茶道茶具名称及用法

茶道茶具名称及用法

“茶道茶具名称及用法”主要包括:茶盘、公道杯、茶壶、茶叶罐、茶盘、公道杯、茶壶、茶叶罐,并且大部分用户都认为茶盘更好。

茶盘:用以盛放茶杯或其他茶具的盘子,向客人奉茶时也使用,常用竹、木制作而成,也有用陶瓷制作而成。

公道杯:冲泡完毕以后,可将茶汤倒入公道杯中匀茶,使茶汤均匀,然后平均分给客人,这样就可以使每杯茶的浓度均匀,体现出一种平等。

5.茶壶:盛放热水。

6.茶壶:泡茶 7.壶承:承载茶壶 8.茶杯 9.茶托:放置茶盏的承盘。

10.茶叶罐

10.茶叶罐

1. 茶杯(ちゃかふ)- 用来装茶的杯子,也可以品尝日本酒、清酒等饮品。

2. 茶碗(ちゃわん)- 一种精致的小碗,用于供应抹茶。

3. 茶筅(ちゃせん)- 用于打抹茶的道具,是一条用竹子或其他树木的树枝制成的细长笔。

4. 茶勺(ちゃしゃく)- 通常由竹子制成的小勺,用于将抹茶(绿茶粉末)转移到茶碗中。

5. 茶匙(ちゃさじ)- 用于测量和转移茶叶的小匙。

6. 茶船(ちゃせん)- 用于纳抹茶和水的小托盘。

7. 火把(ひとう)- 用于加热水,其焰可以提供保温和照明效果。

8. 水指(みずさし)- 内装水的瓶子,常用于加水。

9. 茶壶(ちゃつぼ)- 用于浸泡和轻微煮沸茶叶,以便提供热水和饮品。

10. 扫(ちゃはき)- 茶道中用于清扫茶室、茶席、庭院的工具,为了维持茶道环境的清洁和美感。

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1、茶具名称有:茶盘,茶叶罐,茶壶,盖碗。

2、茶具的用途:

(1)茶盘:茶盘是用来盛放茶杯、茶壶、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。

有圆月形、棋盘形、扇形,也可以是单层或夹层,夹层用以盛废水,也可以是抽屉式的,也可以是嵌入式。

使用方法:端茶盘时,要先将上面的茶壶、茶杯、公道杯拿下,以免失手。

用完后不可让废水长时间留在茶盘内,而是用干布将其擦干。

(2)茶叶罐:茶叶罐,形状各异,可根据个人喜好选择。

而且,不同的形状在一定程度上象征着名贵与否,而且价钱也是不同的。

使用方法:茶叶罐用完后要立刻密封好,以防茶叶受潮或者走味。

(3)茶壶:茶壶是一种供泡茶和斟茶用的带嘴器皿。

主要用来泡茶,由壶盖、壶身、壶低、圈足四部分组成,壶盖有孔、钮、座、盖等细部。

壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。

使用方法:使用茶壶时,不可将壶嘴对着客人,而应朝向自己。

用茶壶倾倒茶汤时,一定要用手指扶住壶盖,以免茶壶倾斜时,壶盖滑落摔碎。

(4)盖碗:盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具,又称“三才碗”“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人。

此外,盖碗也可当做品茗杯使用。

使用方法:用盖碗茶时,要先揭开碗盖,再嗅盖香,最后闻茶香。

不可将碗盖、碗身、碗托三者分开,否则既不美观也不礼貌。

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1、茶具名称有:茶盘,茶叶罐,茶壶,盖碗。

2、茶具的用途:

(1)茶盘:茶盘是用来盛放茶杯、茶壶、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。

有圆月形、棋盘形、扇形,也可以是单层或夹层,夹层用以盛废水,也可以是抽屉式的,也可以是嵌入式。

使用方法:端茶盘时,要先将上面的茶壶、茶杯、公道杯拿下,以免失手。

用完后不可让废水长时间留在茶盘内,而是用干布将其擦干。

(2)茶叶罐:茶叶罐,形状各异,可根据个人喜好选择。

而且,不同的形状在一定程度上象征着名贵与否,而且价钱也是不同的。

使用方法:茶叶罐用完后要立刻密封好,以防茶叶受潮或者走味。

(3)茶壶:茶壶是一种供泡茶和斟茶用的带嘴器皿。

主要用来泡茶,由壶盖、壶身、壶低、圈足四部分组成,壶盖有孔、钮、座、盖等细部。

壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。

使用方法:使用茶壶时,不可将壶嘴对着客人,而应朝向自己。

用茶壶倾倒茶汤时,一定要用手指扶住壶盖,以免茶壶倾斜时,壶盖滑落摔碎。

(4)盖碗:盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具,又称“三才碗”“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人。

此外,盖碗也可当做品茗杯使用。

使用方法:用盖碗茶时,要先揭开碗盖,再嗅盖香,最后闻茶香。

不可将碗盖、碗身、碗托三者分开,否则既不美观也不礼貌。

茶道茶具使用方法

一、茶杯:茶杯是盛茶水的用具,水从茶壶而来,倒进茶杯,之后给客人品尝茶水。

茶杯分大小两种:小杯亦叫品茗杯,是与闻香杯配合使用;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高级细嫩名茶的品饮。

二、茶漏:常用冲泡茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

三、盖碗:盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具。

盖碗茶,须用滚烫的开水冲一下碗,然后放入茶叶盛水加盖,沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。

在清雍正年间,盛行使用盖碗。

四、茶盘:茶盘就是放置茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿;它可以很大,也可以很小,形状可方可圆或作扇形;可以是单层也可以是夹层,夹层用以盛废水,可以是抽屉式的,也可以是嵌入式;单层以一根塑料管连接,排出盘面废水,但茶桌下仍需要一桶相承。

五、茶则:茶则是汉族茶道六用之一,是汉族民间烹试茶时量取茶末入汤的量具。

在茶道中,把茶从茶罐取出置于茶荷或茶壶时,需要用茶则来量取。

六、茶挟:茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。

也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

七、茶巾:茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

八、茶针:一般是木质、角质材料制作而成。

另外喝普洱茶的习惯把撬茶的茶刀放在茶桶中。

茶匙,茶针,茶夹,茶则,茶海,连同茶筒,六个器具又称为茶道六君子。

茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。

九、煮水器:泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机。

十、茶叶罐:茶叶是一种干品,极易吸湿受潮而产生质变,它对水分、异味的吸附很强,而香气又极易挥发。

从质地上区分,茶叶罐的一般有锡制、铁制、陶瓷、玻璃、纸制等,其中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳,用陶瓷器贮存茶叶,则以口小腹大者为宜。

十一、茶船:古代汉族民间流行的一种置茶盏的承盘。

始于南朝。

其用途以承茶盏防烫手之用,后因其形似舟,遂以茶船或茶舟名之。

其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

十二、茶海:茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。

亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。

没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。

其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。

十三、茶匙:形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。

茶道工具名称与使用方法

有很多的茶具是大家熟悉的,那么大家有了解茶道工具的食用 方法 吗?下面是我精心为你整理的茶道工具名称与使用方法,一起来看看。

茶道工具名称

  1.主茶具

  主茶具乃泡茶、 饮茶 主要的用具,主要有茶壶、茶船、茶盅、茶杯、杯托、盖碗、冲泡器等。

  (1)茶壶

  用以泡茶的器具。

也可直接用茶壶来泡茶,独自酌饮。

也可用小茶壶当茶盅用。

  茶壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成。

壶盖有孔、钮、座等细部。

壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、板)等细部。

由于壶的把、盖、底、形的细微部分的不同,壶的基本形态就有近200种。

  以把划分:

  ①侧提壶:壶把为耳状,在壶嘴的对面。

  ②提梁壶:壶把在盖上方为虹状者。

  ③飞天壶:壶把在壶身一侧上方为彩带飞舞状。

  ④握把壶:壶把圆直形与壶身呈90°状。

  ⑤无把壶:壶把省略,手持壶身头部倒茶。

  以盖划分:

  ①压盖:盖平压在壶口之上,壶口不外露。

  ②嵌盖:盖嵌入壶内,盖沿与壶口平。

  ③截盖:盖与壶身浑然一体,只显截缝。

  以底划分:

  ①捺底:将壶底心捺成内凹状,不另加足。

  ②钉足:在壶底上加上三颗外突的足。

  ③加底:在壶底四周加一圈足。

  以有无滤胆分:

  ①普通壶:上述的各种茶壶,无滤胆。

  ②滤壶:在上述的各种茶壶中,壶口安放一只直桶形的滤胆或滤网,使茶渣与茶汤分开。

  (2)茶船

  承放茶壶等的垫底器具,有竹木、陶瓷及金属制品。

既可增加美观,又可防止茶壶烫伤桌面。

  其主要种类有:

  ①盘状:船沿矮小,整体如盘状,侧平视茶壶形态完全展现出来。

  ②碗状:船沿高耸,侧平视只见茶壶上半部。

  ③双层状:茶船制成双层,上层有许多排水小孔,使冲泡溢出之水流入下层的储水器。

  (3)茶盅

  亦称茶海、公道杯、公平杯,用于盛放和分斟茶汤。

将茶汤及时斟于茶海中,可避免茶叶久泡而苦涩。

  其主要种类有:

  ①壶式盅:壶形,或以茶壶代替。

  ②圈顶式盅:将壶口部分或全部向外延拉成一翻边,以作把手。

有盖或无盖。

  ③杯式盅:杯形,有把或无把,从盅身拉出一个简单的倒水口。

  (4)品饮杯

  盛放泡好的茶汤并饮用的器具。

其种类有:

  ①翻口杯:杯口向外翻出似喇叭状。

  ②敞口杯:杯口大于杯底,也称盏形杯。

  ③直口杯:杯口与杯底同大,也称桶形杯。

  ④收口杯:杯口小于杯底,也称鼓形杯。

  ⑤把杯:附加把手的茶杯。

  ⑥盖杯:附加盖子的茶杯,有把或无把。

  (5)闻香杯

  直口高杯,用来闻嗅留在杯里的香气之器具。

此杯容积和品茗杯一样,但杯身较高,容易聚香。

  (6)杯托

  茶杯的垫底器具。

其种类有:

  ①盘形:托沿矮小呈盘状。

  ②碗形:托沿高耸,茶杯下部被托包围。

  ③高脚形:杯托下有一圆柱脚。

  ④圈形:杯托中心留一空洞,洞沿上下有竖边,上固定杯底,下为托足。

  ⑤复托形:高脚托的托碟中心再有一个碗形或碟形的小托,小托承托茶盏或茶碗。

  (7)茶碗

  泡茶器具,或盛放茶汤作饮用器具。

其形状有:

  ①圆底形:碗底呈圆形。

  ②尖底形:碗底呈圆锥形,常称为茶盏。

  (8)盖碗

  由盖、碗、托三部件组成,泡饮合用器具或可单用。

  (9)大茶杯

  泡饮合用器具。

多为长桶形,有把或无把,有盖或无盖。

  (10)冲泡盅、冲泡器

  冲泡盅用以冲泡茶叶的杯状物,盅口拉出一斜口为出水口。

冲泡器是指杯盖连接一滤网,中轴可以上下提压如活塞状,既可使冲泡的茶汤均匀,又可以使渣与茶汤分开。

  2.辅助用品

  泡茶、饮茶时所需的各种辅助器具,以增加美感,方便操作。

  (1)铺垫

  是茶席整体或局部物件摆放下的各种铺垫、衬托、装饰物的统称,常用棉、麻、化纤、竹、草杆织编而成。

铺垫的形状一般有正方形、长方形、三角形、菱形、圆形、椭圆形、多边形和不确定形。

  铺垫的类型有:

  ①织品类:棉布、麻布、化纤、蜡染、印花、毛织、织锦、绸缎、手工 编织 等。

  ②非织品类:竹编、草杆编、树叶铺、纸铺、石铺、瓷砖铺等。

  (2)茶盘

  摆置茶具,用以泡茶的基座。

用竹、木、金属、陶瓷、石等制成,有规则形、自然形、排水形等多种。

  (3)茶巾

  用以擦洗、抹拭茶具的棉织物,或用来抹干泡茶、分茶时溅出的水滴,或用来吸干壶底、杯底之残水;或在注水、续水时托垫壶流底部,也可用来擦拭清洁桌面。

  (4)茶巾盘

  放置茶巾的用具。

竹、木、金属、搪瓷等均可制作。

  (5)奉茶盘

  用以盛放茶杯、茶碗、茶食或其他茶具的盘子,向客人奉茶和茶食时也使用,常用竹、木、塑料、金属制作而成。

  (6)茶荷

  是控制置茶量的器皿,用竹、木、陶、瓷、锡等制成。

同时可作观赏干茶样和置茶分样用。

  (7)茶则

  则者,准则也,可衡量茶叶用量,确保投茶量准确。

用它从茶叶罐中取茶入壶或杯,多为竹木制品。

  (8)茶匙

  取茶或搅拌茶汤用具。

常与茶荷搭配使用,从贮茶器中取干茶。

  (9)茶夹

  用来清洁杯具或夹取杯具,或将茶渣自茶壶中夹出。

  (10)茶针

  由壶嘴伸入流中疏通茶叶阻塞,使之出水流畅的工具,以竹、木制成。

  (11)茶箸

  形同筷子,也用于夹出茶渣,在配合泡茶时亦可用于搅拌茶汤。

  (12)渣匙

  从泡茶器具中取出茶渣的用具,常与茶针相连,即一端为茶针,另一端为渣匙,用竹、木制成。

  (13)茶漏

  圆环形小漏斗,当用小茶壶泡茶时,投茶时将其置壶口,使茶叶从中漏进壶中,以防茶叶洒到壶外。

  (14)箸匙筒

  插放茶箸、茶匙、茶夹、茶针等的有底筒状器物。

  箸匙筒及茶则、茶匙、渣匙、茶夹、茶漏

  (15)茶拂

  用以刷除茶荷上所沾茶末之具。

  (16)盖置

  承托壶盖、盅盖、杯盖的器具,既保持盖子清洁,又避免沾湿桌面。

其种类有:

  ①托垫式:形似盘式杯托。

  ②支撑式:圆柱状物,从盖子中心点支撑住盖;或筒状物,从盖子四周支撑。

  (17)壶垫

  圆形垫壶织品,保护茶壶。

  (18)滤斗(滤网)

  过滤茶汤碎末用。

网为金属丝制,缘边金属或瓷质。

  (19)滤斗架

  承托滤斗用。

有金属螺旋状,有瓷质双手合掌状、单手伸指状。

  滤斗架及滤斗(滤网)

  (20)计时器

  用以计算泡茶时间的工具,有定时钟和电子秒表,可以计秒的为佳。

  (21)茶食盘

  置放茶食的用具,用瓷、竹、金属等制成。

  (22)茶叉

  取食茶食用具,金属、竹、木制。

  (23)餐巾纸

  垫取茶具、擦手、拭杯沿用。

  (24)消毒柜

  用以烘干茶具和消毒灭菌。

  3.备水器

  (1)煮水器

  由汤壶和茗炉两部分组成,炉以热源分有电炉、酒精炉、炭炉、燃气炉等。

常见的“茗炉”,炉身为陶器,或金属制架,中间放置酒精灯。

茶艺馆及家庭使用最多的是“随手泡”,用电烧水,方便实用。

  (2)暖水瓶

  贮放开水用。

一般用居家使用的热水瓶即可,如去野外郊游或举行无我茶会时,需配备施行热水瓶,以不锈钢双层胆者为佳。

  (3)水方

  贮放清洁用水的器皿。

  (4)水注

  盛水的壶形容器。

功用是将冷水注入煮水器内加热,或将开水注入壶(杯)中温器、调节冲泡水温。

形状近似壶,口较一般壶小,而流特别细长,多为陶瓷制品。

  (5)水盂

  盛放弃水、茶渣以及尝点心时废弃的果壳等物的器皿,多用陶瓷制作而成,亦称“滓盂”。

  4.备茶器

  (1)茶样罐(筒)

  用于盛放茶样的容器,体积较小,装干茶30-50克即可。

以陶器为佳,也有用纸或金属制作。

  (2)贮茶罐(瓶)

  贮藏茶叶用,可贮茶250-500克。

为密封起见,应用双层盖或防潮盖,金属或瓷质均可。

  (3)茶瓮(箱)

  涂釉陶瓷容器,小口鼓腹,贮藏防潮用具。

也可用马口铁制成双层箱,下层放干燥剂(通常用生石灰),上层用于贮藏,双层间以带孔搁板隔开。

  5.盛运器

  (1)提柜

  用以存储泡茶用具及茶样罐的木柜,门为抽屉式,内分格或安放小抽屉,可携带外出泡茶用。

  (2)都篮

  竹编的有盖提篮,放置泡茶用具及茶样罐等,可携带外出泡茶。

  (3)提袋

  携带泡茶用具及茶样罐、泡茶巾、坐垫等物的多用袋,用人造革、帆布等制成的背带式袋子。

  (4)包壶巾

  用以保护壶、盅、杯等的包装布,以厚实而柔软的织物制成,四角缝有雌雄搭扣。

  (5)杯套

  用柔软的织物制成,套于杯外。

  6.泡茶席

  (1)茶车

  可以移动的泡茶桌子,不泡茶时可将两侧台面放下,搁架向对关闭,桌身即成一柜,柜内分格,放置必备泡茶器具及用品。

  (2)茶桌

  用于泡茶的桌子。

长约120-150厘米,宽约60-80厘米。

  (3)茶(椅)凳

  泡茶时的坐具,高低应与茶车或茶桌相配。

  (4)坐垫

  在炕桌上或地上泡茶时,用于坐、跪的柔软垫物。

大都为60厘米×60厘米的方形物,或60厘米×45厘米的长方形物,为方便携带,可制成折叠式。

  7.茶室用品

  (1)屏风

  遮挡非泡茶区域或作装饰用。

  (2)茶挂

  挂在墙上营造气氛的书画艺术作品。

  (3)花器

  插花用的瓶、篓、篮、盆等物。

  茶道工具的使用方法

  1.盖碗的使用方法:盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。

以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。

  2.茶挟的使用方法:又称茶筷,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。

也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

  3.茶针的使用方法:茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。

  4.茶杯的使用方法:茶杯的种类、大小应有尽有。

喝不同的茶用不同的茶杯。

近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。

根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。

为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。

对杯子的要求,最好能做到“握拿”舒服,"就口"舒适,"入口"顺畅。

  5.茶盘的使用方法:用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。

也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。

  6.茶船的使用方法:用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。

淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。

又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

  7.煮水器的使用方法:泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,自动电炉。

  8.茶漏的使用方法:茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

  9.茶巾的使用方法:茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

  10.茶叶罐的使用方法:储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

  11.茶则的使用方法:茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。

  12.茶海的使用方法:茶海又称茶盅或公道杯。

茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。

亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。

没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。

其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。

  13.茶匙的使用方法:茶匙又称茶扒,形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。

  14.茶荷的使用方法:茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。

主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。

主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。

没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。

  茶道工具保养方法

  彻底将内外洗净

  无论是新壶还是旧壶,养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。

  切忌沾到油污

  紫砂壶最忌油污,沾一后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水,全留下油痕。

  泡茶

  泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。

  擦与刷要适度

  壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子,将壶中积茶销销刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,切忌不断地推搓。

  使用后清理晾干

  泡茶完毕,要将茶渣清除干净,以免产生异味,又需重新整理。

  让壶休息

茶具的使用方法和各个茶具名称分别是什么?

