发酵饲料是指将原材料经过微生物的发酵过程后，产生的大量酸性物质、酵素和细胞壁分解产物等，提高饲料的营养价值和消化率，减少猪对饲料的浪费，并增加猪肠道益生菌数量，促进健康。发酵饲料养猪的优点有：
1.增加饲料的营养价值，提高采食率和饲料利用率；
2.降低饲料的粉尘生成，减少呼吸道疾病的发生；
3.促进猪肠道益生菌的生长，预防和治疗消化道疾病；
4.减少饲料中毒和腐败的风险；
5.降低成本，提高经济效益等。
一些发酵饲料的原材料有：豆饼、玉米饼、鱼粉、菜籽饼等。发酵饲料的制作方法有多种，如静态堆肥法、自发发酵法和加快发酵法等。在选择发酵饲料的同时，也需要注意一些技巧，如不要选择含有过高水分和有毒物质的原材料，控制好饲料的pH值等。
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用发酵饲料喂猪的优点和缺点有哪些？
运用部分发酵饲料养猪好处有哪些？看完这篇文章你就都懂了
随着环保压力的不断增大，养殖户纷纷开始寻求方法保证猪场环评达标。发酵饲料作为一种新型环保饲料，可以改善饲料对环境的污染，已经成为当今热点研究方向。
一、什么是发酵饲料？
发酵饲料属于一种微生物添加剂类饲料，饲料中富含活性益生菌，发酵益生菌通过在发酵原料中，在适宜的水分、温度、密封厌氧的条件下快速生长繁殖，通过发酵菌生长代谢，产出多种有益于动物的代谢产物。比如各种酶、抗菌素、肽等，代谢产物品质、多少是由益生菌活性决定的，助农公司推广的“99多功能饲料发酵剂”制作出来的生物饲料发酵剂活性强，代谢产物旺盛，通过发酵之后可以通过我们发酵饲料的颜色，气味直观的感受出来，发酵养殖效果明显。
二、发酵生物饲料的原料有哪些？
生物饲料发酵可以用的发酵原料有：
秸秆类：玉米秸秆、黄豆杆、棉花秆、花生杆、稻秸秆、小麦秸秆等
牧草类：皇竹草、甜象草、黑麦草、玉米草、甘蔗尾叶、紫花苜蓿、紫粒苋等
常见粗饲料类：豆渣、酒糟、潲水、红薯渣、木薯渣、酱油渣、蘑菇渣、糖渣、稻壳、花生壳等
粪便类：鸡粪、鸽子粪、鹌鹑粪等
当然还有其他可以发酵的有机原料，我们会逐步分享各种原料的发酵技术的。
三、都说发酵饲料养猪好，那它到底好在哪？
近些年提出的新概念养殖模式——发酵饲料，一些养殖户已经开始在尝试使用发酵饲料养猪。但绝大分人对发酵饲料只停留在表面，都知道它好，但真让说却说不出个一二三来。发酵饲料养猪真的好吗？发酵饲料养猪好，它到底好在哪？
1、节省饲料成本
目前我国养殖业饲料原料成本在节节攀高，随之饲料价格也一涨再涨。不断上涨的饲养成本致使养殖户养猪利润不断压缩，再加上近两年受影响，相当一部分上游饲料原料供应厂商因环保问题被关停，没有关停的上游饲料原料厂商则需要投入大量资金用于环保处理，致使饲料原料价格不断走高。
在这样的大环境下，发酵饲料的运用也就被大家关注。因为发酵饲料原料来源广泛，而且成本低出不少。例如：食品厂里的副产物、豆科秸秆、牧草等这些物质容易获得，价格低廉，用益生菌发酵后可以替代一部分饲料来喂猪（每头猪可节省饲料成本达100以上），这样就节省了饲养成本。
2、促进猪群生长
发酵饲料，上文我已经说过，粗粮通过益生菌发酵后富含多种营养物质，而且更易吸收，可以给猪只提供均衡的营养，营养丰富猪长得也就快。
发酵饲料含有益生菌，这益生菌可是好东西，它可以平衡猪肠道内环境，保障肠道正常蠕动功能，减少肠道疾病的发生。猪群肠胃好，对营养的吸收利用率也就好。
发酵饲料中还含有抑菌物质、免疫球蛋白因子，以及一些菌体蛋白，这些物质能有效提高猪只的免疫能力，减少猪群发病率。猪发病少，吃的好，生长也就快了。
