黑全麦粉和黑麦粉不一样。黑全麦粉的原料是整粒黑小麦，不除去麸皮和胚芽，含有大量的膳食纤维和矿物质。黑全麦粉则是将包括黑麦在内的多种粗粮磨成粉。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
全麦面粉和黑全麦面粉的区别 全麦面粉和黑全麦面粉的不同之处
1、原料不同：黑全麦粉的原料是整粒黑小麦，不除去麸皮和胚芽；全麦粉的原料是整粒小麦。
2、产品标准不同：黑全麦粉没有对应的国家标准，只有生产企业备案的食品安全企业标准，如Q/PLJⅩ0001S-2020《黑小麦全麦粉》；全麦粉对应的国家标准是粮食行业标准，即LS/T3244-2015《全麦粉》。
3、微量元素含量不同：黑全麦粉富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，其中硒元素是普通小麦的3倍以上；全麦粉相对黑全麦粉微量元素含量较少。
黑麦粉和全麦粉有区别吗
1.黑麦粉和全麦粉有区别的，全麦粉是指面粉中没有添加增白剂(过氧化苯甲酸)和增筋剂(嗅酸钾)的原色原味面粉。
2.也就是投入多少重量的小麦产出多少重量的含有麦麸的面粉。
3.黑麦粉指的是用黑色小麦打成的面粉，在中国栽培于北方山区或在较寒冷地区。
4.黑麦耐寒能力很强，较耐旱，对土壤要求不严。
5.面粉是一种由小麦磨成的粉状物。
6.按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
7.面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
黑全麦粉和黑小麦粉一样吗？
黑全麦粉和黑小麦粉不完全相同，虽然它们都是用全麦制成的，但是它们的来源和粉末的颜色略有不同。
黑小麦粉是由种植在土耳其和俄罗斯的一种叫做黑麦的谷物制成的。它具有深棕色或黑色的粉末颜色，因其含有黑麦壳层（糠皮）的残留物。
黑全麦粉来源于以全麦制成的面包，麦芽，啤酒芝士和其它发酵的粮食制品等。它的颜色比黑小麦粉稍浅，因为它的制作过程通常会去除麦壳和糠皮层。
这两种粉对于健康都有很多好处，但它们的颜色和营养成分略有不同。
全麦粉和黑全麦粉的区别
可能很多小伙伴会在购买面粉或者制作面包和蛋糕的时候会听说过全麦粉和黑全麦粉，但是对于全麦粉和黑全麦粉的区别并不是太清楚，下面一起来了解一下吧。
全麦粉和黑全麦粉的区别
全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同。黑全麦粉指的是是用黑小麦加工而成的面粉，其富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，其中硒元素是普通小麦的3倍以上，但是黑麦面粉中形成麸质的蛋白质含量低。
小麦的简介
小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦是禾本科植物，在全世界都有比较广泛的种植。小麦的种类有很多，其主要的分类方法包括按皮色、小麦籽粒的粒质以及播种季节分类，其中，按照小麦籽粒皮色的不同，可将小麦分为红皮小麦和白皮小麦，简称为红麦和白麦；按照籽粒粒质的不同，小麦可以分为硬质小麦和软质小麦，简称为硬麦和软麦；按照播种季节的不同，可将小麦分为春小麦和冬小麦。
黑麦粉和全麦粉有区别吗
