青茶的主要品种有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙和武夷岩茶。
安溪铁观音是青茶中的极品，位列中国十大名茶。
凤凰水仙又可以分为单丛、浪菜、水仙三个级别，武夷岩茶又有大红袍、水仙茶、肉桂茶等品种。
青茶是一类经过轻微发酵的茶叶，主要分为以下几种：
1. 龙井茶：产于杭州龙井山区，是中国十大名茶之一，味道鲜爽香甜。
2. 立顿茶：产于福建福鼎，又称福鼎白茶，色泽金黄，汤色清澈，口感清香回甘。
3. 碧螺春：产于江苏苏州，外形细嫩匀整，色泽翠绿，口感清爽。
4. 安吉白茶：产于浙江安吉，有“茶中翡翠”之称，汤色清澈明亮，味道鲜爽清甜。
5. 焦茶：产于福建武夷山区，味道浓郁淳厚，有独特的炭焙香气。
6. 功夫茶：也称红茶，是广东茶文化的代表，口感醇厚。
7. 铁观音：产于福建武夷山区，是中国十大名茶之一，有浓郁丰满的果香和肉桂香。
8. 乌龙茶：是中度发酵的茶叶，有兰花香、淡淡的果香或蜜香等不同风味。
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“青茶都有什么茶”主要包括：安溪铁观音、凤凰水仙、大红袍、武夷岩茶、台湾乌龙、冻顶乌龙、黄金桂、广东乌龙、闽南乌龙、本山、乌龙红茶、罗汉沉香、安溪铁观音、凤凰水仙、大红袍、武夷岩茶、台湾乌龙、冻顶乌龙、黄金桂、广东乌龙、闽南乌龙、本山、乌龙红茶、罗汉沉香，并且大部分用户都认为安溪铁观音更好。
安溪铁观音 铁观音是福建乌龙茶中极品之一。
福建乌龙茶主要分为闽北和闽南两大产区。
闽北以武夷岩茶为代表，闽南则以安溪茶为代表。
安溪茶中又以铁观音为上品。
凤凰水仙 是产于广东潮安凤凰乡的条
大红袍 大红袍是青茶的一种，很多人都喜欢用它泡茶，它的口感独特香气馥郁，长期饮用大红袍能够起到保健的作用，还有着消除疲劳、增加免疫力等功效。
武夷岩茶 武夷岩茶，又称酽茶，产于福建武夷山，是乌龙茶的始祖，早在10世纪以前就闻名于世。
在宋、元、明、清各朝，武夷岩茶都被列为“贡茶”，明末清初传到欧洲，清代康熙年间大量运销英国，深受赞美。
4. 台湾乌龙 虽说青茶最初产自于福建，不过后来经过发展和传播，在台湾也有成品茶叶的存在，而且台湾乌在制茶工艺上做出相应的改变，既有轻发酵乌龙也有重发酵乌龙，代表茶叶种类有冻顶乌龙茶、金萱茶、阿里山茶等，产自于台湾地区的青茶从茶性方面来看为中性茶，冲泡后的茶汤滋味香甜。
冻顶乌龙 冻顶乌龙也是青茶的一个品种，被人们称为茶中圣品，茶色也是金黄的，香味浓郁，口感令人回味无穷，饮用冻顶乌龙能够起到生津止渴、改善皮肤过敏等作用。
黄金桂 黄金桂有着一早二奇的称号，用黄金桂泡出来的茶特别的香，茶的颜色也是金黄色的，平时用黄金桂泡茶喝，能够起到提神益思、美容养颜、抗衰老等多种功效。
广东乌龙 广东乌龙但从字面上就能得知，这是一种产自于广东一带的青茶，主要分布在潮安、汕头等地，从茶叶品种可以得知，有凤凰水仙、凤凰单丛等茶叶，成品茶叶主要以当地栽种的优质茶树为原料，通过复杂的工艺制成，以优良的品质而受到人们的喜爱，经常被用来冲泡工夫茶。
闽南乌龙 青茶其实就是乌龙茶的一种，由于茶叶的种类较多，通常会按照地域进行区分，青茶的主要产地在福建省，根据具体的地理位置可分为闽南乌龙和闽北乌龙，闽南乌龙茶的代表品种有安溪铁观音、本山茶、闽南水仙茶菜等，成品茶叶的发酵程度较轻，冲泡出的茶汤滋味比较清新淡雅。
本山:本山原产于安溪西坪镇，与铁观音近亲，但生长势与适应性均比铁观音强，成茶品质好的与铁观音相近似。
外形条索尚肥壮，紧结，较沉重，叶梗红亮，细瘦整齐，尾部稍大，竹子节明显，色泽乌润呈熟透的香蕉皮色，具有青蒂绿腹红点的特点。
4. 乌龙红茶 乌龙红茶是通过现代技术制成的新品种青茶，主要以优质小种乌龙茶树为原料，采用红茶的制茶方式得来，散发出浓烈的蜂蜜香气，冲泡饮用时，既有红茶的甘甜，也有青茶独有的重喉韵和回甘的滋味。
5. 红乌龙 红乌龙经常被误认为是红茶，但这其实是一种结合青茶和红茶特色创之而来的特色茶叶，属于重发酵、重烘焙的
罗汉沉香 产于四川蒙顶山，兼有红茶和白茶的优点，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。