茶具名称有:茶盘,茶叶罐,茶壶,盖碗。

具体使用方法:

1、茶盘

茶盘是用来盛放茶杯、茶壶、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。

有圆月形、棋盘形、扇形,也可以是单层或夹层,夹层用以盛废水,也可以是抽屉式的,也可以是嵌入式。

使用方法:端茶盘时,要先将上面的茶壶、茶杯、公道杯拿下,以免失手。

用完后不可让废水长时间留在茶盘内,而是用干布将其擦干。

2、茶叶罐

茶叶罐,形状各异,可根据个人喜好选择。

而且,不同的形状在一定程度上象征着名贵与否,而且价钱也是不同的。

使用方法:茶叶罐用完后要立刻密封好,以防茶叶受潮或者走味。

3、茶壶

茶壶是一种供泡茶和斟茶用的带嘴器皿。

主要用来泡茶,由壶盖、壶身、壶低、圈足四部分组成,壶盖有孔、钮、座、盖等细部。

壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。

使用方法:使用茶壶时,不可将壶嘴对着客人,而应朝向自己。

用茶壶倾倒茶汤时,一定要用手指扶住壶盖,以免茶壶倾斜时,壶盖滑落摔碎。

4、盖碗

盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具,又称“三才碗”“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人。

此外,盖碗也可当做品茗杯使用。

使用方法:用盖碗茶时,要先揭开碗盖,再嗅盖香,最后闻茶香。

不可将碗盖、碗身、碗托三者分开,否则既不美观也不礼貌。

涨知识|24种常见茶具及使用方法

涨知识 

24种常见茶具及使用方法

茶具是泡茶过程中使用的器具,亦是茶叶内质表现的载体,茶具的材质亦多种多样,有竹、木、陶、瓷、塑料、紫砂等材质,而根据用途的不同,茶具又包含盖碗、紫砂壶、煮水器、公道杯、茶滤、品茗杯、茶道六君子、茶洗、茶巾、盖置、茶盘、茶叶罐等。

1)盖碗:用于泡茶

2)公道杯:用于均匀茶汤、分茶

3)品茗杯:用于喝茶,杯子较矮

4)闻香杯:用于闻茶香,杯子较高

5)茶盘:用于盛放茶具、排水

6)茶叶罐:用于储存茶叶

7)茶滤:用于过滤茶渣

8)茶巾:用于清理茶桌

9)煮水器:种类繁多、选用与茶具配套和谐

10)茶筒:用于收纳道具

11)茶夹:用于夹杯子等

12)茶则:用于从茶罐或包装袋里取茶叶

13)茶针:用于通壶嘴或拨茶叶

14)茶刀:用于撬茶饼

15)茶荷:用于展示、观赏茶叶

16)壶承:用于盛放茶壶

17)养壶笔:用于养壶、养茶宠、清理茶盘

18)杯垫:用于放置茶杯、敬茶

19)盖置:用于放壶盖

20)茶夹架:用于搁茶夹、茶针、茶刮等

21)水洗:用于清洗茶杯或盛放茶渣水

22)茶席:材质、形态多样,功能类似于桌布

23)茶宠:茶桌上的小摆件

24)茶壶用于泡茶 有陶壶、紫砂壶、瓷壶等

茶具的各种名称和使用

茶具的各种名称和使用如下:

盖碗是一种用来泡茶的器具,它可以用来泡茶,也可以用来做茶杯,用的材料有白瓷和玻璃。

茶杯是用来饮茶的,有铃铛杯、斗笠杯、鸡缸杯等不同的形状。

闻香杯是用来闻茶香的,通常是用来冲泡有香味的茶叶。

公道杯是用来把茶水均匀地分成,荷叶是用来装茶叶的,把茶叶放在茶壶里的。

而茶宠则是茶几上的一种小摆设,在泡茶时也能增加几分情趣。

茶道六君子,即茶壶,用来装“五君子”;茶,用来称量茶叶;用来端水;用来夹水;用来拨弄茶叶;用来清理壶口的茶针;在泡茶的时候,用来防止茶水外泄的滴水。

茶壶是一种带有口器的茶具,用于沏茶和倒茶。

主要用于制茶,由壶盖、壶身、壶底、圈足四个部件构成,壶盖上有孔、钮、座、盖等细部。

壶身有口,延(唇),嘴,流,腹,肩,把(柄)等。

用紫砂、陶瓷,用同一种茶种,以防止其与各种茶叶的接触而变得不纯净。

紫砂壶的吸水性很好,如果用不同的茶叶冲泡,就会导致茶叶的味道变差,从而偏离茶叶的味道。

用茶壶时,不要把壶口对准客人,而是面向自己。

用茶壶倒茶时,务必用手按住壶口,防止壶口倾斜,使盖子掉落。

茶具

茶具选材广泛,金、木、竹、陶皆可取。

茶具,古代又称茗器,同其他饮、食具一样,它的发生和发展经历了一个从无到有,从粗糙到精致的过程。

历史上最古老的茶具,大约可推陶土制的缶,类似今天四川、云南的烤茶罐,它既可用来煮茶,也可作盛具用。

茶道用具都有哪些?

茶道六用是泡茶必不可少的辅助用具,包括茶则、茶匙、茶夹、茶漏、茶针、茶筒,多为竹、木质地。

用途:茶则用来盛取茶叶;茶匙协助茶则将茶叶拨至泡茶器中;茶夹代替手清洗茶杯,并将茶渣从泡茶器皿中取出;茶漏可扩大壶口的面积,防止茶叶外溢;茶针用来疏通壶嘴;茶筒用来收纳茶则、茶匙、茶夹、茶漏和茶针。

使用茶道具时要注意保持干爽、洁净,手拿用具时不要碰到接触茶叶的位置,摆放时也要注意位置,不要妨碍泡茶。

茶道六用

18种茶具的用法

“工欲善其事,必先利其器”,想泡好一壶茶,就必须了解茶器并会运用。

1、煮水器:包括水壶和炭炉,一般在较为专业和正式的茶楼才能见到,由于用炭炉煮水时间比较长,所以现在用得较多的是随手泡,更方便快捷。

2、茶壶:是用来泡茶的茶器,常用的有盖碗和紫砂壶。

3、公道杯:又称“茶海”,是用来盛放茶壶里的茶,便于均匀分茶给客人。

4、茶巾:茶杯、公道边缘或杯底有茶水时,可以用茶巾擦拭。

5、茶盘:就是底座,用来放置茶壶,茶壶漏出来的水流入茶盘中,以免弄湿桌子,用于湿泡法。

6、壶承:和茶盘一样的作用,不同的是用于干泡法。

7、品茗杯:也就是茶杯,给客人喝茶用的。

8、茶滤:架在公道杯上,用于过滤茶叶和茶渣的。

9、杯托:用于垫放品茗杯的。

10、茶荷:用来装茶叶,可给客人观赏干茶。

11、水盂:用于装清洗好茶杯茶壶后的废水,还有洗茶时不要的茶水。

12、闻香杯:一般茶艺表演上会用到,用来闻茶汤香气用的,与茶杯配套使用。

泡茶时不可缺少的“茶道六君子”,也需要茶友认识并学会使用。

1、茶筒:用来盛放茶艺用品。

2、茶漏:放在壶口上,防止将茶叶倒入茶壶时茶叶外漏。

3、茶夹:用于夹洗杯子,也用于夹取叶底,便于欣赏。

4、茶针:用于疏通壶嘴,以免茶渣阻塞造成出水不畅。

5、茶匙:又称“茶刮”,协助茶则将茶叶拨至茶壶中。

6、茶则:把茶从茶罐取出置于茶荷或茶壶时,需要用茶则来量取。

The  end

洁儿请您喝杯普洱!

茶道用具怎么用

  茶道兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代。

下面是我精心为你整理的茶道用具的用法,一起来看看。

  茶道用具的用法

  一、煮水器

  水壶(水注):用来烧开水。

目前使用较多的有紫砂提梁壶、玻璃提梁壶和不锈钢壶。

  茗炉:即用来烧泡茶开水的炉子。

为表演茶艺的需要,现代茶艺馆经常备有一种“茗炉”,炉身为陶器,或金属制架,中间放置酒精灯,点燃后,将装好开水的水壶放在“茗炉”上,可保持水温,便于表演。

[ 茗炉]

