茶，促进禅修者的心灵提升与修行不断深入。禅茶一味的内涵丰富多彩，是一种具有深厚文化底蕴的东方传统艺术，对于人们的身心健康与生活品质的提升有着积极的影响。
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禅茶一味
“禅茶一味”是宋代高僧圆悟克勤禅师提出的。
早在晋代，就有僧人在寺院种植茶树，饮茶之风逐渐在寺院兴起。
民间百姓喝茶喝的是：柴米油盐酱醋茶；
文人逸士雅集饮的是：琴棋书画诗酒茶。
一个浓浓的烟火气，一个满满的高士气，"禅茶一味"则是更深层次的饮茶方式，品茶悟道，玄深莫测。
茶与禅本是两种文化，在其各自漫长的历史发展中，逐渐在内在精神上相互渗入、相互影响，最终融合成一种新的文化形式，即禅茶文化。
茶中有禅意，禅以茶悟心。
《坛经》云：＂外离相为禅，内不乱即定。＂ 修禅就是让心处于一种平静的状态。
“禅茶一味”的禅茶文化，是中国传统文化史上的一种独特现象，具有很高的文化内涵，也有一套复杂的茶道仪式。禅茶文化的精神是“正、清、和、雅”，禅茶的“正”就是八正道，“清”就是清净心，“和”就是六和敬，“雅”就是脱俗。
至于视“禅茶一味”为最高境界的日本茶道，讲究更复杂的仪式程序，关于“禅茶一味”，还有更多更深的解读。
我喜欢杭州永福寺监院明行法师的阐释：“禅茶一味并不高深，在喝茶时，慢慢把心放进茶里，就能体会到禅。”
“慢慢把心放进茶里”，简单明了！
《诗画共读》
《茶之书》
禅茶一味的渊源
唐人饮茶之风，最早始于僧家，“禅茶一味”的典故源自赵州和尚那句著名的偈语——“吃茶去”。赵州和尚即著名的唐代名僧从谂（公元778－897），因常住赵州（今属河北省赵县）观音院（今柏林寺），又称“赵州古佛”，由于其传扬佛教不遗余力，时谓“赵州门风”。他于禅学于茶学都有很高的造诣，《广群芳谱·茶谱》引《指月录》文曰：“有僧到赵州从谂禅师处，僧曰：‘新近曾到此间么？’曰：‘曾到。”师曰：‘吃茶去。”又问僧，僧曰：‘不曾到。”师曰：‘吃茶去。”后院主问曰：‘为甚么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去？”师召院主，主应诺。师曰：‘吃茶去。’”后，茶道传入日本，禅茶一味成为日本茶道主要思想。安土桃山时期茶圣千利休将“侘寂”（wabi-sabi）引入茶道，结合禅茶一味，形成了如今日本茶道的基础。
茶道始于中国，发扬光大于日本。茶道与禅宗，殊途同归，而又相辅相成，故“茶禅一味”被视为日本茶道的最高境界。
禅茶一味的由来
禅茶一味
“ 吴越之地，古来佛法兴盛。鉴真东渡，霞幕北飞，弘法律宗于东瀛， 传道禅宗于高丽。湖州以吴兴之土，太湖之滨，风水畅达，人杰辈出。风景文化，尤以妙西为盛，茶道创于斯，韩禅源于此，茶禅一味，自兹渊源。
昔梁武以东方妙喜佛国，建妙喜寺。妙西因寺而名，产丝茶，聚高士。唐人陆羽，自楚地适湖州，寄寓妙西苕溪，结庐隐居，得以识诗僧皎然，二人交以诗，会以茶，成缁素忘年之交。
烹茶之仪，陶腾历练，妙西茶，清泉水，汇做浮云青萍，漂泊无根，恰若万物各迁流，聚散多无常，众生以无常因，生烦恼果，人生甘苦，莫盅于一杯之内。
饮茶之悟，精神庄严，眼耳鼻，舌身意，体味六根六识，啜苦咽甘，浑似一杯一世界，一叶一菩提，世事以辛苦味，得欢喜心，证悟之道，皆蕴于一饮之中。
由是皎然以饮成诗，得“茶道”二字，陆羽以悟求道，著《茶经》三卷。茶道、茶经，流传天下，及于朝鲜、日本，凡烹茶行礼之处，皆以陆羽为“茶圣”。
南宋末年，石屋清珙禅师行至妙西，驻锡求法，品茶修禅。座下高丽弟子普愚太古，学成归国，尊为国师，得开太古禅宗，衣钵相传。
茶禅一味，传承至今。妙西乡民，熟知茶性。茶经烘焙，始出清香，方啜含苦，待咽则甘。由此得“我是一片茶叶”之悟，先辛苦，后甘甜。所谓茶即禅，禅即是茶，茶中有我，禅中无我，觉大千之浩瀚，知人欲之卑小，生悲悯，感慈怀，以“无我”境界，行无私奉献。为彰此德化，树碑以志之。”