乌龙红茶 乌龙红茶是当代的制茶产物，以小种乌龙茶制作成红茶，有蜜香乌龙红茶、蜜香金萱红茶。
香气中有蜂蜜香味的蜜香乌龙(金萱)红茶，喝起来甘中带甜，又不失乌龙茶重喉韵的回甘滋味。
红乌龙 红乌龙是
清茶都是指哪些茶叶
清茶指绿茶和青茶两种。
青茶主要品种：安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、红水乌龙、乌龙茶、红乌龙、乌龙红茶。
绿茶主要品种：西湖龙井、峨眉雪芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、日照绿茶、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、云雾毛尖、曾侯银剑、大悟绿茶、平水珠茶、宝洪茶、上饶白眉、径山茶、峨眉竹叶青、峨眉春语、汉家刘氏茶、南安石亭绿、蒙顶茶、黎平雀舌、安吉白片、南京雨花茶、双龙银针、太平猴魁、庐山云雾、安化松针。
在超市很容易买到的有:安溪铁观音、乌龙茶、西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖等等。
拓展资料
关于清茶
功效作用
清茶，泛指茶。
茶叶性味甘，苦，微寒，是我国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物，还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素，各种化学成分之间的组合比例十分协调。
清茶的作用：适度饮茶对人体有一定的医疗保健作用，它能提精神、去疲劳、助消化、能消炎杀菌、防治肠道传染病，能防暑降温，解渴生津。
制作工艺
清茶的制作特色是通过做青，也就是茶叶经过手工筛选后不断摇动，因而使叶片的边缘与其他叶片边缘互相碰撞而产生了霉性的氧化作用，所以出现了茶叶心青、茶叶边缘红的特点。所以青茶又有"绿叶红镶边"的美称。当做青适度时，立即用锅炒杀青的方法，迅速抑制茶叶的霉性氧化，形成杀青独特的品质特性。做青之后的茶叶需要靠揉和捻的方法，使茶叶缩卷成条形。
挑选这类茶要挑肥厚、外形结实沉重、大部分叶片呈螺旋形、茶叶边缘有朱红色的锯齿、而叶片则呈墨绿色、乌润有光、带兰花的香味。
冲泡饮用
冲泡青茶的方法是用100度的水温开茶，然后用98度的水冲泡5次，但最后一泡最好用95度的水温。第一泡5秒、第二泡5秒、第三泡10秒、第四泡20秒、第五泡1分钟。
（参考资料：百度百科：清茶）
青茶有哪几种茶叶
青茶种类包括：铁观音、黄旦、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙,武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等。
青茶，即乌龙茶，为我国六大茶类之一，属于半发酵茶，兼有红茶与绿茶的特点，中国茶叶中，台湾乌龙茶、铁观音。大红袍等名优茶品都属于青茶一类。
青茶茶叶的功效与作用具体有以下几点：
1、饮用乌龙茶能瘦身。青茶中的有效成分能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活，从而减少人体对于糖类与脂肪的吸收，从而达到减肥瘦身、消食去腻的作用。
2、抗肿瘤、预防老化功效。青茶中还含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。
3、阻止发生齿垢，预防蛀牙。青茶中的多酚类物质能够抑制齿垢酵素产生，因此饭后以青茶漱口可以达到健齿效果。
中国的茶文化：
茶文化是古代巴蜀文化的重要组成部分。它以种茶、饮茶历史悠久、文化底蕴深厚，茶树品种资源丰富，誉为我国茶和茶文化的摇篮之地而闻名于世。中国所以能形成四千余年的茶文化历史，是因为茶具有自然的诱人的特殊的色、香、味、形和茶对人体的特有功效。
四川出土的茶具和茶事活动的文物，孕育了光辉灿烂的巴蜀历史文化，如唐德宗建中年间由西川节度使崔宁之女发明的“盖碗茶”。“文宗自古传巴蜀”，优雅灿烂的巴蜀文化史就是由“文宗文化”构成其四川茶文化的主线。
青茶有哪些品种
