洞庭碧螺春的外形特征

洞庭碧螺春是一种绿茶，外形特征如下：

1. 叶形：洞庭碧螺春的叶子通常是扁平，呈椭圆形或细长的枪筒形，叶边稍微弯曲。

2. 颜色：叶子的颜色为鲜绿色，有时候呈深绿色。

3. 茶汤：洞庭碧螺春的茶汤清澈明亮，呈浅黄绿色。

4. 芽头：洞庭碧螺春的芽头嫩翠，通常带有一些细毫或白毫，叶底有一些白色的细毛。

5. 香气：洞庭碧螺春的香气清新高雅，有花果香或青草香。

6. 口感：洞庭碧螺春的口感清爽回甘，有柔和的苦涩感，而且茶汤入口口感鲜嫩。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

一、洞庭碧螺春外形？

碧螺春的外形特征为卷曲呈螺，银绿隐翠，叶芽幼嫩，果香馥郁，醇厚鲜爽，回甘生津，当地的茶农形容碧螺春为铜丝条、螺旋形、浑身毛、花果香味、鲜爽生津。

芽叶以一芽一叶的为最佳，其属于碧螺春等级中的特级；制成后条索纤细、卷曲成螺、满身披毫。颜色以墨绿为最佳，发黑的一般品质不佳，过绿则有作假的嫌疑；泡制时茶汤呈黄绿色，清澈澄亮。

绒毛是碧螺春茶叶本身的特色，其在制作的时候有一道专门的工序叫做“搓毛”，一般而言，毛越多，碧螺春的品质越好。

沉淀指的是碧螺春在泡制时，全部的叶片都会很快沉淀在杯底，茶农说如果买到的茶不沉淀，那一定不是碧螺春。

这个根据等级而定。一般明前碧螺春茶是500一斤到2000一斤，雨前碧螺春在150一斤到400一斤。

极品洞庭山碧螺春成本

有了基础的量化数据，再来点专业关于洞庭山碧螺春的知识普及：

根据约1.2斤净青叶炒出极品洞庭山碧螺春成品3两多；

同时我们知道约每1斤毛青叶需要拣成7两净青叶；

于是乎1斤极品洞庭山碧螺春成品需要3.6斤净青叶，约5.2斤毛青叶

以上数据是根据自己往年实际操作所得，一般人我不告诉他哦。有了基础量化数字和知识普及后，到了该告诉大家一斤极品洞庭山碧螺春的成本是如何组成的：

极品洞庭山碧螺春

①采茶：（120/3.5）元/斤×5.2斤≈178元

②拣茶：20元/斤×5.2斤=104元

③炒茶：30元/锅×3锅=90元

人工成本：①采茶178元+②拣茶104元+③炒茶90元=372元

当然这个人工成本还是最基础的成本，不含采茶工的吃、住和交通灯成本。

这个时候，作为纯手工的炒制的洞庭山碧螺春，如果您购买地域400元，那么恭喜你：那肯定不是手工炒制的茶叶，当然更不可能是洞庭山碧螺春茶啦！

接下来再加上青叶的价格：

今年3月15日开始陆续有收购，一些东西山当地的大的合作社价格基本上会有以下数字参考：

3月15日-3月20日 130-100元/斤（爆料：有个神奇的东西叫“乌牛早”，聪明的你们都会懂得。）

洞庭山本地小叶种要到这个时候：

3月21日-3月31日，160元/斤，那么成本:160元/斤×5.2斤+372元=1204元，按照30%的毛利零售销售 1565元。

4月01日-4月06日，120元/斤，那么成本:120元/斤×5.2斤+372元=996元，按照25%的毛利零售销售 1245元。

故清明节前茶叶茶农的价格出售也是不会低于1200元。

清明之后的茶叶由于产量增加，毛青叶价格下跌，故碧螺春的价格也是一路走低。最低达到500元左右，然后接下来就是炒青了。当然特级的手工炒制炒青也超过300元啦。

列出成本，主要是为了想喝到好茶的人买到正宗的洞庭山碧螺春。建议茶友自己喝茶，可以再4月6日至10日之间下手，这个期间无论茶叶质量和价格都是杠杠滴。

望采纳，谢谢！

碧螺春属于中国十大名茶之一，距今已有1000多年的栽培、饮用历史，其茶色碧绿、茶叶呈螺纹状，口感醇厚回甘，香味持久清新，制作碧螺春要使用春分前后采摘的茶叶，然后经过杀青、揉捻、炒制等处理，使得碧螺春的茶香浓郁，汤色干净透彻，那么碧螺春是绿茶吗？快跟随我去了解一下吧。

