1. 准备好金萱茶和水。优质的金萱茶应该是紧实的芽叶，越新鲜越好。
2. 将开水放入壶中加热，水温应该在80-95°C之间。等待一分钟左右，让水的温度降到80°C左右。
3. 将1-2克的金萱茶放在茶壶中，倒入大约100-200毫升的水。
4. 将茶壶盖上，等待2-3分钟，让茶叶充分释放出香味。
5. 将茶倒入茶杯中，用过滤网过滤茶叶渣，即可享用美味的金萱茶了。
注意事项：
1. 不同品牌的金萱茶泡法可能略有不同，可以根据包装上的指导或者自己的口感喜好进行调整。
2. 注意水温，避免过高或过低。
3. 泡的时间不宜过长，否则茶味会过浓。
4. 喝茶前最好先闻一下茶香，品尝时可以小口品尝多次，享受其香气和味道的变化。
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金萱乌龙的冲泡方法金萱乌龙怎么泡
1、茶具：150毫升容量瓷盖碗，四人份。因为金萱虽是高山茶系，但火焙味非常轻，苦底与涩底淡，不需要用紫砂壶掩饰，而且瓷盖碗冲泡可以提升金萱奶香。
2、置茶：用150毫升盖碗，置茶量约20粒，大约5克左右。台湾高山茶的工艺与福建不同，所以含水量更低，发泡系数高，茶叶性价比也在这里得到了第一步体现。也就是5克台湾金萱，相当于福建乌龙7克以上的量。当把茶放到茶匙上时，可先轻轻体验一下金萱茶的奶香，这时候奶香气不浓，很淡雅。
3、洗茶：将茶置入瓷碗中，加入沸水，推荐使用矿泉水；倒水时注意延碗壁四周浇，避免直接将开水冲到茶叶。水量约超过茶杯3/4即可。不仅洗茶是这样的倒水方法，在所有1-5泡时都要这样。洗茶出水速度一定要快，沸水倒入后，即可出洗茶汤。这时候手要稳，有些朋友不习惯用盖碗泡茶，不仅注意不要被开水烫到，同时也不要被盖边开启时的热气烫到。每一泡后，都可以抬起瓷碗盖，轻轻闻一下香味，奶香盎然。
4、泡茶：首泡出水约3秒钟即可，绝对不能超过5秒，此时奶香很清新，随着第二泡，第三泡，可以持续每泡增加5秒左右，到第四泡时，茶早已由清新转的深沉，水味也即将出现，所以时间可延长一些，按口味来泡就可以。至第五泡，可延至四十秒了，此泡香味已散，回味衬托奶香也是有必要的。
台湾高山茶怎么冲泡
台湾高山茶的泡茶步骤 ?
1+1种泡法，请参考. 台湾高山茶的冲泡方法:高山乌龙茶， 投叶量约8分之1到10分之1 ( 100CC小茶壶约10克到12克)。 茶壶以“宜兴紫砂壶”为最，茶杯以小白磁杯搭配闻香杯为一套四组，可观其汤色， 闻其香气，每杯约5cc - 8cc注入之茶水以高山矿泉水最适宜，因高山矿泉水含丰富的矿物质，水质微显甘甜。 泡茶的水温是个绝对值，避免使用100°C的滚烫沸水，直接高冲，如此高温的沸水，是将水给煮老了。使得水中的气体都随蒸汽给跑光了，因温度过高易破坏丹宁茶香。 如何观察最适切地冲泡温度？掌握水滚热时的推力，让这股无形的推力，将茶的韵给推出来，才是泡茶的重点，基本的原则是让水稍微的烧开使其轻轻冒烟至95°C即可，也就是开盖观察茶壶底有珠眼生，(指滚动的小汽泡)， 此时是最佳的温度，如采用透明的玻璃壶更能观察水滚的状态，千万避免将水烧过头。 冲泡时，先进行温壶洗壶的动作，续投茶叶三分之一，切记无需洗茶， 进行消除农药的残余(茶菁在制作过程中，许多的步奏都在高温下进行，炒菁的温度甚至高达摄氏160°C，时间长达10分钟，精制烘茶的过程中，也有许多的100°C 需要进行，才能完成) 其实第一泡茶有如人参那样补，所浮泡沫是"皂素"，对身体是有相当的帮助，首泡约45秒 - 50秒，前五泡都可维持在1分钟左右，自第6泡起，浸泡的时间可拉开至1分30秒，往后每泡增加30秒计算，直到浸泡后仍味淡如水，使可换茶，一般梨山乌龙茶都可泡到12 - 15泡，仍然味足。泡茶三要素，水温，投茶量，浸泡时间，三者共同配合。此三要素无硬性的规定，忠于自己的感觉就可以了。 个人建议，除了趁热闻其茶汤面之香气，观察茶汤的透明度，品尝其喉韵与活性，简单说来就是满口生津，舌有余甘，回味无穷香气与滋味，触感是相当的绵密，好茶即便是凉了茶杯底的幽香韵味也不容易散开。 （第1泡 1分钟， 第2泡40秒，第3泡50秒，第4泡1分，第五泡1分20秒，以下可每泡增加30秒，直到味淡） 冷泡茶泡法:
二、 以1500cc冷水，倒入五分之一的金萱茶的比例为原则，随即放入冰箱冷。
理论上冷泡茶，所有的茶叶皆可，只是茶质释放的时间效率、还有茶叶商品所强调的风味与口感，因为是"冷泡"所以茶叶条索紧结的中焙火茶，以及炭焙老茶这类的茶较不适合，而清香类的包种茶(原味不焙)、绿茶或者条型茶较为适合。
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所谓“冷泡茶”，就是以冷水来冲泡茶叶，可以说是传统的一种泡茶方法。无论是上班族、学生、开车族或是登山族，只要有买得到矿泉水，就可以将茶叶置入，静泡若干个小时后，就可以享受既好喝又保健的冷泡茶。以冷水泡茶，味道更香醇甘美，可为炎热的夏天带来与众不同的清爽选择。
