1、包子：包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物。
它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。
2、肠粉：肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州。
用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是抽屉式肠粉。
3、蒸饺：蒸饺是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。
相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。
中国南方地区也普遍有饺子这一食品。
4、馒头：馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。
馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。
5、桂花糕：桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。
历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。
并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
“可以蒸的早餐”主要包括：包子、馒头、蒸饺、蒸玉米、鸡蛋、红薯、蒸排骨、水煮蛋、面包、花卷、粘豆包、烧卖、包子、馒头、蒸饺、蒸玉米、鸡蛋、红薯、蒸排骨、水煮蛋、面包、花卷、粘豆包、烧卖，并且大部分用户都认为包子更好。
包子:包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物。
它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。
适合早上蒸着吃的食物多种多样，包括包子、馒头、春卷、红薯、鸡蛋、饺子、烧卖等，这些食物主要含有糖类、蛋白质、纤维素等营养成分，能够为机体提供大量的能量，再配上一瓶热牛奶或豆浆即能够满足一早上的营养和能量需求，对于营养成分有需求的人群，还可再加上一根香蕉，补充适量的维生素及微量元素。
蒸饺:蒸饺是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。
(毛芋头，北方做可以不要这个菜，南方吃的人很多) 步骤阅读 9 蒸玉米。
(甜脆玉米更受欢迎)
适合早上蒸着吃的食物:馒头、花卷、鸡蛋、蒸饺、烧麦以及包子，这些都是我们早上经常吃的早餐，买了之后早上在家里直接就能够蒸着吃，非常的方便。
空腹可以吃红薯。
红薯除富含淀粉和可溶性糖外，还含有蛋白质、脂肪酸、多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁等无机盐类。
其营养成分除脂肪外，其它都比大米和白面高，发热量也超过许多粮食作物。
此外， 红薯还是一种生理碱性食品，人体摄入后，能中和肉、蛋、米和面等所产生的酸性物质，故可调节人体酸碱平衡。
性味甘平、无毒、补脾胃、
第二道:蒸排骨。
我自认为排骨这样做最好吃啦，但是比较适合年轻人，因为超嫩超有嚼劲。
做法:小排一盘儿，肉上划上几刀，放适量淀粉，一点生抽，一勺料酒以及一勺尖儿食用盐，一勺尖儿糖，两滴老抽进去，还有最重要的大蒜碎。
带上一次性手套拌匀，腌制十分钟。
蒸锅烧水，水开之后大火蒸上15分钟，再焖上五分钟，出锅撒上小青葱
第三类:水煮蛋 日常中这鸡蛋呢，营养很多，含有超高的蛋白质和多种微量元素，尤其是孩子要多食用些哦。
我家最喜欢的做法就是在锅中水煮了。
做法把鸡蛋洗净后倒入锅中，加入适量的冷水，大火煮开，转中小火继续煮熟了，取出来过下冷水就可以愉快的食用了。
一个正在成长的年轻人或孕妇可以吃一顿足实的早餐 ， 例如 ， 面包、鸡蛋或肉类、果汁和牛奶 。
成年人只吃面包、馒头、脱脂牛奶 ， 新鲜水果或果汁就够了 。
鸡蛋是很有营养的食物 ， 为了怕摄取过多的胆固醇 ， 每周平均3枚鸡蛋就可以了 。
如果喜欢吃咸猪肉或肠等高油脂、高饱和脂肪酸的肉类 ， 偶尔为之 ，
早餐可以简单的吃，蒸馒头、包子、花卷吃。
也可以复杂的吃，有时间和家人一起优闲的叹广东早茶，一壶茶，点上几笼小吃，叉烧包、潮州粉果、黑椒大肠、红米肠、各式肠粉、干蒸烧卖、蒸排骨、陈村粉、奶黄包、流沙包、核桃包、黑糯米团、蒸凤爪、蒸猪肚、糯米鸡、糯米卷、马拉糕、眉豆糕、南瓜糕、红豆糕、绿茶糕、芋头糕、萝卜糕、海
这款粘豆包，跟东北的粘豆包可不同，它外层没有面皮包裹，所以不用揉面，省时又省力。
烧卖是经常做的早餐，烧卖皮有现成的买，不用自己费时费力去擀。
糯米提前泡软后，放入蒸锅中蒸熟，猪肉丁放入炒锅中，放入适量胡椒粉，少许糖，适量生抽，老抽拌匀，适量盐，葱花，鸡精炒匀，放入蒸好的米饭翻炒均匀，把拌匀的米饭放入烧卖皮中包好，再放入锅中蒸熟即可。
烧卖做早餐主食，营养美味，不容易饿。
“可以蒸的早餐”主要包括：包子、馒头、蒸饺、蒸玉米、鸡蛋、红薯、蒸排骨、水煮蛋、面包、花卷、粘豆包、烧卖、包子、馒头、蒸饺、蒸玉米、鸡蛋、红薯、蒸排骨、水煮蛋、面包、花卷、粘豆包、烧卖，并且大部分用户都认为包子更好。
包子:包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物。
它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。
适合早上蒸着吃的食物多种多样，包括包子、馒头、春卷、红薯、鸡蛋、饺子、烧卖等，这些食物主要含有糖类、蛋白质、纤维素等营养成分，能够为机体提供大量的能量，再配上一瓶热牛奶或豆浆即能够满足一早上的营养和能量需求，对于营养成分有需求的人群，还可再加上一根香蕉，补充适量的维生素及微量元素。
蒸饺:蒸饺是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。
(毛芋头，北方做可以不要这个菜，南方吃的人很多) 步骤阅读 9 蒸玉米。
(甜脆玉米更受欢迎)
适合早上蒸着吃的食物:馒头、花卷、鸡蛋、蒸饺、烧麦以及包子，这些都是我们早上经常吃的早餐，买了之后早上在家里直接就能够蒸着吃，非常的方便。
空腹可以吃红薯。
红薯除富含淀粉和可溶性糖外，还含有蛋白质、脂肪酸、多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁等无机盐类。
其营养成分除脂肪外，其它都比大米和白面高，发热量也超过许多粮食作物。
此外， 红薯还是一种生理碱性食品，人体摄入后，能中和肉、蛋、米和面等所产生的酸性物质，故可调节人体酸碱平衡。
性味甘平、无毒、补脾胃、
第二道:蒸排骨。
我自认为排骨这样做最好吃啦，但是比较适合年轻人，因为超嫩超有嚼劲。
做法:小排一盘儿，肉上划上几刀，放适量淀粉，一点生抽，一勺料酒以及一勺尖儿食用盐，一勺尖儿糖，两滴老抽进去，还有最重要的大蒜碎。
带上一次性手套拌匀，腌制十分钟。
蒸锅烧水，水开之后大火蒸上15分钟，再焖上五分钟，出锅撒上小青葱
第三类:水煮蛋 日常中这鸡蛋呢，营养很多，含有超高的蛋白质和多种微量元素，尤其是孩子要多食用些哦。
我家最喜欢的做法就是在锅中水煮了。
做法把鸡蛋洗净后倒入锅中，加入适量的冷水，大火煮开，转中小火继续煮熟了，取出来过下冷水就可以愉快的食用了。
一个正在成长的年轻人或孕妇可以吃一顿足实的早餐 ， 例如 ， 面包、鸡蛋或肉类、果汁和牛奶 。
成年人只吃面包、馒头、脱脂牛奶 ， 新鲜水果或果汁就够了 。
鸡蛋是很有营养的食物 ， 为了怕摄取过多的胆固醇 ， 每周平均3枚鸡蛋就可以了 。
如果喜欢吃咸猪肉或肠等高油脂、高饱和脂肪酸的肉类 ， 偶尔为之 ，
早餐可以简单的吃，蒸馒头、包子、花卷吃。
也可以复杂的吃，有时间和家人一起优闲的叹广东早茶，一壶茶，点上几笼小吃，叉烧包、潮州粉果、黑椒大肠、红米肠、各式肠粉、干蒸烧卖、蒸排骨、陈村粉、奶黄包、流沙包、核桃包、黑糯米团、蒸凤爪、蒸猪肚、糯米鸡、糯米卷、马拉糕、眉豆糕、南瓜糕、红豆糕、绿茶糕、芋头糕、萝卜糕、海
这款粘豆包，跟东北的粘豆包可不同，它外层没有面皮包裹，所以不用揉面，省时又省力。
烧卖是经常做的早餐，烧卖皮有现成的买，不用自己费时费力去擀。
糯米提前泡软后，放入蒸锅中蒸熟，猪肉丁放入炒锅中，放入适量胡椒粉，少许糖，适量生抽，老抽拌匀，适量盐，葱花，鸡精炒匀，放入蒸好的米饭翻炒均匀，把拌匀的米饭放入烧卖皮中包好，再放入锅中蒸熟即可。
烧卖做早餐主食，营养美味，不容易饿。
1、包子：包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物。
它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。
2、肠粉：肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州。
用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是抽屉式肠粉。
3、蒸饺：蒸饺是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。
相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。
中国南方地区也普遍有饺子这一食品。
