作为一个人工制作的白茶,阳羡雪芽茶叶的口感清香甘润,茶汤呈现出淡黄色。其茶叶表面白毫显然,但不太明显,有待进一步提升。整体来说,阳羡雪芽茶叶的品质良好。
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绿茶|阳羡雪芽|唐代贡茶,苏轼比心|喝茶吧~
以下是关于阳羡雪芽的介绍:
阳羡雪芽是江苏省宜兴市特产,属于绿茶类。其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”的诗句而得之。产于江苏省宜兴市国家级太湖风景旅游区内,这里山清水秀,是茶叶生产的自然佳境。
阳羡雪芽的品质特点:条索紧直有锋苗,色泽翠绿显毫。香气清雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩匀完整。
关于阳羡雪芽的命名,还有一个有趣的传说。传说唐代杨贵妃喜饮阳羡茶,因为每次喝茶都要大量开支,她曾派人到宜兴调查茶叶的价钱,欲用其他茶叶以替代阳羡茶,但皇帝对其他茶叶都不感兴趣,只是喝阳羡茶。杨贵妃为了讨好皇帝,用大笔钱财贿赂皇帝身边的内侍,内侍在每年采制茶叶时,暗将阳羡茶运至皇宫,将宜兴茶叶运回。有一年,宜兴茶叶运到京城时,恰巧赶上皇帝巡游归来,内侍将茶叶藏于膝下,皇帝问他为何来迟了,内侍说:“正因天子巡游,地方上正为皇帝举行盛大的庆功祝捷活动。”皇帝笑了,说:“何须浮夸祝贺!我有更好的庆典!”皇帝将内侍膝下的宜兴茶叶展示给大家,高呼:“这是阳羡茶叶,是真正的瑞草!你们应为它庆贺!”从那时起,阳羡雪芽更是名扬四海了。
有关阳羡雪芽的记载可以追溯到唐代陆羽的《茶经》,其中这样写道:“常州义兴县生君阳山,县义兴东六十里间有上迪山,相传云是晋许市仙君所居……至唐贞元中,乡人卷苗献茶叶,泛涛而上……按此乃君山产也。”清朝末年,宜兴人吴德盛在云南以重金购得该种茶树样本,在带回宜兴栽种的过程中,染病而死。所带茶种后来被称为“阳羡雪芽”。
在1984年,阳羡雪芽获得“江苏省名茶”称号。
阳羡雪芽是什么茶 阳羡雪芽的简介
1、阳羡雪芽是未发酵茶,属于绿茶类。
2、阳羡雪芽产于国家级太湖风景旅游区内,其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。阳羡雪芽条索紧直有锋苗,色泽翠绿显毫。香气清雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩匀完整。茶叶权威陆羽认为阳羡茶“芬芳冠世”可以上贡给皇帝,于是阳羡茶被列为贡品。在陆羽的《茶经》中还记载:“常州义兴县生君山悬脚岭北峰下”,可见唐代阳羡茶之盛名。
3、2010年04月16日,中华人民共和国农业部批准对“阳羡雪芽”实施农产品地理标志登记保护。
宜兴阳羡茶属于哪里的特产
宜兴阳羡茶为地理标志证明商标。
宜兴是我国久负盛名的古茶区之一,如今这里已是江苏省最大的茶叶产区。在宜兴山区,青山逶迤,绿带萦绕,百里茶区生机勃勃,清香四溢,令人心旷神怡,人称“茶的绿洲”。“天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花”,宜兴阳羡紫笋茶历来与杭州龙井茶。苏州碧螺春齐名,被列为贡品。(无锡)
享誉一千多年的阳羡唐贡茶,当今作为国家级名茶的是“刑溪云片”和“阳羡雪芽”。荆溪云片,外形宽扁挺直,翠绿显毫,泡出的茶,汤色清翠明亮,叶底嫩绿成朵。阳羡雪芽,造型纤细挺秀,银毫披覆,犹如沾雪的幼芽,泡出的茶,汤色润绿透亮,叶底细匀幼嫩如雀舌。两种茶都香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜。
江苏茶桌“怪相”,当地人不喝碧螺春,反而偏爱这3款“小众茶”
江苏自古以来就是一处风景秀美,钟灵毓秀之地。不管是风光旖旎的江南水乡,还是美味可口的阳澄湖大闸蟹,都被人们所称赞!是啊,这里的美景、 历史 还有那些 历史 名人都为江苏写下了浓墨重彩的一笔。
当然除了这些,江苏更是我国著名的茶叶产区,名茶好茶多不胜数,最有名气的莫过于江苏的碧螺春了!这款茶可以说是名扬海内外,不管你喜不喜欢喝茶,想必都会听说过这款茶吧!它在茶界有着很高的地位,是中国的传统名茶,更是中国十大名茶之一,有着1000多年的茶叶 历史 。
它产于江苏省苏州市洞庭山,所以又称“洞庭碧螺春”,早在唐朝时期它就已经被列为贡品,供皇室饮用,因其清香馥郁,香气袭人,所以又称“吓煞人香”。它的干茶条索紧结,卷曲如螺,茶身茸毛遍布,白毫隐翠;冲泡后,茶汤嫩绿明亮,香气清香袭人,还有好闻的花果香,鲜爽生津,其味道更是鲜爽清甜,口感清润绵长,让人回甘生津,是中国名茶中难得的珍品绿茶!