◎喝冷泡茶的好处
一、茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出，饮用时可减少苦涩味，增加茶的口感。
二、冷泡的茶叶因人体体温较茶汤高，带著香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来更香味更浓盈满整个口腔，喉韵也更浓重。
三、冷泡可降低茶汤咖啡因含量，可减缓对胃的刺激，因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。
喝冷泡茶的好处:
由於茶叶内丰富的 蛋白质 儿茶素类及 其氧化缩合物等养分未遭破坏，且完全稀释出来，炎炎暑期，喝冰凉的冷泡茶比其他饮料更有解渴的功效，且制作方便，一举数得。
冷泡茶泡法:
一、 准备器材:金萱茶，冷开水(或矿泉水)，塑胶瓶或水壶等容器。
二、 以1500cc冷水，倒入五分之一的金萱茶的比例为原则，随即放入冰箱冷。
三、 用任何容器均可，以方便倒出茶汤及茶叶为主。
四、 约四、五小时后，即可倒出饮用，茶味甘醇可口。
五、 未喝完，请即在放入冰箱冷藏，约四、五天不会发酵。
六、 离开冰箱，未冷藏，尽量在两小时内喝完，回温后口味较差。
七、 若要回冲，将茶汤倒出来后，在加入些许新茶叶，冷藏即可。
八、 用烘培较重火或轻陪火之金萱茶来浸泡，味甘滑重，口感更佳，此冷泡茶可回冲数次。
金萱茶的功效与作用
金萱茶的功效与作用
金萱茶的功效与作用，现在越来越多喝茶，茶的种类也是多种多样的，对于经常喝茶的人来说，肯定都了解一些茶的作用和功效，那么金萱茶有什么作用呢？下面我分享金萱茶的功效与作用，一起来看下吧。
金萱茶的功效与作用1
清新头脑作用
不了解不知道，产自台湾高山茶类的金萱茶，虽然是属于半发酵茶，但是金萱茶却拥有十分独特的牛奶香味，香气之间就充满了一种甜蜜浪漫的味道，风味独特，当金萱茶冲泡之后，所蔓延开来的金萱茶，还可以起到醒脑提神，保持头脑清醒，清新思维能力的功效与作用了。
稳定血压作用
金萱茶有助于稳定血压的作用，因为金萱茶可以经过其丰富的儿茶素以及氧化缩合物等等的营养物质，尽情降低血液中低密度的脂蛋白，从而起到抑制血压上升，调节血压平衡的功效与作用。
防癌抗癌作用
金萱茶中富含含有的硒元素，而这种微量元素所能够起到的.抑制癌细胞，抵抗肿瘤细胞的功效与作用是十分强大的，加上金萱茶中的其他微量元素的共同作用，金萱茶还可以起到强身健体的作用。
利水解乏作用
炎炎夏日酷热的天气，不仅心情烦躁，就连身体也逐渐出现了缺水的状态，影响身体健康，但是金萱茶的出现，可以有效给身体补充充足的水分还有养分，起到补水解乏的功效与作用。
金萱茶的功效与作用2
功效与作用
1、抗氧化抗基因突变
抗氧化和抗基因突变是金萱乌龙茶的主要功效之一，因为金萱乌龙茶中含有丰富的儿茶素和天然的茶多酚，它们都是天然的抗氧化成分，而且能预防人体细胞发生基因突变，对人类高发的癌症有明显预防作用，而且经常饮用还能延缓衰老。
2、预防心血管疾病
预防心血管疾病也是金萱乌龙茶的重要功效之一，它含有的茶多酚和其他微量元素，进入人体以后，不但能软化血管，而且能清除血管壁上积存的胆固醇，能加快血液循环，可以让血压与血脂处于正常状态，从而也就减少了动脉硬化与冠心病还有心肌缺血等高发疾病的发生。
金萱乌龙茶的冲泡方法
1、热水泡法
金萱乌龙茶与其他茶叶不同，它有两种不同的方法，一种是用热水冲泡，也就是用热水把茶杯温热以后，再取3到5克金萱乌龙茶，放入到茶杯中，直接冲入沸水冲泡，冲泡以后盖好杯子盖，焖泡一分半钟，然后取出茶汤就能饮用。
2、冷水泡法
金萱乌龙茶还可以制成冷泡茶，也就是用冷水泡茶，在泡制时需要准备适量的纯净水和金萱乌龙茶，两者的比例应该是5:1，把茶叶放到茶具中冲入纯净水以后，放入到冰箱中冷藏，五到六小时以后里面的冷泡乌龙茶就能泡好，取出里面泡好的茶汤可以直接饮用，这样的茶汤滋味硬加香醇甘美。
金眉子的冲泡方法
金骏眉冲泡准备:金骏眉用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡,金骏眉这样的好茶可不用用自来水冲泡. 水烧开后,注意! 红茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡,特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡,放多少呢?放3-5克即可, 第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒.正确的金骏眉冲泡方法,武夷山桐木关正品金骏眉可冲泡10泡以上.根据个人喜好控制出水时间.