4、馒头：馒头，别称“馍”“馍馍”约要杆问取打“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。
馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之断价航凯一。
5、桂花糕：桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花身蒸去源丰为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。
历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们族是细灯头她热对于味道的各种需求。
并且拥有美丽的历史传说，更增来自添了桂花糕的历史价值。
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1、包子：包子是一种饱腹感很强来自的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物。
它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。
2、肠粉：肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州。
用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是抽屉式肠粉。
3、蒸饺：蒸饺是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节由食品。
相传是中国东汉来自南阳“医圣”张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺占子的习惯。
中国南方地区也普遍有饺子这一食品。
4、馒头：馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。
馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。
5、桂花糕：桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的来自美味糕点，中国特色传统小吃。
历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。
并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。
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1、包子：包子是一种饱腹感很来自强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物。
它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。
2技军货、肠粉：肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州。
用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是抽来自屉式肠粉。
3、蒸饺：蒸饺是中华民族传统节日食品，是每让候装流年春节必吃的年节食品。
相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。
中国南方地区也普遍有饺子这一食品。
4、馒头：馒头，别来自称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。
馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。
5、桂花糕：桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂来自花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。
历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。
并且拥有美丽的我尼脱助正历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。
7道面食早餐做法，睡前蒸一锅，第二天加热就能吃，吃得好还省时
天冷起床做早餐着实需要莫大的勇气，今儿蓉儿为大家分享7道早餐做法，提前一晚蒸一蒸，第二天起床直接加热就可以吃，营养好，味道也不受营养，特别省时省力。
这款红薯发糕不用揉面，做法简单，但口感非常的细腻香甜。
〖 食材清单 〗300克红薯、80克白糖、300克清水、4克酵母、20克食用油、150克木薯淀粉、250克中筋面粉、3克泡打粉
〖 制作步骤 〗
1、我们首先准备一个红薯，去皮切片，这里净重是300克，接着放入蒸笼中上锅蒸熟，筷子能插进去就熟透了；
2、关火取出来倒入料理机中，再加80克白糖，300克清水打成细腻的红薯汁，用红薯汁做出来的发糕颜色更均匀好看，打好后倒入大碗里，放置不烫手的温热状态加4克酵母；
3、拌匀后再加150克木薯淀粉，250克中筋面粉，发糕里面加点木薯粉，做出来的口感才会Q弹劲道不发黏，拌匀到没有面疙瘩的的细腻面糊，像这种比较稀的流线状就可以了，然后盖上开始醒面；
4、面团儿醒发至2倍大后再加20克食用油，3克泡打粉，继续搅拌均匀，顺便也能把里面的大气泡都排出来，这时候的面糊又回到了原来的大小；
5、接着准备模具，先刷油防粘，然后倒入面糊，用筷子继续搅一搅，让大气泡充分地排出来，避免蒸出来发糕塌陷，表面有大气泡的话就用牙签戳破，这样发糕的组织蒸出来也会更细腻均匀；
6、盖起来二次醒发至1.5倍大，接着放入蒸锅，大火40分钟，关火再焖5分钟出锅。放置不烫手后再脱模，颜色漂亮的红薯发糕就做好了，按压一下迅速就回弹了，非常的蓬松柔软；
而且气孔组织也非常的均匀好看，没有较大的气孔，口感上就是细腻香甜，一点也不粘牙，吃起来柔软又带一点Q弹。
这个馒头蒸出来颜色好看，口感香甜，蒸的时候就能闻到了红糖浓浓的香甜气息，一次发酵出来，口感会稍微的瓷实一点，吃起来是比较有嚼劲儿的，有点老面馒头的感觉，蒸熟的馒头一次吃不完可以冷冻保存，吃的时候再蒸一下口感也不减分哦！
〖 食材清单 〗
面团：面粉300克、奶粉40克、酵母3克、白糖10克、常温水150毫升
辅料：红糖50克 清水适量
〖 制作步骤 〗
1、先来和面吧，面粉300克、奶粉40克、酵母3克、白糖10克、常温水150毫升；
上手揉面，基本的揉成形后移砧板上，分成大小相等的两份；
2、先揉其中一份，揉成切开没有气孔的光滑面团儿，这一步很重要，揉好后先放一旁，再来揉另一份，加50克红糖一起揉，把红糖全部揉进面粉里，揉的过程中红糖就慢慢的融入进去了，这时候面团儿会有点粘手，可以适量的加一点干面粉，同样的揉成切开没有气孔的光滑面团；
3、全部揉好后开始擀面，分别擀成一个长方形的大面片，尽量擀得薄一些，等一下卷起来后会比较好看，像这种程度就差不多了；
4、白色的面片放下面，表面刷一层清水，再铺上红糖的那一张面片，表面再刷上清水，这样面片能够很好地粘在一起，不然蒸的时候会分离；
5、从靠近自己的方向开始卷起，卷的紧实一点，最后的边边可以适量地再刷点清水，卷的会紧实服帖一些；
6、卷好后就可以开始切馒头了，大小你们自己定吧，大小均匀就行，我切得都比较小，刚好一锅；
7、盖上保鲜膜醒发30分钟，30分钟后上蒸笼，冷水上锅，水开后，大火12分钟，关火焖3分钟出锅，焖几分钟主要是为了避免表面塌陷，出锅会不好看。
大米发糕清甜、柔软，比馒头多了一丝米的香味和甜润，出来可谓是相当的松软可口，而且入口是嚼劲十足，那是越嚼越香。
〖 食材清单 〗 大米800克、温水340克、白糖160克、面粉120克、酵母5克
〖 制作步骤 〗
1、这里是800克大米，先加水淘洗干净，可以多洗几遍，接着加清水泡3个小时，也可以提前一夜泡好，第二天起来直接做；
2、大米泡好后先把里面的水倒出来，接着直接加到料理机中，再加入340克温水，料理机比较小的就分几次来打，搅打成细腻的米糊就可以了；
3、打好后再倒入碗里面来，接着加160克白糖、120克面粉和5克酵母，用筷子充分搅拌均匀；
4、因为面粉的吸水性不同，如果搅拌好的面糊太干就加点温水，太稀就适量的加点面粉，搅拌好的面糊状态是细腻可流动的，滴落的时候可以看到痕迹但会快速消失，像这种程度就可以了；
5、这个玻璃碗有点小，我换了一个大一点的碗，然后盖上保鲜膜后放到温暖的地方发酵至原先体积的两倍大；
6、最近的温度还可以，大约一个半小时就发好了，撕掉保鲜膜的时候可以看到很多大气泡，接下来我们一定要用筷子再次搅拌排气，这样蒸出来的米发糕才不会容易塌陷；
7、接着准备模具，我用的是小纸杯，家里没有的话可以直接用小碗，接着倒入面糊八分满，今儿做得比较多，还剩的一些我直接倒入长方形的模具里了；
8、全部倒进来后就可以上锅了，冷水上锅，水开后，大火45分钟后关火再焖5分钟出锅，我们的发糕就蒸好了。
揭开盖子就能闻到浓浓的米香，吃起来软软糯糯的，超级Q弹。颜色白白的，而且也没有塌陷的痕迹。放凉后就可以开吃了，香甜可口，不干不黏， 纯大米磨的米浆，加了酵母更助于消化，大人孩子都会喜欢。
〖 食材清单 〗500克面粉、3克白糖、5克酵母、250克温水、20克猪油、1把红薯粉条、1把木耳、1个大白萝卜、1个洋葱、2个八角 、1把花椒、2勺生抽、2勺蚝油、1勺盐、1勺胡椒粉
〖 制作步骤 〗