它生长于江苏,更是江苏的骄傲,所以大家都觉得江苏人应该都喜欢喝它才是,但是,因为它每年的产量少,有盛名在外,所以很不好买,再加上它的价格又很昂贵,普通人根本喝不起!不过,在江苏,除了盛名在外的碧螺春,还有很多品质上乘的优质好茶,深受当地人的喜爱,而且随着茶叶市场的不断扩大,一些优质的外地茶也流入了江苏的茶叶市场,也成为了当地人的“心头爱”!
因此, 这就造成了江苏一大茶桌“怪相”,当地人不喝碧螺春,却偏爱这3款“小众茶”!
阳羡雪芽
阳羡雪芽产自江苏省宜兴市太湖风景 旅游 区,在当地小有名气,其茶名由苏轼的“雪芽为我求阳羡”而得之,就连茶圣陆羽都认为其“芬芳冠世”,还将它列入贡品茶之列。此茶采摘于清明前的第一道头春茶,摘取鲜嫩的一芽一叶,经过重重工序制作而成。
它的苗锋尽显,挺直壮实,茶毫满披,看起来翠绿鲜润,茶香清雅持久,品上一口,其滋味鲜醇爽口,入口细腻绵长,口感饱满,回味甘甜,让人有很明显的回甘生津的感觉!
仙雾凤茗
仙雾凤茗是一款大山深处的高山红茶,是蜀地大区域企业品牌——天府龙芽旗下的筠连红茶,又名“黄芽茶”,是四川宜宾市特产,是中国国家地理标志性产品。而且它的价格还非常实惠,性价比超高,是一款普通打工族都能买得起的大众红茶,深受当地老百姓的喜爱,很多人都拿它作为日常口粮茶来喝!
它的茶树生长于乌蒙山脉海拔高达1000多米的高山茶园上,这里空气稀薄,气压较低,昼夜温差较大,不利于害虫的生长,所以这里的茶树没有病虫害的侵蚀,也不用施加农药,全都是纯天然、无污染的优质好茶!
此茶的干茶看起来乌润油亮,还有点微微卷曲,条索细腻紧结,干净整齐,闻着还有馥郁芬芳的花果香气;冲泡过后,芬芳甘甜的花果香气充斥着整个房间,让人有一种置身于大自然之间的感觉,非常舒服。品之,滋味香醇甘爽,温润绵长,入口细腻爽滑,满口茶香萦绕,经久不散!
南京雨花茶
南京雨花茶,简称“雨花茶”,产于江苏省南京中山陵和南京雨花台风景名胜区,是中国的名茶新秀,属于中国炒青绿茶,与安化松针、恩施玉露并称“中国三针”,是中国经典名茶,更是中国十大名茶之一,曾获大小奖项无数。
它的茶青原料采摘于谷雨之前,摘取最鲜嫩壮实的一芽一叶,再经杀青、揉捻、整形、烘炒这四道工序制作而成,且每道工序都要花费一番功夫。
此茶的条索挺直紧细,形状似松针,银毫尽显,颜色呈现墨绿色,茶香浓郁高雅,清香悠长;冲泡后,汤色嫩绿明亮,喝起来鲜醇爽口,回味甘甜,入口细腻爽滑,温润绵长,清香的茶香在齿颊间萦绕,让人流连忘返,回味绵长!
春茶季喝什么?这9款正当季的绿茶值得一喝
春天,至鲜至嫩为上,为了尽情享受大自然的恩赐,人们要食树上花、枝上芽,品尝春天的味道。一杯春茶是打开春天的钥匙,在春光正好的四月,来看看有哪些绿茶值得一喝吧~
01.