黑麦面粉是选自优质黑小麦，采用先进制粉工艺加工而成的面粉，其富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，其中硒元素是普通小麦的3倍以上。长期食用黑麦面粉制品能提高免疫力，对便秘具有一定的食疗作用。黑麦制成的面包与普通面包不同，黑麦面包的结构紧密并且湿度大。普通面包在食用后会很快被分解，而黑麦面包分解的速度相对要慢很多，只需要较少的胰岛素就能保持人体血液的平衡，因此多吃黑麦面包可以达到预防糖尿病的目的。全谷粒黑麦含有木质素成分，在体内转变成肠内脂，一种雌激素样分子，能够降低乳腺癌的发病率。黑麦粉的种类：黑麦粉可分为粗麦粉或细黑麦粉、中等黑麦粉和深色黑麦粉。黑麦混合粉是在磨粉机中将一定比例的黑麦粉和高筋面粉混合而成的。混合粉中黑麦粉对高筋面粉的比例通常为25%-40%，确切的使用量与当地的要求和所制作的面包的类型有关，所以，面包师必须判断混合物的恰当的比例。黑麦的主要成分和特性：黑麦与小麦的特性非常不同，黑麦粉中面筋蛋白质很少
黑麦粉跟全麦粉区别
黑全麦粉和全麦粉都很适合减肥，几乎没有差别。
全麦粉和黑麦粉的热量都不高，都适合减肥，没有谁更适合的说法。想减肥，需要选择利于减脂的食物摄入模式，要从食物选择、烹调方式、进食方式、食物搭配多方面考虑。
减肥是一个复杂的过程，受到运动、饮食、作息、个人体质等多种因素的影响。不能仅依靠饮食调节，还要通过合理运动才能更好实现减脂的目的。
减肥的食物科学方法
1、食物选择：富含丰富蛋白质的食物，如鸡胸肉、鸡蛋白、脱脂牛奶等；富含丰富维生素的蔬菜，如菠菜、小白菜、生菜、紫甘蓝、西兰花、黄瓜等；升糖指数较低、富含丰富维生素的新鲜水果，如猕猴桃、柠檬、西柚、葡萄等；碳水化合物含量较低的主食，如全麦食品等。
2、烹调方式：少油、少盐、少调味品、少加工程序，尽量选择清蒸、清水煮的方式将食物做熟。
3、进食方式：少食多餐，放慢进食速度，充分咀嚼食物。
4、食物搭配：保持蔬菜水果、主食、肉类、奶类的全面摄入。
黑麦和全麦有啥区别
黑麦和全麦的区别有:成分不同、颜色不同、用途不同、热量不同。
黑全麦面粉中蛋白质含量低，不能制作面筋，而全麦面粉是由整个小麦粒磨合之后形成的面粉，矿物质元素含量较高。在选择面粉制作食物时不要只使用黑麦面粉，应该加适量黑麦面粉与其他面粉搭配使用。制作出的食物口感和风味效果更佳。
成分不同
全麦来源于小麦，是由小麦直接研磨成粉，指一整个小麦种子，包含有麦麸、胚芽、胚乳等，没有进行深加工。黑麦是由黑小麦加工而成的，需要去除外皮部分，是不含有麦麸的。
颜色不同
全麦颜色一般为灰色或灰褐色，而黑麦则是浅褐色或褐色，颜色更深一些
用途不同
全麦常用于制作面包等烘焙食品，也适合制作一些面点，例如馒头、包子、大饼等。黑麦则常用于酿造啤酒，也可以作为动物饲料，在烘焙中也会被使用。
热量不同
和黑麦相比，全麦的热量更低一些，很适合减肥的人群食用。
黑麦是不是全麦面粉
黑麦和全麦的区别是来源不同、颜色不同、用途不同、热量不同。
1、来源不同
黑麦是由黑小麦加工而成的，需要去除外皮部分，是不含有麦麸的。全麦来源于小麦，是由小麦直接研磨成粉，指一整个小麦种子，包含有麦麸、胚芽、胚乳等，没有进行深加工。
2、颜色不同
黑麦是浅褐色或褐色，颜色更深一些。全麦颜色一般为灰色或灰褐色。
3、用途不同
黑麦常用于酿造啤酒，也可以作为动物饲料，在烘焙中也会被使用。全麦常用于制作面包等烘焙食品，也适合制作一些面点，例如馒头、包子、大饼等。
4、热量不同
黑麦热量每100克有370大卡，和黑麦相比，全麦的热量更低一些，适合减肥的人群食用。
黑麦粉跟全麦粉区别
全麦面包和黑麦面包的区别在于使用的原料不同。