1、先来和面，500克面粉、3克白糖、5克酵母、250克温水，搅拌成絮状后加20克猪油，和面的时候加点猪油，做出来的包子更加光滑洁白；
2、接着我们来上手揉面，揉好的面团儿是不软不硬的，而且表面非常的光滑，我大约揉了5分钟左右。揉好后盖上保鲜膜醒发至体积的2倍大，现在温度比较低不太好发面，我直接放在烤箱里面用的发酵功能，38摄氏度一个小时；
3、发面的时间我们来调馅儿，红薯粉条加热水泡软，再来一把木耳加温水泡发。冬天可以多吃点萝卜，我准备了一个大白萝卜，先去皮再擦丝，接着加一勺盐腌制一会儿杀一下水分；
4、再来一个洋葱，对半切开后碎成小碎丁，装起来后先放一旁。
5、木耳泡好后多清洗几遍，洗干净后直接倒砧板上切碎，装起来也先放一旁备用；
6、这时候红薯粉条也泡软了，捞出来后用刀切成小段儿后装起来。
7、白萝卜也腌好了出了很多水，直接上手挤干水分，然后倒砧板上稍微的切小一点；
8、接着我们起锅热油，加 2个八角 1把花椒，炸出香味儿后再把八角和花椒捞出来不要，然后用这个油来炒一下洋葱碎；
9、炒软炒香后开始调味儿，2勺生抽、2勺蚝油、1勺盐、1勺胡椒粉，炒匀后把粉条也加进来一起炒，这样炒一下粉条更香更入味儿；
10、接着把木耳加进来，翻炒均匀后就可以关火盛出来了，盛出来后把挤干水分的白萝卜也加进来，再来一把葱花，淋上点香油，拌匀后香喷喷的萝卜粉条包子馅儿就调好了；
11、接着我们来看一下面团儿，已经醒发得非常好了，体积变大而且内部都是蜂窝状，直接取出来移到砧板上揉搓排气，这一步要多揉一会儿，揉好后的面团儿又回到了最初的大小；
12、分成两份后搓长条，再分小剂子，我一共是分了20个，分好后先撒点干面粉防粘；
13、然后把每个小剂子用手掌压扁，接着就可以开始擀面皮了，擀成中间厚边缘薄的就行，不用特别的薄；
14、全部擀好后就可以开始包了，中间放上两大勺馅儿，然后再捏合起来，捏好后放在手心团一团整理下形状，我们的包子生坯就做好了，一个个都是圆鼓鼓的，满满的都是馅儿；
15、全部做好后我们在蒸架上先刷上一层油防粘，接着把包子都放上来，先不着急开火蒸，盖上盖子让它二次醒发一下，二次醒发过后的体积还会稍微的变大一些，用手指轻轻的按压一下面皮也能回弹就说明发好了；
16、这时候就可以开火蒸了，冷水上锅，大火15分钟，关火再焖5分钟出锅，我们的包子就做好了。
皮薄馅儿大，洁白光滑，按压下迅速就回弹了。可见蒸的也非常好了，真的是好香，素包子吃出了肉香 ，不油腻，包子大个馅还多，吃着特别过瘾。
〖 食材清单 〗南瓜220克、20克白糖、3克酵母、面粉300克
白色面团：面粉300克、酵母3克、白糖60克、150毫升清水
〖 制作步骤 〗
1、南瓜220克，切片，上锅蒸熟；
2、趁热加20克白糖捣成南瓜泥，放凉后加3克酵母；
3、现在来和面，面粉300克，用南瓜泥来和面，这个面团儿会有些粘手，耐心地多揉一会儿，揉成一个光滑的面团儿后醒发30分钟；
4、现在来揉白色的面团儿：面粉300克、酵母3克、白糖60克、150毫升清水和面，同样的揉成光滑的面团儿后醒发30分钟；
5、南瓜面团儿醒好后擀开擀薄，借助擀面杖卷起来，再切开，撒上干面粉后把面条抖散，整理下后把面条捏紧，再刷上一层油，即可以防粘连，还能使口感变得更油润一些，切成大小相等的小段儿，装入盘子里后表面再刷一层食用油；
6、白色的面团已经开始醒发了，取出来后继续揉一揉，搓成长条后分成大小相等的小剂子，先收圆，再擀开，中间放上面条，对折，压一下，卷起来，像一个个小枕头一样，放入蒸锅中醒发40分钟；
7、体积稍微变大了一些，现在就可以上锅蒸了，大火10分钟，关火焖2分钟，出锅，哇，胖乎乎的一锅，非常的柔软蓬松，切开看一下，好漂亮啊，白色的馒头里面是金黄金黄的面条，的确非常有特色，好看又好吃。
糯米烧卖是一种 历史 悠久的 美食 ，吃起来香糯肥软，油润可口，大家不妨做来尝尝！
〖 食材清单 〗500克糯米、肠125克、胡萝卜170克、香菇 130克、500克饺子皮、盐、生抽、胡椒粉、葱花
〖 制作步骤 〗
1、先来泡米，这里是我提前泡了一夜的500克糯米，沥干水分就可以直接用了；
2、现在来准备配菜，香肠 125克，今天用的是广式香肠，口感是偏甜的，不喜欢吃甜的可以换成腊肠，切丁；
3、胡萝卜170克，切丁，香菇 130克，切丁；
4、锅里烧热后不倒油，先把香菇炒一炒，把里面的水分先烘干后再倒入适量的油加香肠，炒出里面的油脂后加胡萝卜，生糯米饭；
5、现在用中火慢慢地炒，感觉糯米有点黏性的时候就可以加水了，要用开水，一次少加点，分两次加进去，时间是每次焖2分钟左右，这时候的糯米饭就已经熟了；
6、加盐，生抽，胡椒粉，拌匀调下味，出锅前再来一把葱花，馅儿就做好了；
7、我们用的是500克饺子皮做烧卖，一张饺子皮一勺馅儿，包烧麦的时候不用收口，用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下就可以，其实比包包子容易多了，它的造型也更随意一些，还有一个方法就是腰部稍微用力的挤一下，烧卖的形状就出来了；
8、上锅蒸熟，大火蒸15分钟，出锅；色泽上就很诱人了，皮薄馅儿大，吃起来的口感是有一点糯糯的，比较的鲜香，油而不腻。
〖 食材清单 〗
奶黄馅儿：鸡蛋4个、黄油70克、白糖80克、奶粉30克、澄粉50克、牛奶160克
面团儿：面粉300克、白糖3克、酵母3克、常温水150毫升
〖 制作步骤 〗
1、碗中打入4个鸡蛋、70克黄油、80克白糖、30克奶粉、50克澄粉、160克牛奶，搅拌均匀；黄油可以换成等量的植物油，但使用黄油的奶香味更浓郁，奶粉用普通的全脂奶粉即可，一定要加，不然奶香味会不足，没有澄粉的可以用面粉代替，但澄粉做出来的奶黄馅儿色泽更加透亮；
2、倒入锅中用小火加热，一直不停的加热搅拌，奶糊会随着温度的升高越来越稠，直至出现稠糊状就可以关火了；
3、等到冷却到温热的时候，将它分成同等份大小，分别揉圆后就可以了，奶黄馅完全冷却以后会变得偏硬，不容易揉圆，如果奶黄馅已经彻底冷却，可以用微波炉或隔水适当加热以后再来搓；
4、现在来揉面，面粉300克、白糖3克 、酵母3克、常温水150毫升，揉成一个软硬适中的光滑面团儿，这个过程大约要揉20分钟左右；
5、揉好后直接分成小面剂子，分别揉圆，然后盖上保鲜膜松弛10分钟左右；
6、取一块松弛好的小面团压扁，再用擀面杖擀开，中间放上奶黄馅包起来收口处捏紧实后放下面，将做好的奶黄包摆入蒸笼中先不着急蒸，让它醒发至体积的1.5倍大再上锅，发酵的时间根据温度而不同；冷水上锅，大火烧开水开后转中火蒸15分钟，蒸好以后关火并等待3分钟再揭盖，香儿浓郁的奶黄包就做好啦；
一次吃不完的放入保鲜袋，可在冰箱冷冻1-2周，早上需要吃的时候拿出来蒸一下就可以了，这款奶黄包的甜度也不是特别高，刚刚好的状态，吃起来也不会觉得腻。
早餐哪些食物蒸着吃有营养
合适早晨蒸着吃的东西
翡翠玉水饺。
食物:小麦面粉，西兰花，牛羊肉。 “ 春天是小孩长高的时候，加强锻炼，多吃含钙高的食物，西兰花、牛羊肉都是有协助。思忖着干了一款碧绿色的水饺，应用了菜汁和面，肥肥的小腹和均匀的皱褶，热呼呼的端上菜，看见就要人心头愉快，美形美貌确实讨喜，让它唤起初春的味觉吧。水饺，应用了烫面，注重的是皮薄馅大，轻柔的表皮兜满包馅，口味嫩白绵软。 ”
红薯馒头。
食物:地瓜，小麦面粉。 “ 很久没蒸馒头了，从家乡代回家了地瓜也有一堆 ，想说做下红薯馒头吃点。 ”
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火腿花卷。
食物:小麦面粉，香肠。 “ 北京，大年初二是走娘家的生活。2020年在娘家人住了二天，每一餐饭的正餐都没离去我最爱的面点。母亲了解我喜欢吃面点，早已备好啦等我回家。以前报名参加电台直播时，节目主持人曾问我还的煮饭本事是与生俱来的还是后天性学习培训的，我果断地回应说，“这一点肯定是基因遗传了我的妈妈的”。母亲的手非常巧，我儿时，母亲剪个窗花，做件衣服裤子，缝双鞋都轻轻松松。
苦荞馍馍。
食物:小麦面粉，苦荞麦粉。 “ 小麦面粉中天赋加点苦荞粉，大量口感 ”
绿豆沙袋。
食物:普通面粉，酵母菌。 “ 家中有点儿隔了年的绿豆，恰好制成绿豆馅，来蒸点芝麻汤圆 ”
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水蒸蛋。
食物:生鸡蛋，冷水。 “ 滑溜嫩嫩水蒸蛋，吃起来非常具备成就感。 新春佳节18天暑假里，前9天持续每天早上换着花式给孩子做蒸鸡蛋，每日小孩都是吃个光溜，看见小孩吃得开心，作母亲的也十分开心。 ”
香菇木耳烧麦。
食物:平菇，木耳，檽米，水，饺皮，肉馅。 “ 喜爱烧麦的口味，没有棕子的油腻感，吃上一个也不会消化不良，针对喜欢檽米的老大家特别适合呢。 ”
什么东西可以蒸来做早餐
你好，我觉得有很多东西是可以蒸着来做早餐的，你比如说我们蒸包子，馒头，饺子，蒸鸡蛋糕，等等都是蒸出来的，都是比较有营养的早餐
哪几种蒸糕最适合当早餐，做法简单，低脂少油健康，吃多也不怕胖呢？
哪几种蒸糕最适合当早餐，做法简单，低脂少油健康，吃多也不怕胖呢？
宅在家最让人讨厌的便是早饭也有重量，早晨不想起不想动，当懒遇到吃，重量就没有保障了。今日泰羊妈妈跟大家分享3种合适当早餐的蒸糕，作法都很简单，并且低脂肪低油身心健康，吃太多也不怕胖，那样解决了早饭难，重量涨的难题。
1、原汁原味蒸蛋糕这是很地道的蒸蛋糕，并不是发糕便是生日蛋糕，不用发酵粉。用的是戚风蛋糕的作法，原材料、实际操作都与用烤箱做是一样的，只不过蒸出来的。蒸出来的生日蛋糕更不易上火，吃着很清新，不容易油腻感。
蒸蛋糕最重要的就是将蛋白打发好，在混和蛋白和蛋黄糊的时候尽量不必使它破乳，不然蒸出来的生日蛋糕会塌，都不容易发下去。
