青岛地区栽黄岩蜜桔会酸。在青岛地区的黄岩蜜桔由于气候、土壤等条件不同，可能与其在原产地的产地味道有区别，也可能存在一定的酸味。另外采摘时间也是影响黄岩蜜桔口感的重要因素，果实未成熟或过熟的黄岩蜜桔可能会有酸味。
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青岛地区栽黄岩蜜桔会酸。在青岛地区的黄岩蜜桔由于气候、土壤等条件不同，可能与其在原产地的产地味道有区别，也可能存在一定的酸味。另外采摘时间也是影响黄岩蜜桔口感的重要因素，果实未成熟或过熟的黄岩蜜桔可能会有酸味。
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地质环境对柑橘品质的影响
（一）成土母质和土壤对黄岩蜜橘分布的影响
黄岩区境内出露的地层主要为中生界上侏罗统高坞组（J3g）、西山头组（J3x）火山岩和下白垩统馆头组（K1g）、朝川组（K1c）火山沉积岩，以及第四系松散沉积物。
由于受古气候、新构造运动、海平面升降等因素的影响，造成山区与平原的第四纪地层在岩性、成因、厚度等方面均有较大的差异性，在山区和平原分别为同期异相沉积。山区出露地表部分主要是上更新统的洪冲积、冲洪积及坡洪积层和全新统的冲积层；平原区地表主要是全新统的海积和冲海积层。
对照黄岩区境内土壤母质类型和黄岩区境内柑橘分布可以清楚地看到：柑橘主要分布在全新统的海积层（mQ4）和冲积、洪积层（alQ4）之上，在更新统坡冲洪积、坡洪积层（dl-plQ3）上也有一定数量的分布，而在丘陵地段的柑橘区主要分布在上侏罗统西山头组（J3x）的风化残积层上（图5-1）。
研究表明，当第四纪沉积物中有大量上更新统（Q3）的洪冲积、冲洪积及坡洪积物出现时，是一种最适宜柑橘等果品种植的地层，它与中更新统（Q2）有很大的不同，反映在与植物生长相关的土壤发育上，上更新统（Q3）的洪冲积、冲洪积及坡洪积物等成土母质发育的土壤为亚黄筋泥，而在中更新统（Q2）上发育的土壤则为黄筋泥，两者的主要性状有较大的差异（表5-2）。上更新统（Q3）的洪冲积、冲洪积及坡洪积物等成土母质发育的亚黄筋泥土壤的红化较弱，质地较轻，酸性较弱，硅铝率较高，相对而言，代换量高，保肥性能好，盐基丰富，耕性也好，这些都有利于柑橘等果品植物生长。
柑橘虽能在各种土壤（包括盐碱土）上生长，甚至对土壤的酸碱度要求可更宽，其幅度可在5.0～8.5之间，但柑橘对土壤条件还是有一定的要求，因为不同的土壤类型，对柑橘的投产期、结果现状、品质、产量等都有着显著的影响。据有关资料，在100cm土体内平均含盐量大于0.003%时，则不能定植，含盐量在0.001%～0.003%的轻咸粘土，需嫁植一年或需打墩加淡客土定植，并表现幼龄柑橘长势差，结果期推迟；但在含盐量较低（＜0.001%）的涂性培泥砂土或培泥砂土，定植3年就可结果，并且树势壮、产量高、品质也佳，这说明了土壤的重要性。
图5-1 浙江黄岩区境内柑橘主要分布区岩性、成土母质类型图
表5-2 浙江黄岩区境内Q3、Q2地层中发育的土壤主要性状对比