百年丹红-茶话专题-纪录片|茶禅一味·霞幕北飞 http://t.cn/RprEdHm
禅茶一味什么意思
禅茶一味的意思是茶文化与禅文化有共通之处。
“茶禅一味”的典故源自赵州和尚那句著名的偈语——“吃茶去”。宋代高僧圆悟克勤以禅宗的观念和思辩来品味茶的无穷奥妙，挥毫写下了“茶禅一味”，其真迹被弟子带到日本，现珍藏在日本奈良大德寺，作为镇寺之宝。
茶道始于中国，发扬光大于日本。茶道与禅宗，殊途同归，而又相辅相成，故“茶禅一味”被视为日本茶道的最高境界。茶道传入日本，茶禅一味成为日本茶道主要思想。
茶文化介绍
茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶诗、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡，中国饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。
直到现在，汉族还有民以茶代礼的风俗。汉族对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、蜀山的侠君茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶、六安的六安瓜片等。
全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶，各国茶文化各不相同，各有千秋；中国茶文化反映出中华民族的悠久的文明和礼仪。
“禅茶一味”出自于哪里？
禅茶一味一般指禅茶，禅茶是指寺院僧人种植、采制、饮用的茶。主要用于供佛、待客、自饮、结缘赠送等。禅是一种境界。
讲求的“禅茶一味”，“禅”是心悟，“茶”是物质的灵芽，“一味”就是心与茶、心与心的相通。
中国禅茶文化精神概括为“正、清、和、雅”。“茶禅一味”的禅茶文化，是中国传统文化史上的一种独特现象，也是中国对世界文明的一大贡献。茶与禅本是两种文化，在其各自漫长的历史发展中发生接触并逐渐相互渗入、相互影响，最终融合成一种新的文化形式，即禅茶文化。
相关内容介绍：
禅茶一味：茶禅中的意境。
茶在中国的历史记载，自神农尝百草开始就广为中国人知晓，佛教东传后，修行的僧人更发现茶可提神，对于修行有很大的帮助，因此便有僧人开始将茶道与佛道结合。
唐、宋以后饮茶的习惯在各个大、小寺庙里风行，古载唐宋的寺院里设有“茶堂”或“茶寮”，僧人们在此讨论佛理、禅道及饮茶，并在茶堂外悬挂“茶鼓”，击鼓以招僧众饮茶论佛理。
茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国人的生活中。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化。
禅茶一味
自古以来就有禅茶一味之说。唐宣宗大中三年，一位百岁又三十老僧见皇帝，唐宣宗问：“服何药而致？”老僧回答：“僧少也贱，素不知药，性唯嗜茶。凡履处唯茶是求，或遇百碗不以为厌。”这个故事说的是一个特例，说的是老僧借助饮茶获得长寿，而更重要的是自古以来僧茶都是结了缘的。
佛教僧侣修身修行，其思想是出世的，是用一种空和静的禅理，反视内观，抛开世俗烦恼，获得心灵上的自由和觉悟。佛教徒修行要达到净心、定心、悟心、慧心的境界，而品茶也亦然如此，在茶中品味出人生的净心、定心、悟心、慧心，从而达到生命的安顿和心灵的平和。
南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。凡山皆有寺，凡寺必有茶。对于僧人来讲，茶是修行路上的知音，为万世修行之法门。所以自唐以来，修得一句偈语：喫茶去。