金奖惠明
金奖惠明茶主要产自景宁畲族自治县赤木山区惠明寺附近。山上林木葱茏,云山雾海,造就了惠明茶色绿香高,回味甘醇的特有品质,一般在春分前后采摘。
有人很形象地称赞惠明茶的冲泡为“一杯淡,两杯鲜,三杯甘醇,四杯韵犹存”。正是这样的品质特征,让惠明茶在一百多年前的巴拿马万国博览会上被认定为茶中珍品,荣获金质奖章和一等证书。
02.
竹叶青
竹叶青茶产于四川省峨眉山,海拔600-1500米的高山茶园,属于新创名茶,始于1964年。
在清明节前夕,峨眉山的茶农开始采摘新茶,以清明、谷雨前采摘的茶叶最好。上等的竹叶青茶只在清明节前采摘,只选茶芽,因产量有限,故极其珍罕。
03.
都匀毛尖
都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖,中国十大名茶之一,巴拿马万国食品博览会优奖,后人誉为“北有仁怀茅台酒,南有都匀毛尖茶”,是贵州省的一张名片。
都匀毛尖选用当地的苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性,内含成分丰富。采制一般在清明节前后。
04.
恩施玉露
恩施玉露茶,是我国目前保存下来的唯一一种以蒸汽杀青的针形绿茶,该制作工艺被列为国家非物质文化遗产保护目录。
恩施地区的海拔跨幅大,其中恩施市大面积茶叶种植的海拔高度,集中在300-1300米之间,因此恩施玉露上市时间不一。一般市场上的明前恩施玉露,大都源自于海拔300米左右的引进茶种所制成的明前茶,例如“龙井43号”、“乌牛早”、“浙农117”等浙系中大叶茶种。
05.
阳羡雪芽
苏东坡数次到阳羡,极爱阳羡茶,还留下“雪芽我为求阳羡”的名句,这也是阳羡雪芽得名的由来。据记载,早在汉朝便有“阳羡买茶”和汉王到宜兴茗岭“课堂艺茶”的记载。在唐代,阳羡雪芽更是被奉为了贡茶。
在3月下旬或4月初至谷雨前后,当越冬茶芽生长至一芽一叶时,开始采摘,这时芽苞最饱满,芽叶内含物也最丰富。
06.
峨眉雪芽
峨眉山自古产名茶。峨眉雪芽茶的名称,为隋末唐初峨眉山佛门茶僧所取,距今已有1500年左右的 历史 。南宋著名诗人陆游便在此留下了“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春”的千古名句。
峨眉雪芽一般在清明左右开采,茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点,泡之香气清香馥郁,色泽嫩绿油润,汤色嫩绿明亮,口感清醇淡雅,叶底嫩绿均匀。
07.
安吉白茶
安吉白茶也是我国著名的绿茶,始制于宋代。安吉白茶对原料有特殊要求,只有白叶一号品种按绿茶加工工艺制作,才能加工成安吉白茶。
白茶一号品种鲜叶中氨基酸含量特高,一般都在6.5%左右,因此成品茶的茶味十分鲜爽。安吉白茶采摘时间一般在3月中下旬至4月中下旬。
08.
信阳毛尖
信阳毛尖是我国传统名茶之一,也是河南省著名的茶叶,亦称“豫毛峰”。产区主要分布在大别山北麓,因南山和西山的气候不同,信阳毛尖的采摘时间也有差别,南山气温稍高,4月上旬开采,西山4月中下旬开采。
信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫”的独特风格而饮誉中外,冲泡后汤色嫩绿明亮,滋味具有浓烈型和浓醇型特征,香气为清香型,并不同程度表现出毫香、鲜嫩香、熟板栗香。
09.
