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杜仲叶茶如何制作呢杜仲叶茶的制作方法
1、萎凋。杜仲叶含水率70～80%，一般成熟叶含水75%(与茶叶接近)。萎凋程度宜轻，才可多制得“片形茶”;萎凋重，“末茶多”。萎凋摊放过程，应保持叶堆不发热，防止红变腐烂。
2、揉捻。用一般的传统揉捻机揉20分钟，使叶破碎，但由于杜仲胶的丝状连接，往往呈串状。
3、揉切。用转子机切碎，方法与制红碎茶的揉切相同。
4、发酵。杜仲叶的发酵进程很慢，发酵时间需6～8小时，叶色由深绿变为猪肝色;香气由青草气转为“红茶”发酵叶香，并带有熟苹果香为适度。
5、烘干。取出杜仲叶，然后进行烘干。
杜仲叶家庭怎么加工泡水喝
叶子晒干炒成茶叶后取5-15克的杜仲茶沸水冲泡，以500毫升水为宜，加盖闷泡大约5分钟即可饮用。
如果只是把杜仲茶作为保健养生茶饮，每天的用量大约为5-15克即可。如果作为辅助治疗饮品的话，可适当加大用量，以30克左右每天较佳。
扩展资料
杜仲叶晒干之后多褶皱，并且也容易破碎，完整的叶子是卵圆形或者是椭圆形，长度在6厘米在14厘米之间。杜仲叶的颜色是胺黄绿色，并且叶子的尖端比较的尖。边缘上有锯齿，而下表面上带有一些绒毛，叶子的叶柄长度在1厘米左右。
杜仲叶容易被折断质地比较脆，折断之后可以看到中间有银白色的橡胶连着。这种药材的气味很小，并且带有一定的苦味。
生活中挑选杜仲叶一定要选择完整的，颜色最好是黄绿色，不要带有杂质。杜仲叶研磨成粉末后是棕褐色的，并且细胞已经破碎了。想要鉴别是否是真的杜仲叶，也可以将叶子研磨成粉末后滴入适量的铁一三氯化铁试液，若颜色变成深蓝色就说明买对了。
手工杜仲茶的制作方法
1、红茶型制作法。杜仲茶是以新鲜采摘的杜仲叶作为原料，然因为杜仲叶种的含量率比较高，所以一般萎凋的过程也要比较长，在杜仲茶叶自然摊凉萎凋的时候，大家可以适当地翻转一下，尽量让杜仲叶不要发霉腐烂，影响口感，充分萎凋后的杜仲茶，再用揉捻的方式，将杜仲茶揉捻成条状，然后经过8小时左右的发酵过程之后，当杜仲茶从深绿色变成了黑褐色，当杜仲茶的味道隐约有熟苹果的味道，就证明杜仲茶成功发酵了，发酵后的杜仲茶大家可以用密封的罐子封装好，继续保存。
2、绿茶型制作法。用绿茶型的制作方法来做杜仲茶的话，其实就是将红茶型制作方法中的自然萎凋改成用人工杀青的方式来进行，人工杀青后的杜仲茶，不用经过发酵这个步骤，只是揉捻、揉切、烘干即可制成绿茶型杜仲茶。
新鲜杜仲叶怎么加工，可以直接晒干用来泡茶吗？
新鲜杜仲叶当然可以直接晒干用来泡茶喝的，就像喝茶一样。