碧螺春是绿茶吗

碧螺春是绿茶，属于中国传统名茶，有着一千多年的历史，主要产自我国洞庭山的西山镇和东山镇，其中莫厘、东河、杨湾属于主产区，而且碧螺春的茶叶条索紧结细长，颜色为碧绿色，卷曲呈螺纹状，香味清新淡雅。

碧螺春制作方法

制作碧螺春时，要选择春分前后采摘的茶叶为原材料，经过杀青、揉捻、措团等步骤，让茶叶的颜色变得暗淡，水分流失百分之八十，然后对茶叶进行炒青、炒制，使茶叶成型。

碧螺春茶叶一般多少钱

碧螺春茶叶一斤价格一般在400元到数千元不等，其价格主要根据品质来决定，其中正宗的洞庭山碧螺春茶叶价格在400至5000元每斤，若品质较低，则每斤碧螺春售价为300元左右。

碧螺春喝了有什么好处 1、提神益思

经常饮用碧螺春可以缓解精神疲劳，因为茶叶内含有能够刺激人体神经中枢的咖啡碱，起到提神醒脑的作用，从而提高工作或学习效率，但晚上或者空腹时不宜饮用。

2、减压降脂

碧螺春茶内含有多种特殊物质，能够调节人体中脂肪的代谢情况，加快脂肪胆固醇的分解，从而降到人体对胆固醇的吸收量，达到降脂减肥的作用，而且茶叶内的茶多酚和维生素，可以防止动脉硬化，预防高血压等心脑血管疾病。

3、抗菌抑癌

碧螺春茶内含有某些特殊成分，这些成分能够将到蛋白质凝固，使得细菌死亡，同时达到杀菌的效果，有利于增强人体抵抗力。

不同价格是不同档次的，如果你想买正宗的碧螺春还是挑一些比较可靠的，如果你喜欢网购，去买茶网看看

碧螺春属于绿茶类。产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山（今苏州吴中区），所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是中国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。-

中国十大名茶之一

中文学名：碧螺春茶

中文别名：洞庭碧螺春 2012年碧螺春最新价格行情

界：植物界

门：被子植物门Angiospermae

纲：双子叶植物纲Dicotyledoneae

亚纲：五桠果亚纲Dilleniidae

目：杜鹃花目Ericales

科：山茶科Theaceae

属：茶属Camellia L.

种：茶叶

亚种：碧螺春茶

分布：江苏省苏州市吴县 太湖的洞庭山

碧螺春外形有哪些特点 碧螺春外形

1、碧螺春的外形特点。条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。

2、碧螺春的色泽特点。正宗洞庭碧螺春有光泽，色翠绿带黄，其他碧螺春暗淡，但青里带黄，主要无光泽。

3、碧螺春的香气特点。洞庭碧螺春香气浓烈，清香带花果香，主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。其他碧螺春香气不足，因为它是新茶也有一点香气，但没有清香和果香，外地碧螺春有奥土气，有青叶气。

洞庭碧螺春的品质特点是什么

洞庭碧螺春的品质特点是：外形卷曲如螺，茸毫毕露，银绿隐翠，细嫩紧结，冲泡后白云翻滚，雪花飞舞，香气清高持久，水色浅，味醇而淡，回味无穷，当地茶农形容为“满身毛，铜丝条，蜜蜂腿，银绿隐翠”。

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

碧螺春的外形特征

碧螺春的外形特征为卷曲呈螺，银绿隐翠，叶芽幼嫩，果香馥郁。

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

关于碧螺春茶叶的外形

碧螺春干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺

碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。

外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。

洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和青叶气。

扩展资料：

碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。

西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙_里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。

茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

参考资料来源：百度百科—碧螺春

碧螺春的外形

碧螺春的外形是卷曲的，茶条紧实，多为螺旋形状，颜色呈现翠绿色，并且上面覆盖着一层薄薄的白色绒毛，当地茶农多用“满身毛。铜丝条，蜜蜂腿”来形容碧螺春。因其多于春季生产，故名“碧螺春”。