黄山毛峰
黄山毛峰为 历史 名茶,创制于清光绪年间。黄山毛峰于清明前后开采至谷雨前后结束,并要求上午采,下午制;下午采,当夜制。
黄山毛峰分为特级、1~3级,其中特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙。冲泡后汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,清香高长。
喝春茶的习俗在中国由来已久,历代文人吟诵不绝,“春茶自造始开尝,色味甘新气芬馥”。春茶生长期最长,内涵物质也最为丰富,少受病虫害侵袭,只需一杯清水冲泡,便可清茶留齿,回味久远。
“ 吃好茶,雨前嫩尖采谷芽。阳羡茶属于什么茶
阳羡茶不是一种茶,是产自江苏宜兴的茶叶的总称,以绿茶和红茶为主,宜兴绿茶有:阳羡雪芽、碧螺春、白茶、毛尖、荆溪云片等,宜兴红茶有:竹海金茗、野山红等,阳羡茶的产地为江苏宜兴,宜兴古代称为阳羡,阳羡茶因此而得,宜兴自古以来就是茶叶的主产区,这里气候温和湿润,雨量充足,十分适合茶树的生长。
阳羡茶不是一种茶,是产自江苏宜兴的茶叶的总称,以绿茶和红茶为主,宜兴绿茶有:阳羡雪芽、碧螺春、白茶、毛尖、荆溪云片等,宜兴红茶有:竹海金茗、野山红等。
阳羡茶的产地为江苏宜兴,宜兴古代称为阳羡,阳羡茶因此而得,宜兴自古以来就是茶叶的主产区,这里气候温和湿润,雨量充足,十分适合茶树的生长。
阳羡茶的功效与作用
阳羡茶中含有儿茶素、茶多酚和咖啡碱,具有抵抗紫外线、抗氧化、延缓衰老的作用,还能醒脑提神、消炎止泻、利尿解乏的功效,另外常喝阳羡茶还可以促进消化,分解脂肪,对减肥美容有很好的作用。
阳羡茶茶怎么喝
阳羡茶分为红茶和绿茶,阳羡绿茶的加工需要经过摊放、杀青、揉捻和烘干,阳阳羡红茶的制作程序包括萎凋、揉捻、发酵和烘干,一般红茶是经过发酵制作而成的,所以阳羡红茶的制作需要经过发酵。
阳羡茶冲泡前先用热水将茶杯浸透,以提高茶杯的温度,然后倒出热水,将茶叶放到杯中,倒入80-90℃的热水,盖上杯盖后冲泡三分钟即可,阳羡茶可以冲泡三道,第二道冲泡时间应比第一泡久一些。
马陵山雪芽是什么茶?
马陵山雪芽属于绿茶。雪芽原是指每年初春最后一场雪后采摘。因此而得名线多于谷雨清明采摘比较著名的有阳羡雪芽,日铸雪芽。不过不是所有的血压都是绿茶,要看其加工方式。
阳羡雪芽原产于江苏省宜兴市的条形炒青绿茶,宜兴是我国著名的古老茶区之一古春阳羡。阳羡雪芽品质特征是条索千细挺秀,绿润显毫,香气清雅,滋味浓郁,汤色清澈。苏东坡曾写过雪芽我为求阳羡,乳水君应饷惠山诗句,所以阳羡雪芽的名字由此诗而来。
日铸雪芽主要产于浙江绍兴,属于炒青绿茶,最早创制于北宋年间,由于茶芽细而尖,满披雪白茸毛,故称雪芽。又因他经冲泡后雪芽直竖,如兰似雪,又称兰雪。日铸雪芽在宋朝时就已经名满全国,成为贡茶。日铸茶是浙江炒青茶的始祖。
青城雪芽产自四川都江堰青城山。微卷曲呈条形。
贵定雪芽产于贵定云雾山一带。是贵州省唯一有碑文记载的贡茶。
碧峰血压产于甘肃文县碧口镇碧峰沟和李子坝的条形炒青茶区。其中李子坝茶园字清道光年间开始种茶园,那几株老茶树茶林均在100年以上。
峨眉雪芽盛产于峨眉山,海拔800-1200米处,唐朝时称峨眉白芽,峨眉雪茗,宋明以来有雪芽之称。
绿雪芽是产自太老山上的名茶,是白茶中的白毫银针。如今在福建福鼎太老山国家级名胜区。国家地质公园内生长着一株野生古茶树,绿雪芽,它就是历经百年的福鼎大白茶始祖。
阳羡茶是什么茶?