喝金骏眉红茶除了喝茶还得欣赏茶叶在水中的翻滚舒展,所以最好用红茶专用杯组玻璃杯来冲泡,使用中投法进行冲泡:先在杯中注入大约十分之一的热水烫杯,再投入3-5克金骏眉茶叶,然后再沿玻璃杯壁注水进行冲泡,茶叶在杯中舒展开,就会散发出其特有的馥郁清香.
金骏眉的冲泡方要点:1、冲泡金骏眉红茶的器皿选择: 建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态.2、泡金骏眉红茶的水温控制 泡红茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出. 一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊,水温太高了则会失去其活性.3、金骏眉冲泡的茶量:冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握,金骏眉茶3-5克即可,太多了浪费.3、金骏眉放茶方式: 由于金骏眉选料质嫩,均为茶叶芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水约1/10,冲泡容量以200ml为例)温杯,然后缓缓投入茶叶,再高冲热水,待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香.4、金骏眉冲泡方法:冲泡金骏眉红茶也可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽.5、金骏眉的出水时间品饮 :第一次注水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮（杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀）.茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮.正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题.茶汤甜味依旧.
什么是金萱乌龙茶
金萱茶，分布海拔从1000至1600公尺之间，根据茶业改良场多年研究调查全世界最优良的茶园集中在北回归线附近约50公里以内山区，阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内。
金萱是以硬枝红心作父本，台农八号作母本，人工培育而成的第一代。做成半发酵茶，滋味甘醇浓厚，具有特殊的品种香，是类似桂花香或牛奶香，而其中又以牛奶香，最受大众喜爱。目前金萱的种植面积，仅次于青心乌龙，占全台第二，位于海拔1,600公尺以下的茶区多有栽植。
扩展资料
鉴别好坏
一、干燥是否良好
以手轻握茶叶微感刺手，用姆指与食指轻捏会碎的，表示干燥程度良好，茶叶含水量在5%以下;如用力重捏不易碎，则是金萱茶叶已受潮回软，品质会受到影响。
二、叶片整齐度
叶片形状、色泽整齐均匀的较好，茶梗、簧片、茶角、茶末和杂质含量比例高者，大多会影响茶汤品质，以少为佳。
三、外观色泽
各种茶叶成品都有其标准的色泽，金萱茶的干茶茶叶色泽翠绿有光泽。
四、闻香气
这是决定茶叶品质的主要条件之一，各类茶由于制法及发酵程度(Degree of fermentation)不同，干茶的香气也不一样。
参考资料来源：百度百科-金萱茶
头等师梨山金萱茶好不好
好。
由于受到浓雾笼罩，按古法培制，拥有甘美光亮之茶汤，其茶汤呈清流蜜绿色，具独特天然牛奶香和桂花香气，品茗口感奇特，其中以牛奶香最为上品，滋味甘醇浓郁，喉韵极佳。
冲泡金萱茶，一般使用标准容量的白瓷盖碗，投茶前先用开水烫洗一次茶杯，用水以山泉水、矿泉水或纯净水为宜，泡出的茶叶口感更佳，投茶7-8g，注入90-100度热水，浸泡五秒后便可品饮。
要《冷水泡茶慢慢浓》的全文
楼主你好,你要的是文章对吗?请参考以下资料: “冷水泡茶慢慢浓”----作者: 程安明 牵手一生 我每天一杯茶是多年的习惯了，怎样对喝茶感兴趣的，里面有一小段典故哩。 第一次登岳母家的门，宝姑为我泡了一杯温茶。我由于紧张，咕咚咕咚几口便喝下了，那时还不明白茶一概是慢慢品的，喝完随口问了句：“是龙井吧？”其实我在这之前从不喝茶，只喝凉开水解渴，只是对茶名惟龙井熟悉些，信口说来，没想到歪打正着，真的是龙井。于是,岳母在不知情的情况下，误认为我一喝便知龙井，一定是品茶高手了，于是在以后的日子里，我每次登门，必龙井茶一杯，而且还买了一筒龙井送给我，留着我在宿舍里自己泡着喝，不怕你笑话，那时我还在读书。 在这筒茶买了若干天后，宝姑去我宿舍时，看茶筒还原封未动，就问，我说：“这么好的茶，而且是丈母娘亲自买的，我不舍得喝。”于是宝姑在感动之下成为了我的新娘。 不久我参加了工作，工作很忙，每天下班后，爱妻必把一杯龙井泡好在我的面前，我总是忘记去喝，而且习惯性地倒杯白开水，爱妻为此很不解，问：“怎么不喝茶呢？”我不好意思说自己不喜欢喝，只好说：“茶太贵，还是开水便宜些，而且每天让你泡茶太麻烦了。”爱妻又被感动了，这么体贴的老公，一定为他泡一辈子的茶，于是泡茶的热情更高，而且每次一定要看着我喝上第一口才去干自己的事情，时间久了，我便也慢慢习惯了喝茶，也可以说是被爱妻出来的习惯。我们的岁月在这泡茶与品茶中慢慢的游，而我也越来越依赖爱妻每天的一杯清茶。 现在孩子都长大了，每天喝一杯爱妻亲手泡的茶也更成为了我一天中的重要环节。记得去年国庆节，一对儿女在大学放假回家看望我们，女儿也学着她母亲泡来一杯香茶，我品了一口说：“茶放多了，味道太浓了。”第二天茶叶适当减了量端给我：“茶少了，味道又淡了。”女儿听了心中暗自高兴，看来父亲已经习惯于母亲的一杯茶，其实父亲在品茶的同时，更是在品味一种被母亲关爱着的温馨，这是我们做儿女所不能给予的。 曾看到过这样一句话：“冷水泡茶慢慢浓”，当时很不理解这句话的含义，现在想来，有时候品茶是在其次，而真正品味的可能更是一种感觉。 我每天悠闲地喝着爱妻泡的茶，慢慢品着，上上网，与好友们谈天说地，与好友们斗斗嘴...，心中就暖暖的。品茶品人生，牵手风雨行，莫道多苦难，人间重真情。在我们牵手二十几年的品茶泡茶中，我学会了怎样去生活......
