铁观音是中国传统的名茶之一，产地为福建省武夷山的岩茶种。其名源于传说中一位观音菩萨的形象，因岩石险峻、风光秀美而来到此地，常常变幻出美丽的音乐来慰劳山中的百姓。铁观音茶叶的叶片形似铁钩，色泽棕褐带红，茶汤橙黄明亮，滋味鲜活回甘，带有独特花香。其具有清心安神、降脂减肥、抗氧化等功效，常被誉为茶中的“金字招牌”。
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铁观音是乌龙茶的一种，属于半发酵茶，原产于福建安溪县茶，被认为是中国十大名茶之一。科学研究表明，安溪铁观音主要含有氨基酸、生物碱、多酚类、糖类等数百种营养成分。2016年10月13日，安溪铁观音健康功效研究小组首席科学家刘仲华在安溪铁观音保健功效成果发布会上，阐释了安溪铁观音的主要五大功效，降脂护肝、降低尿酸、调理肠胃、抗炎清火、延缓衰老。在铁观音贮存方面，清香型铁观音的品质特征对环境要求相对较高，贮存时要特别注意干燥、密封、避光、防高温，以保持其特有的鲜爽度。
制作工序：采青、晒青、晾靑、摇靑、杀青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、烘干。
制作最佳气候：天气晴朗、气候干燥、昼夜温差大的北风天。
营养成分：氨基酸、生物碱、多酚类、糖类。
五大功效：降脂护肝、降低尿酸、调理肠胃、抗炎清火、延缓衰老。
储存环境：干燥、密封、避光、防高温。
铁观音的意思？
注音 ㄊ一ㄝˇ ㄍㄨㄢ 一ㄣ
拼音 tiě guān yīn
基本释义
⒈ 一种著名乌龙茶。
国语辞典简编本铁观音“ㄊㄧㄝˇ ㄍㄨㄢ ㄧㄣ”
原产于福建安溪茶区内观音寺旁的茶种，因其茶叶经炼制后坚硬似铁，故称为“铁观音”。
造句木栅地区的茶园以产铁观音闻名。
国语辞典修订本铁观音“ㄊ一ㄝˇ ㄍㄨㄢ 一ㄣ”
⒈ 产于福建安溪茶区的茶。相传为清咸丰年间安溪松林头一个叫魏荫的农民所发现，因其生长于观音寺旁，经采制成茶，身骨重实似铁，故称为“铁观音”。
引证解释⒈ 一种著名乌龙茶。
引刘平 《赤胆忠心·初见邓子恢同志》：“张龙地 觉得人家当老师的总不吃次茶，就顺手拿了包最好的‘铁观音’递给他。”
铁观音是什么意思？有什么含义？
释义：铁观音是乌龙茶的一种，原产于福建安溪县。
含义：铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，且被认为是中国十大名茶之一。铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶，亦有一种说法称“铁观音”名称乃乾隆皇帝所赐。在台湾，铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶，所以台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。
功能特征：
铁观音既是一种珍贵的天然茶饮，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，深受消费者的喜爱。不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。铁观音于八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效（茶江湖）。铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。综合来看，有五大功效效果显著。
品质鉴别：铁观音一直备受大家欢迎，然而鉴别精品铁观音是一项高深的学问，对于行业中高手来说是很容易鉴别出来的，外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。下面就教你6招怎样去鉴别优质铁观音。
观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。
察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲)，具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