一、阳羡茶的产地
阳羡茶产自江苏宜兴,宜兴旧时被称为阳羡,阳羡茶是因地名而得名。宜兴属于北带季风气候,四季风明,雨量充足,适合茶树的生长。宜兴是中国最古老的古茶区之一,白里茶区生机勃勃,茶香四溢,令人心旷神怡,是“茶的天堂”,现如今宜兴是江苏省的最大茶叶产区。
二、阳羡茶的特点
阳羡茶因鲜芽颜色呈紫色且形状像笋,左一又被称为“紫笋茶”,被茶圣陆羽评为“品质冠绝他境”。它的特点是形美、味醇、芳香,沏泡后,汤色清澈、清香甜淡、滋味鲜醇、甘甜回味,小品一口回味无穷。
三、阳羡茶的气息
据古载,在宜兴饮茶的第一人是以为叫潘三的农民,后来被宜兴人民尊为“土地神”。阳羡茶的文化体现的是宜兴的茶文化,古代文人墨客对阳羡茶评价颇高。如:明末清初刘季庄在书中记载“天下茶品,阳羡为最”。明代袁中朗是这么评价阳羡茶的“武夷茶有药味,龙井茶有豆味,而阳羡茶有‘金不味’,够得上茶中上品”。
四、阳羡茶的知识
小编之前一直在想阳羡茶是属于哪一类的茶呢?其实,阳羡茶不是一种茶,而是宜兴茶的统称。而宜兴茶又以绿茶和红茶为主。宜兴绿茶有:阳羡雪芽、碧螺春、白茶、毛尖、荆溪云片等。宜兴红茶有:竹海金茗、野山红等。
阳羡茶享誉国内外,特别受中国的邻居日本的青睐。在了解了阳羡茶的相关知识后,有机会一定要品一品这品质卓越、评价相当高的阳羡茶。
宜兴茗茶属于什么茶?宜兴有哪些茶?宜兴茶艺步骤是什么
宜兴茗茶是一般为碧螺春、阳羡雪芽或荆溪云片。宜兴的绿茶主要有碧螺春、阳羡雪芽、荆溪云片等,红茶主要有竹海金茗、野山红等。宜兴茶艺步骤为赏茶、温壶、置茶、温润泡、温茶海、温杯、第一泡、干壶、倒茶、分杯、去渣、洗壶、倒渣、倒水、还原。
一、宜兴茗茶属于什么茶
宜兴茗茶是宜兴本地特产,主要包装的是绿茶茶叶,一般为碧螺春、阳羡雪芽或荆溪云片。
二、宜兴有哪些茶
宜兴是茶的绿洲,有茶园3500多公顷,宜兴古称阳羡,宜兴茶又称阳羡茶。这里主要生产绿茶和红茶。绿茶主要有碧螺春、阳羡雪芽、荆溪云片、毛尖等;红茶有竹海金茗、野山红等。
三、宜兴茶艺步骤
1、观赏茶
从茶罐直接倒茶入茶荷中,再有专人呈到品茶者面前观看茶形。
2、温壶
把热水冲入壶中到半满就可以了,再把壶内的水倒出至茶池中。
3、放茶
将茶荷的茶叶放入壶中。
4、温润泡
注水入壶至满,盖上壶盖后立即倒入茶海或茶盅。这样,茶叶可以吸收温度和湿度,处于含苞待放的状态,有助于第一泡的茶性表现。
5、温茶海
将湿润泡的水倒入茶海中温热。
6、温杯
利用茶海中的茶水温杯。有温杯和没有温杯,会影响茶汤的温度,温度约相差3~5℃。
7、第一泡
将适温的热水冲入壶中,时间取决于冲泡的茶叶种类。
8、干壶
拿起茶壶,先把底部沾在茶巾上,沾去壶底的水滴。
9、倒茶
将茶汤倒入茶海(茶盅)中。
10、分杯
将最茶海(茶盅)的茶倒入茶杯中。
11、去渣
(1)先清洗茶壶盖子
(2)用勺子清除壶中的茶渣。
12、洗壶
将水冲入壶中约二分之一,清出剩余的茶渣。
13、倒渣
将剩余的茶渣倒入池中。
14、倒水
将茶池中的水倒掉。
15、还原
客人离开后,去渣,洗杯子,洗壶,一切归位,以备下次再使用。
阳羡茶是绿茶吗
阳羡茶是绿茶。
阳羡茶产于江苏宜兴,以汤清、芳香、味醇的特点而誉满全国。历史悠久,自古享有盛名,不仅深受皇亲国戚的偏爱,而且得到文人雅士的喜欢。“天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花”,宜兴阳羡紫笋茶历来与杭州龙井茶、苏州碧螺春齐名,被列为贡品。
扩展资料:
1、降脂
饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇,令身体变得轻盈。这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果,特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用,能够促进脂肪氧化,帮助消化、降脂减肥。
2、防口臭
绿茶含氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故能有效防止口臭。
参考资料来源:百度百科——阳羡茶
参考资料来源:人民网——9大功效 常喝绿茶好处多