普洱茶苦尽甘来，尽数转化，以修行自身渡厄苦难轮回正果，以慈善如水济生报徳融和静之禅机，以釆天地正气之禅机理大德施众生，以此品味出佛的智慧和慧理，使众生明白饮普洱茶可从中体味寂静苦寂的同时，获得茶禅至理回甘方醒的佛教禅机，这对于喜欢茶的人来讲，可以达到以禅茶道修身养性，借以明心见心，以平常心看待天下物、天下事之机理。
而茶洱茶在众多茶类中，更具有平常心的禅境，道明了普洱中正平心，茶性净洁宽厚仁和，内涵深邃致远，外放空灵澄碧，经岁月磨砺，越陈越香，直到饮之空洞无物，达到至空至灵至真之境界，更具有生命的本真和历史意义。
陆龟蒙诗曰：“多情惟墨客，无语是禅家。”取冰岛普洱茶，取天然矿泉水，怀自在平常心，走，喫茶去！
茶禅一味是什么意思
“茶禅一味”意思是禅门僧侣饮茶之习与文人以茶参禅的产物，是禅门释家和文人客的一种生活方式，一种审美情趣。
“茶禅一味”出自于“悟”。禅道在于悟，茶道亦在于悟。“悟”是茶禅一味的核心。正如南宋诗论家严羽《沧浪诗话》所说“禅道唯在妙悟，诗道亦在妙悟”一样。品茶讲究心境，注重文化氛围；参禅要求心态平和，心灵宁静。
无论僧侣或文人，其茶禅之心与茶禅之境，皆以平和诚笃为共同的文化心态与审美特征。品茶也好，参禅也好，都是一种修行方式，人生才是其千古不变的永恒主题。“茶禅一味”是圆悟克勤对茶文化与禅宗文化密切关系的一种概括，一种内在的规定性。或曰“茶禅”是并列关系，非也。茶禅一味从来不是并列词组，而是偏正词组，是以茶参禅，以禅修心之意。
“禅茶一味”的最早由来：
传说达摩祖师因为面壁九年出关后眼皮无法张开，便把它们撕下来，丢在地上后长出一株矮树，弟子们摘下树上的树叶泡水饮用，发现这水竟然神奇异常，可以令坐禅的人保持头脑清醒神志清明，能更透彻地领悟佛的真谛，于是便有了“禅茶”一说，这是“禅茶一味”最早由来的传说。
对于禅茶一味的确切由来，虽没有更详细的历史文字记载，禅和茶在佛教当中有密切的联系，喝茶讲禅，茶道又与禅相结合，禅茶一味，就是通过茶去悟禅。进而，在茶事实践中，茶道与佛教之间找到了越来越多的思想内涵方面的共通之处。因此，从“禅茶一味”中可以领悟到更多禅、茶及为人做事之道。
禅茶一味
经常有经典陶坊的老朋友说，他学习过“经典泡茶法”，也很认同，他对禅学也略有了解，觉得“经典泡茶法”颇有禅茶的味道。 现在常见有许多茶店、会馆悬挂 “禅茶一味”的书法匾额，他想了解 “经典陶坊”对于禅茶是怎么理解的？老友相问，也是我半生之问。事茶三十载，以经验分享，故有此文。
禅宗的由来
2500年前，佛佗在灵鹫山说法，佛佗拈花，弟子大迦叶心领神会，因而开始有了以心传心、不立文字、直了成佛的禅宗，迦叶也成为第一代禅宗祖师。时至中国南北朝，二十八代达摩祖师东渡中土，他为中国禅宗第一代，从大迦叶至唐代第五代弘忍大禅师，禅宗皆为一脉单传，后弘忍传第六代惠能大师及神秀禅师，开创了“南顿北渐”的禅风。从此，禅宗在中华大地大放异采。
茶与禅
中国是茶的故乡，汉唐以来，饮茶为日常生活。茶可提神益身、增加能量，尤其备受儒释道修行者青睐。其时僧人们多有种植、制作和品饮茶之习惯。而唐、宋时期，禅宗正是鼎盛之时，僧人及修行者们二六时中其语、默、动、静、行、住、坐、卧皆是禅，所以，僧人们的茶事生活自然而然就是禅茶了。
茶圣的禅境
陆羽（733—804）。著《茶经》，共分十部。一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之饮；七之事；八之出；九之略；十之图。它是世界上第一部茶学专著，他建立的茶学系统为后人学茶指明方向，为茶的发展和人类做出了伟大的贡献，其地位无人可及，而因此陆羽被国人尊为：茶圣，无庸置疑其茶道已入至高境界。
皎然禅师（720—803）。得道高僧，在茶事茶道上与陆羽相互成就，传言他就是陆羽的引导老师，他对陆羽写《茶经》有莫大助益。他是佛门茶事集大成者，中国茶道茶文化之父，中国禅茶的始祖。皎然大师留下大量茶诗茶歌，其中不乏经典之作，从中可见其茶道之臻境。