在生活中常见的青茶主要有铁观音、大红袍、黄金桂、大叶乌龙、冻顶乌龙、凤凰水仙、武夷岩茶、水吉水仙、永春佛手、梅占青茶等品种，虽然口感有一定的差别，不过营养价值都特别的高，有着不同的功效与作用，适合长期饮用。
1、青茶的品种：铁观音
在生活中很多人都喜欢喝茶，但却不知道青茶有哪些品种，青茶的品种有很多，铁观音就是其中的一种。铁观音被称为中国十大名茶之一，它的口感纯浓，饮用铁观音能够起到抗衰老、清热降火等功效。
2、大红袍
大红袍属于乌龙茶的一种，平时有很多人都喜欢泡大红袍饮用，它的口感独特香气馥郁，长期饮用大红袍能够起到保健的作用，还有着消除疲劳、增加免疫力等功效。
3、黄金桂
黄金桂有着一早二奇的称号，用黄金桂泡出来的茶特别的香，茶的颜色也是金的，平时用黄金桂泡茶喝，能够起到提神益思、美容养颜、抗衰老等多种功效。
4、大叶乌龙
大叶乌龙也叫做乌龙，原产于安溪长坑珊屏。大叶乌龙的产量高品质也很好，大叶乌龙中蕴含着丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，它能够帮助肠胃清理垃圾等有害物质，对身体健康有着很大的帮助。
5、冻顶乌龙
冻顶乌龙和大叶乌龙都差不多，都属于乌龙品种，冻顶乌龙被人们称为茶中圣品，茶色也是金黄的，散发出的香气清雅，口感令人回味无穷，十分的珍贵，饮用冻顶乌龙能够起到生津止渴、改善皮肤过敏等作用。
6、凤凰水仙
凤凰水仙在青茶中香气特高，而且口感特别的浓郁甘醇，它在我国广东、广西、湖南等地区都有种植，很多人都喜欢喝凤凰水仙，它不仅品质高，还能够起到预防癌症、降血脂等多种作用。
7、武夷岩茶
武夷岩茶在青茶的品种中比较特别，它大多生长在我国武夷山一带，用武夷岩茶泡茶有绿茶的清香、红茶的甘醇，而且它的生产量也高，武夷岩茶有提高免疫力、抑制病毒、消减疲劳的功效。
8、水吉水仙
水吉水仙和武夷岩茶都差不多，不过它的口感更佳，营养价值过高，但是它的生产量少，所以在市场上的价格特别的昂贵，一般饮用水吉水仙能够起到提神醒脑、预防高血压、冠心病等各种疾病的作用。
9、永春佛手
永春佛手有着中国申奥第一茶的称号，用永春佛手泡出来的茶是橙的，还会散发出绵绵的幽香，它在夏季饮用时能够起到清热消暑的作用，而且还能帮助肠胃进行蠕动，从而促进食物消化。
10、梅占青茶
梅占青茶原产于安溪芦田，它在青茶的品种中是产量高的，出来的茶是或橙的，口感与其他青茶没有多大的区别，都是味厚香醇，饮用梅占青茶能够减少皮肤的活性氧，使皮肤恢复色泽。
青茶有哪些品种
青茶品种主要有闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙这四种。
如果细分下来较为出名的有铁观音、黄金柱、闽南水仙、闽北水仙、武夷水仙、大红袍、武夷肉桂等等。
闽南乌龙茶主要以安溪铁观音、本山茶、闽南水仙等为代表。其产地主要是在福建安溪、南安、永春一带。
闽北乌龙代表品种有闽北水仙、武夷水仙、武夷肉桂、普通名枞和名岩名丛等。
广东乌龙，一听名字就知道是产地分布在广东地区，细数下来主要在广东的潮安、汕头等地。
台湾的乌龙茶最早是由福建传过去的，而后台湾在制茶工艺上做出了改变，才渐渐和福建的乌龙茶区分开来，由轻发酵乌龙，还有重发酵乌龙。
乌龙茶的历史及产地：
乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。
乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区，其主要生产地区是福建省安溪县等地。
青茶有哪些？
1、武夷岩茶
武夷岩茶，又称酽茶，产于福建武夷山，是乌龙茶的始祖，早在10世纪以前就闻名于世。在宋、元、明、清各朝，武夷岩茶都被列为“贡茶”，明末清初传到欧洲，清代康熙年间大量运销英国，深受赞美。
2、安溪铁观音
铁观音是福建乌龙茶中极品之一。福建乌龙茶主要分为闽北和闽南两大产区。闽北以武夷岩茶为代表，闽南则以安溪茶为代表。安溪茶中又以铁观音为上品。
3、凤凰单枞
产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区，茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿，汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。