煮的时长一定要完成，蒸不太熟里边会黏湿，并且出模时也会坍塌，蒸锅水摆的一定要更多，假如半途打开表盖或是放水很容易导致生日蛋糕坍塌或是收缩。你们可以提前一天蒸熟，早上吃的情况下后放蒸锅上热一下。原汁原味蒸蛋糕，不蓬不陷，机构细致，口味绵软，清爽低油更加健康
2、小红豆米发糕小红豆米发糕要用檽米、稻米、水与红豆沙制成的，既不用消磨也不需要发酵。做出来的并不是膨发多，用多少料做出来就是是多少。是把大米面和糯米粉消化吸收适量水份后，放蒸锅上煮熟的，吃着绵软，和其他类型的蒸糕相比会有点儿干，但也不会噎人。
我用的是紫粘米粉，大伙儿做的时候也可以用白色粘米粉，因为我家并没有乳白色粘米粉了。用紫粘米粉蒸出来的有股浅浅的黑米香味。这也是做了最好做的蒸糕，不用面不用发酵，不用打发鸡蛋，绵软美味
3、大米糕大米糕和发糕是同一类别的，全是依靠发酵粉让婴儿米糊或是面浆膨发下去，从而使得蒸糕机构膨松。大米糕的做法非常简单，只需把大米面、水与发酵粉放在一起，拌匀，开展发酵，放蒸锅上煮熟就可以。大米糕吃着有一些暄软不粘牙，口感芳香，好吃不腻。假如蒸熟后吃着发粘，那很有可能是并没有煮熟。
做大米糕的时候要注意2次发酵，也不能发过了，发了得话做出的米发糕会有一股怪味，并且第一次发酵发过了会影响到二次发酵。
用稻米煮的这点心又暄又软，清爽全无油更加健康，作法特别简单在家没事干，跟大家分享3种不同的蒸糕，原材料、作法、味儿都不同。这3种蒸糕的制作基本原理与方法都不相同，吃着也是不一样的口味。你们可以根据自己的需求挑着做。
有关米的小知识：稻米味甘性平，具备补中益气、健脾开胃、益肾强志、和五脏、通血脉、聪耳清目止烦、解渴、治腹泻的作用，称称为“五谷居首”。紫糯米含丰富多样的钙、磷、铁、维生素b21、B2，具有很好的滋补养生功效，被人们称为“补血补气米”、“长命米”。
早餐蒸的东西有哪些
适合早上蒸着吃的食物：馒头、花卷、鸡蛋、蒸饺、烧麦以及包子，这些都是我们早上经常吃的早餐，买了之后早上在家里直接就能够蒸着吃，非常的方便。
可以蒸的早餐
1、包子：包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物。它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。
2、肠粉：肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州。用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是抽屉式肠粉。
3、蒸饺：蒸饺是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。
4、馒头：馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。
5、桂花糕：桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。
早餐的新吃法，只要晚上蒸一锅早起就能直接吃的食物是啥？
现在生活水平提高了，就连早餐都变得丰富起来，基本上只有你想不到，没有吃不到的早餐。不过外面卖的早餐再好，还是没有自己家做好的健康有营养。因此自己一直都坚持在家做早餐，基本家人也都不喜欢去外面买着吃，造成这个现象的主要问题，还是自己经常给家人换着花样做早餐，基本上不让家人天天就只吃那几样，这样再好吃的早餐也会吃腻的。
今天就推荐一款早餐，基本上都是前一天晚上提前做好，第二天简单一热，就可以了。它就是糯米蛋，里面放上自己喜欢吃的肉、蔬菜等，简单搅拌下，放到蒸笼里，蒸熟就可以了。做出来的糯米蛋超级好吃，关键是味道鲜美，营养还丰富，满足一天的营养需求。
【菜品】： 五彩糯米蛋
【配料】：生咸鸭蛋八个、糯米小半碗、火腿肠一根、玉米粒一把、豌豆粒一把、胡萝卜一根、生抽两勺、老抽小半勺、料酒一勺、白糖一勺、锡纸一张
【烹饪步骤】：
1、糯米需要浸泡的时间比较长，所以要事先将糯米用清水淘洗两遍后，放到清水里浸泡三个小时以上，期间可以换水一两次就行。
2、在糯米浸泡的时候，我们准备下其它的食材。胡萝卜洗净去皮后，切丁；选择自己喜欢吃的火腿肠，去掉外包装后，将火腿肠切条后，改刀切丁；玉米粒和豌豆粒提前从冰箱冷冻室取出，正常化冻后，放到开水里，焯水两分钟后，捞出过凉水，控水待用。
3、糯米吸足水分后，捞出，控下水后，倒在大点的容器里，然后将备好的胡萝卜丁、火腿肠丁、豌豆粒和玉米粒都倒进糯米里，先用勺子简单拌均匀。
4、接着就是调味了。依次向里面倒入适量的生抽、老抽、白砂糖以及食用盐等调味品，每种调味品的用量没有确定的用量，根据自己的口味来就行。调味品都倒进去后，用勺子拌均匀后，放到一边，给它们充足的入味时间。
5、根据自己家吃饭的人数准备生咸鸭蛋。准备的咸鸭蛋放到清水里，用小刷子轻轻地刷干净鸭蛋壳，将鸭蛋清洗干净。然后轻轻地敲开鸭蛋的尖头，在处理的时候，动作要轻柔，不要将蛋壳开得太大，直接将蛋白倒出来就行，蛋黄留在蛋壳里。
6、糯米馅料腌制入味后，就用小勺子将糯米馅料填满鸭蛋壳里，替代蛋白的地方。切记不要填的太满。大约八分满就行。填上馅料后，也不要用勺子去按压，要不然里面的蛋黄就被压碎了，蒸出来后，蛋黄就不成个了。不过要是自己不喜欢整个的蛋黄的话，可以按压。
7、准备一张锡纸，将它裁剪成八小张，然后用锡纸将弄好的鸭蛋包裹严实。包裹好的鸭蛋一定要控制好方向，开口处朝上。切记不要放反了，要不然馅料都出来了。用锡纸包裹好后，用手稍微使点劲，将锡纸更好地紧贴在蛋壳上。
8、在包裹锡纸前，将蒸锅加水，大火烧水。等水烧开后，将包好的五彩糯米蛋放到蒸笼里，盖上锅盖，调成中小火，继续蒸上一个小时就好了。
9、蒸好后，将蒸笼连同糯米蛋放到冷却架上，等温度不烫手了，就将锡纸一张张剥开，将里面的五彩糯米蛋取出来，放到干净的盘子里，就可以端上餐桌和家人一起享用了。
软糯好吃的五彩糯米蛋就做好了，早餐搭配上一碗营养粥，就是一顿丰富的早餐，营养全面，口感俱佳，绝对好吃的停不下来。不过糯米吃多了，容易不消化，所以好吃也不要太贪。
【烹饪小贴士】：
1、鸭蛋壳开口要控制好，不要太大，也不要太小，大小大约一元硬币大小差不多。
2、现在夏季温度比较高，五谷杂粮等都很容易生虫子，所以夏季在购买糯米的时候，要少买点，用多少买多少最好了。买多的糯米一定要放到密封罐里，做好防潮防虫的准备。
3、买来的生鸭蛋，保存很重要。保存的时候，要将鸭蛋的小头朝下，这样可以防止微生物入侵蛋黄，蛋黄可以很好的贴合在气室，防止一切入侵。
4、糯米蛋除了选用这些食材，我们也可以搭配一些肉类等，这样口味会更加丰富。每次做调换下食材的搭配，就会做出不一样的糯米蛋，这样家人什么时候吃都不腻了。
有什么适合上班族的蒸菜值得分享？
适合上班族的蒸菜值得分享的比如有以下一些：
清蒸鲳鱼
用料
鲳鱼三条（小）；酱油1勺；姜适量；香菜适量；辣椒半个；油一勺；味精适量
做法
将买来的鲳鱼去掉内脏，清洗干净，待用
准备好佐料，姜切丝，辣椒切丝，香菜切段
把洗干净的鱼放盘子里，码上姜丝，香菜和辣椒
撒上适量味精提鲜，淋上酱油
蒸锅大火烧开后，放上鲳鱼，蒸7分钟
开锅，就可以吃啦
叮…鱼要记得趁热吃哦！！
酱油蒜末拌清蒸茄子
用料
茄子2条；蒜5瓣；生抽3勺；油适量；盐少许；糖少许
做法
茄子洗干净切条。
切好的茄子装盘，表面撒上少许盐。
放入烧开水的锅里大火蒸15分钟左右。
完全蒸软后取出，将蒸出来的水分倒干净。
蒜头切碎
锅内倒入适量的油烧热，加入一半的蒜末爆香。
爆至蒜末金黄后，再把另一半的蒜末倒入。
加入生抽和糖烧开。
把烧好的酱汁淋在蒸好的茄子上面。
非常简单好吃的清蒸茄子，很好下饭哦！
清蒸牛肉
用料
牛肉100克；料酒1勺；淀粉半勺；生抽2勺；蚝油半勺；油泼辣椒半勺（根据个人喜好调整）；菜油1勺；花椒粉勺子尖盛少量；孜然粉勺子尖盛少量；生姜三片姜片切丝；白玉菇100克；盐手指捏少许
做法
牛腱子切成1-2毫米的薄片，用普通吃饭的勺子当量计，依次加入调料表中的料酒、生抽、蚝油、油泼辣子、花椒粉、孜然粉、淀粉，再加入一勺清水，抓匀腌制，让肉充分吸收水分，最后再加入一勺菜油，再次抓匀，油份可以封住肉汁更嫩，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏一会（不喜欢孜然、辣椒的朋友，也可以不放，我喜欢新疆烤羊肉串的味道，加入这些调料，会有种吃羊肉串的错觉，但肉质会更嫩）；
准备一些白玉菇（蟹味菇、海鲜菇、金针菇、茶树菇等各种菌类都可），拦腰斩一下，生姜切丝待用；
锅里加少许油，放入白玉菇，食指捏少许盐放入，略微翻炒一下即可盛出；
将白玉菇平铺在盘底，从冰箱冷藏腌好的牛肉片，用筷子迅速的一片片夹起平铺在白玉菇表面；
铺好牛肉片后在表面撒上姜丝，这一步很关键，我家先生觉得姜丝是这道菜的点睛之笔，跟牛肉一起夹着吃特别好吃；
水烧开后放入盘子，蒸8分钟即可关火，因为牛肉片很薄，蒸太久容易肉质变老，口干发柴；
这道菜品老少咸宜，喜欢粤式口味的在腌肉的时候可以不加花椒粉、孜然粉和油泼辣子，可替换成加一勺沙茶酱和少许白胡椒粉，或者只放生抽和蚝油，吃肉的本味，垫底的菌菇也可以换成切成片的豆腐，味道都十分棒！因为少油少盐，也适合健身减脂增肌的朋友食用！
清蒸鲈鱼
用料
鲈鱼1条；姜4片；葱1根；食用油20克；料酒2勺；蒸鱼豉油3勺；蚝油2勺；香菜2根
做法
新鲜鲈鱼一条，开膛去内脏。刮净鱼鳞，将鱼内外清理干净，改花刀，便于入味！
蚝油，料酒拌汁将鱼内外涂抹抹匀，（个人推荐海天牌）！
盘底垫上（姜切片，葱切丝），在鱼刀口处也放少许姜、葱。放上鱼腌制20分钟。入味，肉质紧！
起锅，加入生命的源泉（水），待水烧开，放入腌制好的鱼，清蒸8-10分钟（根据鱼的大小把握时间）