前者使用的小麦粉，后者使用的是黑麦粉，成品面包的颜色和食用口感也是不一样的。全麦面粉在生活中很常见，需要注意的是，全麦面粉可以分为两种：带麸皮和不带麸皮，颜色和小麦的颜色大致相似。
其实，全麦面粉可以看成粗粮的衍生产品，质感较粗，有着浓郁的麦香味。这种面粉的特点是保留了小麦的麸皮和麦胚，做出来的全麦面包颜色多是浅褐色，有着较为粗糙的质地。正常情况下，在面包表面肉眼能看到一些微微凸起的粒状物，有着浓郁的麦香味。
黑麦（学名：Secale cereale L.）是禾本科，黑麦属一年或越年生草本植物。秆丛生，高可达100厘米，叶鞘常或被白粉；叶舌顶具细裂齿；叶片下面平滑，上面边缘粗糙。
全麦谷粒主要分为三层，包括最外层的麸皮，及内层的胚芽和内胚子。三部份当中，麸皮含最丰富的纤维素，入口粗糙；谷粒经打磨，去掉外皮后，制成入口幼滑但低纤维的精制五谷类产品，例如白饭，面粉等等。
黑麦面粉和全麦面粉区别
每天家庭主妇都会为一日三餐操碎了心，每顿饭都要提前研究好。早饭是一个需要能量的时刻。如果起晚了可以选择面包与牛奶，面包分为全麦、黑麦等等，黑麦和全麦的区别有哪些?每一种面包的食料都是不同的，如果喜欢吃面包的话，可以每天换着吃，当然除了牛奶面包，也可以加个蛋或者是蔬菜什么的，那么营养就相当丰富了。

全麦面包

材料为小麦，不经漂白，颗粒也较粗。制作过程也没添加色素及其他人工添加剂，含纤维丰富，有助解决便秘的都市病。全麦面包用全麦粉制造，不经漂白，更符合天然饮食之道。全麦面包的纤维量确胜人一筹，差不多是同分量白面包的3倍。含碳水化合物食物若含纤维，有利稳定血糖，不会大上大落。

黑麦面包
为全黑麦粉制作，裸麦/黑麦黑麦面包可以算是全麦面包的一种。裸麦与小麦和大麦是好朋友，据说其祖先是生长在小麦与大麦附近的野草，与小麦一起收割时培植而成。有很强的生命力，能在寒冬和乾燥的地方生长。产地主要在中欧和东欧，多用於制面包、酿酒或做饲料等。说明：真正的全麦面包外观呈浅褐色或浅咖啡色，断口的蜂窝状比较明显，有很浓郁的麦香，口感比较粗糙不松软，但咀嚼的时候会觉得更真实、更自然。
全麦面包和一般面包有什么区别
全麦面包是用全麦粉代替了部分面粉烤制出的面包，由于含有麦麸，比较粗糙，颜色也不白，其优点是容易消化，不易引起便秘等问题。与普通面包相比，全麦面包消化吸收的时间较长，因此能量释放就比一般面包来得持久。全麦食品的营养也比精制面粉制成的食品丰富(比如维生素B族)。全麦面包拥有丰富的纤维。高纤维食物比较容易填饱肚子，让人比较快产生饱足感，间接减少摄取量，减低热量的吸收。也就是说，同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助健美，因为全麦面包纤维高，容易饱，不会一个接一个吃，停不了口，比较容易达到减肥效果。
营养健康的面包推荐
1、俄罗斯大列巴对于日常可以买到的面包，俄罗斯大列巴是首选，其中脂肪含量非常低，而膳食纤维又很丰富，非常适合平时吃得太好的人。
2、黑麦面包黑麦面包与全麦面包一样，是最为健康的面包之一。含有丰富膳食纤维，可以帮助排毒清肠，还能让人较快产生饱腹感，间接减少摄取量，从而有助减肥。由黑麦制成的面包相对全麦面包还有低糖、高钙、富含硒的特点。质地越粗糙，尤其具有粒状麦麸的面包越有营养。
3、法棍正宗的法棍原料很简单，只有4种：面粉、水、酵母和盐，不加入一点油和糖，热量较低，是很健康的选择。口感上外皮松脆，内里松软，往往被作为主食食用。