碧螺春是什么茶

碧螺春又叫做“洞庭碧螺春”，属于绿茶，已有一千多年的历史，是我国传统的六大茶类之一。

古人也称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”，在唐朝时期就被列为贡品，原产于东洞庭山以及西洞庭山一带。

碧螺春作为中国十大名茶之一，以“形美、色艳、香浓、味醇”这四绝闻名中外。

碧螺春的特点

碧螺春是一种绿茶，产于中国江苏省苏州市太湖东南的洞庭山脉。它的特点是外形扁平卷曲，色泽翠绿，香气清香高雅，口感鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽，回甘持久，叶底嫩绿匀齐，富有弹性。碧螺春采摘的时间很短，只有每年的清明节左右，而且每个采摘工人每天只能采摘一定的数量，因此产量有限。此外，制作碧螺春需要高超的技艺和严格的工序控制，每500克茶叶需要手工卷揉3个小时以上，因此价格较高。

碧螺春茶叶有啥特点？

色泽：正宗洞庭碧螺春有光泽，色翠绿带黄，其他碧螺春暗淡，但青里带黄，主要无光泽。

香气：洞庭碧螺春香气浓烈，清香带花果香，主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。其他碧螺春香气不足，因为它是新茶也有一点香气，但没有清香和果香，外地碧螺春有奥土气，有青叶气。

口味：洞庭碧螺春喝道口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉，无回味，还有青叶味。

外形：条索纤细如蜂腿，卷曲成螺，茸毫满披但不很浓，银绿相间(或银白隐翠)

碧螺春是什么茶，碧螺春的特点

碧螺春属中国十大绿茶之一。

名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，满披茸毛，产于早春。

以形美、色艳、香浓、睐醇四绝闻名于中外。

碧螺春为绿茶中的珍品，在唐代时期碧螺春被誉为贡茶，专为皇宫贵族所享用。

传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为碧螺春。

碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，所以又称洞庭碧螺春。

太湖水面，水汽升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花果香味。

碧螺春条索紧结，卷曲似螺，边沿上有一层均匀的细白绒毛。

碧螺春以形美，色艳，香浓，味醇而闻名中外。

其成品茶外形条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。

有一嫩（芽叶）三鲜（色、香、味）之称。

碧螺春的冲泡方法在透明的玻璃杯中倒入70℃左右的沸水，手摸杯子微微觉得烫就可以了，然后放入茶叶。

碧螺春茶叶怎样？

碧螺春产于江苏苏州吴县，太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，又称“洞庭碧螺春”。碧螺春茶条索纤细、紧结，卷曲成螺形，白毫显露，银绿隐翠，素有“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”的美誉。

碧螺春茶外形以条索纤细、卷曲成螺、满身批毫为佳，色泽以银绿隐翠、鲜润为好，香气为柔和、新鲜、幽雅的毫茶香，嫩香清鲜，茶汤色绿鲜亮，有特有的毫浑，叶底幼嫩多芽，嫩绿鲜活。这均是优质碧螺春茶所应有的特点。

龙井

龙井茶汤

碧螺春

君山银针

白毫银针

碧螺春是什么样子的？

碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。

外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。

扩展资料

1、炒制技巧

碧螺春炒制的特点是：手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。主要工序为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

碧螺春茶叶制作要求很高，早春时期，茶芽初发，芽尖部分，即“一旗一”不超过2厘米时采摘下来，经过杀青、烘炒、揉搓等一系列特殊工艺加工而成。

2、采摘工艺

碧螺春的采制非常严格，它每年春分前后开采，以春分至清明这段时间采摘的品质最好。通常采摘一芽一叶初展，形如雀舌。采回的芽叶须进行精细的拣剔，并做到当天采摘当天炒制。

采回的芽叶必须及时进行精心拣剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶，需费工2—4小时。其实，芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程，可促使内含物轻度氧化，有利于品质的形成。一般5~9时采，9~15时拣剔，15时~晚上炒制，做到当天采摘，当天炒制，不炒隔夜茶。

参考资料来源：百度百科-碧螺春