3、提高繁殖性能
母猪饲喂发酵饲料能有效提高母猪繁殖性能，具体体现在母猪产子多、母猪泌乳量大、仔猪初重增加、仔猪断奶均重增加、仔猪成活率高。
其实很好理解，我们平常喝的乳酸菌与发酵饲料原理相同，同样是采用了先进的发酵工艺来获取多种有益营养。母猪长期饲喂这些好东西，身体各方面机能处于良好状态，繁殖性能提高是自然而然的事情。
4、防治疾病
养殖户在产期使用发酵饲料喂猪后会发现这些问题，猪群发病率少了，猪场经常发生的母猪便秘问题，仔猪腹泻问题也少了很多，这是为什么呢？
饲喂发酵饲料猪群发病率少了，我上文已经提过，发酵饲料含有多种有益因子能提高猪群的抗病能力。
因为发酵饲料中含有益生菌，它能维护肠道健康，促进肠道蠕动，保障正常排便，因此经常饲喂发酵料的猪场母猪发生便秘的问题就少了。
由于仔猪个体还没发育成熟，尤其是消化功能非常羸弱，而一般饲料中含有抗原因子和抗营养因子，这些东西一旦进入仔猪肠道内会破坏稚嫩的肠道黏膜，致使仔猪发生应激性腹泻。发酵饲料不但可以提高仔猪抗病能力，而且因其含有丰富的有益菌群能平衡肠道内环境，从而减少腹泻的发病率。
四、发酵饲料的制作方法：
以发酵豆渣为例，“99多功能饲料发酵剂”500-1000克（温度低加大用量，高温时减少用量），3吨湿豆渣，含淀粉类的饲料150公斤（比例约为豆渣的5%，如玉米、大米、红薯、淀粉均可），食盐4-6公斤。含水量调节到60%左右密封发酵7-10天有浓郁甜酒香味时即可使用。发酵完成在密封状态下可以保存1年左右。
养猪发酵饲料技术
养猪发酵饲料技术有糠麸混合发酵法、生菜加水发酵法等。其中糠麸混合发酵法是把清洗切过的原料，按原料和糠麸10比1的比例，后将青饲料与糠麸相混合，逐层压实发酵即可。
生菜加水发酵法是把野草、野菜、树叶及菜叶等清洗切碎，装入缸内，逐层压实，等青饲料下沉后，加满缸水发酵即可。养猪发酵饲料技术有糠麸混合发酵法、生菜加水发酵法等。
其中糠麸混合发酵法是把清洗切过的原料，按原料和糠麸10比1的比例，后将青饲料与糠麸相混合，逐层压实发酵即可。生菜加水发酵法是把野草、野菜、树叶及菜叶等清洗切碎，装入缸内，逐层压实，等青饲料下沉后，加满缸水发酵即可。
自制养猪发酵饲料 教你低成本养猪
1、牧草。把苜蓿草、聚合草、三叶草和串叶草等青草铡成1厘米左右，放到大锅或大缸等容器内，加益富源粗饲料发酵剂和少量水放在阳光充足的地方进行发酵，一般经7-8天发酵后就可喂猪。
2、鸡粪。把鸡粪调湿加入益富源粪便发酵剂（以手握成团、松手能散为宜），装入塑料袋中发酵，在温度20℃以上时，发酵3-4天可以代替猪饲料30%喂猪。
3、蚕沙。将蚕沙晒干粉碎，放入清水中浸泡2小时，软化后以20%配比掺入饲料中喂猪，效果较佳。
发酵饲料养猪的方法 具体方法如下
1、制作方法：取100公斤市场上购买的全价饲料，或您自己配制的自配全价饲料，加入1包粗饲料降解剂，加入适量清水（冬天加80公斤清水，夏天加120公斤清水），搅拌混合均匀，装入发酵容器中，注意用最大的力气压实压紧，并用确实无破损的厚塑料薄膜覆盖密封好，包边密封，进行发酵处理，冬天发酵15天以上，夏天发酵5天以上。
2、保存：如果不去动它，可以保存数年不变质，效果还越来越好。
3、注意事项：绝对不能用打堆发酵的形式，因为打堆密封性能不好，一定要用发酵池、罐、或塑料桶等容器来进行发酵，密封用塑料薄膜覆盖，同时用橡皮筋扎实，不要用带旋盖的盖子，因为盖子密封太死，发酵中可能因为发酵产气而爆炸开来，如果要用旋盖，则也不要完全旋死，里面再盖一层塑料薄膜即可。
每次取用一部分后，要马上再次密封严格。
