1、将面粉用小碗舀出两碗到容器。
2、慢慢往面里加水，一边加水一边搅面，把面粉搅拌成面絮状。
3、再把小面团揉在一起，面团揉匀成三光（盆光、手光、面光）后，用盖子或保鲜膜包住，醒10分钟即可。
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糖角角是一种传统的中式点心，通常由面粉和糖制成。以下是一种制作糖角角的基本和面方法：
材料：
- 面粉：500克
- 细砂糖：100克
- 温水：适量
步骤：
1. 准备一个大碗，将面粉和细砂糖放入碗中，搅拌均匀。
2. 慢慢加入适量的温水，一边倒入一边用手或筷子搅拌，直到面粉和糖完全混合在一起。
3. 如果面团太干，可以继续加入少量的温水，如果面团太湿黏手，可以加入一些面粉，直到得到一个柔软而不粘手的面团。
4. 将和好的面团放在台面上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。
5. 把面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，让其静置松弛约30分钟至1小时。
6. 面团松弛后，将其取出，再次揉搓几分钟，使面团更加柔软。
7. 将面团分割成小块，然后用擀面杖将每个小块擀成薄片。
8. 在擀好的薄片上切成长方形或三角形的小片，这就是糖角角的形状。
9. 最后，将切好的小片放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油份，即可享用美味的糖角角了。
这是一种基本的糖角角和面方法，你可以根据个人口味的偏好适当调整糖的用量。希望对你有所帮助，祝你做出美味的糖角角！如有其他问题，请随时提问。
水晶糖角的做法
水晶糖三角的做法
1.准备好材料。
2.澄粉，土豆淀粉，倒入碗里，倒入开水，搅拌成棉絮状，待稍微凉点，揉成光滑的面团，盖好醒10分钟。
3.把核桃仁，白糖，白芝麻倒入碗里，搅拌均匀。
4.面团揪成均匀的剂子，擀成面皮，包入馅料，捏出三个角，如图。（边一定用力捏紧，以免蒸时开口。）上锅蒸5分钟，即可。
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走亲戚纸盒子包的糖角是怎么做的
做法如下：
普通面粉500克，5克酵母30℃温水化开，倒入面粉中，再加温水和面揉成团，放盆中盖严发酵至2倍大。红糖放入少许面粉拌一下，制成糖馅。取发酵好的面粉放案板上，多揉一会儿排除气泡，揉成长条，下剂子，取一个剂子擀面杖_成圆形，糖馅放圆面片中间，用大拇指、食指和中指，将面片周边提起捏紧，形成一个等腰三角体的糖三角坯，包好后醒20分钟，上蒸屉蒸25分钟，糖三角完成。
九谷面糖角的做法
糖角的做法
用料：中筋面粉 250克温水 125—133克酵母 4克红糖 60克白糖 30克中筋面粉 15克
做法步骤
1、红糖、白糖、面粉混合均匀，如果红糖颗粒大，可以用叉子压碎。糖里放点面为了让那个糖蒸好以后浓稠些，不至于一掰开流的到处都是，也防止蒸的时候糖太稀了流出来。
2、面粉加酵母和温水和成一个光滑的面团，水温30多度就可以，然后面团搓长。
3、平均分成5等份。
4、每份揉圆压扁再擀开。不要擀太薄，擀两下就行。
5、把面胚放在左手上，弄个窝，红糖放窝里。
6、右手大拇指和食指先捏个角。