分布在永宁江两岸及山区与平原交界处沟口地带的潮土，是本地柑橘主产区的主要土壤类型，成土母质主要为海积层，其次为洪冲积物，土层深厚，主要土种有涂性培泥砂土、培泥砂土和江涂泥。由于受潮汐影响程度的不同，可分为微石灰性潮土（涂性培泥砂土）、非石灰性潮土（培泥砂土）、石灰性潮土（江涂泥）3种，土层较深厚，一般都在1～2m以上。土壤质地由重壤至中粘土，通气、透水性好，底土均受潮水影响，有夜潮性、具微碱性。表土含有效养分较高，其中微石灰性潮土和非石灰性潮土所栽培的柑橘根系发达，枝叶茂盛，产量高，品质佳，特别适宜早橘、本地早和慢橘的栽培。
滨海轻盐渍土主要分布在新成陆的海涂地带，是本地近10多年来新发展的柑橘栽培区，种植面积较小，只占全区柑橘总面积的0.68%，由于成土时间短，土体一般无明显的发育层次，土壤结构差。全土层均含易溶盐分，呈石灰性反映，pH值超过8，土壤中铁、锰、锌化合物多为不溶性，柑橘树失绿现象严重，甚至枯死，产量和品质相对较低劣。
在红壤上栽培的柑橘，主要分布在海拔25m左右的丘陵坡地，土壤母质多为凝灰岩的风化物，其土层连同半风化物在内，厚度可在1～2m以上，土种以红泥土为主，土壤质地为中壤至轻粘土。
（二）土壤对黄岩柑橘品质的影响
黄岩蜜橘皮薄、肉红、果出率与可食率均高，糖酸比高达13.0，其主栽品种“本地早”集中分布在黄岩永宁江两岸的一级阶地与河漫滩上，永宁江下游河曲发育的地段柑橘分布最多，该处地势低平，海相沉积物分布最广，其第四纪河流冲积母质发育的土壤又可分为涂性培泥沙土和青紫心涂性培泥沙土2个土种，前者略带滨海盐分，柑橘品质也较好。而受海潮影响大的江涂泥土上的柑橘品质次之，粘质堆叠土、红砾泥土壤上柑橘果实糖酸比低，口味不佳。据梁孟明等（1988）研究，柑橘园土壤pH（H2O）和pH（KCl）在5.28及4.1以下，交换性铝严重影响土壤中各种养分的有效性，尤其是磷，有效锌虽有增加，但K、Ca、Mg等均不足，由此导致果实中酸含量明显增高，影响品质。研究发现，品质较好的橘园中的成土母质及其形成的土壤中钙的含量明显高于一般橘园（表5-3），说明土壤中适当含钙对于柑橘品质的提高有一定的作用。
表5-3 浙江省植柑橘土壤的元素含量
黄岩柑橘产地土壤类型与柑橘品质之间存在密切的关系，不同土壤类型的地球化学特征影响着柑橘品质。根据野外调查，黄岩柑橘园区的土壤类型主要为潮土、滨海轻盐渍土和红壤3种土壤，土壤质地中壤至中粘土，土壤反应由酸性至碱性，其中以潮土栽培历史最久。生长于本区潮土中的柑橘，其含糖量及糖酸比都比较高（表5-4），品质好，产量高，种植面积也最大。
表5-4 浙江黄岩柑橘园潮土与本地早果实品质的关系
从不同土壤的地球化学特征（表5-5）可以看出，与红壤及盐土相比，潮土中的矿质组分较其他土壤丰富，具有高P、Si、Mg、Ca、Na、K，低Al、Fe、Co、Ba的地球化学特点。土壤从心土层至表土层，有机质、速效态N、P、K和有效态Mg、Zn、Cu等多种营养元素含量明显增大，反映土壤耕作培肥程度较高。因此，潮土是栽培高品质柑橘的主要土壤类型。
表5-5 浙江省植橘土壤的有关元素和氧化物含量
注：含量单位氧化物为%，其余为mg/kg。
（三）地下水对柑橘品质的影响
黄岩及椒江地区，滨海平原的浅层地下水一般均属于微咸水性质，地下水矿化度多为1～2g/L，高的可在2.7g/L以上。本区地下水的水化学类型，在山前为HCO3⁃Na·Ca或者HCO3·Cl⁃Na型，距近海处逐渐过渡到HCO3·Cl⁃Na·Mg型，贴近海边则为Cl⁃Na类型。垂直方向自上而下，水的矿化度逐渐提高。