4、喂养方法：以这种发酵饲料，日常情况下以5%的比例添加于日粮中进行饲喂，如果周边有疫情的情况，以及猪群体况不好，以及天气突变，以及对于刚刚经过了长途运输的新引进仔猪，对于产前产后母猪，刚断奶仔猪等处于特殊阶段的，容易产生应激的猪群，则加倍使用，即10%的用量使用。
猪饲料怎么发酵？
发酵猪饲料可以将将玉米粉、麦麸、动物粪便、秸秆、泔水、花生壳、棉籽壳、各种饼粕、糟粕等，用金宝贝饲料发酵剂将其密封发酵所得的最终产物。发酵饲料气味清香，口感好，并含有大量有益菌，对母猪的肠道有很好的调节和保护作用，不仅能提高饲料的消化率和营养价值,还能明显提高维生素B2的含量。发酵饲料虽然有众多优点，但是想要发挥其功能优势，还应注意以下几点：x0dx0a 1、空怀母猪饲喂发酵饲料可代替最多70%的全价料，刚开始饲喂时添加饲料总量的30%，然后是40%、50%直到70%；x0dx0a 2、妊娠母猪和哺乳母猪最好不再饲喂发酵饲料，以免引起母猪不适或影响仔猪生长发育。x0dx0a 3、怀孕前15天至分娩前15天，此时间段内发酵饲料的用量应减半，防止母猪对过浓酒香味贪吃而造成轻度酒精中毒影响仔猪的生长发育。x0dx0a 4、不能将未腐熟的发酵饲料饲喂母猪。x0dx0a 5、冬春季青饲料较缺乏时，可把玉米、豆饼等饲料发酵后喂母猪。x0dx0a 6、制作母猪发酵饲料，混合发酵优于单一发酵，可将两三种物料混合一起发酵成饲料，营养会更全面。x0dx0a 7、不能用已经霉烂变质或有异臭味的原料作发酵原材料，如发酵好的饲料因保存不当，导致霉烂变质或有异味的，也不能用来喂母猪。x0dx0a 8、从容器或袋中取料饲喂母猪时，取完料应立即密封容器，不能暴露太久，以免造成污染。x0dx0a 只要养殖户掌控好发酵饲料的饲喂量，用发酵饲料饲喂母猪，不仅能提高母猪的抵抗力，还能节省不少饲料成本，一举两得。x0dx0a 大多数养殖户都是买的全价料来喂猪，不但价格贵，而且效果还不好，猪虽然吃的不少，但是生长的确不是很健康。那是为什么呢？那是因为，猪本来就是杂食动物，由于目前吃的饲料太过精细、单一，从而改变了猪原来的食物结构，所以易引起生理机能和免疫功能错乱。一些用户也想到这一点，就开始自己动手做饲料，怎样才能做出猪不但爱吃，而且吃了还健康的饲料呢？x0dx0a 下面介绍一个简单易行的自制猪饲料的方法供大家参考，操作方法如下：x0dx0a 1、准备物料。为了节省开支，可因地制宜，选择一些价格便宜，宜得到的物料，例如：鸡粪、秸秆、豆渣、泔水、花生壳、饼粕等，但这些物料只能占总物料的40%左右，其他用玉米粉（40%）和麸皮（20%）或米糠代替，金宝贝二型饲料发酵剂占1‰左右；x0dx0a 2、稀释菌种。先将金宝贝二型饲料发酵剂用米糠或玉米粉、麦麸按1：5～10的比例，先不加水干稀释均匀后再全部撒入物料中，搅拌均匀；x0dx0a 3、水分要求。配好的物料含水量控制在60-65%，判断办法：手抓一把物料能成团，指缝见水不滴水，落地即散为宜，水多不易升温，水少难发酵；加水时，注意先少加，再补加直到合格为止；x0dx0a 4、温度要求：启动温度宜在15-20℃以上，低温发酵变慢；x0dx0a 5、密封要求。物料应完全密封但不能压紧；当使用密封性不严的容器发酵时,外面应加套一层塑料薄膜或袋子，再用橡皮筋扎紧密封；x0dx0a 6、发酵完全。在自然气温下密封发酵3天左右，等有酒香气时说明发酵完成；x0dx0a 7、注意事项。发酵过程中不能拆开翻倒，发酵后的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封；成品可另行采用小袋密封保存或晾干脱水、低温烘干、或造粒等方式保存；x0dx0a 发酵好的饲料，除可喂猪外，还可广泛用于养殖鸡、鸭、鹅、牛、羊等，效果显著，可大大降低饲养成本。