金萱茶属于什么茶 金萱茶所属种类
1、金萱茶属于乌龙茶类，是源于台湾的高山名茶，冲泡之后滋味甘醇浓厚，具有浓浓的牛奶香味，因而受到广大民众的喜爱。
2、我国品茶历史非常的久远，到如今更是成为了一种茶文化，像绿茶、红茶、乌龙茶等等，已经逐渐成为了融入我们的生活，变的密不可分起来。
3、茶的种类很多，有很多茶叶的名字或许我们闻所未闻，但是实际上它的名气是非常大的，就拿金萱茶来说，它起源于台湾，属于乌龙茶类，滋味甘醇且浓厚，具有独特的香味，因其中具有牛奶的香气，而受到台湾人民的喜爱。
4、或许对于茶叶不熟悉的人来说，可能只听过过铁观音、西湖龙井、大红袍等内地名茶，但是对于大多数喜欢品茶的人来说，应该是非常熟悉的，它在台湾的种植面积比较广，大多生于高山之上，所以又被归类于台湾高山茶的一种，最开始被称作是台茶十二号，直到后来才以“金萱”走人们的视野。
想知道台湾茶的详细口感有那些？
台湾茶喝后感
前面两篇文章主要是介绍的台湾茶的特点、产地、海拔、鉴别和生长环境，这篇文章则通过自己品尝台湾茶后给出的一点心得，供大家参考。七个茶区产茶粗分有十几种，细分则几十种，但是台湾茶的总体味道就一个字“重”。所以我们在品尝台湾茶的时候就应该去侧重这一点，入口时的润，醇是一个重点。对于各种茶的种植和制作方法的不同又有两种不同的分法。先说种植，根据产地、海拔和培育方法的不同主要有：清、醇、焦、果、奶、岩这六种味道；制作方法不同就有：轻、中、重三种之分（轻度发酵，中度发酵，重度发酵）。其实台湾茶的分法还有很多种，我只是列举了比较常见的几种，大家可以根据自己对台湾茶的理解去分类。
不论再好看的茶，最重要的还是通过品尝才能得出结论，废话不多说，还是根据产茶区介绍一下台湾茶的口感和味道吧。
阿里山茶区：
【品名】阿里山乌龙茶
【产地】台湾嘉义县阿里山阿溪公路旁高山茶园1400公尺
【工艺】偏中发酵，无焙火，清香爽喉
【等级】极品阿里山青心乌龙
【特色】产于阿里山茶区高海拔1400公尺，经老师傅精心制作，品质相当的好！沸水冲泡即散发阿里山茶特有的花果香，山头气息高爽，滋味清爽鲜甜，超泡越好喝，越喝越甘甜，香气与喉韵并重，乃阿里山茶中的精品好茶！
【品名】阿里山乌龙茶
【产地】台湾嘉义县阿里山阿溪公路旁高山茶园1100公尺
【工艺】中发酵，无焙火，果韵足，滋味温润
【等级】精选阿里山青心乌龙
手采茶菁机器精制，颗粒饱满色泽乌绿，发酵中等且适中没有夹带菁味，如果发酵轻了或重了都会与“特醇”错肩而过，优良的制茶技术决定了茶叶的好茶！怎么制作它我们看不到，也不重要，关键是这道茶是否合您的口味：8克茶叶冲泡，洗茶后的第一水色比较清淡，但是有滋味、不醇厚；第二泡水色较浓，滋味醇厚，有力道，入口的香气饱满，花果香偏熟，甘醇芬芳、不清扬；第三水的滋味纯正浓郁，果味完全泡出来了，熟果韵味足而且甘润，入口果香舒爽，回甘略甜；第四~六的滋味同第三相符！这款茶的口感活泼，滋味醇而且香气也醇，回甘生津都是非常不错，而且耐泡
【品名】台湾阿里山茶
【产地】台湾嘉义县阿溪公路旁高山茶园海拔1100公尺
【工艺】轻发酵，无焙火，清香鲜爽
【等级】特级品阿里山青心乌龙
【特色】手采阿里山乌龙，茶菁采于阿溪公路旁的高山茶园，手工揉制，颗粒圆润显绿，干茶芳香扑鼻，冲泡后，果花香清扬芬芳，因为发酵轻的原故所以茶味清爽许多，入口就能感觉到它的清扬细腻，花果香独特，带有阿里山特有的山场气意，落喉甘滑韵味饱满，色、香、味、甘，回甘迅速有层次，喉韵甚佳，回香绕舌不退！
【品名】台湾名产/阿里山珠露茶
【产地】台湾嘉义县竹崎乡石棹茶区海拔1500公尺