4、意大利面包仅仅在面粉中加入一点盐发酵而成的意大利面包，不含任何糖分和脂肪，是较为健康的选择。口感上较为清淡，不咸不甜。意大利人习惯将这种面包从中间切开，加入一点火腿，就是一个不错的三明治了。
全麦面粉和黑全麦面粉的区别 全麦面粉和黑全麦面粉的不同之处
1、原料不同：黑全麦粉的原料是整粒黑小麦，不除去麸皮和胚芽；全麦粉的原料是整粒小麦。
2、产品标准不同：黑全麦粉没有对应的国家标准，只有生产企业备案的食品安全企业标准，如Q/PLJⅩ0001S-2020《黑小麦全麦粉》；全麦粉对应的国家标准是粮食行业标准，即LS/T3244-2015《全麦粉》。
3、微量元素含量不同：黑全麦粉富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，其中硒元素是普通小麦的3倍以上；全麦粉相对黑全麦粉微量元素含量较少。
黑麦粉和全麦粉有区别吗
1.黑麦粉和全麦粉有区别的，全麦粉是指面粉中没有添加增白剂(过氧化苯甲酸)和增筋剂(嗅酸钾)的原色原味面粉。
2.也就是投入多少重量的小麦产出多少重量的含有麦麸的面粉。
3.黑麦粉指的是用黑色小麦打成的面粉，在中国栽培于北方山区或在较寒冷地区。
4.黑麦耐寒能力很强，较耐旱，对土壤要求不严。
5.面粉是一种由小麦磨成的粉状物。
6.按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
7.面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
黑全麦粉和黑小麦粉一样吗？
黑全麦粉和黑小麦粉不完全相同，虽然它们都是用全麦制成的，但是它们的来源和粉末的颜色略有不同。
黑小麦粉是由种植在土耳其和俄罗斯的一种叫做黑麦的谷物制成的。它具有深棕色或黑色的粉末颜色，因其含有黑麦壳层（糠皮）的残留物。
黑全麦粉来源于以全麦制成的面包，麦芽，啤酒芝士和其它发酵的粮食制品等。它的颜色比黑小麦粉稍浅，因为它的制作过程通常会去除麦壳和糠皮层。
这两种粉对于健康都有很多好处，但它们的颜色和营养成分略有不同。
全麦粉和黑全麦粉的区别
可能很多小伙伴会在购买面粉或者制作面包和蛋糕的时候会听说过全麦粉和黑全麦粉，但是对于全麦粉和黑全麦粉的区别并不是太清楚，下面一起来了解一下吧。
全麦粉和黑全麦粉的区别
全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同。黑全麦粉指的是是用黑小麦加工而成的面粉，其富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，其中硒元素是普通小麦的3倍以上，但是黑麦面粉中形成麸质的蛋白质含量低。
小麦的简介
小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦是禾本科植物，在全世界都有比较广泛的种植。小麦的种类有很多，其主要的分类方法包括按皮色、小麦籽粒的粒质以及播种季节分类，其中，按照小麦籽粒皮色的不同，可将小麦分为红皮小麦和白皮小麦，简称为红麦和白麦；按照籽粒粒质的不同，小麦可以分为硬质小麦和软质小麦，简称为硬麦和软麦；按照播种季节的不同，可将小麦分为春小麦和冬小麦。
黑麦粉和全麦粉有区别吗