7、在这同时，左手大拇指把面往后边推，这样可以先粗略的形成一个三角形。
8、然后可以把面放在桌子上，再用手捏紧。
9、一定要捏紧哦，每个边和中间衔接处都捏紧。不然糖会流出来。
10、包好放在笼屉里，笼屉里抹油或者垫油纸。
11、可以把笼屉放到蒸锅上，盖上盖子。
12、不开火，先在屋里醒发15—20分钟。
13、醒发结束，然后再开火，水开蒸20分钟。关火焖3分钟再开盖。
14、出锅！
糖角的做法
糖角家常做法
食材明细
小麦粉1250g
白糖100g
猪油适量
植物油适量
甜味口味
炸工艺
一小时耗时
高级难度
1.小麦粉150g在蒸锅内蒸熟，加入白糖。倒入烧热的植物油，用手揉搓散开。作成馅子备用。
2.500g面粉，用适量植物油、水和成面团（以下称油水面）。
3.500g面粉用猪油和成面团（简称油面）。
4.用油水面包住油面，用擀面杖推开呈薄片状。
5.薄片从一边向另一边卷成小棒，切成大小均等的面剂，此刻面剂就像一个小花卷。
6.取100g面粉用水和成面团，搓成细条，切成拇指尖大小的剂子，放在压扁的“花卷”上，擀成小圆片。
7.小圆片内包上馅儿，对折，捏住边儿。
8.从右到左捏出花褶。
9.点上红色素，春节的喜庆立刻跃入眼帘。
10.炒锅内放植物油，烧热，下糖饺炸熟。
11.呵呵，今年春节的招牌小吃。许多朋友来尝了，还拿走几个。
河南炸糖角的做法，里面的馅怎么做
河南炸糖角的做法材料：普通面粉、开水、白糖、花生油
做法：
1、普通面粉放在干净的盆中，边倒开水边用筷子搅拌成团，至没有干面粉为止，面粉基本烫熟了；
2、放到面团不烫手，取出一小块搓成长条分成若干块儿，压扁擀成包子皮大小；
3、放适量白糖，包成三个角的形状；
4、锅中多放些花生油加热至七八成热，糖三角下锅炸制金黄即可出锅
淀粉面糖角做法?怎么做好吃
食材
红糖 100g
面粉 400g
酵母适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：无
步骤
1.面粉加水、酵母，提前发好。
2.红糖加干面粉，混合均匀。
3.面团分成小剂子，擀成皮。这个皮和包大包子的不一样，要四周厚一些才行哦。
4.面团分成小剂子，擀成皮。这个皮和包大包子的不一样，要四周厚一些才行哦。
5.捏成三角的形状。
6.从下面捏紧，这样好看。
7.蒸锅中水开后放入糖三角。
8.二十五分钟后就熟啦。
山药和面、红糖裹心，这样的糖角，又香又甜又营养！
现在蒸面食，常会加上南瓜、紫薯、菠菜汁等，一为提营养，二为提颜值。有次给孩子做山药泥，感觉这山药泥滑滑糯糯粉粉的，有一定的黏性，用它来和面，说不定也不错，就试了几次，最后觉得山药和面还是很可行的，揉面团、发面、擀切烙蒸都稳定，表现很好！
只是由于山药的粉质结构特性，不像南瓜紫薯那样蒸熟后够糯够细可以和面粉完全的糅合，它有点粉粉沙沙的感觉，所以成品的表皮会略微不够光滑（除非大量圈面）。但也不是大问题，毕竟对营养和口味毫无影响，对颜值的影响也很小。
我女儿不太爱吃山药，炒菜炖菜能在我督促下吃几块，但山药泥配上果酱很爱吃。现在我用山药和面，裹红糖做成糖角，效果非常好，一顿饭自己能吃至少一个。
山药补气，红糖也有一定的营养，还增加了口感，大人孩子都可以常吃，配一碗热粥、热汤或是菜肴水果就是一顿方便饭食。
好了，别不多说，跟我来看看这个山药面的糖角是怎么做的吧：
