绿茶是哪种类型

绿茶是一种轻发酵茶，是从茶树的嫩叶中制成的，采摘后经过初步的加工、揉捻、炒制等一系列工序后制成。由于绿茶在制作过程中没有经过发酵的工序，因此保留了其叶绿素和咖啡因等原有的成分，具有清香爽口、营养丰富等特点，成为人们日常中广泛饮用的茶类之一。