核桃炖鸡不会中毒：
1. 核桃炖鸡是一道养生佳肴，营养丰富：以瘦公鸡、核桃肉、益智仁、槐山等为主料，再调以姜、精盐精心烹调而成。
2. 鸡肉和核桃同时食用不会中毒：鸡肉肉质细嫩，富有营养，有滋补养身的作用；核桃富含多种营养元素，能健脑、增强记忆力、延缓衰老、滋润肌肤等。
3. 核桃炖鸡适合动脉硬化、高血压、冠心病以及脑力劳动者多吃。
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核桃仁炖鸡的功效和作用
防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发、滋补养身等功效的作用。
增强体力、强壮身体、缓解疲劳和压力的作用。
注意事项；
1、不能用炒菜的锅烧，炖鸡汤必须是砂锅。
2、炖汤时要大火烧开后改成小火炖，水一次加足，中间绝不开锅加水，尤其是沸腾前的那十几分钟，如果开盖就会跑气。
扩展资料；
核桃的作用；
1、保护脑部。核桃含有磷脂，磷脂在人类大脑中承担着传递信息的重要功能，大脑里有充分的磷脂，有利于智力发育，补充脑力，提高记忆力，所以食用核桃可以帮助我们保护脑部。
2、降低胆固醇。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量较微，所以有控制人体血脂浓度，提高高密度脂蛋白含量的作用，所以食用核桃有利于控制人体胆固醇，降低胆固醇，可以帮助我们预防高血压、动脉硬化、冠心病、脑血栓和中风等极易由高血脂引发的疾病。
3、滋补五脏，润肤乌发。核桃油脂含量较高，食用核桃，摄入油脂，有利于滋补人体五脏，强肾益脾，还可滋润皮肤，助于皮肤抗氧化抗衰老，以及补充头发营养，改善发质，保持头发乌黑亮丽
参考资料来源；百度百科——核桃炖鸡
核桃莲子煮鸡能吃吗
当然可以，核桃莲子鸡汤是由核桃、莲子和鸡为主要材料制作的一道的汤品，具有保健作用，营养价值很高，味道又好，所以人们很喜欢。核桃具有破血祛瘀、润燥滑肠、补虚强体、滋养皮肤、抗癌防癌和补脑的功效。莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。这样的汤品适合很多人群食用哦，不仅可以补脑益智，而且还可以有健脾消食的作用，对于经常出现的食欲不振，肠胃不好等人群是不错的选择，可以提高免疫力，而且还可以润肠排毒。