将盘中的水倒掉（避免很腥），取出葱段和姜片。撒上葱丝，香菜，淋入蒸鱼豉油。最后淋上滚油。OK，家常清蒸鲈鱼就做好了！！！
胡椒粒蒸豆腐鱼（完全没腥味）
用料
豆腐鱼5-6条；白胡椒30颗；酱油2～3勺；盐（可不放）一点点；花生油适量
做法
白胡椒30颗，用刀压碎备用
豆腐鱼去头内脏，清洗干净，切小块
加入碎胡椒粒拌匀，加入2-3勺酱油（2勺就加一丁点盐，3勺则无需加盐），淋上花生油
锅中烧水，水开后加入豆腐鱼，大火清蒸7分钟左右就熟了
蒸好的豆腐鱼，撒上葱花即可出锅
准备开吃，豆腐鱼超级嫩滑鲜美的，没有一点腥味～
早餐糕点怎样做，蒸一蒸就好了，丰富味美，家人也喜欢呢？
早餐糕点怎样做，蒸一蒸就好了，丰富味美，家人也喜欢呢？
天气炎热，早餐糕点简单做，蒸一蒸就好了，丰富多彩也味美，亲人也喜欢。夏日气温，早上也感觉热，早餐不轻易将就，蒸一蒸，煮一煮，有糕点、蔬菜水果、干果、牛乳、生鸡蛋，简易也丰富多彩的早餐，蒸一蒸，煮一煮就好了，丰富多彩味美，亲人也喜欢。
家里有学生们早餐不马虎，一般生鸡蛋、牛乳，豆桨、小米汤，这种简单易做的早餐可给予蛋白、钙、铁等多种多样营养元素，蔬菜水果煮一煮拌匀就可以，可补充营养元素，口味淡也营养成分。
这一款早餐简单易做，蒸一蒸起锅，甘甜味美，小孩连吃三个。早餐中拥有糕点或者中式点心正餐，再配搭生鸡蛋、蔬菜水果、健康饮品，简易丰富多彩的早餐就好了，这一款早餐是紫薯发糕，蒸一蒸起锅，甘甜味美，刚出锅孩子吃三个，一起来看看吧。
紫薯发糕：发糕预拌粉300克、辅材包8克、白砂糖50克、冷水340克、紫薯粉适当、不植物油适当。早餐配搭：油麦菜、生鸡蛋、淮山药、干果、牛乳。
第1步将冷水340克与白砂糖50克调均匀，还可以用老红糖，如必须加上果蔬粉或菜泥能用白砂糖，那样才能够表明出它颜色；果蔬粉能够给糕点提色提鲜，小朋友们也喜欢；
第2步添加发糕预拌粉拌匀；发糕预拌粉是自发粉，无需加上泡打粉和酵母粉；发糕制成品，柔美筋道，比制做馒头包子简易，换一换口感也不错；
第3步拌匀后边糊较为稠厚，夏季温室大棚发醇，12钟头-15钟头，夜里下班了进家拌好，保鲜袋盖上，第二天早上蒸制，早餐能方便的进行了；
第4步发醇以后，面浆展现泡沫状，添加辅材包和紫薯粉拌匀；还可以添加果干拌匀蒸制，或是黑芝麻粉皆可；锅中烧开水，小盘子中涮油，添加婴儿米糊八分满，走红蒸制15min；还可以用一次性纸杯，或用磨具，大磨具一次倒进婴儿米糊的必须蒸制三十分钟，一次性纸杯或小碗蒸15min，木筷插进糕点正中间，无粘物即熟；
蒸制发糕的与此同时，能够与此同时蒸制生鸡蛋、淮山药，另出锅煮好好菜，备好牛乳和干果，简易且丰富多彩的早餐是否非常好呢？餐厅厨房小技巧：发糕预拌粉必须发醇12个小时之上，蒸制制成品才会更极致。
最简单的早餐蒸菜窍门
【所需食材】
1把空心菜、2个鸡蛋、适量面粉、盐、鸡精、蒜泥、辣椒油、香油
【具体做法】
1.首先准备自己喜欢的菜。这道美食用到的蔬菜选择空间超级大。空心菜、油麦菜、红薯叶、芹菜叶、菠菜、各种野菜、土豆丝、胡萝卜丝等等都可以这样做，我今天用的是空心菜，洗净之后控一下水，再切成小段。
2.加入少许油搅拌均匀，加入食用油可以让蒸出来的菜松散不粘连。然后打2个鸡蛋搅拌均匀（不喜欢吃鸡蛋的可以不用放，依靠洗菜时留下的一点水分也可以），再分次少量加入面粉，搅到叶子一片一片的松散不粘连。
3.均匀的铺在蒸屉上，开水上锅大火蒸5分钟，蒸好后倒入盆中，趁热加入盐、鸡精搅散。
4.蒸菜放凉之后口感更佳，有时间的话可以放凉之后再来调味。加入蒜泥、辣椒油、香油，搅拌均匀即可。今天调味比较简单清爽，大家可以根据个人的喜好今天调味。
非常简单的蒸菜就做好了，可以当菜，可以当饭，也可以当早餐。在饭店一盘至少18元，在家3块钱成本能做一大盆，几盘子都装不完。
不过在家时这道菜是不装盘的，像吃饭一样用碗盛。一人一碗这样吃，每个人都能连吃上好几碗，菜多面少吃撑了也不怕胖。今年春节因为疫情没菜吃，去房后的菜地里挖了好多香荠菜、面条菜等野菜，几乎每天都要蒸一大盆，比大鱼大肉都受欢迎。
可以蒸的早餐
1、包子：包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物。它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。
2、肠粉：肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州。用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是抽屉式肠粉。
3、蒸饺：蒸饺是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。
4、馒头：馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。
5、桂花糕：桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。
蒸出来的早餐都有哪些?
早餐店有哪些品种适合蒸又爽快
热干面、三鲜豆皮、鲜肉汤包、鲜肉包子、酱肉包子、重油烧麦、馒头、油条、面窝、鲜肉饺子、牛肉饺子、鲜肉馄饨、炸酱面、牛肉面、牛肉米粉、豆沙棕子、麻蓉汤圆、豆沙汤圆、发米粑,麻花、炸油角、炸糕、鸡蛋饼、肉夹馍、烧饼、煎饼果子、面包、粥、豆浆、牛奶、面条、酸辣粉、等。
可以早上蒸著吃的健康食物有哪些
喜欢吃鸡蛋的话，可以试一试蒸鸡蛋啊，有咸口味和甜口味可选的。
早上也可以试一试湘家家养生面条哦，易煮养生的呢
早上空腹吃蒸熟的红枣有什么好处
‘红枣’补气养血 小小一颗红枣，功效很强。中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣有缓和药性的功能；红枣能补气养血，是很好的营养品。 中国的草药书籍“本经”中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。 在中药学里，红枣的应用可分为以下几种： 1.健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。 2.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。 3.养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。 4.缓和药性：红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：“十枣汤”中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。 红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需h买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。 糖尿病人最好少食用,含糖量太高.
一般早餐有什么可以吃？除了粉和包子，还有自己在家煮外，其他的有嘛
1、奶+菜包/肉包+蔬菜
酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。
2、热量最高的面包
硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉，营养价值也有所增高，适合给宝贝食用。
面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%至30%的黄油或“起酥油”，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。要尽量少买这样的面包，最好一周不超过一个。
3、培养吃粗粮的习惯
一般的面包都是用白面粉做的，质地柔软细腻，容易消化吸收，膳食纤维含量极低。许多营养知识比较丰富的人都知道，全麦面包更有利于身体健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖。2岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包，以培养爱吃“粗”食的好习惯。
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它营养价值比白面包高，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。
消费者要注意的是，颜色发褐，未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者更爱吃，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点“暗”，但本质上仍然是白面包。一定要看到足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包――不过口感真的有点粗。
除去全麦面包之外，含各种杂粮配料的杂粮面包，如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等，都可以提供不少的膳食纤维。
4、选购注意新鲜
面包包装上都会注明保质期：“二、三季度(春夏)2至3天，一、四季度(秋冬)4至5天”。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。如果在快过期的时候购买，就要马上食用，不要让面包在家里过期长霉了。如果商场正在促销打折，更要睁大眼睛，看看是否已经临近过期。