4、台湾乌龙茶
产于中国台湾，条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)知名度极高而且最为名贵。
5、凤凰水仙
是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉，茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光，茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。
扩展资料：
青茶
青茶一般指乌龙茶（茶叶品种）
乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。
乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。
乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。
参考资料来源：百度百科-青茶
青茶有哪些品种，常见青茶的品种名称及排名
青茶品种主要有铁观音、大红袍、黄金桂、大叶乌龙、冻顶乌龙、凤凰水仙、武夷岩茶、水吉水仙、永春佛手、梅占青茶等，虽然口感有一定的差别，不过营养价值都特别的高，青茶的颜色为深绿色或青褐色，茶汤为红色或棕，茶味比较重，入口甘甜，香气浓郁。
喜欢喝茶的朋友，应该知道中国六大茶系，这是根据茶叶的加工方法和色泽来进行的一个大致分类，包括红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶这6大茶类，其中青茶也就是我们熟知的乌龙茶。
青茶种类
青茶的颜色为深绿色或青褐色，茶汤为红色或棕，青茶品起来，茶味比较重，入口甘甜，香气浓郁，喝过后不会有涩口的感觉。
在生活中常见的青茶主要有铁观音、大红袍、黄金桂、大叶乌龙、冻顶乌龙、凤凰水仙、武夷岩茶、水吉水仙、永春佛手、梅占青茶等品种，虽然口感有一定的差别，不过营养价值都特别的高。
1、铁观音
青茶的品种有很多，铁观音就是常见的一种，铁观音被称为中国十大名茶之一，它的口感纯浓，经常喝的话，能够起到抗衰老、清热降火等功效。
2、大红袍
大红袍是青茶的一种，很多人都喜欢用它泡茶，它的口感独特香气馥郁，长期饮用大红袍能够起到保健的作用，还有着消除疲劳、增加免疫力等功效。
3、黄金桂
黄金桂有着一早二奇的称号，用黄金桂泡出来的茶特别的香，茶的颜色也是金的，平时用黄金桂泡茶喝，能够起到提神益思、美容养颜、抗衰老等多种功效。
4、大叶乌龙
大叶乌龙的产地在安溪长坑珊屏，它的产量高品质也很好，而且含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，它能够帮助肠胃清理垃圾等有害物质，对身体健康有利。
5、冻顶乌龙
冻顶乌龙也是青茶的一个品种，被人们称为茶中圣品，茶色也是金黄的，香味浓郁，口感令人回味无穷，饮用冻顶乌龙能够起到生津止渴、改善皮肤过敏等作用。
青茶的种类有哪些 青茶的种类有什么
1、青茶的种类之地区划分：青茶的种类根据其产地分，可分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四大品种。其中闽北乌龙包括武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等；闽南乌龙包括铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等；广东乌龙包括凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等；台湾乌龙包括冻顶乌龙、包种、乌龙等。
2、青茶的种类之名贵品种：有产自福建的武夷山；还有产于广东地区的凤凰单丛茶。还有台湾乌龙茶，以南投县的“冻顶”乌龙茶最为名贵；另外闽南安溪产的铁观音茶也是非常出名的青茶的种类。
清茶有哪几种茶叶