【工艺】中发酵，2分火特轻精心烘焙，味醇甘爽
【等级】特级品珠露青心乌龙
【特色】阿里山珠露品质一流，是众多茶友喜爱的上品好茶！人工采摘标准的一心二叶，纯手工反覆揉捏，精心轻烘焙而制成，冲泡后叶芽嫩绿厚实，茶色呈现翠绿鲜活，熟果香温雅舒放、细腻，茶汤入口甘甜，滋味醇滑饱满有张力，三泡之后看叶底没有春风状，制作精细，喉韵足回香回甘好，尤其回香是绕舌不退哦,而且耐冲泡！
珠露最大产地在嘉义县竹崎乡。竹崎乡位于嘉义县东方，是台湾新兴的高山茶产区，面积约120公顷,盛产珠露茶及金萱茶两种茗茶。此地海拔约1500公尺左右，终年云雾缭绕，土壤又属于红土，非常适合茶叶生长。所生产的珠露茶因特别的种植环境及优良气候条件，所以风味独特，辅以完全手采嫩菁及独到的焙制技术，使阿里山珠露茶广受好评。
【品名】奶香金萱茶/精制醇香型
【产地】台湾嘉义县阿里山地区茶园900~1200公尺
【工艺】中发酵，轻焙火，淡淡奶香
【等级】精选金萱改良种27号
【特色】今年冬茶金萱是一款好茶，发酵充足，加以轻焙火后它的菁味已经完全消散，轻焙火候掌握适中，从干茶香到冲泡后的香，都拥有淡淡的奶香，很温馨且独特的茶香！冲2~6泡的口感甘顺，火味不重，从头至尾都保质着平整，滋味带有淡淡的金萱韵味，口感饱满而不单调，特有的金萱茶香特别甘醇，茶韵足，越喝越顺，越顺越爽口，回味持久，口齿留香，喝一次就会记住它，很耐泡哦！
“奶香金萱茶”对于多数的茶友来说，应该是一个相当熟悉的台湾茶品。金萱茶在台湾种植面积相当广。金萱茶为茶树品种名称，主要产地在南投及嘉义，是台湾茶叶改良场经过四十多年的培育，1980年代成功培育排列第十二号的新品种，命名台茶十二号，这是金萱茶学名由来，其后又命名为“金萱”，此后，以台茶十二号茶菁制作之部份发酵茶则称作金萱茶，俗称27仔。金萱茶的滋味甘醇滑润，它的品种奶香加之风味独特，现在是越来越受到年轻消费者们的喜爱！
梨山茶区：
【品名】大禹岭高冷茶/清爽醇香型
【产地】台湾大禹岭山脉之松泉岗茶园海拔2500米
【工艺】轻发酵，无焙火
【等级】特级品大禹岭青心乌龙
【特色】颗粒饱满，外形卷曲呈全球型，颜色嫩绿，墨绿油润带光泽！这道大禹岭是轻发酵的茶，闻上去没有发酵香，而是非常清爽的花香，香气悠扬舒放，冲泡后更能体会到它的花果香！茶味清爽甘醇，高冷韵入口即有，香高味醇，不苦不涩，而汤色也是非常靓的，金黄蜜绿，耐冲泡，中喝中看！香、醇、滑、甜，软，优点众多，水软，高山香气，喉韵甘醇，高山茶在香气方面与低海拔绝对不同，在甘甜度方面也是最高的！超值好茶实惠价，真的好喝！
台岛茗风：大禹岭指的是合欢山垭口一带，其海拔高度约2570公尺，这里是东西横贯公路的中点站，也是中部横贯公路往支线雾社方向的起点。大禹岭距离梨山约30公里，是进入花莲县的门户。大禹岭上环境清幽，远望奇莱山北峰和合欢山群峰，但见峰高树青，白雪隐现山头，令人心驰神往。
花莲县除了以上这些著名景区外，还有“东方夏威夷”、美仑公园、南滨公园、池南森林游乐区、三栈溪风光、矶崎海风光、安通温泉等各具特色的风景名胜
茶言观色：大禹岭是台湾新兴的高山茶产区，位于中横公路105k碧绿溪上头、海拔2600公尺之松泉岗和日新岗,茶区开垦不久，但所产的茶叶已经是公认台湾最顶级的高山茶。大禹岭茶之所以广受欢迎，最主要的原因就是因为地处2600公尺的高山，寒冷且温差大，在这种环境下茶树生长缓慢，因此茶质幼嫩，茶味甘醇，加上当地排水良好的酸性土壤，得天独厚的环境造就出独一无二的好茶。
此茶珍贵之处除了味美外，更难得的原因是采收困难，许多种植之处无道路接通，所以采收搬运皆需使用人力，因此采收格外辛苦，也因此更显其珍贵。