猪吃了生物发酵料有什么好处？
在现在环保因素以及人们追求绿色食品的背景下，饲料安全问题也显得更加突出，过去那种在饲料中添加抗生素的行为已经受到了人们的唾弃，因而微生物发酵饲料越来越受到人们青睐与追捧，它也属于“无抗饲料”的一种。微生物发酵饲料与以往的饲料相比，有着哪些鲜明的优点呢？
饲料中产生有益物质
经过微生物发酵后的饲料，里面会含有大量的益生菌，当咱们把这种饲料喂给猪吃以后，猪体内会进行一些生理活动，这些生理活动会促进猪对营养物质的进一步吸收，不仅包含蛋白质，还会促进矿物质以及各种氨基酸的吸收。像咱们都知道的乳酸菌，能够抑制有害菌的繁殖，从而提升动物的免疫力；酵母菌可以增加食欲，同时具有促进吸收的作用。倘若咱们在日粮中添加一部分发酵饲料，在一定程度上能给养殖户降低饲料成本不说，还能够进一步帮助生猪成长、改善猪肉品质，给养殖户带来更多可观的利润。
提高动物免疫力
益生菌还可以提高猪的免疫力。因为一些益生菌在一定程度上能够增强猪的免疫细胞吞噬病菌的能力，一些益生菌则可以直接发挥自身的免疫功能。你像我们总是在担忧仔猪的成活率，给断奶仔猪投喂发酵饲料，尤其是液态发酵饲料，会显著提升仔猪的成活率，降低他感染其他疾病的风险。现在已经有相当多的大企业开始使用液态饲喂系统来饲喂仔猪，得到了一致的好评。益生菌可以改善猪的肠道黏膜，促进肠道内有益菌种的繁殖，从而可以抑制有害菌的繁殖。通过益生菌的这一项工作，使得猪的肠道处于一个相对平衡的状态，能够提升动物身体各方面的健康。
如何发酵玉米养猪
发酵方法
1,发酵配比:配置粉碎好(过筛1mm孔))的发酵饲料1000公斤,水350-400公斤(夏天350,冬天400),益加益发酵菌制剂1-2公斤.
2,制作稀释活化发酵液:将1-2公斤菌种倒入350-400公斤水中搅拌均匀备用.
3,将制成的稀释发酵液与1000公斤发酵饲料混合均匀,湿度以手捏成团不滴水,一触即散为宜.有搅拌机的大型养殖场将稀释发酵液慢慢加入饲料中搅拌均匀即可;没有搅拌机的养殖户将活化发酵液慢慢少量喷到饲料上,用铁锹搅拌均匀,注意:不能有团块,水结块,用手将团块,水结块搓散搅拌均匀.
4,大型养殖场可以将配置好的饲料在地面压实堆成垛或者装入水泥池压实,用塑料薄膜密封;小养殖户可以将饲料装入缸,大塑料桶,池子压实密闭,用塑料薄膜密封,多封几层,保证密封完全不透气.
5,放在常温,防鼠的地方厌氧发酵,根据季节经3-7天(夏3天,春秋5天,冬7天)发酵,发出略带酸甜的浓郁酒曲香味,表明发酵成功.若只酸不香,没有酒曲香味;或有变白色是密封不完全透气原因发酵不成功,发酵失败的饲料可晒干后重新发酵(稍加大菌种用量).发酵饲料要做到压实密封不漏气;水分适当,多了易酸,少了发酵太慢;搅拌要均匀,粉碎团块.
6,发酵成功之后,取出添加未发酵的全价饲料中混合均匀直接饲喂.
如果发酵五天饲喂用量,每天取用之后迅速密封,再取再用再密封.注意:此用法数量不超过五天用量.如果一次发酵饲料数量较多,超过五天用量部分必须晒干保存.如果要销售发酵饲料,可以晒干再销售,或者销售给用户发酵.
发酵饲料在各种全价饲料中的添加比例:
1,猪:小猪15%,中猪20%,大猪30%;
2,肉鸡,蛋鸡,蛋鸭:10-15%,肉鸭:20%;
3,水产四大家鱼:10-30%;
4,鹅,牛,羊:部分或全部代替粗饲料.