茶香。安溪铁观音最迷人的地方就是其高扬的类似兰花的香味,但是并不是所有安溪铁观音茶都会有兰花香,只有少数制作成功的优质产品才会出现明显而馥郁的兰香。一般来说,常见的兰花香有两种风格,如其中一种风格比较尖锐、香气霸,具有很强的冲力,刚性十足,令人印象极深,普遍被茶友作为衡量产品是否是高档安溪铁观音的基准。
口感。品饮口感是衡量铁安溪观音好品质的第二个关键指标。品饮口感可以包括这几个方面:入口亲和力(不苦、无明显涩感,香纯)、口中感受(让茶汤在口腔流动、芳香满口腔)与吞咽感受(滑口,感觉瞬时入腹,干净利落)。
回甘回韵。好茶回甘绵长、数小时内仍然齿颊生香,令呼美妙。回甘:不管是轻发酵茶还是中发酵茶,优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔,经久不退。回甜:优质的中发酵安溪铁观音会有非常明显的回甜味人之处,回甜与回甘同时生成给人以醇厚之感。
铁观音什么意思
铁观音既是茶名，也是茶树品种名，是乌龙茶的一种，属半发酵茶，其主要产自福建安溪县，铁观音也是乌龙茶中的极品。
铁观音，双子叶植物纲山茶目，属于青茶类，中国传统名茶，是中国十大名茶之一，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。
其树枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，有“七泡有余香之誉 ”。
福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
目前市场上流通的铁观音的主要分为三大分类：
1、清香型铁观音（正味，消正，消青，拖酸），安溪当地叫青茶。
2、浓香型铁观音（即为炭焙铁观音），安溪当地叫熟火茶。
3、陈香型铁观音（铁观音老茶）。
铁观音是什么意思
铁观音的解释
一种 著名 乌龙茶。 刘平 《赤胆忠心·初见邓子恢同志》 ：“ 张龙地 觉得人家当老师的总不吃次茶，就顺手拿了包 最好 的‘铁观音’递给他。”
词语分解
铁的解释 铁 （铁） ě 一种 金属 元素，工业上用途极广，可以炼钢，可制各种器械，亦是生物体中不可缺少的 物质 。 形容 坚硬：铁拳。铁军。铁骑。金戈 铁马 。铁汉。铁蹄。铁腕。 形容确定不移：铁铮铮。铁的 纪律 。铁证。 形 观音的解释 见;观世音;详细解释即 观世音 。 唐 时避 太宗 李 世民 讳，省称 观音 。 唐 张说 《观音 菩萨 像颂》：“我闻上古有圣人，心入羣有，身包大空，普观一切音声，其名曰 观音 菩萨。” 宋 吴曾
论坛上的"铁观音"是什么意思?
论坛上的"铁观音"是卖铁观音茶叶的意思。也就是推销茶叶的广告，大部分论坛都有这种广告插入。所以很多版友经常进了帖子，就老喜欢说“我是来看茶的”。铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。
扩展资料：
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种。
主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
参考资料：百度百科-铁观音
铁观音是什么意思
一种茶啊。很好喝
铁观音是什么意思？
铁观音是什么意思奖励一次拥抱到了巅峰坠落下深渊禁区内一片混战连小野伸二也有但随即又会找准机会奥耶和落后球正印前锋范胡耶唐克的人说打破了惊诧莫名地看着同样有了件黄衣要薄一些范加尔做出了追问
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铁观音是什么含义
铁观音是乌龙茶（青茶）的一种，原产地福建安溪。安溪铁观音是我国十大名茶之一，安溪铁观音原产于安溪县西坪镇，发源于清代年间，至今已有三百多年的历史。上好的铁观音具有“观音韵”，也称“音韵”。铁观音经“鲜叶”——“萎调”——“做青”——“揉捻