从谂禅师（778—897）。禅宗六祖惠能（638—713）祖师的传人。他嗜茶成性，“吃茶去”的禅宗公案闻名于世，以河北省赵县地为名的“赵州茶”成了禅茶的代表。他以茶行道，广渡有缘众生。“禅茶一味”也始于赵州大禅师，禅茶意谓茶是禅，禅亦茶，以茶修禅，以茶体道，以茶悟道，以茶行道，以茶入道，可以说“禅茶一味”是茶文化最高的体现。
卢仝（795—835）。唐代文学家、诗人。他著《七碗茶诗》。一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文章五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯有两腋习习清风生。卢仝的七碗茶是描述用生命和心灵来感悟茶，每一个当下都充满神韵，每一个过程都是活生生的，处处可见自性本心，这是身心灵高度的统一，卢仝他并非禅僧，但他在茶事中的和谐，正是禅茶和茶道的体现。日本国崇尚茶道，卢仝著有《茶谱》《玉川子诗集》等，七碗茶的次第和精神正是茶道的核心，而因此日本将卢仝尊为茶道之神。
荣西（1142—1215）。荣西是日本禅师与茶师。他到中国习禅和茶，是临济宗在日本的“初祖”，也是日本茶道的“初祖”，临济宗至今一直是日本禅宗的主流。荣西禅师并将中国的茶种携带到日本种植，并开始践行禅茶，“禅茶一味”也因他而得以在日本弘扬。
千利休（1522—1591）。日本禅师和茶师，被日本国尊称为“茶圣”，他是“禅茶一味”的发扬者，所呈现出来的“和、敬、清、寂”正是禅的意境，茶道心法的核心，影响着日本茶道文化的发展至今；他的茶道美学更是受日本国人推崇，成了日本的茶文化主流。
大家的茶禅
禅，不可说，或谓之为心，或心之所用。儒家的中道，止、定、静、安、虑、得；道家的“致虚极、守静笃”，求达身心灵的和谐，也是禅的体现。所以，无论是儒、释、道、天主、真主等等，只要以本心、自性或心灵来事茶，那就是禅茶了，“禅茶一味”是也！万不可让禅的文字和名相障碍了对茶禅茶道的理解。
在中国的历史上有数不尽的嗜茶之人，如白居易、梅尧臣、苏东坡、王安石、欧阳修、范仲淹、蔡襄、宋徽宗、文徵明、许次纾、陈继儒、郑板桥、鲁迅等等，史上有记载他们的嗜茶事迹，他们都是中国历史上名家，相信以他们的修养，亦可谓禅茶了。
当今禅茶之士
我喝茶半世纪，事茶三十载， 所遇茶道高人无数。当代有禅风的茶人，首推种茶人无生老师。他是种茶世家，2014年，当他明白大道之后， 将自家一百多亩惯型农法茶园改为自然农法，目的就是保护大自然母亲，唤起人们的觉醒；并发愿培养有道有术的茶人，利益社会。这也是我能有幸助缘无生老师的原因。他有道有术、有远景、有大愿，所以他有大定，有如如不动之禅心，这就是“禅茶一味”。
台湾老茶人詹勲华先生，也是易学老师，与我亦师亦友。他曾说：茶像拐杖，可探寻你的心灵。这是以茶观心，茶与心的对话，心即茶，心茶相融，禅茶一味也！
心谛老法师说他一生离不开茶，茶可以帮助他入定，茶一入口立马就能觉察到茶的活性和能量，也知道茶气的走向，这境界与卢仝似，禅茶一味也！
台中赖老先生是企业家、收藏家，一生嗜茶，修行数十年，平实平淡，温文儒雅，与他相处，如沐春风。老先生知我是同好方家，请我喝流传有序的150年台湾野生老乌龙，茶入口通身温暖，微汗冒出……老先生说，茶有生命，有能量，有灵性，要用感恩的心来品，让生命与生命对话，觉受当下，活在当下，让心灵升华。老先生一席话，使我受益受教了，此为禅茶茶道也！
感恩心是茶道