据测定，全新统冲积层的孔隙潜水为HCO3⁃Na·Ca型，pH值在6.5左右，上更新统的洪冲积、冲洪积、坡洪积的层内孔隙水的类型为HCO3⁃Ca型，pH值为6.6，都适宜柑橘生长。但值得指出的是，这些地下水中的含钙量均较丰富，并对促进柑橘品质的提高有重要影响，前人曾总结认为，柑橘园地下水受到海潮影响的地区多产优质果，在柑橘旺长及结果期，微咸的地下水对柑橘品质提高有利，实际上可能是地下水中的钙起到了重要作用。
黄岩蜜桔的种植环境
黄岩位于浙江中部，东濒海，西倚山，属带海洋性季风气候，夏无酷暑，冬不严寒，晚秋时旱，年平均温度摄氏一十七度，年平均降水量一千七百毫米，无霜期二百七十天，这些都是柑桔生长发育最适宜的气候条件。同时，黄岩柑桔的集中产区永宁江两岸，概为冲积壤土，土壤肥沃，土层深厚，带沙性，通气性好，加上永宁江潮涨潮落，富含柑桔生长发育所必需的有机质和矿物质微量元素，滋润土壤，为柑桔类植物的定着和繁衍提供了理想的栖息之地。所产柑桔酸甜适中，风味浓厚，特别鲜甜可口，品质优良。
黄岩蜜桔上市时间
黄岩蜜桔每年10月生长成熟。成熟果实，球形，果肉汁液丰富。在黄岩蜜桔的养殖过程中，需要剪掉长势过旺的枝叶，或者每隔一个月给植物提供无机肥料，让黄岩蜜桔长得更旺盛。
黄岩蜜桔什么时候成熟？
1.到期时间
黄岩蜜桔的成熟时间是每年的10月份。果实成熟后有淡淡的香味，果皮，果肉中汁液丰富，味道酸甜。黄岩蜜桔养殖时，要为其提供全天候的自然光，让果实接受更多的阳光，尽快成熟。
2.附加装饰
如果黄岩蜜桔生长枝叶过多，会导致植株间通风不畅，影响其生长。栽培时，每三个月要对黄岩蜜桔进行修剪，剪去生长过密和过长的枝条，以提高植株间的透光度。
3.补充营养
黄岩蜜桔适合在营养丰富的环境中生长。在栽培过程中，可以在黄岩蜜桔生长期提供氮肥和尿素，提高植株的生长速度。在开花结果期，可提供磷钾肥，促进花果发育。在休眠期，需要给它提供腐熟的有机肥，帮助植物度过冬天。
4.提供水分
黄岩蜜桔养殖过程中，可以隔周浇一次水，保持土壤湿润。在浇水的过程中，可以将水管拉到黄岩蜜桔根部直接给根部浇水，也可以在种植区安装喷雾器给植物叶片喷水。
黄岩蜜桔的食用须知
（一）品种：本地早、早桔、槾桔、乳桔、宫川温州蜜桔。
（二）栽培。
1、苗木繁育：枸头橙为砧木，优株母树嫁接繁殖。
2、管理技术：高墩限根栽培，大枝修剪。
3、施肥时间：芽前、采后、小暑。
（三）质量特色。
宽皮橘类，果皮橙，肾形，中心柱空，果肉柔软化渣，甜酸适口，可溶性固形物10.5%以上，可食率70%以上，总酸1%以下。
本地早果实扁圆形，果皮薄较光滑，汁多、有香气；早桔果实扁圆形，槾桔果实扁圆形或圆锥形，果皮略粗糙，松脆，有香气，耐贮藏；乳桔果实扁圆形，汁胞橙，风味浓甜、有香气；宫川温州蜜柑果实扁圆形，皮薄，味甜。 在黄岩蜜桔原产地域范围内的生产者，如使用黄岩蜜桔“原产地域产品专用标志”，须向当地质量技术监督局设立的申报机构申请并经初审合格，由国家质检总局公告批准后，方可使用黄岩蜜桔“原产地域产品专用标志”。
黄岩蜜桔种植要求地域条件