绿茶和青茶两种。其中青茶的主要品种包括：安溪铁观音、乌龙茶、红乌龙、乌龙红茶，绿茶的主要品种包括：西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、南京雨花茶、双龙银针、太平猴魁、庐山云雾、安化松针等。
清茶有哪几种茶叶
清茶泛指茶，指的是用绿茶泡成的茶水，清茶具有茶叶心青、茶叶边缘红的特点。
茶叶俗称茶，也称槚、茗、荈，一般包括茶树的叶子和芽，茶叶起源于中国，发源于浙江余姚。
传统的茶叶包括青茶、黄茶、黑茶、绿茶、红茶、白茶，花茶、水果茶等属于加工茶。
青茶有哪些品种 青茶的代表名茶有哪些
关于茶叶我们一般都是说的绿茶、红茶之类的是比较多的，但是听说还有一种茶叫做青茶，这是什么茶叶有哪些品种是属于青茶的呢？青茶的代表名茶都有哪些的？
青茶有哪些品种
青茶又称乌龙茶，青茶的品种有武夷水仙、武夷肉桂、冻顶乌龙、凤凰单丛、黄金桂、安溪铁观音、大红袍、凤凰水仙、本山、永春佛手、漳平水仙、北斗、东方美人、文山包种、青心乌龙、金萱茶、岭头单丛、水金龟、铁罗汉、白鸡冠等。
青茶的代表名茶有哪些
十大青茶:安溪铁观音、武夷岩茶、凤凰单丛、凤凰水仙、饶平色种、冻顶乌龙、东方美人、永春佛手、白芽奇兰、漳平水仙。
青茶的制作工艺
青茶又名青茶，性平，属于半发酵茶，著名的茶品有大红袍、铁观音、水仙、凤凰单丛、肉桂、漳平水仙等。
青茶是介于绿茶(不发酵)与红茶（全发酵）之间的半发酵茶类，素有“绿叶红镶边”的美称，形成这种现象的原因是在制作是茶叶互相碰撞，使叶片边缘破损，正也是因为这道工序，才有了乌龙茶独特的香气。
青茶的加工工艺和流程主要有晒青、晾青、做青、杀青、揉捻（包揉）及烘焙等六个工序（5个步骤），具体如下：
1、晒青和晾青
即在阳光下散发鲜叶中的水分，使叶内物质发生一定的化学变化。
从而破坏叶绿素，除去青臭气，并为做青做好准备。
晾青
即在室内进行自然萎凋。
将晒青后的茶叶放置于室内通风阴凉处散失热量，让鲜叶中的各部位水分得到重新分布，便于做青。
2、做青
又称摇青，在滚筒式摇青机中进行。
使茶叶相互摩擦、碰撞，促进茶多酚氧化，形成青茶绿叶红镶边的特色。
同时蒸发水分，加速内含物的生化变化，提高茶香。
3、杀青
与绿茶是一样的，让茶叶在高温中钝化，停止与氧气的结合，这也是我们看到的叶子是绿色的，叶边缘是红色的原因，如果不杀青继续氧化，那么发酵度就会上升变成红茶。
4、揉捻
揉捻，将茶叶的茶汁挤压出来便于冲泡，再者就是塑造茶叶不同的外形，去除茶叶中多余的水分。
5、干燥
烘焙干燥这一步骤也是乌龙茶比较关键的。以武夷山闽北的乌龙茶为例，多数会选用木炭、竹炭、果树炭来加温让茶叶走水干燥。
干燥可抑制酶性氧化，蒸发水分和软化叶子，并起热化作用，消除苦涩味，促进滋味醇厚。
干燥之后，青茶即制作完成，之后经过短暂的停留、存放，即达到市场。
可见其工艺多么复杂，而根据工艺中发酵程度的不同也分为轻度、中度、中度发酵的三种青茶，且各具特点。
总之，青茶闻起来有绿茶的清鲜，喝起来又有红茶的甘醇，每一种乌龙茶又尚有其独特的韵味。
青茶的特点
加工时经过了半发酵的茶叶是青茶，它也叫乌龙茶，这种茶具有色泽青褐乌润外形粗壮紧实的特点，拥有天然的花果香气，滋味醇厚，耐泡性强等也是青茶的重要特点，是它与其他茶叶的不同之处。青茶还可以分为多个不同的品种，像人们熟悉的铁观音、大红袍、凤凰水仙以及冻顶乌龙，东方美人等就都是青茶的重要成员。
青茶有哪几种
青茶的学名为乌龙茶，品种较多，主要品种有5种。
1.安溪铁观音：产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。
2.凤凰水仙：是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。
3.东方美人：是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。
4.罗汉沉香：产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的果香樟韵，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。
5.红水乌龙：是早期的三地茶区的冻顶乌龙茶，即因栽种及气候条件因素，制作毛茶即以中重度发酵方式，加上重度烘焙，造就红水乌龙成为时代饮品。
