一直以来，餐饮行业是屹立不倒的刚需行业，对于大部分新手创业者来说，成本比较小、总投资金额少、准备工作短、周期快的餐饮行业成为了首选。但是对于市面上丰富多样的种类来说，经常面临着选择困难，而火锅作为粘贴复制性、操作简单的经营模式，更受欢迎，但是开火锅店真的赚钱吗?利润有多大呢
对于新手创业者来说，在开店之前需要做好选址装修、菜单确定、锅底配制、活动营销、推广运营等一系列策划，可以说每一个步骤都是相辅相成的，也是消费者对火锅店整体的评价，对于后续的店面经营是很重要的。
一、开火锅店真的赚钱吗?
火锅，作为餐饮赛道体量最大之一的一个行业，赚起钱来可谓是毫不含糊。更以菜品种类多，点菜、上锅、上菜、加菜都可以立即上桌，客人无需等待的、就餐氛围热闹、悠闲、操作简单、半自助形式的特点深得消费者青睐，既能满足消费者喜欢自己动手的乐趣，又可以让消费者各取所需，所以也逐渐成了竞争力大、非常有可取性的赚钱方式。
二、开火锅店的利润有多大?
1.总的来看，一家火锅店开店费用最大的环节就是门店租金与装修费用，总费用则跟上述诸多因素相关。
2.利润方面来说，开火锅店的毛利相对传统餐饮要高一些，但总的跟自身定位，定价有直接关系，更是取决因素。比如：重庆火锅加盟店利润分析，300㎡重庆火锅店月营业额则为8250元*30天=247500元，约25万元!再扣除实际成本，即可得到本店的利润。
综合以上所说，想要从事餐饮行业的新手创业者来说，火锅店是一个不错的选择，无论是成本、还是趋势都是相对比较好的。而最好的办法就是从简单入手，在复杂中简化，赚钱也就水到渠成了。
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