黄岩蜜桔种植要求土壤土层深厚(60㎝)、肥沃;土壤ph值在5.5-7.0;果园地势坡度低于25度。园地规划时，应有必要的道路、排灌、蓄水和附属建筑设施。在具体规划时，尽可能做到集中成片，在交通、水源条件好的地方建园。
蜜桔对生长地域要求很严格，中国有哪些地方产蜜桔？
1、南丰蜜桔
南丰蜜桔以皮薄核少、汁多少渣、色泽金黄、甜酸适口、营养丰富而享誉古今中外。色、香、味、形俱全，营养丰富，是柑桔中的精品，水果中的佳品，为“食之悦口、视之悦目、闻之悦鼻、誉之悦耳”的四悦水果。
2、黄岩蜜桔
黄岩是世界柑橘始祖地之一，也是中国优质柑橘生产基地，栽橘历史悠久。世界上栽培面积最大的宽皮柑橘品种温州蜜柑的先祖——本地广橘就在黄岩。公元3世纪，史书里就有黄岩蜜橘的记载；三国时黄岩已有金橘栽培；唐朝时黄岩蜜橘被选为贡品。
扩展资料：
黄瓜。橘子忌与黄瓜同食。黄瓜中的维生素C分解酶会破坏橘子中所含的多种维生素，而使橘子的营养价值降低。
鳗鱼。鳗鱼与桔子相克，同食会中毒。
蟹。柑橘与蟹不可同食，鳖肉含有丰富的蛋白质，而橘子含果酸较多。若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用，水果中的果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。
花红。花红与橘子相克，花红、橘子性均湿热，同食易使人上火。
牛奶。橘子忌与牛奶同食。牛奶里面的蛋白质会与橘子里面的过酸和维生素C发生反应，会凝结成块状，影响肠胃的消化吸收，还很容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。因此人们在喝牛奶之后的1个小时内一定不能吃橘子。
参考资料来源：百度百科-黄岩蜜桔
参考资料来源：百度百科-南丰蜜桔
参考资料来源：人民网-橘子的营养价值有哪些
黄岩蜜桔的介绍
黄岩蜜桔的传说http://bbs.cnbb.com.cn/bbs/thread-1531698-1-1.html
黄岩蜜桔简介： 百姓视点,房产,人才,装修,美食,摄影,户外,汽车,车友,音乐,交友,女性0 e" T" |" O! H, M* L8 O
黄岩本地早（黄岩蜜桔），它产于黄岩柑桔的发源地、黄岩的母亲河永宁江两岸。本地早蜜桔是全国十大柑桔良种之一，平均单果重40-60克，成熟期为11月上旬，最佳销售期为11月下旬至2月初。本地早蜜桔是一个个性化相当明显的地方特色良种，它具有皮薄、色艳、肉嫩、果甜、味香的特点，其果汁含柠檬酸、多种维生素、糖份、氨基酸和磷、 铁、钙等元素，桔皮健脾化痰，桔络通经活血，桔核理气散结,而且与其他桔类相比，黄岩蜜桔由于汲取状元宝地之灵气而具有独特清香，闻之提神醒脑、沁人心脾；食之唇齿留香、润甜爽口。堪称桔中状元、桔中珍品。 因而深爱消费者喜欢，被美誉为“蜜桔公主、儿童营养品”,又由于本地早蜜桔的生长需要特殊的气侯环境条件，仅仅产于黄岩柑桔的发源地、黄岩的母亲河永宁江两岸。全国各地引种后无法生产出高品质果实，因此，本地早蜜桔仅仅产于黄岩，更使本地早蜜桔成为桔中上品。由于本地早蜜桔优良的品性，2002年、2003年“九峰”牌黄岩本地早成为“新贡桔”被指定送北京中南海。 bbs.212300.com0 l+ ]9 P& e3 V+ G% V0 g) z