  另外,现代茶艺馆及家庭使用最多是“随手泡”[ “随手泡”],它是用电来烧水,加热开水时间较短,非常方便。

  开水壶:是在无需现场煮沸水时使用的,一般同时备有热水瓶贮备沸水。

  二、置茶器

  茶则:则者,准则也,用来衡量茶叶用量,确保投茶量准确。

多为竹木制品,由茶叶罐中取茶放入壶中的器具。

  茶匙:一种细长的小耙子,用其将茶叶由茶则拨入壶中。

  茶漏(茶斗):圆形小漏斗,当用小茶壶泡茶时,将其放置壶口,茶叶从中漏进壶中,以防茶叶洒到壶外。

  茶荷: 茶荷:茶荷与茶匙、茶漏的作用相似,但它的功能较多元化。

以茶荷取茶时,可判断罐中茶叶多寡,由此决定置茶量;其次,将茶叶倒入茶和中,主人可借次视茶,决定泡茶方法,而客人则可欣赏茶叶、闻茶香,最后将茶叶置入壶中。

  茶擂:当茶叶倒入茶荷后,以茶擂适度压碎茶叶,可使茶叶冲泡的茶汤较浓。

  茶仓:即分茶罐,泡茶前先将欲冲泡的茶叶倒入茶仓,兼具节省空间与美观作用。

  这部分器具为必备性较强的用具,一般不应简化。

  三、理茶器

  茶夹:用来清洁杯具,或将茶渣自茶壶中夹出。

  茶匙;茶匙除了置茶 ,也可用来掏出茶渣 , 而尖细的一端则可用来疏通壶嘴。

  茶针:用来疏通茶壶的壶嘴,保持水流畅通。

茶针有时和茶匙一体。

  茶浆(茶簪):茶叶冲泡第一次时,表面会浮起一层泡沫,可用茶浆刮去泡沫。

  四、分茶器

  茶海、茶盅、公道杯、母杯:茶壶中的茶汤冲泡完成,便可将之倒入茶海。

有些人会在茶海上放置一个掳网,以过掳倒茶时随之留出的茶渣。

茶汤倒入茶海后,可依喝茶人数多寡分茶,人数多时,可利用较大的茶海冲两次泡茶;而人数少时,将茶汤置入茶海中,也可避免茶叶泡水太久而生成苦涩味。

  五、盛茶器、品茗器

  茶壶:主要用于泡茶,也有直接用小茶壶来泡茶和盛茶,独自酌饮的。

  茶盏[ 茶盏]:在广东潮汕地区冲泡工夫茶时,多用茶盏作泡茶用具,一般一盏工夫茶,可供3-4人用小杯啜茶一巡。

江、浙一带,以及西南地区和西北地区,又有用茶盏直接作泡茶和盛茶用具,一人一盏,富有情趣。

茶盏通常有盖、碗、托三件套组成,多用陶器制作,少数也有用紫砂陶制作。

  品茗杯:品茗所用的小杯子。

  闻香杯:此杯容积和品茗杯一样,但杯身较高,容易聚香。

[ 品茗杯与闻香杯]

  杯碟:也称杯托,用来放置品茗杯与闻香杯。

  六、涤茶器

  茶船、茶池、茶承:盛放茶壶的器具,当注入壶中的水溢满时,茶船可将水接住,避免弄湿桌面。

茶船多为陶制品,更有古朴造型的茶船,增添喝茶的乐趣。

茶船也是养壶的必需品,以盛接淋壶的茶汤。

  茶盘:用以盛放茶杯或其他茶具的盘子,向客人奉茶时也使用,常用竹、木制作而成,也有用陶瓷制作而成。

  渣方:盛装茶渣的器皿。

  水方、茶盂、水盂:盛接弃置茶水的器皿。

  涤方:放置使用过而待清洁杯盘之器皿。

  茶巾:茶巾主要的作用是为了擦干茶壶,将茶壶或茶海底部残留的水擦干 ,而可用来擦拭清洁桌面的水滴。

  容则:摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。

  日本茶道用具的介绍

  茶道用器具可分为四类:即接待用器具;茶席用器具;院内用器具;洗茶器用器具。

其中接待用器具和茶席用器具是同客人直接见面的器具即鉴赏物品;而院内用器具和洗茶器用具则是消费品。

通常前者是作为茶具,后者是作为杂器为人使用的。

  接待用具包括壁龛处悬挂的轴字、轴画、吸烟用具、茶碗;茶席用具包括壁龛装饰器具、挂轴、花瓶;炭礼法用具包括:釜(铁壶 )、茶炉、香盒、灰器、炭斗。

  茶道礼法用具包括搁板、水碗、茶碗、茶叶罐。

茶器、茶杓、盖置、建水(盛涮洗茶碗后不要的水的容器,多为陶器制品,也有的是用薄木片做的圆盒)。

  怀石餐的用具包括折敷(一种用薄木片作的容器,装米饭和大酱汤)、碗(饭碗、大酱汤碗、盛煮茶的碗)、向付(一种陶瓷器小钵,盛脍物用)、八寸(一种约24公分、四方形杉木质的器皿,用来盛酒肴)、烤物钵(一种稍大一些的陶瓷器)、酒器。

  院内用具包括草履、圆形座墩、院内用柄杓、手桶水屋(茶室隅角洗茶器处),用具包括铜锣、水壶、茶巾盆、圆竹刷(搅和茶叶末使起泡沫的刷子)、茶巾、柄杓等。

 

功夫茶具28件的名称及使用方法

功夫茶具28件的名称:

茶盘、茶荷、茶则、茶匙、茶针、茶巾、茶叶罐、茶漏、茶夹、茶壶、茶桶、茶导、养壶笔、茶垫、茶宠、闻香杯、盖碗、茶海(也就是公道杯)、闻香杯、品茗杯(4个)、茶洗、茶勺、杯叉、煮水器。

功夫茶具28件使用方法

茶盘

用来放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉的水,也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。

茶荷

茶荷是将茶叶由茶罐移至茶壶的用具,除了置茶的功用,还具有赏茶功能。

茶荷多数为竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。

如果没有茶荷时,我们也可以采用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状即可。

茶则

在茶道中,把茶从茶罐中取出置于茶荷或茶壶时,需要用茶则来置取。

茶则现在多为铜、铁、竹做材料加工。

茶匙

茶匙的形状像汤匙,也因此而得名,其主要用途是挖取茶壶内泡过的茶叶,也可用于向茶罐内挖去干茶。

由于茶叶冲泡过后会紧紧塞满茶壶,而且一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,所以人们常使用茶匙。

茶针

茶针的功用是疏通茶壶的内网,以便水流畅通。

茶巾

茶巾的主要功用是干壶,在酌茶之前将茶壶或茶船底部的水擦干,也可擦拭滴落桌面的茶水。

茶叶罐

储存茶叶的罐子,最好密闭不透光,且没有异味,常见的茶叶罐材质有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷等,因不同茶叶类型而酌情选用。

茶漏

在置茶时将茶漏放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

茶夹

可将茶渣从壶中挟出,人们还用它来夹着茶杯清洗,既防烫伤又干净卫生。

煮水器

煮水的器具,品种样式较多,可根据具体情况购买。

茶筒

盛装茶具的器具,里面放置茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则。

茶导

用来拨取茶叶的器具。

养壶笔

外形像又短又粗的毛笔,笔把的造型多种多样,多为竹木雕刻制成,可以用来刷养壶与茶宠。

茶宠

茶宠,亦是茶玩,多数使用紫砂泥制作,造型各异,增加泡茶的情趣。

茶道配件使用方法?

茶道配件指的是:茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶桶。

那茶道配件的使用方法有什么呢?下面是我为你整理的,希望对您有用。

  1、茶筒

  茶筒用于盛放“茶道六君子”中的其余五件茶具。

一般为圆筒状,也有很多筒身造型各异的精美茶筒,如曲线形、葫芦形。

茶筒筒身一般有雕刻图案、镂空等型别。

制作材料一般为竹子、木头

茶友们在选购茶筒时,以筒身光滑平整、线条流畅自然、雕刻精美雅致为佳。

一般需特别注意有无加工不当产生的毛刺。

  2、茶漏

顾名思义,茶漏的形状像漏斗,因此又称茶斗。

若将干茶倒入壶口较小的壶具中时,为避免茶叶不慎掉落在壶外,把茶漏置于壶口,则可将干茶顺利的倒入壶中。

茶漏制作材料一般为竹子、木材,也可以用瓷或陶制成。

  3、茶夹

  茶夹外形如同镊子,有些茶友也称其为“茶镊”。

茶夹是我们在泡茶过程中用得最多的,如洁具、分茶时使用,其具有防烫的功能,也能让品茶者感觉干净卫生。

有时,茶夹也用于夹取壶内或盖碗内的茶叶***但不是用其取干茶哟***。

其制作材料多为竹子、木材,也有少部分用金、和银制成的茶夹。

  4、茶匙

  其形状如汤匙,所以称为“茶匙”,很多茶友也将其称为“茶勺”。

主要用途是取出储茶器皿中的茶叶,并将其放入茶荷或茶壶中。

在喝茶过程中,也有人用其搅动壶中茶叶,帮助茶叶受泡均匀。

此外,茶匙还具有清理壶内或盖碗内的茶渣的功能。

其制作材料多为竹子、木材,也有少部分用瓷和金银制成。

  5、茶则

  茶则,也称“茶拨”。

在取茶时与茶匙配合使用,将茶匙里的茶叶拨入茶荷或茶壶,拨茶的过程其实也是事茶者衡量茶叶量的一个过程,所以在事茶者眼里,茶则也是一种量器。

茶则和“茶匙”有相似之处,茶则有时候也可以用来搅拌茶叶使得茶壶内茶叶受泡均匀。

另外,在正规的品鉴现场,茶则可以用来将叶底挑出,供在坐者观察茶叶。

中国茶圣陆羽在《茶经》认为,茶则的制作材料可以是贝类、牡蛎类,也可以是铜、铁、竹、木等材料,现在用得最多的是竹子和木材类的。

  6、茶针

  也称为“茶通”,主要功能是疏通茶壶的蜂巢,以保持茶壶的壶嘴出水流畅。

有时候,事茶者将干茶倒入壶或盖碗之后,可以用茶针调整壶内、盖碗内的茶叶,使得碎茶在下,整茶在上。

有些茶友指出,“茶针”还可以用来撬普洱茶熟饼,在此,笔者申明此“茶针”非彼“茶针”,本文说的“茶针”是茶道组中通用的器具。

茶针的制作材料很多,除了常见到的金银、竹木,还有一些比较珍贵材料,如象牙、牛角、羚羊角等。

  茶道的茶具介绍

  ⑴ 紫砂壶:产于江苏的宜兴,它具有吸香性和透气性,茶叶在里面溶出的营养物质达95%以上,所以用得越久的紫砂壶泡制出的茶汤就越香,此壶专用于冲泡乌龙茶。

  ⑵ 闻香杯:主要用于闻茶汤的香气。

  ⑶ 品茗杯:主要用于品茶汤的味道。

  ⑷ 茶荷:又称茶撮,专用于盛茶、赏茶。

  ⑸ 茶道:由茶针、茶斗、茶勺、茶匙、茶夹、等组成。

  a、 茶针用于疏通壶嘴;

  b、 茶斗用于方便盛茶;

  c、 茶勺用于拨取茶叶;

  d、 茶匙用于更换残茶;

  e、 茶夹用于取拿杯具;

  f、 茶夹用于剩放;

  g、 壶笔用于调节紫砂壶的内外温度。

  ⑹ 茶床:用于操作功夫茶的表演过程。

  ⑺ 茶海:用于盛装多余的水。

  ⑻ 茶巾:用于吸干杯或壶底的水滴。

  ⑼ 茶筒:用于盛装干茶。

  ⑽ 香炉:用于烧香。

  ⑾ 明炉组:专用于烧水。

  ⑿ 茶托;用于安放闻香杯和品茗杯。

  ⒀ 公道杯:用于调和茶汤的颜色、浓度及份量,隐含了中国茶道中公平待人的道理。

  ⒁ 茶漏:用于过漏茶渣。

  ⒂ 壶垫:专用于放紫砂壶。

1、茶具名称有:茶盘,茶叶罐,茶壶,盖碗。

2、茶具的用途:

(1)茶盘:茶盘是用来盛放茶杯、茶壶、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。

有圆月形、棋盘形、扇形,也可以是单层或夹层,夹层用以盛废水,也可以是抽屉式的,也可以是嵌入式。

使用方法:端茶盘时,要先将上面的茶壶、茶杯、公道杯拿下,以免失手。

用完后不可让废水长时间留在茶盘内,而是用干布将其擦干。

(2)茶叶罐:茶叶罐,形状各异,可根据个人喜好选择。

而且,不同的形状在一定程度上象征着名贵与否,而且价钱也是不同的。

使用方法:茶叶罐用完后要立刻密封好,以防茶叶受潮或者走味。

(3)茶壶:茶壶是一种供泡茶和斟茶用的带嘴器皿。

主要用来泡茶,由壶盖、壶身、壶低、圈足四部分组成,壶盖有孔、钮、座、盖等细部。

壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。

使用方法:使用茶壶时,不可将壶嘴对着客人,而应朝向自己。

用茶壶倾倒茶汤时,一定要用手指扶住壶盖,以免茶壶倾斜时,壶盖滑落摔碎。

(4)盖碗:盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具,又称“三才碗”“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人。

此外,盖碗也可当做品茗杯使用。

使用方法:用盖碗茶时,要先揭开碗盖,再嗅盖香,最后闻茶香。

不可将碗盖、碗身、碗托三者分开,否则既不美观也不礼貌。

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1、茶具名称有:茶盘,茶叶罐,茶壶,盖碗。

2、茶具的用途:

(1)茶盘:茶盘是用来盛放茶杯、茶壶、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。

有圆月形、棋盘形、扇形,也可以是单层或夹层,夹层用以盛废水,也可以是抽屉式的,也可以是嵌入式。

使用方法:端茶盘时,要先将上面的茶壶、茶杯、公道杯拿下,以免失手。

用完后不可让废水长时间留在茶盘内,而是用干布将其擦干。

(2)茶叶罐:茶叶罐,形状各异,可根据个人喜好选择。

而且,不同的形状在一定程度上象征着名贵与否,而且价钱也是不同的。

使用方法:茶叶罐用完后要立刻密封好,以防茶叶受潮或者走味。

(3)茶壶:茶壶是一种供泡茶和斟茶用的带嘴器皿。

主要用来泡茶,由壶盖、壶身、壶低、圈足四部分组成,壶盖有孔、钮、座、盖等细部。

壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。

使用方法:使用茶壶时,不可将壶嘴对着客人,而应朝向自己。

用茶壶倾倒茶汤时,一定要用手指扶住壶盖,以免茶壶倾斜时,壶盖滑落摔碎。

(4)盖碗:盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具,又称“三才碗”“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人。

此外,盖碗也可当做品茗杯使用。

使用方法:用盖碗茶时,要先揭开碗盖,再嗅盖香,最后闻茶香。

不可将碗盖、碗身、碗托三者分开,否则既不美观也不礼貌。

茶道茶具使用方法

一、茶杯:茶杯是盛茶水的用具,水从茶壶而来,倒进茶杯,之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种:小杯亦叫品茗杯,是与闻香杯配合使用;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高级细嫩名茶的品饮。二、茶漏:常用冲泡茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。三、盖碗:盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具。盖碗茶,须用滚烫的开水冲一下碗,然后放入茶叶盛水加盖,沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。在清雍正年间,盛行使用盖碗。四、茶盘:茶盘就是放置茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿;它可以很大,也可以很小,形状可方可圆或作扇形;可以是单层也可以是夹层,夹层用以盛废水,可以是抽屉式的,也可以是嵌入式;单层以一根塑料管连接,排出盘面废水,但茶桌下仍需要一桶相承。五、茶则:茶则是汉族茶道六用之一,是汉族民间烹试茶时量取茶末入汤的量具。在茶道中,把茶从茶罐取出置于茶荷或茶壶时,需要用茶则来量取。六、茶挟:茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。七、茶巾:茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。八、茶针:一般是木质、角质材料制作而成。另外喝普洱茶的习惯把撬茶的茶刀放在茶桶中。茶匙,茶针,茶夹,茶则,茶海,连同茶筒,六个器具又称为茶道六君子。茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。九、煮水器:泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机。十、茶叶罐:茶叶是一种干品,极易吸湿受潮而产生质变,它对水分、异味的吸附很强,而香气又极易挥发。从质地上区分,茶叶罐的一般有锡制、铁制、陶瓷、玻璃、纸制等,其中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳,用陶瓷器贮存茶叶,则以口小腹大者为宜。十一、茶船:古代汉族民间流行的一种置茶盏的承盘。始于南朝。其用途以承茶盏防烫手之用,后因其形似舟,遂以茶船或茶舟名之。其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。十二、茶海:茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。十三、茶匙:形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。

茶道工具名称与使用方法

有很多的茶具是大家熟悉的,那么大家有了解茶道工具的食用 方法 吗?下面是我精心为你整理的茶道工具名称与使用方法,一起来看看。

茶道工具名称

  1.主茶具

  主茶具乃泡茶、 饮茶 主要的用具,主要有茶壶、茶船、茶盅、茶杯、杯托、盖碗、冲泡器等。

  (1)茶壶

  用以泡茶的器具。也可直接用茶壶来泡茶,独自酌饮。也可用小茶壶当茶盅用。

  茶壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成。壶盖有孔、钮、座等细部。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、板)等细部。由于壶的把、盖、底、形的细微部分的不同,壶的基本形态就有近200种。

  以把划分:

  ①侧提壶:壶把为耳状,在壶嘴的对面。

  ②提梁壶:壶把在盖上方为虹状者。

  ③飞天壶:壶把在壶身一侧上方为彩带飞舞状。

  ④握把壶:壶把圆直形与壶身呈90°状。

  ⑤无把壶:壶把省略,手持壶身头部倒茶。

  以盖划分:

  ①压盖:盖平压在壶口之上,壶口不外露。

  ②嵌盖:盖嵌入壶内,盖沿与壶口平。

  ③截盖:盖与壶身浑然一体,只显截缝。

  以底划分:

  ①捺底:将壶底心捺成内凹状,不另加足。

  ②钉足:在壶底上加上三颗外突的足。

  ③加底:在壶底四周加一圈足。

  以有无滤胆分:

  ①普通壶:上述的各种茶壶,无滤胆。

  ②滤壶:在上述的各种茶壶中,壶口安放一只直桶形的滤胆或滤网,使茶渣与茶汤分开。

  (2)茶船

  承放茶壶等的垫底器具,有竹木、陶瓷及金属制品。既可增加美观,又可防止茶壶烫伤桌面。

  其主要种类有:

  ①盘状:船沿矮小,整体如盘状,侧平视茶壶形态完全展现出来。

  ②碗状:船沿高耸,侧平视只见茶壶上半部。

  ③双层状:茶船制成双层,上层有许多排水小孔,使冲泡溢出之水流入下层的储水器。

  (3)茶盅

  亦称茶海、公道杯、公平杯,用于盛放和分斟茶汤。将茶汤及时斟于茶海中,可避免茶叶久泡而苦涩。

  其主要种类有:

  ①壶式盅:壶形,或以茶壶代替。

  ②圈顶式盅:将壶口部分或全部向外延拉成一翻边,以作把手。有盖或无盖。

  ③杯式盅:杯形,有把或无把,从盅身拉出一个简单的倒水口。

  (4)品饮杯

  盛放泡好的茶汤并饮用的器具。其种类有:

  ①翻口杯:杯口向外翻出似喇叭状。

  ②敞口杯:杯口大于杯底,也称盏形杯。

  ③直口杯:杯口与杯底同大,也称桶形杯。

  ④收口杯:杯口小于杯底,也称鼓形杯。

  ⑤把杯:附加把手的茶杯。

  ⑥盖杯:附加盖子的茶杯,有把或无把。

  (5)闻香杯

  直口高杯,用来闻嗅留在杯里的香气之器具。此杯容积和品茗杯一样,但杯身较高,容易聚香。

  (6)杯托

  茶杯的垫底器具。其种类有:

  ①盘形:托沿矮小呈盘状。

  ②碗形:托沿高耸,茶杯下部被托包围。

  ③高脚形:杯托下有一圆柱脚。

  ④圈形:杯托中心留一空洞,洞沿上下有竖边,上固定杯底,下为托足。

  ⑤复托形:高脚托的托碟中心再有一个碗形或碟形的小托,小托承托茶盏或茶碗。

  (7)茶碗

  泡茶器具,或盛放茶汤作饮用器具。其形状有:

  ①圆底形:碗底呈圆形。

  ②尖底形:碗底呈圆锥形,常称为茶盏。

  (8)盖碗

  由盖、碗、托三部件组成,泡饮合用器具或可单用。

  (9)大茶杯

  泡饮合用器具。多为长桶形,有把或无把,有盖或无盖。

  (10)冲泡盅、冲泡器

  冲泡盅用以冲泡茶叶的杯状物,盅口拉出一斜口为出水口。冲泡器是指杯盖连接一滤网,中轴可以上下提压如活塞状,既可使冲泡的茶汤均匀,又可以使渣与茶汤分开。

  2.辅助用品

  泡茶、饮茶时所需的各种辅助器具,以增加美感,方便操作。

  (1)铺垫

  是茶席整体或局部物件摆放下的各种铺垫、衬托、装饰物的统称,常用棉、麻、化纤、竹、草杆织编而成。铺垫的形状一般有正方形、长方形、三角形、菱形、圆形、椭圆形、多边形和不确定形。

  铺垫的类型有:

  ①织品类:棉布、麻布、化纤、蜡染、印花、毛织、织锦、绸缎、手工 编织 等。

  ②非织品类:竹编、草杆编、树叶铺、纸铺、石铺、瓷砖铺等。

  (2)茶盘

  摆置茶具,用以泡茶的基座。用竹、木、金属、陶瓷、石等制成,有规则形、自然形、排水形等多种。

  (3)茶巾

  用以擦洗、抹拭茶具的棉织物,或用来抹干泡茶、分茶时溅出的水滴,或用来吸干壶底、杯底之残水;或在注水、续水时托垫壶流底部,也可用来擦拭清洁桌面。

  (4)茶巾盘

  放置茶巾的用具。竹、木、金属、搪瓷等均可制作。

  (5)奉茶盘

  用以盛放茶杯、茶碗、茶食或其他茶具的盘子,向客人奉茶和茶食时也使用,常用竹、木、塑料、金属制作而成。

  (6)茶荷

  是控制置茶量的器皿,用竹、木、陶、瓷、锡等制成。同时可作观赏干茶样和置茶分样用。

  (7)茶则

  则者,准则也,可衡量茶叶用量,确保投茶量准确。用它从茶叶罐中取茶入壶或杯,多为竹木制品。

  (8)茶匙

  取茶或搅拌茶汤用具。常与茶荷搭配使用,从贮茶器中取干茶。

  (9)茶夹

  用来清洁杯具或夹取杯具,或将茶渣自茶壶中夹出。

  (10)茶针

  由壶嘴伸入流中疏通茶叶阻塞,使之出水流畅的工具,以竹、木制成。

  (11)茶箸

  形同筷子,也用于夹出茶渣,在配合泡茶时亦可用于搅拌茶汤。

  (12)渣匙

  从泡茶器具中取出茶渣的用具,常与茶针相连,即一端为茶针,另一端为渣匙,用竹、木制成。

  (13)茶漏

  圆环形小漏斗,当用小茶壶泡茶时,投茶时将其置壶口,使茶叶从中漏进壶中,以防茶叶洒到壶外。

  (14)箸匙筒

  插放茶箸、茶匙、茶夹、茶针等的有底筒状器物。

  箸匙筒及茶则、茶匙、渣匙、茶夹、茶漏

  (15)茶拂

  用以刷除茶荷上所沾茶末之具。

  (16)盖置

  承托壶盖、盅盖、杯盖的器具,既保持盖子清洁,又避免沾湿桌面。其种类有:

  ①托垫式:形似盘式杯托。

  ②支撑式:圆柱状物,从盖子中心点支撑住盖;或筒状物,从盖子四周支撑。

  (17)壶垫

  圆形垫壶织品,保护茶壶。

  (18)滤斗(滤网)

  过滤茶汤碎末用。网为金属丝制,缘边金属或瓷质。

  (19)滤斗架

  承托滤斗用。有金属螺旋状,有瓷质双手合掌状、单手伸指状。

  滤斗架及滤斗(滤网)

  (20)计时器

  用以计算泡茶时间的工具,有定时钟和电子秒表,可以计秒的为佳。

  (21)茶食盘

  置放茶食的用具,用瓷、竹、金属等制成。

  (22)茶叉

  取食茶食用具,金属、竹、木制。

  (23)餐巾纸

  垫取茶具、擦手、拭杯沿用。

  (24)消毒柜

  用以烘干茶具和消毒灭菌。

  3.备水器

  (1)煮水器

  由汤壶和茗炉两部分组成,炉以热源分有电炉、酒精炉、炭炉、燃气炉等。常见的“茗炉”,炉身为陶器,或金属制架,中间放置酒精灯。茶艺馆及家庭使用最多的是“随手泡”,用电烧水,方便实用。

  (2)暖水瓶

  贮放开水用。一般用居家使用的热水瓶即可,如去野外郊游或举行无我茶会时,需配备施行热水瓶,以不锈钢双层胆者为佳。

  (3)水方

  贮放清洁用水的器皿。

  (4)水注

  盛水的壶形容器。功用是将冷水注入煮水器内加热,或将开水注入壶(杯)中温器、调节冲泡水温。形状近似壶,口较一般壶小,而流特别细长,多为陶瓷制品。

  (5)水盂

  盛放弃水、茶渣以及尝点心时废弃的果壳等物的器皿,多用陶瓷制作而成,亦称“滓盂”。

  4.备茶器

  (1)茶样罐(筒)

  用于盛放茶样的容器,体积较小,装干茶30-50克即可。以陶器为佳,也有用纸或金属制作。

  (2)贮茶罐(瓶)

  贮藏茶叶用,可贮茶250-500克。为密封起见,应用双层盖或防潮盖,金属或瓷质均可。

  (3)茶瓮(箱)

  涂釉陶瓷容器,小口鼓腹,贮藏防潮用具。也可用马口铁制成双层箱,下层放干燥剂(通常用生石灰),上层用于贮藏,双层间以带孔搁板隔开。

  5.盛运器

  (1)提柜

  用以存储泡茶用具及茶样罐的木柜,门为抽屉式,内分格或安放小抽屉,可携带外出泡茶用。

  (2)都篮

  竹编的有盖提篮,放置泡茶用具及茶样罐等,可携带外出泡茶。

  (3)提袋

  携带泡茶用具及茶样罐、泡茶巾、坐垫等物的多用袋,用人造革、帆布等制成的背带式袋子。

  (4)包壶巾

  用以保护壶、盅、杯等的包装布,以厚实而柔软的织物制成,四角缝有雌雄搭扣。

  (5)杯套

  用柔软的织物制成,套于杯外。

  6.泡茶席

  (1)茶车

  可以移动的泡茶桌子,不泡茶时可将两侧台面放下,搁架向对关闭,桌身即成一柜,柜内分格,放置必备泡茶器具及用品。

  (2)茶桌

  用于泡茶的桌子。长约120-150厘米,宽约60-80厘米。

  (3)茶(椅)凳

  泡茶时的坐具,高低应与茶车或茶桌相配。

  (4)坐垫

  在炕桌上或地上泡茶时,用于坐、跪的柔软垫物。大都为60厘米×60厘米的方形物,或60厘米×45厘米的长方形物,为方便携带,可制成折叠式。

  7.茶室用品

  (1)屏风

  遮挡非泡茶区域或作装饰用。

  (2)茶挂

  挂在墙上营造气氛的书画艺术作品。

  (3)花器

  插花用的瓶、篓、篮、盆等物。

  茶道工具的使用方法

  1.盖碗的使用方法:盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。

  2.茶挟的使用方法:又称茶筷,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

  3.茶针的使用方法:茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。

  4.茶杯的使用方法:茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。对杯子的要求,最好能做到“握拿”舒服,"就口"舒适,"入口"顺畅。

  5.茶盘的使用方法:用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。

  6.茶船的使用方法:用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

  7.煮水器的使用方法:泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,自动电炉。

  8.茶漏的使用方法:茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

  9.茶巾的使用方法:茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

  10.茶叶罐的使用方法:储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

  11.茶则的使用方法:茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。

  12.茶海的使用方法:茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。

  13.茶匙的使用方法:茶匙又称茶扒,形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。

  14.茶荷的使用方法:茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。

  茶道工具保养方法

  彻底将内外洗净

  无论是新壶还是旧壶,养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。

  切忌沾到油污

  紫砂壶最忌油污,沾一后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水,全留下油痕。

  泡茶

  泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。

  擦与刷要适度

  壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子,将壶中积茶销销刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,切忌不断地推搓。

  使用后清理晾干

  泡茶完毕,要将茶渣清除干净,以免产生异味,又需重新整理。

  让壶休息

茶具的使用方法和各个茶具名称分别是什么?