要知道不少食品企业为了延长产品销售时间，往往会做一些“生产日期超前”的小把戏。如果贪便宜购买了马上过期的面包，回家里一两天又吃不完，可就让自己陷入两难境地了：扔了吧，太可惜;慢慢吃吧，又很不安全。如果放在冰箱里，口感就会越来越差。
面包中，淀粉糖约占60%，植物蛋白质超过10%，另外还含有矿物质和B族维生素。早餐时，不妨选择谷物面包和全麦面包，再搭配一杯牛奶，有条件再加点蔬菜水果，营养摄入更全面。
早上蒸了几个红薯当早餐，那我是空腹可以吃这个吗
空腹可以吃红薯。红薯除富含淀粉和可溶性糖外,还含有蛋白质、脂肪酸、多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁等无机盐类。其营养成分除脂肪外，其它都比大米和白面高，发热量也超过许多粮食作物。此外, 红薯还是一种生理碱性食品，人体摄入后，能中和肉、蛋、米和面等所产生的酸性物质，故可调节人体酸碱平衡。性味甘平、无毒、补脾胃、养心神、益气力、通乳汁、去宿淤脏毒。日本科学家研究发现其具有防癌保健作用，被誉为"抗癌之王"。
酒店早餐的蒸品都有什么
:.品质的生活;我太感激她了,因为在这个时候离开对我来说是个莫大的动力;她让我明白了:任何浪漫.雅园蒸品一样的地方,都没有
有没有人做过早餐蒸肠粉？就是那些酱料要怎么配呢 帮帮忙 谢谢
原料：水磨糯米粉500克，玉米淀粉50克，油代20克，盐10克，水750克，500克烧开水，玉米淀粉50克。
生产方法：
6.1，调制米粉与水成浆站;
7.2，玉米淀粉和玉米淀粉混合，用少量水调制稀糊状，然后沸水烫面粉制成的糊，拌米面糊后加入盐搅拌均匀冷却，生油。
8.3，用溼的布铺在笼屉肠粉浆涛摊开一块白布上，厚度约2.5毫米为好，蒸笼约3 - 4分钟，取出从顶部量从猪肠形状的底部即成。
特点：光滑，柔软润色白甘香，不肥而不腻。
10注：
11.1，水的量应根据大米面粉吸水率水上面给出的灵活性应该是一个参考量;
12.2，米粉应水磨大米，以确保的肠粉滑细腻。
13.3屉布应该是白色的棉花，以防止粉末，失踪。
14.4，蒸的时间不宜过长，恰到好处可以。
15.5以上是制作肠粉的基本方法，可以改变颜色的名称，辅助材料，与另外
肠粉
配料：淀粉1000克，甜板栗粉200克，盐少许，香菜辣椒酱100克。
做法：
1，淀粉在温水调成糊状，倒入甜板栗粉，盐，加水拌匀揉透，静置2小时;
2面团文章摘要胚子，然后按到皮革，卷起孩子离开2-3分钟，上笼，在沸水和蒸汽搅拌，约一个小时的四分之一，出锅后，撒上辣椒酱和香菜装饰。
做法：
米（不要使用太糯米，东北大米应该是这样的）200克清水洗420ML 6小时（我泡一晚）上午大米和水放在一个搅拌机标记防滑，渣少，过滤器，过滤掉。太白粉一茶匙和一汤匙玉米淀粉60毫升水拌匀，再加入米浆，一季度一小勺盐，一汤匙油拌匀就行了。
放蒸笼蒸热，倒入一层薄薄的面糊，可加少许肉碎的角落里，盖和四个蒸汽分半钟就行了。最好用金属不粘不锈钢蒸盆最好的不粘烤盘，共蒸两个烤盘光盘
取出，放凉一段时间推出了一盘用刮刀。
吃是非常重要的奶油酱，酱油，一汤匙，糖一汤匙，一汤匙香油，3汤匙水，放锅中煮开后，装起来随时取用。
一起切碎粉油炸的做法与肉，蛋，鸡，鱼，蛋糕，花生，芝麻，洋葱和时令菜肴混合炒，互衬上盘，蓝，绿，白，颜色，气味，味道。
炒粉粉是一种广泛的粉末，这是米粉。先炒大蒜油爆香，然后加入到某一点粉末，然后加瘦肉，猪肝，油菜叶和洋葱炒增厚，最后撒上辣椒。吃，如果伴有辣椒，但也别有一番风味。
僵包子怎么蒸出来的 ，为什么早上第一锅包子，都有点僵僵的
包子做出来凉水上锅大火蒸30分钟左右，时间到后关火。
刚蒸好的时候不能立即掀开锅盖，因为锅里面气温高气压低，外面气压高，外面的高气压会把包子压扁，出现手指印或者塌陷回缩发黄，所以包子蒸好后先等五到十分钟，慢慢冷却了再掀开锅盖，这样做出来的包子又白又可口
自己没事干，想做一种面食，然后早上到农贸市场去买，这种面食是蒸出来的最好，我有个亲戚是用红糖和面粉
面食太多了没办法一一列举，可以提下馒头可以加多种粗粮粉和面粉比例1比9就行，粗粮粉可以补充微量元素，且馒头色泽也好看，喜欢也可以多加，然后蛋清加水搅拌稀后和面，蛋清多少也是根据个人的口味，有蛋清馒头会松软可口。
准备开早餐店，蒸小笼包的小蒸笼一般多少钱一个？我在网上看从5元到15的都有，我开的早餐店就是路边的 20分
5块就差不多了，竹的蒸出来的香点
7道面食早餐做法，睡前蒸一锅，第二天加热就能吃，吃得好还省时
天冷起床做早餐着实需要莫大的勇气，今儿蓉儿为大家分享7道早餐做法，提前一晚蒸一蒸，第二天起床直接加热就可以吃，营养好，味道也不受营养，特别省时省力。
这款红薯发糕不用揉面，做法简单，但口感非常的细腻香甜。
〖 食材清单 〗300克红薯、80克白糖、300克清水、4克酵母、20克食用油、150克木薯淀粉、250克中筋面粉、3克泡打粉
〖 制作步骤 〗
1、我们首先准备一个红薯，去皮切片，这里净重是300克，接着放入蒸笼中上锅蒸熟，筷子能插进去就熟透了；
2、关火取出来倒入料理机中，再加80克白糖，300克清水打成细腻的红薯汁，用红薯汁做出来的发糕颜色更均匀好看，打好后倒入大碗里，放置不烫手的温热状态加4克酵母；
3、拌匀后再加150克木薯淀粉，250克中筋面粉，发糕里面加点木薯粉，做出来的口感才会Q弹劲道不发黏，拌匀到没有面疙瘩的的细腻面糊，像这种比较稀的流线状就可以了，然后盖上开始醒面；
4、面团儿醒发至2倍大后再加20克食用油，3克泡打粉，继续搅拌均匀，顺便也能把里面的大气泡都排出来，这时候的面糊又回到了原来的大小；
5、接着准备模具，先刷油防粘，然后倒入面糊，用筷子继续搅一搅，让大气泡充分地排出来，避免蒸出来发糕塌陷，表面有大气泡的话就用牙签戳破，这样发糕的组织蒸出来也会更细腻均匀；
6、盖起来二次醒发至1.5倍大，接着放入蒸锅，大火40分钟，关火再焖5分钟出锅。放置不烫手后再脱模，颜色漂亮的红薯发糕就做好了，按压一下迅速就回弹了，非常的蓬松柔软；
而且气孔组织也非常的均匀好看，没有较大的气孔，口感上就是细腻香甜，一点也不粘牙，吃起来柔软又带一点Q弹。
这个馒头蒸出来颜色好看，口感香甜，蒸的时候就能闻到了红糖浓浓的香甜气息，一次发酵出来，口感会稍微的瓷实一点，吃起来是比较有嚼劲儿的，有点老面馒头的感觉，蒸熟的馒头一次吃不完可以冷冻保存，吃的时候再蒸一下口感也不减分哦！
〖 食材清单 〗
面团：面粉300克、奶粉40克、酵母3克、白糖10克、常温水150毫升
辅料：红糖50克 清水适量
〖 制作步骤 〗
1、先来和面吧，面粉300克、奶粉40克、酵母3克、白糖10克、常温水150毫升；
上手揉面，基本的揉成形后移砧板上，分成大小相等的两份；
2、先揉其中一份，揉成切开没有气孔的光滑面团儿，这一步很重要，揉好后先放一旁，再来揉另一份，加50克红糖一起揉，把红糖全部揉进面粉里，揉的过程中红糖就慢慢的融入进去了，这时候面团儿会有点粘手，可以适量的加一点干面粉，同样的揉成切开没有气孔的光滑面团；
3、全部揉好后开始擀面，分别擀成一个长方形的大面片，尽量擀得薄一些，等一下卷起来后会比较好看，像这种程度就差不多了；
4、白色的面片放下面，表面刷一层清水，再铺上红糖的那一张面片，表面再刷上清水，这样面片能够很好地粘在一起，不然蒸的时候会分离；
5、从靠近自己的方向开始卷起，卷的紧实一点，最后的边边可以适量地再刷点清水，卷的会紧实服帖一些；
6、卷好后就可以开始切馒头了，大小你们自己定吧，大小均匀就行，我切得都比较小，刚好一锅；
7、盖上保鲜膜醒发30分钟，30分钟后上蒸笼，冷水上锅，水开后，大火12分钟，关火焖3分钟出锅，焖几分钟主要是为了避免表面塌陷，出锅会不好看。
大米发糕清甜、柔软，比馒头多了一丝米的香味和甜润，出来可谓是相当的松软可口，而且入口是嚼劲十足，那是越嚼越香。
〖 食材清单 〗 大米800克、温水340克、白糖160克、面粉120克、酵母5克
〖 制作步骤 〗
1、这里是800克大米，先加水淘洗干净，可以多洗几遍，接着加清水泡3个小时，也可以提前一夜泡好，第二天起来直接做；
2、大米泡好后先把里面的水倒出来，接着直接加到料理机中，再加入340克温水，料理机比较小的就分几次来打，搅打成细腻的米糊就可以了；
3、打好后再倒入碗里面来，接着加160克白糖、120克面粉和5克酵母，用筷子充分搅拌均匀；
4、因为面粉的吸水性不同，如果搅拌好的面糊太干就加点温水，太稀就适量的加点面粉，搅拌好的面糊状态是细腻可流动的，滴落的时候可以看到痕迹但会快速消失，像这种程度就可以了；
5、这个玻璃碗有点小，我换了一个大一点的碗，然后盖上保鲜膜后放到温暖的地方发酵至原先体积的两倍大；
6、最近的温度还可以，大约一个半小时就发好了，撕掉保鲜膜的时候可以看到很多大气泡，接下来我们一定要用筷子再次搅拌排气，这样蒸出来的米发糕才不会容易塌陷；
7、接着准备模具，我用的是小纸杯，家里没有的话可以直接用小碗，接着倒入面糊八分满，今儿做得比较多，还剩的一些我直接倒入长方形的模具里了；
8、全部倒进来后就可以上锅了，冷水上锅，水开后，大火45分钟后关火再焖5分钟出锅，我们的发糕就蒸好了。
揭开盖子就能闻到浓浓的米香，吃起来软软糯糯的，超级Q弹。颜色白白的，而且也没有塌陷的痕迹。放凉后就可以开吃了，香甜可口，不干不黏， 纯大米磨的米浆，加了酵母更助于消化，大人孩子都会喜欢。
〖 食材清单 〗500克面粉、3克白糖、5克酵母、250克温水、20克猪油、1把红薯粉条、1把木耳、1个大白萝卜、1个洋葱、2个八角 、1把花椒、2勺生抽、2勺蚝油、1勺盐、1勺胡椒粉
〖 制作步骤 〗
1、先来和面，500克面粉、3克白糖、5克酵母、250克温水，搅拌成絮状后加20克猪油，和面的时候加点猪油，做出来的包子更加光滑洁白；