养猪发酵饲料制作方法，发酵饲料用什么菌种发酵好
1、制作步骤：准备全价饲料100公斤，往里加入1包粗饲料降解剂，并加入适量清水（冬天加80公斤，夏天加120公斤），搅拌混合均匀后装入发酵容器中；然后压实压紧，并用无破损的厚塑料薄膜覆盖密封好，包边密封，进行发酵处理。2、注意事项：绝对不能用打堆发酵的形式，否则密封性能不好；密封不要使用带旋盖的盖子，否则会密封得太死，发酵中可能因为发酵产气而爆炸开来，就算要用到旋盖，也不能完全旋死。
一、养猪发酵饲料制作方法
1、制作步骤
（1）首先取从市场上购买的全价饲料100公斤，或自己配制的全价饲料，往里加入1包粗饲料降解剂，并加入适量清水（冬天加80公斤清水，夏天加120公斤清水），将其搅拌混合均匀后装入发酵容器中。
（2）然后用最大的力气压实压紧，并用无破损的厚塑料薄膜覆盖密封好，包边密封，进行发酵处理。冬天一般需发酵15天以上，夏天一般需发酵5天以上。若不去动它，通常可以保存多年不变质，效果反倒越来越好。
2、注意事项
（1）在发酵的过程中，注意不能用打堆发酵的方式，一定要用发酵池、罐或塑料桶等容器来发酵，这是因为打堆发酵的密封性不好。
（2）密封不要使用带旋盖的盖子，否则盖子密封太死，发酵中可能因为发酵产气而爆炸开来，就算要用到旋盖，也不能完全旋死，里面再盖一层塑料薄膜即可。通常可用塑料薄膜覆盖，并用橡皮筋扎实。
二、发酵饲料用什么菌种发酵好
1、发酵饲料用什么菌种发酵好没有绝对的定论，原料种类不同，选择的菌种就会有所不同，具体需要根据原料来选择相应的菌种，譬如：若是简单的青储，则可以重点使用乳酸菌；若是想要调整适口性，则可以多用酵母菌。
2、用来做发酵饲料的菌种主要有四大类：霉菌、酵母菌、乳酸菌和芽孢杆菌。它们的功效各不相同，采用这几种菌种的最佳混合配比，能够让其发酵的饲料营养更平衡、更利于吸收。
怎么发酵秸秆做养猪饲料
秸秆喂猪要打碎（1厘米以下）后加红糖和发酵剂各1%，以及水、玉米粉、麦麸调成总含水量约50%，密封发酵24小时以上。猪是单胃杂食动物，其机体酸碱平衡机制对过多酸性食物的摄入补偿较弱，所以长期大量喂发酵饲料容易造成猪腹泻甚至酸中毒。而且秸秆粗纤维高，猪也不好消化。
所以发酵秸秆喂猪要注意以下问题：
喂量不能太多，最好每天喂量不要超过猪日粮的20%；
要注意在猪日粮中添加小苏打以中和饲料的酸性；
要保证有足够的清洁饮水喂猪；
投喂适量，以猪半小时内吃完为宜，发酵饲料吃不完的应该及时清理，因为接触空气后的发酵饲料杂菌繁殖很快，温度稍高两三个小时就会变质。
如何利用豆渣发酵饲料养猪
一、配方比例
配方一
豆渣70%、玉米粉20
米糠、或麸皮10%
菌种
配方二
豆渣65%、玉米粉30%
米糠
、麸皮5%
菌种
配方三
豆渣60%
玉米粉30%
米糠
、麸皮10%
菌种
二、稀释菌种
1公斤菌种/10公斤（玉米粉、米糠、麸皮）
三、水分控制
60%-65%
判断方法;将拌好的物料紧抓一把，指缝见水但不滴水，松开落地既能散开为适宜，若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75%，应用玉米粉调解到60%
四、密封
加水均匀后随即装入盆、
缸、
池、
塑料袋等容器中，在自然气温下密封发酵2-3天，等有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，加盖塑料薄膜密封发酵即可。
五、注意事项
1、堆放、装池时应密封，但不能压紧。
2、从容器或袋中取料饲喂时，应立即密封容器，不能暴露太久，以免造成污染。
3、不能用已经霉烂变质、或有异臭味的原料作发酵原材料。如发酵后的物料因保存不当，导致霉烂变或有异味，也不能用来饲喂动物。
4、发酵后生成的产物（发酵产物）的用法用量：经发酵后的能量饲料和蛋白质饲料：小猪按饲料量的20%-30%添加，大猪和鸡、鸭按饲料量的30-50%添加（以干物质计），用于配制全价料。在饲喂发酵饲料时要采取逐步加量的办法来做，不要一次性代替太多。
5、阴凉干燥处存放。