茶具名称有:茶盘,茶叶罐,茶壶,盖碗。

具体使用方法:

1、茶盘

茶盘是用来盛放茶杯、茶壶、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。有圆月形、棋盘形、扇形,也可以是单层或夹层,夹层用以盛废水,也可以是抽屉式的,也可以是嵌入式。

使用方法:端茶盘时,要先将上面的茶壶、茶杯、公道杯拿下,以免失手。用完后不可让废水长时间留在茶盘内,而是用干布将其擦干。

2、茶叶罐

茶叶罐,形状各异,可根据个人喜好选择。而且,不同的形状在一定程度上象征着名贵与否,而且价钱也是不同的。

使用方法:茶叶罐用完后要立刻密封好,以防茶叶受潮或者走味。

3、茶壶

茶壶是一种供泡茶和斟茶用的带嘴器皿。主要用来泡茶,由壶盖、壶身、壶低、圈足四部分组成,壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。

使用方法:使用茶壶时,不可将壶嘴对着客人,而应朝向自己。用茶壶倾倒茶汤时,一定要用手指扶住壶盖,以免茶壶倾斜时,壶盖滑落摔碎。

4、盖碗

盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具,又称“三才碗”“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人。此外,盖碗也可当做品茗杯使用。

使用方法:用盖碗茶时,要先揭开碗盖,再嗅盖香,最后闻茶香。不可将碗盖、碗身、碗托三者分开,否则既不美观也不礼貌。

涨知识|24种常见茶具及使用方法

涨知识 

24种常见茶具及使用方法

茶具是泡茶过程中使用的器具,亦是茶叶内质表现的载体,茶具的材质亦多种多样,有竹、木、陶、瓷、塑料、紫砂等材质,而根据用途的不同,茶具又包含盖碗、紫砂壶、煮水器、公道杯、茶滤、品茗杯、茶道六君子、茶洗、茶巾、盖置、茶盘、茶叶罐等。

1)盖碗:用于泡茶

2)公道杯:用于均匀茶汤、分茶

3)品茗杯:用于喝茶,杯子较矮

4)闻香杯:用于闻茶香,杯子较高

5)茶盘:用于盛放茶具、排水

6)茶叶罐:用于储存茶叶

7)茶滤:用于过滤茶渣

8)茶巾:用于清理茶桌

9)煮水器:种类繁多、选用与茶具配套和谐

10)茶筒:用于收纳道具

11)茶夹:用于夹杯子等

12)茶则:用于从茶罐或包装袋里取茶叶

13)茶针:用于通壶嘴或拨茶叶

14)茶刀:用于撬茶饼

15)茶荷:用于展示、观赏茶叶

16)壶承:用于盛放茶壶

17)养壶笔:用于养壶、养茶宠、清理茶盘

18)杯垫:用于放置茶杯、敬茶

19)盖置:用于放壶盖

20)茶夹架:用于搁茶夹、茶针、茶刮等

21)水洗:用于清洗茶杯或盛放茶渣水

22)茶席:材质、形态多样,功能类似于桌布

23)茶宠:茶桌上的小摆件

24)茶壶用于泡茶 有陶壶、紫砂壶、瓷壶等

茶具的各种名称和使用

茶具的各种名称和使用如下:

盖碗是一种用来泡茶的器具,它可以用来泡茶,也可以用来做茶杯,用的材料有白瓷和玻璃。茶杯是用来饮茶的,有铃铛杯、斗笠杯、鸡缸杯等不同的形状。

闻香杯是用来闻茶香的,通常是用来冲泡有香味的茶叶。公道杯是用来把茶水均匀地分成,荷叶是用来装茶叶的,把茶叶放在茶壶里的。而茶宠则是茶几上的一种小摆设,在泡茶时也能增加几分情趣。

茶道六君子,即茶壶,用来装“五君子”;茶,用来称量茶叶;用来端水;用来夹水;用来拨弄茶叶;用来清理壶口的茶针;在泡茶的时候,用来防止茶水外泄的滴水。茶壶是一种带有口器的茶具,用于沏茶和倒茶。

主要用于制茶,由壶盖、壶身、壶底、圈足四个部件构成,壶盖上有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口,延(唇),嘴,流,腹,肩,把(柄)等。用紫砂、陶瓷,用同一种茶种,以防止其与各种茶叶的接触而变得不纯净。

紫砂壶的吸水性很好,如果用不同的茶叶冲泡,就会导致茶叶的味道变差,从而偏离茶叶的味道。用茶壶时,不要把壶口对准客人,而是面向自己。用茶壶倒茶时,务必用手按住壶口,防止壶口倾斜,使盖子掉落。

茶具

茶具选材广泛,金、木、竹、陶皆可取。茶具,古代又称茗器,同其他饮、食具一样,它的发生和发展经历了一个从无到有,从粗糙到精致的过程。历史上最古老的茶具,大约可推陶土制的缶,类似今天四川、云南的烤茶罐,它既可用来煮茶,也可作盛具用。

茶道用具都有哪些?

茶道六用是泡茶必不可少的辅助用具,包括茶则、茶匙、茶夹、茶漏、茶针、茶筒,多为竹、木质地。

用途:茶则用来盛取茶叶;茶匙协助茶则将茶叶拨至泡茶器中;茶夹代替手清洗茶杯,并将茶渣从泡茶器皿中取出;茶漏可扩大壶口的面积,防止茶叶外溢;茶针用来疏通壶嘴;茶筒用来收纳茶则、茶匙、茶夹、茶漏和茶针。

使用茶道具时要注意保持干爽、洁净,手拿用具时不要碰到接触茶叶的位置,摆放时也要注意位置,不要妨碍泡茶。

茶道六用

18种茶具的用法

“工欲善其事,必先利其器”,想泡好一壶茶,就必须了解茶器并会运用。

1、煮水器:包括水壶和炭炉,一般在较为专业和正式的茶楼才能见到,由于用炭炉煮水时间比较长,所以现在用得较多的是随手泡,更方便快捷。

2、茶壶:是用来泡茶的茶器,常用的有盖碗和紫砂壶。

3、公道杯:又称“茶海”,是用来盛放茶壶里的茶,便于均匀分茶给客人。

4、茶巾:茶杯、公道边缘或杯底有茶水时,可以用茶巾擦拭。

5、茶盘:就是底座,用来放置茶壶,茶壶漏出来的水流入茶盘中,以免弄湿桌子,用于湿泡法。

6、壶承:和茶盘一样的作用,不同的是用于干泡法。

7、品茗杯:也就是茶杯,给客人喝茶用的。

8、茶滤:架在公道杯上,用于过滤茶叶和茶渣的。

9、杯托:用于垫放品茗杯的。

10、茶荷:用来装茶叶,可给客人观赏干茶。

11、水盂:用于装清洗好茶杯茶壶后的废水,还有洗茶时不要的茶水。

12、闻香杯:一般茶艺表演上会用到,用来闻茶汤香气用的,与茶杯配套使用。

泡茶时不可缺少的“茶道六君子”,也需要茶友认识并学会使用。

1、茶筒:用来盛放茶艺用品。

2、茶漏:放在壶口上,防止将茶叶倒入茶壶时茶叶外漏。

3、茶夹:用于夹洗杯子,也用于夹取叶底,便于欣赏。

4、茶针:用于疏通壶嘴,以免茶渣阻塞造成出水不畅。

5、茶匙:又称“茶刮”,协助茶则将茶叶拨至茶壶中。

6、茶则:把茶从茶罐取出置于茶荷或茶壶时,需要用茶则来量取。

The  end

洁儿请您喝杯普洱!

茶道用具怎么用

  茶道兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代。下面是我精心为你整理的茶道用具的用法,一起来看看。

  茶道用具的用法

  一、煮水器

  水壶(水注):用来烧开水。目前使用较多的有紫砂提梁壶、玻璃提梁壶和不锈钢壶。

  茗炉:即用来烧泡茶开水的炉子。为表演茶艺的需要,现代茶艺馆经常备有一种“茗炉”,炉身为陶器,或金属制架,中间放置酒精灯,点燃后,将装好开水的水壶放在“茗炉”上,可保持水温,便于表演。[ 茗炉]

  另外,现代茶艺馆及家庭使用最多是“随手泡”[ “随手泡”],它是用电来烧水,加热开水时间较短,非常方便。

  开水壶:是在无需现场煮沸水时使用的,一般同时备有热水瓶贮备沸水。

  二、置茶器

  茶则:则者,准则也,用来衡量茶叶用量,确保投茶量准确。多为竹木制品,由茶叶罐中取茶放入壶中的器具。

  茶匙:一种细长的小耙子,用其将茶叶由茶则拨入壶中。

  茶漏(茶斗):圆形小漏斗,当用小茶壶泡茶时,将其放置壶口,茶叶从中漏进壶中,以防茶叶洒到壶外。

  茶荷: 茶荷:茶荷与茶匙、茶漏的作用相似,但它的功能较多元化。以茶荷取茶时,可判断罐中茶叶多寡,由此决定置茶量;其次,将茶叶倒入茶和中,主人可借次视茶,决定泡茶方法,而客人则可欣赏茶叶、闻茶香,最后将茶叶置入壶中。

  茶擂:当茶叶倒入茶荷后,以茶擂适度压碎茶叶,可使茶叶冲泡的茶汤较浓。

  茶仓:即分茶罐,泡茶前先将欲冲泡的茶叶倒入茶仓,兼具节省空间与美观作用。

  这部分器具为必备性较强的用具,一般不应简化。

  三、理茶器

  茶夹:用来清洁杯具,或将茶渣自茶壶中夹出。

  茶匙;茶匙除了置茶 ,也可用来掏出茶渣 , 而尖细的一端则可用来疏通壶嘴。

  茶针:用来疏通茶壶的壶嘴,保持水流畅通。茶针有时和茶匙一体。

  茶浆(茶簪):茶叶冲泡第一次时,表面会浮起一层泡沫,可用茶浆刮去泡沫。

  四、分茶器

  茶海、茶盅、公道杯、母杯:茶壶中的茶汤冲泡完成,便可将之倒入茶海。有些人会在茶海上放置一个掳网,以过掳倒茶时随之留出的茶渣。茶汤倒入茶海后,可依喝茶人数多寡分茶,人数多时,可利用较大的茶海冲两次泡茶;而人数少时,将茶汤置入茶海中,也可避免茶叶泡水太久而生成苦涩味。

