主料:自制皮渣,素千张结,冻豆腐,培根,竹笋,花椒,大料,五香粉,酱油,高汤,食醋,盐,糖。步骤:1、准备所有材料,改刀切块;2、准备蒸碗;3、将材料放在蒸碗里;4、加入花椒,大料,五香粉,酱油,高汤,食醋,盐,糖调味;5、倒入高汤;6、上锅大火蒸20分钟;7、晾凉取出即可。