大禹岭冬茶采收更困难，采收时时节已过10月，大禹岭高山上已是气候寒冷，有时更会下起雪来，更添采收的困难度，但也因为天候寒冷的关系，产量稀少，冬茶的韵味更是丰厚，与春茶比起来更是各有春秋！
【品名】极品大禹岭高冷茶
【产地】台湾山脉大禹岭之松泉岗海拔2600公尺
【工艺】偏中发酵，无焙火，香高味醇
【等级】极品大禹岭青心乌龙
【特色】大禹岭乌龙茶区位处于台湾合欢山，刚好是在南投、台中、花莲三县交会点，海拔高度在2100公尺以上，是目前全台生长海拔高度最高的乌龙茶产地，所生产的高山乌龙茶口感醇厚，香气芬芳，此茶珍贵之处除了味美外，更难得的原因是采收困难，公认为是台湾高山茶中最好的产地。
大禹岭是台湾新兴的高山茶产区，茶区开垦不久，但所产的茶叶已经是公认台湾最顶级的高山茶。大禹岭茶之所以广受欢迎，最主要的原因就是因为地处2600公尺的高山，寒冷且温差大，在这种环境下茶树生长缓慢，因此茶质幼嫩，茶味甘醇，加上当地排水良好的酸性土壤，得天独厚的环境造就出独一无二的好茶。
【品名】梨山高冷茶/极品好茶
【产地】台湾梨山山脉外合法茶区古迈茶园2500公尺
【工艺】偏中发酵，无焙火，滋味香醇
【等级】极品梨山青心乌龙
【特色】梨山手采冬茶，颗粒饱满，外形卷曲呈全球型，墨绿油润带光泽！这道梨山是偏中发酵的，香气高而悠长，冲泡后更能体会到它的花果香，茶香非常棒！茶味清爽甘醇，高冷韵入口即有，香、醇、滑、甜，软，香高味醇，不苦不涩；汤色金黄蜜绿色，十分耐泡！
梨山高冷茶得天独厚的优异环境赋于了茶叶极佳的品质特征：
型—干茶墨绿鲜活，表皮带有淡淡的墨绿油光，团揉紧结成球状！
香—拥有天然淡雅的花果和高海拔特有的云雾韵味，令人神清气爽！
味—滋味甘醇、滑软、醇厚带活性，饮后回甘持久、口齿留香，回味悠长！
色—汤色清澈明艳，黄中带蜜绿，汤色表层带有淡淡油光，很是迷人！
【品名】台湾顶级品大禹岭茶
【产地】台湾山脉大禹岭山脉茶区海拔2600
【工艺】轻发酵，无焙火，香高味醇
【等级】顶级大禹岭高级青心乌龙
【特色】大禹岭茶区超高海拔2600米，终年云雾环绕，由于生长期长，茶菁厚实柔软，果胶质含量高，再加上施有机肥，所以造就茶汤鲜活之花果香，又有浓郁之喉韵醇厚感。
入口极好，香韵冲鼻，顺滑到含不住茶汤，像喝油一样！此茶叶片厚、果胶质浓、霜气明显、山韵感丰满而浓郁，喉韵强也强，且耐泡。
顶级大禹岭茶：清雅韵意无限，鲜爽甘滑富活性，入口生津回甘上佳，品质无可挑剔
【品名】梨山高冷茶/特级典藏醇香型
【产地】台湾梨山山脉古迈茶园2200公尺
【工艺】中发酵，无焙火，香醇甘润
【等级】特级品梨山青心乌龙
【特色】今年这款特级品醇香梨山茶依旧是高性价比的好茶，沿继以往优良的制茶方法，可以说是“一道好茶，五大优势”，品质优，香气优，口感优，喉韵优，回甘优；店主最喜欢这道茶，所以春茶梨山一到第一个上架的就是醇香梨山茶，高性价比的好茶当然是第一时间推荐啦！
茶区高海拔2200公尺，纯手工采摘，继09年春茶的同品质好茶，之前的春茶大家都是有喝过的，给的评价很高，也同样认同了它的性价比！喝了这么多年的茶，以老茶客的品茶资格当然是选有滋有味的茶叶，这道梨山是首选，高冷香浓郁扑鼻，冷韵更足更浓郁，喉韵醇滑甘爽，回甘力有张力而持久不散！喉韵甘醇，滋味十足，回甘回香持久不散，尤其是喉底的甘甜更舒服，色、香、味俱全，实实在在的好梨山，品质好，性价比高，价格也是最实在！
【品名】福寿梨山高冷茶
【产地】台湾山脉梨山福寿农场海拔2600米
【工艺】偏中发酵，无焙火，喉韵极爽
【等级】极品梨山青心乌龙