黄岩柑桔不仅品质优良，风味独特，而且有极高的营养价值，就连国家领导人也对黄岩蜜桔赞不绝口，说：“黄岩蜜橘很有名嘛”、斯大林说：“黄岩蜜橘是橘中之王”(《黄岩柑桔史话》)。日本专家在研究中发现，黄岩蜜桔果实中含有大量色素一b一玉米黄质，具有明显的抗癌作用。京都医科大学的西野辅翼教授说，“从黄岩蜜桔的动物试验来看，蜜桔的抗癌效果已经很清楚。假如人们每天能吃一个蜜桔的话，对防癌将是大有裨益的。 （黄岩蜜桔 皮薄、色艳、肉嫩、果甜、味香，有个别的子。）
黄岩蜜桔的品质特征
黄岩蜜桔皮薄，平均厚0.11厘米，橙有光泽，油胞小而密，平生或微凸，囊瓣8-12片，近肾形，囊衣薄，汁泡，柔软多汁，风味浓甜，香气醇厚。其果汁含柠檬酸、多种维生素、糖份、氨基酸和磷、 铁、钙等元素，桔皮健脾化痰，桔络通经活血，桔核理气散结，而且与其他桔类相比，黄岩蜜桔由于汲取状元宝地之灵气而具有独特清香，闻之提神醒脑、沁人心脾；食之唇齿留香、润甜爽口。堪称桔中状元、桔中珍品。
黄岩蜜桔和涌泉蜜桔有什么区别
1、产地不同
临海蜜橘（涌泉蜜桔）：浙江省临海全市有柑桔基地19万亩。
全市年产蜜桔23万吨，年产值3.8亿元。
目前临海蜜桔种植的橘子品种为无核蜜桔。
黄岩蜜桔，浙江省台州市黄岩区特产，中国国家地理标志产品。
2、口感不同
临海蜜桔果形整齐，色泽亮丽，肉质脆嫩，风味浓郁。
黄岩蜜桔属宽皮橘类，果皮橙，肾形，中心柱空，果肉柔软化渣，甜酸适口。
本地早果实扁圆形，果皮薄较光滑，汁多、有香气；
早桔果实扁圆形，槾桔果实扁圆形或圆锥形，果皮略粗糙，松脆，有香气，耐贮藏；乳桔果实扁圆形，汁胞橙，风味浓甜、有香气；宫川温州蜜柑果实扁圆形，皮薄，味甜。
3、种植环境要求不同
黄岩属中带季风潮湿气候类型，全年气候温暖湿润，四季分明，全年≧10℃的积温丰富，无霜期长，年日照时数为2000小时左右，光照充足，降雨充沛。
涌泉蜜桔要求土壤土层深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在5.5-7.0；果园地势坡度低于25度。
园地规划时，应有必要的道路、排灌、蓄水和附属建筑设施。
在具体规划时，尽可能做到集中成片，在交通、水源条件好的地方建园。
蜜桔对生长地域要求很严格，中国有哪些地方产蜜桔？
1、南丰蜜桔
南丰蜜桔，江西省南丰县特产，中国国家地理标志产品。南丰县栽培蜜桔的历史有1300年以上，在唐朝开元以前就有种植并成为皇室贡品。据专家考证，当年从江西进贡给唐玄宗和杨贵妃享用的乳桔即南丰蜜桔。
2、黄岩蜜桔
黄岩蜜桔，浙江省台州市黄岩区特产，中国国家地理标志产品。黄岩柑桔栽培历史，有史可据的可以上溯到三国时代。
3、宜昌蜜桔
宜昌蜜桔，湖北省宜昌市特产，全国农产品地理标志。2000多年前，楚国诗人屈原（前340至前278年）就写下了《桔颂》。
4、资阳蜜桔
四川省资阳市丰裕镇，是省级柑桔示范基地。日本引入，原产于日本和歌山县，宫川枝变，系特早熟温州蜜柑品种。
5、邵阳蜜桔
邵阳市有“桔城”之美誉，是中国闻名的温州蜜柑生产基地。邵阳蜜桔品种多，其中尤以雪峰山脉东南麓的洞口县所产的蜜桔最负盛名，被周总理亲自命名为“雪峰蜜桔”。
参考资料来源：百度百科-南丰蜜桔
参考资料来源：百度百科-黄岩蜜桔
参考资料来源：百度百科-宜昌蜜桔
参考资料来源：百度百科-蜜桔