当下一杯茶，你能如实来看这杯茶吗？没有阳光、空气、大地和水，有这杯茶吗？没有空和空无的能量，茶树能存活吗？没有茶人的种植、管理、采摘、制作、烘焙、包装和储存，有茶叶吗？没有匠人制作茶壶、茶杯、烧水壶等茶具，如何冲泡？能有当下的这一杯茶吗？这杯茶来自地、水、火、风、空，与你我的生命同源，当茶汤进入我们的身体，又成了我们生命中的一部分。当知道这才是实相，能不生起感恩心？不感到幸福吗？天下万物皆有生命，茶能感知到你是否真诚；当你感恩心生起时，茶会欢喜地奉献自己，让生命全然绽放，茶汤自然更好喝；与此同时，自身亦会充满爱和慈悲，心境更加宁静和祥和，自然容易与茶汤对焦，心物相融，这是禅茶的境界。如此更能品嚐出、体验出茶汤的美好。
禅是泡茶心法
2018年“经典陶坊”举办泡茶大赛。我们有自己的泡茶理念和方法，同时也有自己的理论体系“极简、极至—经典泡茶法”（点击蓝字可读）。因为我们的品牌是“经典陶坊”，所以称为经典泡茶法，极简是核心，亦可称极简泡茶法，大道至简，极简就是禅。又因为泡茶法有静心开发明觉的作用，亦可称静心泡茶法，更可以称为道法自然泡茶法。经典泡茶法其实也是动中禅，其心法就是禅，禅就是心，以心御茶，心茶合一，这就是“禅茶一味”。
那为什么禅是最高泡茶心法呢？现代的科学已经证实，空无中含有巨大的能量，当人的脑波频率越小，能量就能吸收越多，这也是许多高僧只要入定很短时间是可以不睡觉的原因。所以我们经典泡茶法强调坐姿的重要，越放松，念头越少，身心就越宁静和稳定，就容易吸收到天地的能量，再经过心的作用，能量与茶相融，与茶合一，这时的茶汤最鲜美，更有能量，也充满着神韵，这与许多艺术创作的所谓“灵感”的道理是一样的。
是否心性稳定就可以泡好茶？茶事的一切都需要你用心来驾驭，所以心性稳定，禅心泡茶当然是最重要，但茶要泡好还需要有更多的层面，要理解茶，理解水，泡茶经验也重要，更需要善于选择茶器等等。许多禅师和老茶人一辈子喝茶，茶没有泡好，很大的原因就是不懂紫砂茶壶和烧水壶，不懂选择茶器，我常开玩笑说，功夫好不如武器（茶器）好，事实就是这样。
如何才能将茶泡好？我们在泡茶法有细述，此处不多讲了。
禅茶的时代意义
一切茶事都可以是禅茶。学习如何用心灵、用真心来事茶，是禅茶的核心。经典泡茶法是用心灵来泡茶，开发心灵宝藏，心之妙用也！它能有效地将茶来泡好，通过泡茶和品茗让你的心宁静下来，稳定下来，静能生智慧，如实来反观自己，净化心灵。所以泡茶桌是小小道场。以茶体道，以茶入道。这是禅茶的意义。
庚子年二月 写于台北
“禅茶一味”是什么意思？请举例详细解释和说明。
禅是一种境界。讲求的“禅茶一味”，“禅”是心悟，“茶”是物质的灵芽，“一味”就是心与茶、心与心的相通。茶与禅的相通之处在于追求精神境界的提纯与升华。饮茶时注重平心静气品味，参禅则要静心息虑体味。
中国禅茶文化精神概括为“正、清、和、雅”。“茶禅一味”的禅茶文化，是中国传统文化史上的一种独特现象，也是中国对世界文明的一大贡献。茶与禅本是两种文化，在其各自漫长的历史发展中发生接触并逐渐相互渗入、相互影响，最终融合成一种新的文化形式，即禅茶文化。
扩展资料
茶的起源和茶源的佛教传说
中国历史上有很长的饮茶记录，已经无法确切地查明到底最早是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的，并且也可以找到证据显示，确实世界上很多地方的饮茶习惯是从中国传过去的。
所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。但是也有人找到证据指出，饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的，在世界上的其它一些地方也是饮茶的发明地，例如印度、非洲等。
1823年，一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树，从而有人开始认定茶的发源地在印度，至少是也在印度。中国当然也有野生大茶树的记载，都集中在西南地区，记载中包含了甘肃、湖南的个别地区。
参考资料来源：百度百科—禅茶