【特色】福寿梨山高冷茶，采自台湾非常出名的福寿农场，超高海拔2600公尺，常年笼罩在云雾之间，吸收天地正气，日月精华，日夜温差大，孕育出枝红叶厚的茶菁，一年只采收两季，产量稀少，是台湾最高级茶品，干茶晶莹青翠，饱满圆润，颜色深乌绿色，闻之清香高雅、有冷冷的花香味，随之高冲、候汤、斟茶，此时香气浓郁，入口极微甜，茶香沉稳微扬，干净清澈，微黄，渐至喉韵浑厚，三杯过后仍彷佛未达佳境，于是持续到8泡，此刻仍是意犹未尽，口齿留香，回甘回香，让你回味无穷的极品好茶！
杉林溪茶区：
【品名】杉林溪高山茶/极品好茶
【产地】台湾杉林溪龙凤峡茶区1700公尺
【工艺】偏中发酵，无焙火，花果香好
【等级】极品杉林溪青心乌龙
【特色】冬茶手采极品杉林溪茶，颗粒饱满乌墨色，冲泡后，花果香气芬芳，茶香好，入口滋味带甘，清爽甘顺，汤质柔和甘醇，新鲜活性、果胶质丰富，是品质与品相很好的一款高档茶！
【品名】杉林溪乌龙茶/典藏醇香型
【产地】台湾杉林溪龙凤峡茶区1700公尺
【工艺】中发酵，无焙火，顺滑甘爽
【等级】特级品杉林溪青心乌龙
【特色】冬茶手采醇香杉林溪，茶香好，醇爽迷人，熟果香带花香，而杉林溪最大特色就是带有森林般的自然气息，山场特征明显，醇厚带香，汤质柔和甘醇，新鲜活性、果胶质丰富！特醇口味重在茶菁本身，不焙火无菁涩味！优质好茶！
说到台湾高山茶区，一定不能忘记杉林溪羊仔弯龙凤峡，茶区地处深山原始山林地带，海拔1600~1800公尺，常年云雾笼罩，温度低寒，春季雨雾频繁其生长期长，又终年生长杉树间，故其味道有苦中带甘的口感，冷矿韵中带有杉香，滋味甘醇顺畅舒爽，喉韵回甘香浓味醇，地道而又十足的高山好茶。
春茶重香，即春茶的香气要高扬一些，更细腻；冬茶重韵，喉韵比春茶足，滋味略重，最突出的是喝起来带有冬天特有的喉韵，称为冬韵！春茶是指4月至5月间所生产的茶叶，冬茶采于10月间！
【品名】台湾杉林溪高山茶/原味清香型
【产地】台湾南投县杉林溪龙凤峡海拔1600米
【工艺】偏中发酵，无焙火，茶韵醇厚
【等级】特级品杉林溪青心乌龙
【特色】清香杉林溪茶产于台湾南投县杉林溪龙凤峡，是台湾相当知名的茶区，产区海拔1600米，茶区茶树生长环境好（品质好坏与茶树生长有重要关系），终年云雾袅绕,气候凉爽，日夜温差大，这种气候最适合茶树生长，所产的清香杉林溪能够表现出高山独特之茶色：色泽鲜润，水色带绿澄清，原滋原味花香高，浓郁的自然花香带有淡淡杉香，也只有清香杉林溪茶会带有这种淡淡的杉香气；落喉甘清富活性，喝来相当顺畅，其味道有韵中带甘之口感，冷矿味中有杉味，味之甘醇入口顺畅，喉韵柔和醇滑，滋味清爽滑润，是值得你一试的清香好茶！
玉山茶区：
【品名】台湾翠玉高山茶/清爽花香型
【产地】台湾南投县信义乡高山茶园海拔750公尺
【工艺】偏中发酵，无焙火，香浓味足
【等级】精选改良翠玉13号
【特色】台湾冬茶之改良台茶13号，颗粒鲜嫩饱满匀整，轻发酵、无烘焙忠于原滋原味而制成，“入口清爽丶清香扑鼻”就是翠玉茶的典型特征，喉韵甘爽更带有淡淡的天然花香，其品种香如茉莉和玉兰,后者尤其明显。开汤即清香扑鼻，有醇和宜人的自然花香，入口清爽顺滑，口感甘甜鲜爽，香韵持久。
南部茶区：
【品名】鹿谷乡冻顶蜜香贵妃茶
【产地】台湾南投县鹿谷乡冻顶山脉900公尺
【工艺】偏中发酵，轻焙火，蜜香味带乌龙韵
【等级】特级品冻顶贵妃茶
【特色】冻顶贵妃茶俗称“烟仔茶”，是在茶叶生长期间完全不使用任何的农药及化学肥料，经由"小绿叶蝉"叮咬、吸吮后之茶青为原料，再配以重萎凋、重搅拌之制程控制，天然古法制作，加上深度发酵而制成、拥有特殊优雅蜜香口感的冻顶优质好茶!