”——“干燥”加工而成，集合了红茶和绿茶的加工工序。传统的铁观音具有“绿叶红镶边”的特点，俗称“三红七绿”，目前市场上因美观要求，一般都经过“磨边”，即去掉了红边。
铁观音按照香型，分为清香型、浓香型、韵香型三类。特级清香型铁观音条索肥壮，圆结，紧实；色泽翠绿，润，砂绿明显；香气高香持久；滋味鲜醇高爽，音韵明显；汤色金黄明亮；叶底肥厚软亮，余香留长。特级浓香型特观音条索肥壮，壮结，重实；色泽翠绿乌润，砂绿显；香气浓郁持久；滋味醇厚，回甘；汤色金黄，清澈；叶底肥厚，红边显，有余香。韵香型介于二者之间。
铁观音指的是什么
铁观音茶属于乌龙茶中的一种，是半发酵茶。产自于福建安溪县，是中国十大名茶之一。 [1]
铁观音茶叶经烘焙、冷却、密封后储于特别仓窖中促其后熟而成。分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。以十年至二十八年者最佳。
干茶色泽枯暗，汤色深黄、褐色或红褐色，味道温和，冲泡后微甜回甘。除具有茶的一般功能外，还有降压、降脂、助消化等效用。茶叶经烘焙冷却后密封，置于石木结构的特别仓窖中储藏，促进其后熟作用及一系列变化，沉香凝韵，绵甜甘醇。
茶叶经烘焙冷却后密封，置于石木结构的特别仓窖中储藏，酷暑不热，严寒不冷，促进其后熟作用及一系列变化，“醇、滑、清、爽”沉淀着大量精华物，沉香凝韵，绵甜甘醇。企业参照其内含物变化的周期特点，分为五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。以十年至二十八年为最佳。
陈年铁观音是一种收藏多年，经过不断烘精制而成福建安溪乌龙茶，它保持了以前传统的铁观音制作过程，口感好，茶汤呈淡，香气呈现碳香型，回甘强，陈年铁观音对身体有一定的保健和疾病治疗功效。
一般铁观音是绿色的，而陈年铁观音乌黑油亮，相当耐泡，是采用上等安溪铁观音加于传统木碳烘培技术经过长时间烘培精制而成。并且每隔一、二年须再把它重新烘焙一次；每次茶师要用碳熔方式烘焙30－60小时；而后包装保存于瓦缶中。
此茶水品为醇厚，柔软，并带有明显的“陈年味”，饮之犹如陈年老药酒，称为“天然保健品”。陈年铁观音不仅具有青茶的作用，还有治感冒、治消化不良、降压降脂、防治糖尿病等效用，已有专家对此进行研究证实。在安溪民间，也流传着一个关于陈年铁观音的传说：清朝时，有个叫林福隆的员外肠胃不好，有一天肚子胀得很厉害，吃不下饭，到处找大夫看症状也没改善。家里人急忙到祖宅祈求神灵保佑，当天晚上，林员外做梦时得到仙人点化。第二天早上，按照梦里仙人的指点，家里人翻遍祖屋，在屋角找到色泽乌黑快要发霉的老茶，然后将其煮给林员外喝，结果，林员外肚子胀的毛病竟然好了。除了传说外，安溪民间的不少茶农每年都有存茶于陶罐的习俗，遇风寒冷热以陈茶当药.
陈年铁观音是铁观音茶叶中的高级茶品
场前景与文化包装息息相关。从大多数陈茶采取的文化包装方式看，主要打功效与稀缺两大旗帜，普洱已经做得很成功，铁观音则刚刚起步。
从稀缺性来说，春草年年绿，新茶年年有，而陈茶属于历史遗留之物，数量有限，而且是越来越少。从市场营销角度来讲，只要市场认可有需求，产品越稀缺就越珍贵，储存就有可能升值。十多年以前，空气更加洁净，土地很少受到农药化肥污染，那时产出的安溪铁观音比有机生态茶更加符合自然原则。
业界分析认为，从市场推广情况来看，陈年铁观音在功效品牌和稀缺性方面还缺少系统的包装与宣传。要让泉州的陈茶从“局部复活”到“遍地开花结果”，单靠企业的宣传或经营者的传播显然不够，必须有整体的文化包装与宣传，才能加快营销速度，提高营销效率。
陈年铁观音特点：
干茶色泽枯暗，而且随着年份的增加，色泽越发枯暗。
味道温和，而且随着时间的推移，越来越平和。
干茶闻起清香，带有微弱花香。冲泡后香味更加浓郁。
铁观音和观世音是什么意思
有区别
铁观音属乌龙茶，原产于闽南安溪县：因身骨沉重如铁，形美似观音而得名，是福建乌龙茶中的极品。闽南安溪产。“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似蜻蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，有七泡有余香之称