  五、盛茶器、品茗器

  茶壶:主要用于泡茶,也有直接用小茶壶来泡茶和盛茶,独自酌饮的。

  茶盏[ 茶盏]:在广东潮汕地区冲泡工夫茶时,多用茶盏作泡茶用具,一般一盏工夫茶,可供3-4人用小杯啜茶一巡。江、浙一带,以及西南地区和西北地区,又有用茶盏直接作泡茶和盛茶用具,一人一盏,富有情趣。茶盏通常有盖、碗、托三件套组成,多用陶器制作,少数也有用紫砂陶制作。

  品茗杯:品茗所用的小杯子。

  闻香杯:此杯容积和品茗杯一样,但杯身较高,容易聚香。[ 品茗杯与闻香杯]

  杯碟:也称杯托,用来放置品茗杯与闻香杯。

  六、涤茶器

  茶船、茶池、茶承:盛放茶壶的器具,当注入壶中的水溢满时,茶船可将水接住,避免弄湿桌面。茶船多为陶制品,更有古朴造型的茶船,增添喝茶的乐趣。茶船也是养壶的必需品,以盛接淋壶的茶汤。

  茶盘:用以盛放茶杯或其他茶具的盘子,向客人奉茶时也使用,常用竹、木制作而成,也有用陶瓷制作而成。

  渣方:盛装茶渣的器皿。

  水方、茶盂、水盂:盛接弃置茶水的器皿。

  涤方:放置使用过而待清洁杯盘之器皿。

  茶巾:茶巾主要的作用是为了擦干茶壶,将茶壶或茶海底部残留的水擦干 ,而可用来擦拭清洁桌面的水滴。

  容则:摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。

  日本茶道用具的介绍

  茶道用器具可分为四类:即接待用器具;茶席用器具;院内用器具;洗茶器用器具。其中接待用器具和茶席用器具是同客人直接见面的器具即鉴赏物品;而院内用器具和洗茶器用具则是消费品。通常前者是作为茶具,后者是作为杂器为人使用的。

  接待用具包括壁龛处悬挂的轴字、轴画、吸烟用具、茶碗;茶席用具包括壁龛装饰器具、挂轴、花瓶;炭礼法用具包括:釜(铁壶 )、茶炉、香盒、灰器、炭斗。

  茶道礼法用具包括搁板、水碗、茶碗、茶叶罐。茶器、茶杓、盖置、建水(盛涮洗茶碗后不要的水的容器,多为陶器制品,也有的是用薄木片做的圆盒)。

  怀石餐的用具包括折敷(一种用薄木片作的容器,装米饭和大酱汤)、碗(饭碗、大酱汤碗、盛煮茶的碗)、向付(一种陶瓷器小钵,盛脍物用)、八寸(一种约24公分、四方形杉木质的器皿,用来盛酒肴)、烤物钵(一种稍大一些的陶瓷器)、酒器。

  院内用具包括草履、圆形座墩、院内用柄杓、手桶水屋(茶室隅角洗茶器处),用具包括铜锣、水壶、茶巾盆、圆竹刷(搅和茶叶末使起泡沫的刷子)、茶巾、柄杓等。

 

功夫茶具28件的名称及使用方法

功夫茶具28件的名称:

茶盘、茶荷、茶则、茶匙、茶针、茶巾、茶叶罐、茶漏、茶夹、茶壶、茶桶、茶导、养壶笔、茶垫、茶宠、闻香杯、盖碗、茶海(也就是公道杯)、闻香杯、品茗杯(4个)、茶洗、茶勺、杯叉、煮水器。

功夫茶具28件使用方法

茶盘

用来放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉的水,也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。

茶荷

茶荷是将茶叶由茶罐移至茶壶的用具,除了置茶的功用,还具有赏茶功能。

茶荷多数为竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。如果没有茶荷时,我们也可以采用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状即可。

茶则

在茶道中,把茶从茶罐中取出置于茶荷或茶壶时,需要用茶则来置取。茶则现在多为铜、铁、竹做材料加工。

茶匙

茶匙的形状像汤匙,也因此而得名,其主要用途是挖取茶壶内泡过的茶叶,也可用于向茶罐内挖去干茶。

由于茶叶冲泡过后会紧紧塞满茶壶,而且一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,所以人们常使用茶匙。

茶针

茶针的功用是疏通茶壶的内网,以便水流畅通。

茶巾

茶巾的主要功用是干壶,在酌茶之前将茶壶或茶船底部的水擦干,也可擦拭滴落桌面的茶水。

茶叶罐

储存茶叶的罐子,最好密闭不透光,且没有异味,常见的茶叶罐材质有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷等,因不同茶叶类型而酌情选用。

茶漏

在置茶时将茶漏放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

茶夹

可将茶渣从壶中挟出,人们还用它来夹着茶杯清洗,既防烫伤又干净卫生。

煮水器

煮水的器具,品种样式较多,可根据具体情况购买。

茶筒

盛装茶具的器具,里面放置茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则。

茶导

用来拨取茶叶的器具。

养壶笔

外形像又短又粗的毛笔,笔把的造型多种多样,多为竹木雕刻制成,可以用来刷养壶与茶宠。

茶宠

茶宠,亦是茶玩,多数使用紫砂泥制作,造型各异,增加泡茶的情趣。

茶道配件使用方法?

茶道配件指的是:茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶桶。那茶道配件的使用方法有什么呢?下面是我为你整理的,希望对您有用。

  1、茶筒

  茶筒用于盛放“茶道六君子”中的其余五件茶具。一般为圆筒状,也有很多筒身造型各异的精美茶筒,如曲线形、葫芦形。茶筒筒身一般有雕刻图案、镂空等型别。制作材料一般为竹子、木头。茶友们在选购茶筒时,以筒身光滑平整、线条流畅自然、雕刻精美雅致为佳。一般需特别注意有无加工不当产生的毛刺。

  2、茶漏

顾名思义,茶漏的形状像漏斗,因此又称茶斗。若将干茶倒入壶口较小的壶具中时,为避免茶叶不慎掉落在壶外,把茶漏置于壶口,则可将干茶顺利的倒入壶中。茶漏制作材料一般为竹子、木材,也可以用瓷或陶制成。

  3、茶夹

  茶夹外形如同镊子,有些茶友也称其为“茶镊”。茶夹是我们在泡茶过程中用得最多的,如洁具、分茶时使用,其具有防烫的功能,也能让品茶者感觉干净卫生。有时,茶夹也用于夹取壶内或盖碗内的茶叶***但不是用其取干茶哟***。其制作材料多为竹子、木材,也有少部分用金、和银制成的茶夹。

  4、茶匙

  其形状如汤匙,所以称为“茶匙”,很多茶友也将其称为“茶勺”。主要用途是取出储茶器皿中的茶叶,并将其放入茶荷或茶壶中。在喝茶过程中,也有人用其搅动壶中茶叶,帮助茶叶受泡均匀。此外,茶匙还具有清理壶内或盖碗内的茶渣的功能。其制作材料多为竹子、木材,也有少部分用瓷和金银制成。

  5、茶则

  茶则,也称“茶拨”。在取茶时与茶匙配合使用,将茶匙里的茶叶拨入茶荷或茶壶,拨茶的过程其实也是事茶者衡量茶叶量的一个过程,所以在事茶者眼里,茶则也是一种量器。茶则和“茶匙”有相似之处,茶则有时候也可以用来搅拌茶叶使得茶壶内茶叶受泡均匀。另外,在正规的品鉴现场,茶则可以用来将叶底挑出,供在坐者观察茶叶。中国茶圣陆羽在《茶经》认为,茶则的制作材料可以是贝类、牡蛎类,也可以是铜、铁、竹、木等材料,现在用得最多的是竹子和木材类的。

  6、茶针

  也称为“茶通”,主要功能是疏通茶壶的蜂巢,以保持茶壶的壶嘴出水流畅。有时候,事茶者将干茶倒入壶或盖碗之后,可以用茶针调整壶内、盖碗内的茶叶,使得碎茶在下,整茶在上。有些茶友指出,“茶针”还可以用来撬普洱茶熟饼,在此,笔者申明此“茶针”非彼“茶针”,本文说的“茶针”是茶道组中通用的器具。茶针的制作材料很多,除了常见到的金银、竹木,还有一些比较珍贵材料,如象牙、牛角、羚羊角等。

  茶道的茶具介绍

  ⑴ 紫砂壶:产于江苏的宜兴,它具有吸香性和透气性,茶叶在里面溶出的营养物质达95%以上,所以用得越久的紫砂壶泡制出的茶汤就越香,此壶专用于冲泡乌龙茶。

  ⑵ 闻香杯:主要用于闻茶汤的香气。

  ⑶ 品茗杯:主要用于品茶汤的味道。

  ⑷ 茶荷:又称茶撮,专用于盛茶、赏茶。

  ⑸ 茶道:由茶针、茶斗、茶勺、茶匙、茶夹、等组成。

  a、 茶针用于疏通壶嘴;

  b、 茶斗用于方便盛茶;

  c、 茶勺用于拨取茶叶;

  d、 茶匙用于更换残茶;

  e、 茶夹用于取拿杯具;

  f、 茶夹用于剩放;

  g、 壶笔用于调节紫砂壶的内外温度。

  ⑹ 茶床:用于操作功夫茶的表演过程。

  ⑺ 茶海:用于盛装多余的水。

  ⑻ 茶巾:用于吸干杯或壶底的水滴。

  ⑼ 茶筒:用于盛装干茶。

  ⑽ 香炉:用于烧香。

  ⑾ 明炉组:专用于烧水。

  ⑿ 茶托;用于安放闻香杯和品茗杯。

  ⒀ 公道杯:用于调和茶汤的颜色、浓度及份量,隐含了中国茶道中公平待人的道理。

  ⒁ 茶漏:用于过漏茶渣。

  ⒂ 壶垫:专用于放紫砂壶。