黑麦面粉是选自优质黑小麦，采用先进制粉工艺加工而成的面粉，其富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，其中硒元素是普通小麦的3倍以上。长期食用黑麦面粉制品能提高免疫力，对便秘具有一定的食疗作用。黑麦制成的面包与普通面包不同，黑麦面包的结构紧密并且湿度大。普通面包在食用后会很快被分解，而黑麦面包分解的速度相对要慢很多，只需要较少的胰岛素就能保持人体血液的平衡，因此多吃黑麦面包可以达到预防糖尿病的目的。全谷粒黑麦含有木质素成分，在体内转变成肠内脂，一种雌激素样分子，能够降低乳腺癌的发病率。黑麦粉的种类：黑麦粉可分为粗麦粉或细黑麦粉、中等黑麦粉和深色黑麦粉。黑麦混合粉是在磨粉机中将一定比例的黑麦粉和高筋面粉混合而成的。混合粉中黑麦粉对高筋面粉的比例通常为25%-40%，确切的使用量与当地的要求和所制作的面包的类型有关，所以，面包师必须判断混合物的恰当的比例。黑麦的主要成分和特性：黑麦与小麦的特性非常不同，黑麦粉中面筋蛋白质很少
黑麦粉跟全麦粉区别
黑全麦粉和全麦粉都很适合减肥，几乎没有差别。
全麦粉和黑麦粉的热量都不高，都适合减肥，没有谁更适合的说法。想减肥，需要选择利于减脂的食物摄入模式，要从食物选择、烹调方式、进食方式、食物搭配多方面考虑。
减肥是一个复杂的过程，受到运动、饮食、作息、个人体质等多种因素的影响。不能仅依靠饮食调节，还要通过合理运动才能更好实现减脂的目的。
减肥的食物科学方法
1、食物选择：富含丰富蛋白质的食物，如鸡胸肉、鸡蛋白、脱脂牛奶等；富含丰富维生素的蔬菜，如菠菜、小白菜、生菜、紫甘蓝、西兰花、黄瓜等；升糖指数较低、富含丰富维生素的新鲜水果，如猕猴桃、柠檬、西柚、葡萄等；碳水化合物含量较低的主食，如全麦食品等。
2、烹调方式：少油、少盐、少调味品、少加工程序，尽量选择清蒸、清水煮的方式将食物做熟。
3、进食方式：少食多餐，放慢进食速度，充分咀嚼食物。
4、食物搭配：保持蔬菜水果、主食、肉类、奶类的全面摄入。
黑麦和全麦有啥区别
黑麦和全麦的区别有:成分不同、颜色不同、用途不同、热量不同。
黑全麦面粉中蛋白质含量低，不能制作面筋，而全麦面粉是由整个小麦粒磨合之后形成的面粉，矿物质元素含量较高。在选择面粉制作食物时不要只使用黑麦面粉，应该加适量黑麦面粉与其他面粉搭配使用。制作出的食物口感和风味效果更佳。
成分不同
全麦来源于小麦，是由小麦直接研磨成粉，指一整个小麦种子，包含有麦麸、胚芽、胚乳等，没有进行深加工。黑麦是由黑小麦加工而成的，需要去除外皮部分，是不含有麦麸的。
颜色不同
全麦颜色一般为灰色或灰褐色，而黑麦则是浅褐色或褐色，颜色更深一些
用途不同
全麦常用于制作面包等烘焙食品，也适合制作一些面点，例如馒头、包子、大饼等。黑麦则常用于酿造啤酒，也可以作为动物饲料，在烘焙中也会被使用。
热量不同
和黑麦相比，全麦的热量更低一些，很适合减肥的人群食用。
黑麦是不是全麦面粉
黑麦和全麦的区别是来源不同、颜色不同、用途不同、热量不同。
1、来源不同
黑麦是由黑小麦加工而成的，需要去除外皮部分，是不含有麦麸的。全麦来源于小麦，是由小麦直接研磨成粉，指一整个小麦种子，包含有麦麸、胚芽、胚乳等，没有进行深加工。
2、颜色不同
黑麦是浅褐色或褐色，颜色更深一些。全麦颜色一般为灰色或灰褐色。
3、用途不同
黑麦常用于酿造啤酒，也可以作为动物饲料，在烘焙中也会被使用。全麦常用于制作面包等烘焙食品，也适合制作一些面点，例如馒头、包子、大饼等。
4、热量不同
黑麦热量每100克有370大卡，和黑麦相比，全麦的热量更低一些，适合减肥的人群食用。
黑麦粉跟全麦粉区别
全麦面包和黑麦面包的区别在于使用的原料不同。
前者使用的小麦粉，后者使用的是黑麦粉，成品面包的颜色和食用口感也是不一样的。全麦面粉在生活中很常见，需要注意的是，全麦面粉可以分为两种：带麸皮和不带麸皮，颜色和小麦的颜色大致相似。