2、接着我们来上手揉面，揉好的面团儿是不软不硬的，而且表面非常的光滑，我大约揉了5分钟左右。揉好后盖上保鲜膜醒发至体积的2倍大，现在温度比较低不太好发面，我直接放在烤箱里面用的发酵功能，38摄氏度一个小时；
3、发面的时间我们来调馅儿，红薯粉条加热水泡软，再来一把木耳加温水泡发。冬天可以多吃点萝卜，我准备了一个大白萝卜，先去皮再擦丝，接着加一勺盐腌制一会儿杀一下水分；
4、再来一个洋葱，对半切开后碎成小碎丁，装起来后先放一旁。
5、木耳泡好后多清洗几遍，洗干净后直接倒砧板上切碎，装起来也先放一旁备用；
6、这时候红薯粉条也泡软了，捞出来后用刀切成小段儿后装起来。
7、白萝卜也腌好了出了很多水，直接上手挤干水分，然后倒砧板上稍微的切小一点；
8、接着我们起锅热油，加 2个八角 1把花椒，炸出香味儿后再把八角和花椒捞出来不要，然后用这个油来炒一下洋葱碎；
9、炒软炒香后开始调味儿，2勺生抽、2勺蚝油、1勺盐、1勺胡椒粉，炒匀后把粉条也加进来一起炒，这样炒一下粉条更香更入味儿；
10、接着把木耳加进来，翻炒均匀后就可以关火盛出来了，盛出来后把挤干水分的白萝卜也加进来，再来一把葱花，淋上点香油，拌匀后香喷喷的萝卜粉条包子馅儿就调好了；
11、接着我们来看一下面团儿，已经醒发得非常好了，体积变大而且内部都是蜂窝状，直接取出来移到砧板上揉搓排气，这一步要多揉一会儿，揉好后的面团儿又回到了最初的大小；
12、分成两份后搓长条，再分小剂子，我一共是分了20个，分好后先撒点干面粉防粘；
13、然后把每个小剂子用手掌压扁，接着就可以开始擀面皮了，擀成中间厚边缘薄的就行，不用特别的薄；
14、全部擀好后就可以开始包了，中间放上两大勺馅儿，然后再捏合起来，捏好后放在手心团一团整理下形状，我们的包子生坯就做好了，一个个都是圆鼓鼓的，满满的都是馅儿；
15、全部做好后我们在蒸架上先刷上一层油防粘，接着把包子都放上来，先不着急开火蒸，盖上盖子让它二次醒发一下，二次醒发过后的体积还会稍微的变大一些，用手指轻轻的按压一下面皮也能回弹就说明发好了；
16、这时候就可以开火蒸了，冷水上锅，大火15分钟，关火再焖5分钟出锅，我们的包子就做好了。
皮薄馅儿大，洁白光滑，按压下迅速就回弹了。可见蒸的也非常好了，真的是好香，素包子吃出了肉香 ，不油腻，包子大个馅还多，吃着特别过瘾。
〖 食材清单 〗南瓜220克、20克白糖、3克酵母、面粉300克
白色面团：面粉300克、酵母3克、白糖60克、150毫升清水
〖 制作步骤 〗
1、南瓜220克，切片，上锅蒸熟；
2、趁热加20克白糖捣成南瓜泥，放凉后加3克酵母；
3、现在来和面，面粉300克，用南瓜泥来和面，这个面团儿会有些粘手，耐心地多揉一会儿，揉成一个光滑的面团儿后醒发30分钟；
4、现在来揉白色的面团儿：面粉300克、酵母3克、白糖60克、150毫升清水和面，同样的揉成光滑的面团儿后醒发30分钟；
5、南瓜面团儿醒好后擀开擀薄，借助擀面杖卷起来，再切开，撒上干面粉后把面条抖散，整理下后把面条捏紧，再刷上一层油，即可以防粘连，还能使口感变得更油润一些，切成大小相等的小段儿，装入盘子里后表面再刷一层食用油；
6、白色的面团已经开始醒发了，取出来后继续揉一揉，搓成长条后分成大小相等的小剂子，先收圆，再擀开，中间放上面条，对折，压一下，卷起来，像一个个小枕头一样，放入蒸锅中醒发40分钟；
7、体积稍微变大了一些，现在就可以上锅蒸了，大火10分钟，关火焖2分钟，出锅，哇，胖乎乎的一锅，非常的柔软蓬松，切开看一下，好漂亮啊，白色的馒头里面是金黄金黄的面条，的确非常有特色，好看又好吃。
糯米烧卖是一种 历史 悠久的 美食 ，吃起来香糯肥软，油润可口，大家不妨做来尝尝！
〖 食材清单 〗500克糯米、肠125克、胡萝卜170克、香菇 130克、500克饺子皮、盐、生抽、胡椒粉、葱花
〖 制作步骤 〗
1、先来泡米，这里是我提前泡了一夜的500克糯米，沥干水分就可以直接用了；
2、现在来准备配菜，香肠 125克，今天用的是广式香肠，口感是偏甜的，不喜欢吃甜的可以换成腊肠，切丁；
3、胡萝卜170克，切丁，香菇 130克，切丁；
4、锅里烧热后不倒油，先把香菇炒一炒，把里面的水分先烘干后再倒入适量的油加香肠，炒出里面的油脂后加胡萝卜，生糯米饭；
5、现在用中火慢慢地炒，感觉糯米有点黏性的时候就可以加水了，要用开水，一次少加点，分两次加进去，时间是每次焖2分钟左右，这时候的糯米饭就已经熟了；
6、加盐，生抽，胡椒粉，拌匀调下味，出锅前再来一把葱花，馅儿就做好了；
7、我们用的是500克饺子皮做烧卖，一张饺子皮一勺馅儿，包烧麦的时候不用收口，用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下就可以，其实比包包子容易多了，它的造型也更随意一些，还有一个方法就是腰部稍微用力的挤一下，烧卖的形状就出来了；
8、上锅蒸熟，大火蒸15分钟，出锅；色泽上就很诱人了，皮薄馅儿大，吃起来的口感是有一点糯糯的，比较的鲜香，油而不腻。
〖 食材清单 〗
奶黄馅儿：鸡蛋4个、黄油70克、白糖80克、奶粉30克、澄粉50克、牛奶160克
面团儿：面粉300克、白糖3克、酵母3克、常温水150毫升
〖 制作步骤 〗
1、碗中打入4个鸡蛋、70克黄油、80克白糖、30克奶粉、50克澄粉、160克牛奶，搅拌均匀；黄油可以换成等量的植物油，但使用黄油的奶香味更浓郁，奶粉用普通的全脂奶粉即可，一定要加，不然奶香味会不足，没有澄粉的可以用面粉代替，但澄粉做出来的奶黄馅儿色泽更加透亮；
2、倒入锅中用小火加热，一直不停的加热搅拌，奶糊会随着温度的升高越来越稠，直至出现稠糊状就可以关火了；
3、等到冷却到温热的时候，将它分成同等份大小，分别揉圆后就可以了，奶黄馅完全冷却以后会变得偏硬，不容易揉圆，如果奶黄馅已经彻底冷却，可以用微波炉或隔水适当加热以后再来搓；
4、现在来揉面，面粉300克、白糖3克 、酵母3克、常温水150毫升，揉成一个软硬适中的光滑面团儿，这个过程大约要揉20分钟左右；
5、揉好后直接分成小面剂子，分别揉圆，然后盖上保鲜膜松弛10分钟左右；
6、取一块松弛好的小面团压扁，再用擀面杖擀开，中间放上奶黄馅包起来收口处捏紧实后放下面，将做好的奶黄包摆入蒸笼中先不着急蒸，让它醒发至体积的1.5倍大再上锅，发酵的时间根据温度而不同；冷水上锅，大火烧开水开后转中火蒸15分钟，蒸好以后关火并等待3分钟再揭盖，香儿浓郁的奶黄包就做好啦；
一次吃不完的放入保鲜袋，可在冰箱冷冻1-2周，早上需要吃的时候拿出来蒸一下就可以了，这款奶黄包的甜度也不是特别高，刚刚好的状态，吃起来也不会觉得腻。
早餐蒸的东西有哪些
适合早上蒸着吃的食物：馒头、花卷、鸡蛋、蒸饺、烧麦以及包子，这些都是我们早上经常吃的早餐，买了之后早上在家里直接就能够蒸着吃，非常的方便。
什么东西可以蒸来做早餐
你好，我觉得有很多东西是可以蒸着来做早餐的，你比如说我们蒸包子，馒头，饺子，蒸鸡蛋糕，等等都是蒸出来的，都是比较有营养的早餐
晚上睡前蒸一锅，起床早餐就有了！5种食材，营养好吃又省事 最近早餐都是各种饼、包子、面条。我家虽然喜欢吃面食，但是天天面食，偶尔也想换个口味。
早餐需要快手好做，清淡好吃，营养丰富。这款红豆糯米包饭，正合这几点，所以隔三岔五做一次，全家都喜欢。
这款包饭一共用到5种食材：大米、糯米、红豆、紫薯、肉松。有香有糯，有咸有甜，口感丰富，营养满满，早餐吃再适合不过了。做法更是简单，现在家家都有电饭煲，充分利用电饭煲的预约功能。晚上睡前准备好，起床早餐就有了。5种食材，营养好吃又省事！
【红豆糯米紫薯包饭】
【食材】糯米150、红豆100、大米150、紫薯、肉松。
【具作步骤】
1，红豆质地比较坚硬，无论煮粥还是煮饭，最好提前浸泡4个小时左右。浸泡过的红豆更好熟，红豆熟后的香味也会更浓郁。
2，把泡好的红豆和大米、糯米混合在一起，再次淘洗干净，然后放入臻米脱糖 养生 蒸汽饭煲的滤糖甑中，再把滤糖甑放入内胆中。
3，根据米量按滤糖甑内壁上的刻度线加水。把大米铺平，水位在大米平面以上15—20毫米处即可。
4，我做的这款包饭是打算早餐吃，所以用了预约功能。选择杂粮饭模式，预约7个小时，选择开始键，就不用管它了。
5，当然，如果不用预约，可以选择杂粮饭模式，直接选择开始键就可以蒸了。加热到沸腾后，再蒸43分钟就好。
6，看一下蒸好的红豆糯米饭，颗粒饱满，粒粒分明。吃在嘴里，又香又弹，直接吃就很美味。
7，准备一块保鲜膜，平铺在竹帘上。把蒸好的红豆糯米饭平铺在保鲜膜上，上面再铺上蒸熟的 紫薯泥（紫薯切薄片放在盘子里，再放入蒸锅，大火蒸八分钟，用勺子压成紫薯泥即可），再撒些肉松。然后用竹帘辅助着把糯米饭卷起来，尽量卷得紧一些。
8，卷好之后对半切开，就可以吃了。糯米软弹，红豆绵香，紫薯清甜，肉松香酥。早餐来一个，营养足，味道棒，老少喜欢。
【红豆糯米包饭制作小贴士】
1，糯米、大米、红豆的用量比例没有固定要求，按照自己的喜好随意搭配即可。
2，这款包饭做法百变，里面的内馅可以换成任何自己喜欢的食材，比如榨菜、油条、火腿、白糖等等都可以。
哪几种蒸糕最适合当早餐，做法简单，低脂少油健康，吃多也不怕胖呢？
哪几种蒸糕最适合当早餐，做法简单，低脂少油健康，吃多也不怕胖呢？
宅在家最让人讨厌的便是早饭也有重量，早晨不想起不想动，当懒遇到吃，重量就没有保障了。今日泰羊妈妈跟大家分享3种合适当早餐的蒸糕，作法都很简单，并且低脂肪低油身心健康，吃太多也不怕胖，那样解决了早饭难，重量涨的难题。
1、原汁原味蒸蛋糕
这是很地道的蒸蛋糕，并不是发糕便是生日蛋糕，不用发酵粉。用的是戚风蛋糕的作法，原材料、实际操作都与用烤箱做是一样的，只不过蒸出来的。蒸出来的生日蛋糕更不易上火，吃着很清新，不容易油腻感。
