白茶香气丰富,具有轻盈、纯正、持久、爽朗等特点,代表的香气有毫香、嫩香、花香、清香、果香、甜香等,闻之令人愉悦,且香气持久,另外,对于老白茶而言,因为后期转化加持,其香气更为稳重,成熟,主要呈现陈香、枣香、药香等,其香气更加平和,穿透力更强。
白茶的味道清爽淡雅,口感柔和,略带甜味。
白茶的香气清香高雅,有花香和果香的味道,同时也有一些淡淡的草地和木香味。
白茶的不同品种和工艺处理方式会对味道和香气产生不同程度的影响,因此白茶在口感和香气方面具有很大的变化空间。
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