冻顶贵妃茶其茶汤橙黄亮丽透明，最特殊的就是闻起来有花蜜香，而且蜜香久而不退，喝起来更有花蜜的香甜，浓稠之味，入口回甘，滋味醇厚富活性，具有浓郁蜜味或荔枝香，叶底绿叶红镶边，有如贵妃般雍容华贵，其韵味及口感均有别于一般冻顶乌龙茶，因此命名为“冻顶蜜香贵妃茶”，是蜜香茶喜爱人士值得收藏的一款好茶。
【品名】台湾冻顶乌龙茶/上品清香型
【产地】台湾南投县鹿谷乡冻顶山凤凰支脉，海拔800米
【工艺】偏中发酵，无焙火，清爽甘润
【等级】精选冻顶青心乌龙
【特色】
作为清香口味的冻顶，突出特点是清爽甘顺，甘醇的清爽喉韵，花果香很好，带有特殊果香，冬茶中的冬韵很明显，更能让你感觉到它的细腻韵味，甘甘润润的，在回味时口腔香气很足，回甘柔和细腻！耐冲泡，叶底也很肥厚完整！
【品名】台湾冻顶乌龙茶/传统正味中熟香型
【产地】台湾南投县鹿谷乡冻顶山凤凰支脉，海拔700米
【工艺】中发酵，传统5分火精心焙制，喉韵香浓
【等级】精选冻顶软枝乌龙
【特色】冻顶山脉，海拔不是最高的，但品质是数一数二的，从始至今发展下来，制茶工艺十分成熟，造就的茶品好味，让无数爱茶人追求不弃！这款正味中熟香冻顶的表现：颗粒紧结，一颗颗的很饱满，干燥度高，开袋后耐存放；正味中熟香冻顶由5分火候焙火通透、使干茶色泽深褐，与冻顶优级比赛茶的颗粒色泽一样，这都是重焙火退火气后的基本表现！由中发酵、复烘焙后再制成，叶底黑亮不是嫩绿的颜色，与清香茶品完全不同！火候掌握的很好，里里外外透通无菁，熟果香气香浓而且醇，没有一丝杂味！洗茶后的第一泡滋味略淡，但往后越泡越好喝，你能完全体会到它的独特滋味哦，越喝越顺，滋味足而有力度，没有清香茶那么淡寡！滋味呈现，回甘好而且持久，很耐泡！！
【品名】台湾四季春茶/清扬花香型
【产地】台湾南投县名间乡，茶园海拔600米
【工艺】轻发酵，无焙火，花香高扬
【等级】精选
【特色】新鲜冬茶~四季春，这种风格的茶适合四季饮用，最为突出的是它的花香：浓厚且自然，久闻不腻！这种强烈的花香是天然的、独特的，也只有四季春才有！茶香优雅飘逸，滋味清爽甘醇，不仅有乌龙茶的韵，而且又有绿茶的清，喉韵独特，回味持久而且耐泡！
【品名】台湾冻顶老茶王
【产地】台湾鹿谷乡冻顶山系海拔850公尺
【工艺】中发酵，6年期全程碳焙，喉韵甘甜
【等级】特级品冻顶青心乌龙
【特色】台湾鹿谷冻顶老茶王，冻顶山高海拔850公尺的手采茶菁，6年期精心碳焙制作，特级品质！它的香气类似咖啡的香，又带有碳火茶香，浓香扑鼻，没接触过这种茶的闻到了会感觉很特别，呵呵！滋味甘甜顺滑是最大特色，入口就能体会到它的甘甜，喉韵足没有苦涩感，这么久的时间碳焙才有这样的口感！叶底泡至8泡以上仍是一条条的，不破碎，有韧劲，这是因为碳化的原因！愈喝愈顺，愈喝愈回味，高档茶完美呈现，品质极佳，很耐泡的哦，8克茶让你喝上好久哦！
北区茶区：
【品名】台湾冻顶乌龙茶/典藏醇香型
【产地】台湾冻顶山脉海拔900公尺
【工艺】中发酵，传统慢焙火3分熟，香醇韵足
【等级】特级品冻顶青心乌龙
【特色】想了解台湾茶，还是先从冻顶开始……冻顶乌龙茶采、制工艺十分讲究的，鲜叶是青心乌龙良种芽叶，传统制茶法做起来有很多工序，经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘焙、多次反复团揉（包揉）、复烘焙火才能制成，精工出好茶，造就的冻顶乌龙知名度很高，喝冻顶茶的感觉很妙哦，愈品愈有味!
醇香冻顶颗粒为半球型，色泽乌墨，发酵中等，传统偏中焙火，捧在手中闻干茶熟果香浓郁，冲鼻不腻，冲泡后花果香醇厚稳重，不带一丝杂味！汤色金黄透彻无杂质，入口滋味温润有力，熟火香适中，口感美妙！喉韵饱满十足，熟果味绕舌不退而且持久，回味无穷的醇香好冻顶，叶底肥厚，很耐泡哦！
在以上茶区中只有仁爱茶区没有找到比较特殊品种的茶，但是不代表仁爱茶区不产茶，只是品种包括了以上的一些，其品质也是非常不错的。通过三篇文章的介绍大家应该对台湾茶有了个基本的认识，本人才疏学浅，有谬误之处请高手扶正。
全文完
有谁知道台湾奶香金萱茶的奶香味是茶叶所表现出的特有自然本质还是人工添加的奶香？
正宗的台湾奶香金萱乌龙茶的奶香是天然的，所以喝起来只有淡淡的奶香味，如果您和的奶香金萱茶奶香味明显，那肯定是人工添加的了，也就是假的了
台湾玺福霖奶香金萱茶是台湾的特色茶之一，为台湾培育的新品种，以台农8号与硬枝红心改良而成，惯称台茶十二号（俗名二七仔），也算是广义的乌龙茶种，有人迳称为“金萱乌龙”，叶形椭圆形，叶肉厚，带茸毛，香味甘韵，香气高雅，富奶香，幽兰花香，由於金萱茶可以冲泡出一股醇厚的蜜乳香，风味相当独特，而其润劲及耐泡的程度，也非一般市售的茶叶可比，所以相当受到喝茶人士的喜爱。