1、准备一根山药，去皮洗净切薄片，蒸熟。图片里是蒸熟后的样子。
然后分两次，加一点水，用料理机打成山药泥。
2、山药泥加面粉加酵母，和成面团，放在温暖的地方醒发。
3、我一般是头晚发面，第二天一早发好了正好用。这是第二天发好的样子，一般体积会变成两倍大。
4、圈几下发好的面，再切成一个个小剂子。这步没有拍照片，厨娘都会。
5、小剂子擀成面皮，跟包包子的皮差不多，但不需要中间厚四周薄，各处一样厚就行。面皮上放红糖，再放面粉，然后把红糖和面粉捻均匀。
包糖角红糖少了不好吃，红糖多了蒸时遇热化成糖水会“吐”，而掺面粉就可以让红糖遇热变得粘稠，不至于吐出来。个人感觉红糖和面粉的比例在2：1就很完美，蒸出的糖心既粘稠发亮，又不会发干发硬。
6、下面是捏糖角的手势。原谅我一手拿手机一手还要比划，所以没法完美的呈现每个步骤。总之就像图1和图2那样，将面皮捏成一个三角，然后差不多图3的手势，将边缘夹一下，边缘就很自然的粘合在一起。我这是为了拍照片，实际上我是右手的食指和中指、手心朝下夹的。
看一下捏好的糖角：
食指和中指夹边缘的时候，图4中，我三个指头捏着的位置，要略微用力往上提着点，这样捏出来的糖角更加饱满好看，否则就会像下面图里的那样瘪瘪的没精神（我专门捏了个反面教材… 这老师很敬业吧，可不可以加个鸡腿）：
7、好了，正面教材、反面教材都做好了，排个队形，上屉！
8、上屉后继续醒发15分钟，水开后蒸15分钟，关火后再焖5分钟，出锅~
9、还不错吧…
看近照，就能发现我前面说的山药和面成品面皮不够光滑的问题，但我又不想追求光滑加很多面粉。
10、其实，我同时还蒸了一屉黑芝麻盐花卷，这个花卷的制作方法下回分解。前方高能，密集恐怖症者慎入——
11、大集合：
闺女吃的美美的～
油炸灌糖角做法
具体做法：白面粉适量，稍加些白糖，用开水烫面，一边倒入开水一边用筷子搅拌，越软越好，然后摊在案板上晾一小时左右，现在才正式和面，把烫好的面撒上干面粉揉和，一边揉一边加干面粉，这样炸出的糖糕才外面起脆皮，面和好后醒一会就可以炸制了。糖糕的做法：把面分成若干个小面团，擀成面饼加入适量红糖，捏严口，拍成薄薄的扁圆形，放入油锅内炸至金捞出，即可食用。注意：炸糖糕的关键在和面，面软些才好吃，再就是炸糖糕的油温要掌握好，小火炸制才能外焦里嫩。
水晶糖角的做法
水晶角的做法
小西米用料理机打成粉
紫薯去皮切片上蒸锅蒸熟压成泥
西米粉加糖（喜欢甜的可多加点）温水揉20分钟成粉团
粉团搓圆备用
用手捏平加入紫薯泥
像包饺子一样收口
捏成角状
最后上锅蒸20分钟，表面透明即可
小贴士
没什么就随意好了！
糖角酥的做法，糖角酥怎么做好吃，糖角酥的家常做法
主料
水油皮材料 高筋面粉200g
水80g 色拉油50g
糖粉30g 酥油皮材料
低筋面粉150g 色拉油60g
白糖馅料适量 蛋液一点点
芝麻一点点
酥糖饼的做法步骤
1. 将水油皮材料和面后醒20分钟（和面时如果觉得面湿可以适量加点面粉）
2. 酥油皮、低筋面粉和油混合
3. 水油皮分成大小20个包住酥油皮！弄成圆球后静放醒10分钟
4. 每个弄成这样大小！
5. 卷起来在静放醒10分钟
6. 醒好后，两边对捏，压成皮包糖（糖可根据自己口味加入多少）
7. 包好糖后按成大小一致的、上面刷上鸡蛋液，撒上芝麻！
8. 预热烤箱后175度30分钟即可、根据自己烤箱而定！
9. 不错吧！味道好极了！