蒸蛋糕最重要的就是将蛋白打发好，在混和蛋白和蛋黄糊的时候尽量不必使它破乳，不然蒸出来的生日蛋糕会塌，都不容易发下去。
煮的时长一定要完成，蒸不太熟里边会黏湿，并且出模时也会坍塌，蒸锅水摆的一定要更多，假如半途打开表盖或是放水很容易导致生日蛋糕坍塌或是收缩。你们可以提前一天蒸熟，早上吃的情况下后放蒸锅上热一下。原汁原味蒸蛋糕，不蓬不陷，机构细致，口味绵软，清爽低油更加健康
2、小红豆米发糕
小红豆米发糕要用檽米、稻米、水与红豆沙制成的，既不用消磨也不需要发酵。做出来的并不是膨发多，用多少料做出来就是是多少。是把大米面和糯米粉消化吸收适量水份后，放蒸锅上煮熟的，吃着绵软，和其他类型的蒸糕相比会有点儿干，但也不会噎人。
我用的是紫粘米粉，大伙儿做的时候也可以用白色粘米粉，因为我家并没有乳白色粘米粉了。用紫粘米粉蒸出来的有股浅浅的黑米香味。这也是做了最好做的蒸糕，不用面不用发酵，不用打发鸡蛋，绵软美味
3、大米糕
大米糕和发糕是同一类别的，全是依靠发酵粉让婴儿米糊或是面浆膨发下去，从而使得蒸糕机构膨松。大米糕的做法非常简单，只需把大米面、水与发酵粉放在一起，拌匀，开展发酵，放蒸锅上煮熟就可以。大米糕吃着有一些暄软不粘牙，口感芳香，好吃不腻。假如蒸熟后吃着发粘，那很有可能是并没有煮熟。
做大米糕的时候要注意2次发酵，也不能发过了，发了得话做出的米发糕会有一股怪味，并且第一次发酵发过了会影响到二次发酵。
用稻米煮的这点心又暄又软，清爽全无油更加健康，作法特别简单在家没事干，跟大家分享3种不同的蒸糕，原材料、作法、味儿都不同。这3种蒸糕的制作基本原理与方法都不相同，吃着也是不一样的口味。你们可以根据自己的需求挑着做。
有关米的小知识：稻米味甘性平，具备补中益气、健脾开胃、益肾强志、和五脏、通血脉、聪耳清目止烦、解渴、治腹泻的作用，称称为“五谷居首”。紫糯米含丰富多样的钙、磷、铁、维生素b21、B2，具有很好的滋补养生功效，被人们称为“补血补气米”、“长命米”。
早餐哪些食物蒸着吃有营养
合适早晨蒸着吃的东西
翡翠玉水饺。
食物:小麦面粉，西兰花，牛羊肉。 “ 春天是小孩长高的时候，加强锻炼，多吃含钙高的食物，西兰花、牛羊肉都是有协助。思忖着干了一款碧绿色的水饺，应用了菜汁和面，肥肥的小腹和均匀的皱褶，热呼呼的端上菜，看见就要人心头愉快，美形美貌确实讨喜，让它唤起初春的味觉吧。水饺，应用了烫面，注重的是皮薄馅大，轻柔的表皮兜满包馅，口味嫩白绵软。 ”
红薯馒头。
食物:地瓜，小麦面粉。 “ 很久没蒸馒头了，从家乡代回家了地瓜也有一堆 ，想说做下红薯馒头吃点。 ”
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火腿花卷。
食物:小麦面粉，香肠。 “ 北京，大年初二是走娘家的生活。2020年在娘家人住了二天，每一餐饭的正餐都没离去我最爱的面点。母亲了解我喜欢吃面点，早已备好啦等我回家。以前报名参加电台直播时，节目主持人曾问我还的煮饭本事是与生俱来的还是后天性学习培训的，我果断地回应说，“这一点肯定是基因遗传了我的妈妈的”。母亲的手非常巧，我儿时，母亲剪个窗花，做件衣服裤子，缝双鞋都轻轻松松。
苦荞馍馍。
食物:小麦面粉，苦荞麦粉。 “ 小麦面粉中天赋加点苦荞粉，大量口感 ”
绿豆沙袋。
食物:普通面粉，酵母菌。 “ 家中有点儿隔了年的绿豆，恰好制成绿豆馅，来蒸点芝麻汤圆 ”
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水蒸蛋。
食物:生鸡蛋，冷水。 “ 滑溜嫩嫩水蒸蛋，吃起来非常具备成就感。 新春佳节18天暑假里，前9天持续每天早上换着花式给孩子做蒸鸡蛋，每日小孩都是吃个光溜，看见小孩吃得开心，作母亲的也十分开心。 ”
香菇木耳烧麦。
食物:平菇，木耳，檽米，水，饺皮，肉馅。 “ 喜爱烧麦的口味，没有棕子的油腻感，吃上一个也不会消化不良，针对喜欢檽米的老大家特别适合呢。 ”
早餐糕点怎样做，蒸一蒸就好了，丰富味美，家人也喜欢呢？
早餐糕点怎样做，蒸一蒸就好了，丰富味美，家人也喜欢呢？
天气炎热，早餐糕点简单做，蒸一蒸就好了，丰富多彩也味美，亲人也喜欢。夏日气温，早上也感觉热，早餐不轻易将就，蒸一蒸，煮一煮，有糕点、蔬菜水果、干果、牛乳、生鸡蛋，简易也丰富多彩的早餐，蒸一蒸，煮一煮就好了，丰富多彩味美，亲人也喜欢。
家里有学生们早餐不马虎，一般生鸡蛋、牛乳，豆桨、小米汤，这种简单易做的早餐可给予蛋白、钙、铁等多种多样营养元素，蔬菜水果煮一煮拌匀就可以，可补充营养元素，口味淡也营养成分。
这一款早餐简单易做，蒸一蒸起锅，甘甜味美，小孩连吃三个。早餐中拥有糕点或者中式点心正餐，再配搭生鸡蛋、蔬菜水果、健康饮品，简易丰富多彩的早餐就好了，这一款早餐是紫薯发糕，蒸一蒸起锅，甘甜味美，刚出锅孩子吃三个，一起来看看吧。
紫薯发糕：发糕预拌粉300克、辅材包8克、白砂糖50克、冷水340克、紫薯粉适当、不植物油适当。早餐配搭：油麦菜、生鸡蛋、淮山药、干果、牛乳。
第1步
将冷水340克与白砂糖50克调均匀，还可以用老红糖，如必须加上果蔬粉或菜泥能用白砂糖，那样才能够表明出它颜色；果蔬粉能够给糕点提色提鲜，小朋友们也喜欢；
第2步
添加发糕预拌粉拌匀；发糕预拌粉是自发粉，无需加上泡打粉和酵母粉；发糕制成品，柔美筋道，比制做馒头包子简易，换一换口感也不错；
第3步
拌匀后边糊较为稠厚，夏季温室大棚发醇，12钟头-15钟头，夜里下班了进家拌好，保鲜袋盖上，第二天早上蒸制，早餐能方便的进行了；
第4步
发醇以后，面浆展现泡沫状，添加辅材包和紫薯粉拌匀；还可以添加果干拌匀蒸制，或是黑芝麻粉皆可；锅中烧开水，小盘子中涮油，添加婴儿米糊八分满，走红蒸制15min；还可以用一次性纸杯，或用磨具，大磨具一次倒进婴儿米糊的必须蒸制三十分钟，一次性纸杯或小碗蒸15min，木筷插进糕点正中间，无粘物即熟；
蒸制发糕的与此同时，能够与此同时蒸制生鸡蛋、淮山药，另出锅煮好好菜，备好牛乳和干果，简易且丰富多彩的早餐是否非常好呢？餐厅厨房小技巧：发糕预拌粉必须发醇12个小时之上，蒸制制成品才会更极致。
早餐的新吃法，只要晚上蒸一锅早起就能直接吃的食物是啥？
现在生活水平提高了，就连早餐都变得丰富起来，基本上只有你想不到，没有吃不到的早餐。不过外面卖的早餐再好，还是没有自己家做好的健康有营养。因此自己一直都坚持在家做早餐，基本家人也都不喜欢去外面买着吃，造成这个现象的主要问题，还是自己经常给家人换着花样做早餐，基本上不让家人天天就只吃那几样，这样再好吃的早餐也会吃腻的。
今天就推荐一款早餐，基本上都是前一天晚上提前做好，第二天简单一热，就可以了。它就是糯米蛋，里面放上自己喜欢吃的肉、蔬菜等，简单搅拌下，放到蒸笼里，蒸熟就可以了。做出来的糯米蛋超级好吃，关键是味道鲜美，营养还丰富，满足一天的营养需求。
【菜品】： 五彩糯米蛋
【配料】：生咸鸭蛋八个、糯米小半碗、火腿肠一根、玉米粒一把、豌豆粒一把、胡萝卜一根、生抽两勺、老抽小半勺、料酒一勺、白糖一勺、锡纸一张
【烹饪步骤】：
1、糯米需要浸泡的时间比较长，所以要事先将糯米用清水淘洗两遍后，放到清水里浸泡三个小时以上，期间可以换水一两次就行。
2、在糯米浸泡的时候，我们准备下其它的食材。胡萝卜洗净去皮后，切丁；选择自己喜欢吃的火腿肠，去掉外包装后，将火腿肠切条后，改刀切丁；玉米粒和豌豆粒提前从冰箱冷冻室取出，正常化冻后，放到开水里，焯水两分钟后，捞出过凉水，控水待用。
3、糯米吸足水分后，捞出，控下水后，倒在大点的容器里，然后将备好的胡萝卜丁、火腿肠丁、豌豆粒和玉米粒都倒进糯米里，先用勺子简单拌均匀。
4、接着就是调味了。依次向里面倒入适量的生抽、老抽、白砂糖以及食用盐等调味品，每种调味品的用量没有确定的用量，根据自己的口味来就行。调味品都倒进去后，用勺子拌均匀后，放到一边，给它们充足的入味时间。
5、根据自己家吃饭的人数准备生咸鸭蛋。准备的咸鸭蛋放到清水里，用小刷子轻轻地刷干净鸭蛋壳，将鸭蛋清洗干净。然后轻轻地敲开鸭蛋的尖头，在处理的时候，动作要轻柔，不要将蛋壳开得太大，直接将蛋白倒出来就行，蛋黄留在蛋壳里。
6、糯米馅料腌制入味后，就用小勺子将糯米馅料填满鸭蛋壳里，替代蛋白的地方。切记不要填的太满。大约八分满就行。填上馅料后，也不要用勺子去按压，要不然里面的蛋黄就被压碎了，蒸出来后，蛋黄就不成个了。不过要是自己不喜欢整个的蛋黄的话，可以按压。
7、准备一张锡纸，将它裁剪成八小张，然后用锡纸将弄好的鸭蛋包裹严实。包裹好的鸭蛋一定要控制好方向，开口处朝上。切记不要放反了，要不然馅料都出来了。用锡纸包裹好后，用手稍微使点劲，将锡纸更好地紧贴在蛋壳上。
8、在包裹锡纸前，将蒸锅加水，大火烧水。等水烧开后，将包好的五彩糯米蛋放到蒸笼里，盖上锅盖，调成中小火，继续蒸上一个小时就好了。
9、蒸好后，将蒸笼连同糯米蛋放到冷却架上，等温度不烫手了，就将锡纸一张张剥开，将里面的五彩糯米蛋取出来，放到干净的盘子里，就可以端上餐桌和家人一起享用了。
软糯好吃的五彩糯米蛋就做好了，早餐搭配上一碗营养粥，就是一顿丰富的早餐，营养全面，口感俱佳，绝对好吃的停不下来。不过糯米吃多了，容易不消化，所以好吃也不要太贪。
【烹饪小贴士】：
1、鸭蛋壳开口要控制好，不要太大，也不要太小，大小大约一元硬币大小差不多。
2、现在夏季温度比较高，五谷杂粮等都很容易生虫子，所以夏季在购买糯米的时候，要少买点，用多少买多少最好了。买多的糯米一定要放到密封罐里，做好防潮防虫的准备。
3、买来的生鸭蛋，保存很重要。保存的时候，要将鸭蛋的小头朝下，这样可以防止微生物入侵蛋黄，蛋黄可以很好的贴合在气室，防止一切入侵。
4、糯米蛋除了选用这些食材，我们也可以搭配一些肉类等，这样口味会更加丰富。每次做调换下食材的搭配，就会做出不一样的糯米蛋，这样家人什么时候吃都不腻了。