其实，全麦面粉可以看成粗粮的衍生产品，质感较粗，有着浓郁的麦香味。这种面粉的特点是保留了小麦的麸皮和麦胚，做出来的全麦面包颜色多是浅褐色，有着较为粗糙的质地。正常情况下，在面包表面肉眼能看到一些微微凸起的粒状物，有着浓郁的麦香味。
黑麦（学名：Secale cereale L.）是禾本科，黑麦属一年或越年生草本植物。秆丛生，高可达100厘米，叶鞘常或被白粉；叶舌顶具细裂齿；叶片下面平滑，上面边缘粗糙。
全麦谷粒主要分为三层，包括最外层的麸皮，及内层的胚芽和内胚子。三部份当中，麸皮含最丰富的纤维素，入口粗糙；谷粒经打磨，去掉外皮后，制成入口幼滑但低纤维的精制五谷类产品，例如白饭，面粉等等。
黑麦面粉和全麦面粉区别
每天家庭主妇都会为一日三餐操碎了心，每顿饭都要提前研究好。早饭是一个需要能量的时刻。如果起晚了可以选择面包与牛奶，面包分为全麦、黑麦等等，黑麦和全麦的区别有哪些?每一种面包的食料都是不同的，如果喜欢吃面包的话，可以每天换着吃，当然除了牛奶面包，也可以加个蛋或者是蔬菜什么的，那么营养就相当丰富了。

全麦面包

材料为小麦，不经漂白，颗粒也较粗。制作过程也没添加色素及其他人工添加剂，含纤维丰富，有助解决便秘的都市病。全麦面包用全麦粉制造，不经漂白，更符合天然饮食之道。全麦面包的纤维量确胜人一筹，差不多是同分量白面包的3倍。含碳水化合物食物若含纤维，有利稳定血糖，不会大上大落。

黑麦面包
为全黑麦粉制作，裸麦/黑麦黑麦面包可以算是全麦面包的一种。裸麦与小麦和大麦是好朋友，据说其祖先是生长在小麦与大麦附近的野草，与小麦一起收割时培植而成。有很强的生命力，能在寒冬和乾燥的地方生长。产地主要在中欧和东欧，多用於制面包、酿酒或做饲料等。说明：真正的全麦面包外观呈浅褐色或浅咖啡色，断口的蜂窝状比较明显，有很浓郁的麦香，口感比较粗糙不松软，但咀嚼的时候会觉得更真实、更自然。
全麦面包和一般面包有什么区别
全麦面包是用全麦粉代替了部分面粉烤制出的面包，由于含有麦麸，比较粗糙，颜色也不白，其优点是容易消化，不易引起便秘等问题。与普通面包相比，全麦面包消化吸收的时间较长，因此能量释放就比一般面包来得持久。全麦食品的营养也比精制面粉制成的食品丰富(比如维生素B族)。全麦面包拥有丰富的纤维。高纤维食物比较容易填饱肚子，让人比较快产生饱足感，间接减少摄取量，减低热量的吸收。也就是说，同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助健美，因为全麦面包纤维高，容易饱，不会一个接一个吃，停不了口，比较容易达到减肥效果。
营养健康的面包推荐
1、俄罗斯大列巴对于日常可以买到的面包，俄罗斯大列巴是首选，其中脂肪含量非常低，而膳食纤维又很丰富，非常适合平时吃得太好的人。
2、黑麦面包黑麦面包与全麦面包一样，是最为健康的面包之一。含有丰富膳食纤维，可以帮助排毒清肠，还能让人较快产生饱腹感，间接减少摄取量，从而有助减肥。由黑麦制成的面包相对全麦面包还有低糖、高钙、富含硒的特点。质地越粗糙，尤其具有粒状麦麸的面包越有营养。
3、法棍正宗的法棍原料很简单，只有4种：面粉、水、酵母和盐，不加入一点油和糖，热量较低，是很健康的选择。口感上外皮松脆，内里松软，往往被作为主食食用。
4、意大利面包仅仅在面粉中加入一点盐发酵而成的意大利面包，不含任何糖分和脂肪，是较为健康的选择。口感上较为清淡，不咸不甜。意大利人习惯将这种面包从中间切开，加入一点火腿，就是一个不错的三明治了。
